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Ricetta della settimana!

Le busiate del picciotto

Potete procurarvi delle ottime busiate qui: https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/busiate-senatore-cappelli-500g/
In una padella soffriggete due becche d'aglio con dei pomodori secchi tagliati a filetti. Se volete degli ottimi pomodori secchi siciliani li potete prendere qui: https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/pomodori-secchi-todaro/
Aggiungete della passata di rarissimo pomodoro Siccagno https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/passata-di-pomodoro-siccagno/
Cuocete le Busiate, scolate e unitele alla salsa. In ultimo tagliate delle scaglie grosse ma molto sottili di Pecorino rosso di Torre Salsa https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/rosso-torre-salsa/
mantecate tutto in padella per pochi istanti.

Invitate gli amici, Impiattate e gustate!

Buon appetito!
Shopdalcontadino 💚
ABBIAMO LA SOLUZIONE!🙏

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Ricetta della settimana!

Fregola Sarda ai Frutti di Mare

La FREGOLA é un'antica pasta artigianale fatta con semola di grano duro, tipica della Sardegna. Potete trovare la migliore fregola artigianale QUI https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/fregola-classica-grossa-codalupo/
In una padella fate aprire cozze e vongole e tenete da parte un poco della loro acqua.
In un'altra padella mettiamo olio, un pizzico di peperoncino e facciamo saltare seppioline, calamari tagliati a rondelle e gamberi. Aggiungiamo pomodoro a pezzetti, sfumiamo con l'acqua delle cozze, un po' di vino bianco, portiamo a cottura e teniamo da parte.
Facciamo cuocere in acqua salata la fregola, poi mantechiamola con i sughi di pesce e serviamola in una capiente pirofila.
IDEA GOLOSA😛
Stimoliamo l'appetito dei nostri amici servendo come aperitivo uno strepitoso PANE GUTTIAU https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/pane-guttiau-coda/
E a fine pasto possiamo sorprendere i nostri ospiti con un introvabile LIQUORE di MIRTO artigianale https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/mirto-liquore-artigianale/
Invitate gli amici, Impiattate e gustate!

Buon appetito!
Shopdalcontadino 💚
WEEK 1 - 2022

Ricetta della settimana!

Cena a base di Mirtilli BIO!

Vengono a cena amici e volete stupirli?
Come aperitivo fate tostare delle fette di pane casereccio e servitele con dei pezzetti di formaggio tipo taleggio e un cucchiaino di composta biologica di mirtilli. Trovate la composta qui https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/composta-di-mirtillo-biologico/
Prepriamo ora un raffinato risotto ai mirtilli e speck!
In una casseruola soffriggete la cipolla, unite lo speck a dadini e sfumate con un goccio di vino. Potete trovare un riso straordinario sulla vetrina di questo piccolo produttore https://www.shopdalcontadino.com/store/crespiriso/
Portiamo a cottura con poco brodo alla volta. Renderemo speciale il nostro risotto aggiungendo mezzo bicchiere di questo nettare https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/frullato-di-mirtillo-biologico/
e aggiungendo alla cottura una dose generosa di mirtilli BIO disidratati https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/mirtilli-disidratati-biologici/

IDEA SFIZIOSA: Sorprendete i vostri ospiti offrendo loro a fine pasto un introvabile liquore ai mirtilli Biologici https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/liquore-ai-mirtilli/

Invitate gli amici, Impiattate e gustate!

Buon appetito!
Shopdalcontadino 💚
Ricetta della settimana!

Cena al salumificio! 😀

Sabato prossimo vengono a cena alcuni amici che adorano i salumi...
Per aperitivo vogliamo servire un tris di affettati buonissimi e introvabili:
1) Un salame a pasta morbida tradizionale delle Marche https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/salame-morbido/
2) Dei deliziosi salamini stagionati al tartufo nero dei Monti Sibillini https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/bocconcini-tartufati/
3) La Lonza marchigiana stagionata in grotta https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/lonza-stagionata/

Dopo l'antipasto cucineremo un primo piatto che noi adoriamo... gli spaghetti alla Gricia. Procuratevi dei buoni spaghetti, noi vi procuriamo il sugo alla gricia realizzato con guanciale artigianale https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/sugo-gricia-puzielli/

Invitate gli amici, Impiattate e gustate!

