#شکلات_شیرین_عسل
@shirinisara
آب ۳۵ میلی لیتر
شکر ۷۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱/۴ ق چ
پودر ژلاتین ۲ ق چ
بیسکوییت ۱۲ عدد
شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
کره ۲۰ گرم
آب و شکر را روی حرارت گذاشته هم بزنید تا شکر حل شود و محلول غلیظ شود سفیده تخم مرغ را به همراه نمک با همزن بزنید تا پف کند و از ظرف نریزد شربت شکر خنک شده را کم کم اضافه کنید و هم بزنید پودر ژلاتین را اضافه کنید و خوب هم بزنید مواد را در قیف ریخته ۵ دقیقه استراحت دهید با مواد مرنگ آماده شده روی بیسکوییت ها ریخته و ۲۰ دقیقه صبر کنید تا فرم گرفته شکلات ها را خرد کرده به روش بن ماری روی بخار آب ذوب کنید و کره را به آن افزوده و مخلوط کنید شکلات مذاب را روی مرنگ و بیسکوییت ها ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال گذاشته پس از خنک شدن سرو کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
آب ۳۵ میلی لیتر
شکر ۷۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱/۴ ق چ
پودر ژلاتین ۲ ق چ
بیسکوییت ۱۲ عدد
شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
کره ۲۰ گرم
آب و شکر را روی حرارت گذاشته هم بزنید تا شکر حل شود و محلول غلیظ شود سفیده تخم مرغ را به همراه نمک با همزن بزنید تا پف کند و از ظرف نریزد شربت شکر خنک شده را کم کم اضافه کنید و هم بزنید پودر ژلاتین را اضافه کنید و خوب هم بزنید مواد را در قیف ریخته ۵ دقیقه استراحت دهید با مواد مرنگ آماده شده روی بیسکوییت ها ریخته و ۲۰ دقیقه صبر کنید تا فرم گرفته شکلات ها را خرد کرده به روش بن ماری روی بخار آب ذوب کنید و کره را به آن افزوده و مخلوط کنید شکلات مذاب را روی مرنگ و بیسکوییت ها ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال گذاشته پس از خنک شدن سرو کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#مرنگ_شکلاتی
@shirinisara
سفیده تخم مرغ 3 عدد هم دما با اتاق
کرم تارتار 1/4 ق چ
شکر 3/4 پیمانه
وانیل 1/4 ق چ
پودر کاکائو 4 ق غ الک شده
فر را با دمای 100 درجه سانتیگراد از قبل روشن کنید تا گرم شود سینی فر را کاغذ روغنی انداخته آماده کنید. سفیده های تخم مرغ را با هم زن بزنید تا پف کند و از ظرف نریزد. کرم تارتار را اضافه کنید و هم بزنید. درجه هم زن را کم کنید و شکر را کم کم اضافه کنید و باهم زن بزنید در آخر پودر کاکائو و وانیل را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد را در قیف ریخته و با فاصله از هم در سینی فر شکوفه بزنید. به مدت 2 ساعت در طبقه وسط فر گذاشته بعد از این مدت فر را خاموش کنید و 2 ساعت دیگر مرنگها را در فر نگهدارید تا کاملا خشک شوند.
نکته: ظرف و تیغه های هم زن که برای هم زدن سفیده ها استفاده میکنید باید کاملا خشک و تمیز باشند و سفیده ها حتی ذره ای زرده تخم مرغ نداشته باشند تا سفیده ها کاملا پف کند و از ظرف نریزد
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
سفیده تخم مرغ 3 عدد هم دما با اتاق
کرم تارتار 1/4 ق چ
شکر 3/4 پیمانه
وانیل 1/4 ق چ
پودر کاکائو 4 ق غ الک شده
فر را با دمای 100 درجه سانتیگراد از قبل روشن کنید تا گرم شود سینی فر را کاغذ روغنی انداخته آماده کنید. سفیده های تخم مرغ را با هم زن بزنید تا پف کند و از ظرف نریزد. کرم تارتار را اضافه کنید و هم بزنید. درجه هم زن را کم کنید و شکر را کم کم اضافه کنید و باهم زن بزنید در آخر پودر کاکائو و وانیل را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد را در قیف ریخته و با فاصله از هم در سینی فر شکوفه بزنید. به مدت 2 ساعت در طبقه وسط فر گذاشته بعد از این مدت فر را خاموش کنید و 2 ساعت دیگر مرنگها را در فر نگهدارید تا کاملا خشک شوند.
