#پیتزا🍕🍕🍕

پیتزا با دو لایه خمیر و پنیر فراوون

@shirinisara

❣️❣️❣️

#مافین_کوبلر_هلو
@shirinisara
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 1و1/2 ق چ
پودر دارچین 1 ق چ
نمک 1/2 ق چ
کره نرم شده 1/2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ درشت 2 عدد
عصاره وانیل 2 ق چ
شیر 1/2 پیمانه
هلو خرد شده 2 پیمانه
برای رویه
شکر 4 ق غ
آرد 1 ق غ
دارچین 1/2 ق چ
روغن 2 ق چ
فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. کره و شکر را با همزن بزنید تا کرمی شود تخم مرغ و وانیل و شیر را اضافه کنید و هم بزنید مواد خشک را الک کرده اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید در آخر هلو را اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد را داخل قالبهای مافین تا دوسوم پرکنید و مواد رویه را که در ظرفی با هم مخلوط کرده اید روی هر کدام از مافین ها بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر تا زمانی که خمیر به خلال دندان نچسبد قرار دهید چند دقیقه صبر کنید تا خنک شود از قالب خارج کرده و در ظرف بچینید نوش جان!

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️

🍞🥖#نان

نان لقمه ای شیری لطیف و نرم

مخلوط کردن مواد فقط با بلندر بدون نیاز به هم زن🍥🍥🍥

@shirinisara

❣️❣️❣️

طرز تهیه سوسیس چوبی کبابی پنیری

@shirinisara

❣️❣️❣️

#دسر🍥🥧🧁

#کیک

ماگ کیک شکلاتی فوری با مایکروفر

@shirinisara

❣️❣️❣️

طرز تهیه #نان_کرپ با دال عدس

یک پیمانه دال عدس را با دو پیمانه آب به مدت ۲ ساعت خیسانده سپس میکس کنید و کمی نمک زده
تابه را با روغن زیتون چرب کرده و مطابق فیلم نان را با حرارت ملایم بپزید

@shirinisara

❣️❣️❣️

🥧🍰🍎🍏

#کیک

کیک آپ ساید داون سیب و دارچین

با بستنی سرو کنید

@shirinisara
❣️❣️❣️

‍ ‍ ‍ #دسر_توت_فرنگی_مرنگ
🍓🍓🍓🍥🍥🍥🍹🍹🍹
Eton mess

@shirinisara
مواد لازم برای تهیه مرنگ
سفیده تخم مرغ 2 عدد
نمک 1/8 ق چ
شکر 2/3 پیمانه
بقیه مواد
بستنی به میزان لازم
خامه فرم گرفته 2/3 پیمانه
پوره توت فرنگی 1و1/4 پیمانه

دسر انگلیسی Eton mess با ترکیب توت فرنگی و خامه و مرنگ
برای تهیه مرنگ فر را با 100 درجه سانتیگراد روشن کنید.
سینی فر را چرب کرده آرد بپاشید. سفیده ها را با نمک با هم زن زده تا فرم بگیرند نصف شکر را اضافه کرده هم بزنید تا براق و سفت شود سپس بقیه شکر را اضافه کنید و هم بزنید. مواد را در قیف با سر شکوفه ریخته و در سینی با فاصله از هم بگذارید.
مرنگ ها را به مدت 45 دقیقه در فر گذاشته سپس در فر را باز کرده و صبر کنید تا در همان فر خنک شوند.
8 عدد لیوان را به مدت 15 دقیقه در یخچال گذاشته تا خنک شوند. یک اسکوپ بستنی داخل هر لیوان ریخته مرنگ ها را خرد کرده روی بستنی ها بریزید و بعد از آن خامه و پوره توت فرنگی بریزید. همین مراحل را دو تا سه بار تکرار کنید. روی آخرین لایه را با توت فرنگی و برگ نعنا تزیین کنید

بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در تلگرام

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

🍥🥔🍥

پوره سیب زمینی ۵ ستاره😋
🌟🌟🌟🌟🌟

@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ #کوکی_اسمارتیزی
@shirinisara
آرد 350 گرم
جوش شیرین 2 ق چ
کره 250 گرم
عصاره وانیل 1 ق چ
شکر 150 گرم
شکر قهوه ای 150 گرم
تخم مرغ 2 عدد
اسمارتیز ام اند ام 250 گرم
شکلات چیپسی 80 گرم
نمک 1 پنسه

فر را از قبل با دمای 175 درجه از قبل روشن کنید آرد و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید کره و وانیل و شکرها و نمک را با هم زن بزنید 5 دقیقه ادامه دهید تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید شکلات چیپسی و 150 گرم از اسمارتیزها را اضافه کنید سینی فر را کاغذ انداخته با اسکوپ از مواد برداشته و با فاصله از هم داخل سینی بچینید روی هر کدام از کوکی ها اسمارتیز چیده به مدت 12 دقیقه تا زمانی که طلایی شوند در فر قرار دهید صبر کنید تا کوکی ها خنک شوند سرو کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