Buon appetito!
Shopdalcontadino 💚
Ricetta della settimana!
LA MERENDA DEL GOLOSO! !
Avete dei bambini?
Vostro marito a colazione é più affamato di un cinghiale?

Oggi vogliamo farvi conoscere i prodotti artigianali di una piccola azienda agricola della Lombardia.

In ogni merenda e colazione che si rispettino non possono mancare degli ottimi biscotti. Da questo piccolo produttore prendiamo dei frollini allo zafferano e gocce di cioccolato https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/frollini-zafferano-con-gocce-di-cioccolato/

Abbiniamo questi deliziosi frollini con una introvabile confettura biologica di kiwi e zafferano https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/confettura-kiwi-zafferano/

Mio marito va letteralmente pazzo per la sbrisolona Mantovana aromatizzata allo zafferano https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/sbrisolona-mantovana/

E da bere?
Il nostro consiglio é di abbinare un succo speciale che farà contenti grandi e piccini. Il nettare biologico di kiwi https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/nettare-kiwi-muras/

Invitate bambini ed adulti, Impiattate e gustate!

Buona Merenda!
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Ricetta della settimana!

Facciamo la PIZZA in teglia?

Una strepitosa pizza ad alta idratazione cotta nel forno di casa...per prima cosa la ricetta😊

1kg farina
800g acqua
25g sale
6g lievito fresco di birra

Ci servono delle farine di ottima qualità! Possiamo prendere queste https://www.shopdalcontadino.com/store/vivalafarina/
OPPURE QUESTE https://www.shopdalcontadino.com/store/polselli/

Cuociamo la pizza in forno a 250 gradi per 13/14 minuti poi condiamola con salsa di pomodoro e mozzarella e terminiamo la cottura per altri 2 minuti.

Idee golose x pizze bianche Gourmet 🍕

- Pecorino a scaglie e paté di fave https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/pure-di-fave/

- Scamorza affumicata, gocce di balsamico e crema di lampascioni https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/lampascioni-arenazza/

- Crema di carciofi, paté di pomodori secchi e melanzane.
UNO https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/pate-carciofi-arenazza/
DUE https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/pate-pomodori-secchi-arenazza/
TRE https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/melanzane-in-olio-evo-arenazza/

Invitate gli amici

Impattare e gustate!
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Ricetta della settimana

Vellutata golosa di Finocchi!

Sembrerà strano ma servono dei finocchi SPAZIALI 🤩
Abbiamo trovato un piccolo produttore siciliano che coltiva verdure senza additivi chimici. Raccoglie i frutti del suo orto e in poche ore li ricevete FRESCHISSIMI a casa vostra. Ecco il link: https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/cassetta-mista-verdure/

Sfogliate la parte esterna dei finocchi è togliete la parte verde.
Tagliateli grossolanamente e tagliate a rondelle anche delle patate.
Rosolate finocchi e patate e poi copriteli con brodo vegetale.
Cuocete per 35 minuti, poi frullate per ottenere una Vellutata.

TRUCCO GOLOSO:
Tagliate del pane a cubetti, fateli tostare e dorare in una padella e usatelo per guarnire la Vellutata di Finocchi.

Invitate gli amici

Impiattate e gustate!
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Ricetta della settimana!

E ora sono CAVOLI vostri

Un piccolissimo produttore siciliano che coltiva verdure senza uso di sostanze chimiche.
Al mattino raccoglie ció che il suo orto ha deciso di donare, mette i prodotti in una box e, freschissimi, li spedisce a casa vostra.
GUARDATE QUI: https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/cassetta-mista-verdure/

Cipollotti, broccoli, sedano, porri, erbette, finocchi e... CAVOLO NERO SICILIANO.

ZUPPA DI CAVOLO NERO
La sera prima mettete in ammollo i fagioli secchi.
In una casseruola fate rosolare sedano, carota e cipolla tritati.
Aggiungete una patata fatta a dadini e 2 foglie di alloro.
Unite 2 cucchiai di conserva di pomodoro, i fagioli scolati e il cavolo nero tagliato a listerelle.
Coprite con acqua calda, salate, pepate e cuocete a fuoco lento per almeno 1 ora e mezza.

Invitate gli amici e servite in tavola.

Buon appetito! ❤️
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WEEK 7 La Ricetta

Ricetta della settimana!

Cena PUGLIESE 😀

Una piccola azienda agricola, una vecchia masseria e dei prodotti davvero eccezionali.