نکته: ظرف و تیغه های هم زن که برای هم زدن سفیده ها استفاده میکنید باید کاملا خشک و تمیز باشند و سفیده ها حتی ذره ای زرده تخم مرغ نداشته باشند تا سفیده ها کاملا پف کند و از ظرف نریزد
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
Forwarded from شیرینی سرا
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#شیرینی_پنجره_ای 🍥🍪🍭
از اون دسته شیریناس که باب میل همه س
https://t.me/shirinisara/49131
دستور تهیه👆👆👆
@shirinisara
❣️❣️❣️
از اون دسته شیریناس که باب میل همه س
https://t.me/shirinisara/49131
دستور تهیه👆👆👆
@shirinisara
❣️❣️❣️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#نان
#نان_ترتیلا🌮🍥
نوعی نان سفید و نازک و سبک است که پای ثابت غذاهای مکزیکی به حساب می آید
@shirinisara
❣️❣️❣️
#نان_ترتیلا🌮🍥
نوعی نان سفید و نازک و سبک است که پای ثابت غذاهای مکزیکی به حساب می آید
@shirinisara
❣️❣️❣️
#شکلات_بادام_هندی_کاراملی
@shirinisara
شکلات کارامل نرم 300 گرم
خامه یا شیر 1 ق غ
میوه خشک زغال اخته یا کشمش یا هر میوه ای به دلخواه 2/3 پیمانه
بادام هندی نمکی 2/3 پیمانه
شکلات تلخ یا نیمه تلخ به دلخواه 350 گرم
در کاسه ای کارامل و شیر یا خامه را ریخته و به مدت 30 ثانیه در مایکروفر گذاشته تا آب شود هم بزنید تا کاملا آب شود. میوه خشک و بادام هندی را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. در سینی فر کاغذ روغنی یا فویل انداخته کمی چرب کنید سپس با قاشق یا اسکموپ از شکلات برداشته و در سینی بچینید. به مدت 30 دقیقه دریخچال گذاشته تا خودش را بگیرد. شکلات تلخ را آب کرده کارامل ها را با چنگال داخل شکلات مذاب بزنید مجدد در سینی فر چیده با میوه های خشک و بادام هندی تزیین کنید در یخچال گذاشته تا سفت شود این شکلاتها در ظرف در بسته در یخچال چند هفته قابل نگهداری می باشد. قبل از سرو در دمای اتاق گذاشته تا بافت و طعم بهتری داشته باشد
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
شکلات کارامل نرم 300 گرم
خامه یا شیر 1 ق غ
میوه خشک زغال اخته یا کشمش یا هر میوه ای به دلخواه 2/3 پیمانه
بادام هندی نمکی 2/3 پیمانه
شکلات تلخ یا نیمه تلخ به دلخواه 350 گرم
در کاسه ای کارامل و شیر یا خامه را ریخته و به مدت 30 ثانیه در مایکروفر گذاشته تا آب شود هم بزنید تا کاملا آب شود. میوه خشک و بادام هندی را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. در سینی فر کاغذ روغنی یا فویل انداخته کمی چرب کنید سپس با قاشق یا اسکموپ از شکلات برداشته و در سینی بچینید. به مدت 30 دقیقه دریخچال گذاشته تا خودش را بگیرد. شکلات تلخ را آب کرده کارامل ها را با چنگال داخل شکلات مذاب بزنید مجدد در سینی فر چیده با میوه های خشک و بادام هندی تزیین کنید در یخچال گذاشته تا سفت شود این شکلاتها در ظرف در بسته در یخچال چند هفته قابل نگهداری می باشد. قبل از سرو در دمای اتاق گذاشته تا بافت و طعم بهتری داشته باشد
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#نان_رول_دارچینی
مایه خمیر 2 ق س
آب گرم 1 پیمانه
شیر پرچرب سه چهارم پیمانه
شیر کم چرب یک دوم پیمانه
شکر 3 ق س
کره نرم 2 ق س
نمک یک و نیم ق چ
آرد 5 پیمانه
بیکینگ پودر 2 ق چ
مواد میانی
کره نرم 150 گرم
شکر یک و یک چهارم پیمانه
دارچین یک چهارم پیمانه
مواد برای رویه
پنیر خامه ای 250 گرم
پودر قند یک و یک دوم پیمانه
خامه یک دوم پیمانه
رنده پوست پرتقال یک عدد
طرز تهیه خمیر
مایه خمیر و آب گرم و 1 قاشق شکر را در ظرف مناسبی ریخته و هم بزنید و در آن را ببندید و مدت 10 دقیقه در جای گرم گذاشته تا پف کند.