#دسر
#کرم_کاستارد_ژله
@shirinisara
پودر کاستارد ۴ قاشق غذاخوری
شیر یک کیلو (معادل ۵ لیوان)
شکر۵ قاشق غذاخوری
پودر ژله ی آماده یک بسته


پودر کاستارد را در یک لیوان شیر سرد خوب حل می کنیم.
۴ لیوان شیر بقیه را روی حرارت می گذاریم تا داغ شود.
سپس پودر حل شده در شیر سرد را داخل شیر داغ می ریزیم و شکر را به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود (حدود ۱۵ دقیقه).
دسر کرم کاستارد با ژله مقدار شکر هم بستگی به ذائقه خودمان دارد، می توانیم بیشتر یا کمترش کنیم.
وقتی مواد سرد شد، آن را در ظرف می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا سرد شود و به اصطلاح ببندد.
سپس ژله را آماده کرده و بعد از سرد شدن کرم، ژله را روی آن می ریزیم و دوباره در یخچال می گذاریم .
برای تهیه ژله، پودر را با دو قاشق غذاخوری شکر در یک لیوان آب جوش خوب حل می کنیم.
سپس یک لیوان آب سرد به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم و در یخچال می گذاریم تا ببندد.

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

❣️❣️❣️

#مافین_موز_گردو_خرما
@shirinisara
آرد ۱و۱/۲ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱و۱/۲ ق چ
جوش شیرین ۱ ق چ
دارچین ۱/۲ ق چ
نمک ۱/۲ ق چ
موز رسیده متوسط ۳ عدد
تخم مرغ درشت ۱ عدد
کره آب شده ۶ ق غ
عصاره وانیل ۱ ق چ
گردو خرد شده ۳/۴ پیمانه
خرما ۱/۲ پیمانه
عسل ۱ ق غ

آرد را الک کرده و به بقیه مواد خشک اضافه کنید وسط مواد را گودال ایجاد کرده و ۵ قاشق کره مذاب و تخم مرغ و موز و وانیل به شده را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید باقیمانده کره را با گردو و خرما و عسل مخلوط کرده و به خمیر اضافه کنید با قاشق چوبی مخلوط کنید بیش از حد هم نزنید ۱۲ عدد قالب مافین را کاغذ انداخته و باخمیر دو سوم از ان را پر کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت ۵ دقیقه و بعد حرارت را کم کردهروی ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا طلایی شوند

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

❣️❣️❣️

#بستنی🍌🍌🍌

بستنی خونگی موزی بدون شکر 🍥🍓🍫

با چند طعم مختلف

@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ #پای_گیلاس
🍒🍒
@shirinisara
آرد 2 پیمانه
روغن جامد و کره سه چهارم پیمانه
آب یخ 4 ق س
نمک یک هشتم ق چ
وانیل نصف ق چ
پودر قند 3 ق س
زرده تخم مرغ 1 عدد
مواد میانی
مغز فندق و بادام یک و نیم پیمانه
آرد سفید دو و نیم ق س
کره نرم 100 گرم
پودر قند نصف پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
آب آلبالو 2 ق س
گیلاس به مقدار لازم
آرد و نمک و وانیل و پودر قند را در ظرفی الک کنید کره خنک را به صورت حبه قند برش داده و روی آرد بریزید و با نوک انگشت آرد را بخورد آن داده تا به صورت خرده نان درآید. زرده تخم مرغ را در آب یخ ریخته و خوب هم بزنید و روی آرد بپاشید و آرام خمیر را گلوله کرده و در کیسه نایلون بگذاریدتا حداقل نیم ساعت در یخچال بماند. خمیر را به کمک نایلون باز کنید و در قالب بگذارید و خمیر را به کف و دیواره ها با انگشت بچسبانید. کره و پودر قند را با هم زن زده تا کرم رنگ شود تخم مرغ را اضافه کرده و یک دقیقه هم بزنید بادام و فندق و آرد را با هم آسیاب کرده و همراه آب آلبالو به کره و پودر قند اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید و در قالب روی خمیر بریزید. گیلاس ها را روی پای چیده و در فر داغ آن را بپزید.


https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در تلگرام

#دسر_انبه_موز🍥🥭🍌
@shirinisara
موز فریز شده ۳ عدد
انبه ۱ عدد
آبلیمو و رنده پوست لیمو ۱ عدد
زنجبیل ۱۰ گرم

همه مواد را در بلندر به خوبی مخلوط کنید و به مدت ۵ ساعت در فریزر گذاشته سرو کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️