ANTIPASTO:
Serviamo degli sfiziosissimi involtini di melanzane ripieni di tonno https://www.shopdalcontadino.com/store/masseriaarenazza
Li accompagnamo con delle friselline artigianali https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/friselline-pugliesi/ che serviremo assieme ad un gustosissimo paté di carciofi https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/pate-carciofi-arenazza/

La bocca non può mica restare asciutta vero?
Abbiniamo la nostra cena con un PRIMITIVO DI MANDURIA https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/primitivo-di-manduria-dop/

PIATTO PRINCIPALE:
Orecchiette artigianali pugliesi https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/orecchiette-caserecce-arenazza/
Le condiremo con un delicatissimo puré di fave
https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/pure-di-fave/

Invitate Tanti amici
Impiattate e gustate!

Buon appetito
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CODICE SCONTO : SANVALENTINO22
Ricetta della settimana!

ZITI PIRU PIRU 😎

Procuratevi degli ottimi Ziti. Li potete acquistare dal pastificio artigianale Somma https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/zito-500g-somma/
Procuratevi delle ottime melanzane Biologiche qui: https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/melanzane-biologiche-siciliane/
Tagliate le melanzane a fette spesse e poi a striscioline. Date una presa di sale e infornatele a 180 gradi per 20 minuti, poi giartele e fatele arrostire per altri 5 minuti. Conditele con olio EVO e basilico e tenetele da parte.
Riscaldate questo sugo pazzesco https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/sugo-biologico-pomodoro-ciliegino-capperi/
E aggiungete le melanzane arrostite al sugo.

Invitate tanti amici

Condite gli Ziti, Impiattate e servite.

Buon appetito!
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Grazie a Miky e Luca per il fantastico video 🎉🙏 Shopdalcontadino.com
Week 9 Ricetta della settimana!

Pan d'arancia

INGREDIENTI:
3 uova-200g zucchero- 250g farina-100g olio di semi-bustina lievito x dolci-1 arancia siciliana.

Abbiamo scoperto questo piccolo produttore che fa arrivare direttamente a casa vostra delle arance SPETTACOLARI
https://www.shopdalcontadino.com/store/giuseppepalermo/

RICETTA:
Frullate l'arancia fino ad ottenere una purea.
Montate le uova con lo zucchero e aggiungete poi l'olio, la farina e il lievito.
Aggiungete in ultimo la purea d'arancia.
Inburrate e infarinate uno stampo da plum cake, versare i il composto e cuocete a 180 gradi per 45 minuti.

Invitate gli amici per merenda. Impiattate e servite!

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Ricetta della settimana!

Frittelle Siciliane

C'é un ragazzo in Sicilia che coltiva il suo orto con metodi Biologici e biodinamici.
Le verdure che vi manda a casa hanno ancora il terriccio e le lumachine tra le foglie.
STUPENDO 💚
Eccovi il LINK https://www.shopdalcontadino.com/?s=Charlie&post_type=product

Nella cassetta mista troverete dei cavolfiori eccezionali.

RICETTA 😀
Togliete le lumachine e lessate il cavolfiore.
Preparate una pastella liquida con farina, birra ghiacciata, 1 uovo e un pizzico di bicarbonato.
Immergete i pezzetti di cavolfiore e friggeteli.
Cospargeteli con un filo di miele.

Invitate gli amici e stupiteli.

Buon appetito!
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Ricetta della settimana!

Tapas Italianissime 😀

TAPAS-1 Con crema di zucca moscata e nocciole

Potete prendere la zucca moscata qui https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/zucca-moscata/

E le nocciole Biologiche qui
https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/nocciole-biologiche-siciliane/

Cuocete in forno la zucca, frullatela con pochissimo brodo vegetale. Scaldate una focaccia rustica e servitela con la crema di zucca moscata e le mandorle tritate grossolanamente.

TAPAS-2 Con paté di avocado e polvere di limone.

L'avocado BIO della Sicilia lo trovate qui https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/avocado-biologico-siciliano/

La rarissima polvere di limone biologica la potete prendere qui https://www.shopdalcontadino.com/prodotto/scorza-di-limone-essiccata/

Scavate la polpa di avocado e frullatela con poco olio EVO, servite su crostini di pane tostati e con pochissima polvere di limone.

Invitate gli amici e servite.
Buon appetito!

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