رستوران محلي شور كولي
347 subscribers
1.12K photos
84 videos
10 files
97 links
رستوران محلي شور كولي
Download Telegram
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر
مواد لازم
#ماهی_سفید
#گردو
#سبزی_چوچاق
#سیر
#رب_انار
#رب_گوجه
#نمک #فلفل #زردچوبه
@shoorecooli
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر
صید ماهی سفید تازه شروع شده و بد نیست که مروری داشته باشیم بر نحوه طبخ ماهی سفید شکم پر...
۱_ ماهی سفید را ابتدا شسته و سپس با نمک و کمی زردچوبه و فلفل تمام سطح داخل و خارجش را بمالید و در روغن داغ سرخ کنید.
۲_ برای درست کردن مواد داخل شکم ماهی رب انار ، سبزی چوچاق ، گردو و کمی رب گوجه و تعدادی سیر پوره شده را همراه با نمک و زرد چوبه فلفل مخلوط کنید و خوب ورز دهید و هم می توانید همراه با خود ماهی (داخل شکم ماهی) سرخ کنید و هم می توانید جدا سرخ کنید.
۳_ برای اینکه مواد از داخل شکم ماهی بیرون نریزد بهتر است با نخ نسوز آشپزی شکم ماهی را بدوزید و وقتی ماهی سرخ شد نخ را باز کنید.
۴_ نکته مهم این است که یک طرف ماهی را با روغن داغ و شعله بالا سرخ کنید تا ماهی از هم جدا نشود و بعد طرف دیگر را با شعله ملایم تر سرخ کنید تا قشنگ مغزپخت شود.
#طرز_تهیه #غذای_دریایی #غذای_سالم #رشت_گیلان #ماهی #رشت_با_غذاهایش_جهانی_میشود
#گیلان_با_غذاهایش_جهانی_میشود #شورکولی_فقط_یک_رستوران_نیست
#آشپزی
https://www.instagram.com/p/CUKOMCdMsgI/?utm_medium=share_sheet