آرد و نمک و بیکینگ را 2 بار الک کرده. شیرها و باقیمانده شکر و کره نرم شده و مایه خمیر پف کرده را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم به آن اضافه کرده تا خمیر به دست آید خمیر را 10 دقیقه ورز داده و بعد 100 بار محکم به سطح صافی کوبیده سپس روی آن را پوشانده و 50 دقیقه استراحت داده تا حجم آن چند برابر شود.
خمیر را ورز داده و به چند قسمت تقسیم کرده و هر تکه را به صورت مستطیل باز کرده و از مایه دارچین روی آن مالیده و خمیر را رول کرده و و به کمک نخ به قطعات 3 سانتی متری برش داده و در سینی فر چرب شده قرار داده و مجدد روی آن پارچه انداخته و یک ربع صبر کرده و بعد در فر از قبل گرم شده با درجه 150 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه تا روی نان طلایی شود قرار داده بعد از خارج کردن از فر تا هنوز داغ هستند روی آن کرم را ریخته و سرو کرده.
برای مواد میانه
کره نرم و شکر و دارچین را با هم زن زده تا به صورت کرم در آید.
برای کرم رویه
پنیر خامه ای و خامه و پودر قند را با هم زن زده تا فرم بگیرد و بعد رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و استفاده کنید.
@shirinisara
مایه خمیر 2 ق س
آب گرم 1 پیمانه
شیر پرچرب سه چهارم پیمانه
شیر کم چرب یک دوم پیمانه
شکر 3 ق س
کره نرم 2 ق س
نمک یک و نیم ق چ
آرد 5 پیمانه
بیکینگ پودر 2 ق چ
مواد میانی
کره نرم 150 گرم
شکر یک و یک چهارم پیمانه
دارچین یک چهارم پیمانه
مواد برای رویه
پنیر خامه ای 250 گرم
پودر قند یک و یک دوم پیمانه
خامه یک دوم پیمانه
رنده پوست پرتقال یک عدد
طرز تهیه خمیر
مایه خمیر و آب گرم و 1 قاشق شکر را در ظرف مناسبی ریخته و هم بزنید و در آن را ببندید و مدت 10 دقیقه در جای گرم گذاشته تا پف کند.
آرد و نمک و بیکینگ را 2 بار الک کرده. شیرها و باقیمانده شکر و کره نرم شده و مایه خمیر پف کرده را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم به آن اضافه کرده تا خمیر به دست آید خمیر را 10 دقیقه ورز داده و بعد 100 بار محکم به سطح صافی کوبیده سپس روی آن را پوشانده و 50 دقیقه استراحت داده تا حجم آن چند برابر شود.
خمیر را ورز داده و به چند قسمت تقسیم کرده و هر تکه را به صورت مستطیل باز کرده و از مایه دارچین روی آن مالیده و خمیر را رول کرده و و به کمک نخ به قطعات 3 سانتی متری برش داده و در سینی فر چرب شده قرار داده و مجدد روی آن پارچه انداخته و یک ربع صبر کرده و بعد در فر از قبل گرم شده با درجه 150 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه تا روی نان طلایی شود قرار داده بعد از خارج کردن از فر تا هنوز داغ هستند روی آن کرم را ریخته و سرو کرده.
برای مواد میانه
کره نرم و شکر و دارچین را با هم زن زده تا به صورت کرم در آید.
برای کرم رویه
پنیر خامه ای و خامه و پودر قند را با هم زن زده تا فرم بگیرد و بعد رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و استفاده کنید.
@shirinisara
#نان_گیس_بافت
@shirinisara
شیر ۲۵۰ میلی لیتر
کره نرم شده ۷۵ گرم
شکر ۵۵ گرم
مایه خمیر ۷ گرم
آرد ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
نمک ۱ ق چ
در قابلمه کوچکی شیر را روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم شود کره را به آن اضافه میکنیم تا ذوب شود. در آخر پودر مخمر و شکر را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم شیر نباید زیاد گرم شود و بجوشد.
آرد را به همراه نمک و یک تخم مرغ در کاسه ریخته مخلوط میکنیم. مخلوط شیر را به آن اضافه کرده و با هم زن یا دست مخلوط میکنیم تا خمیر به دست آید. خمیر را روی سطح آردپاشی شده گذاشته و خوب ورز میدهیم سپس در کاسه ای که چرب کرده ایم گذاشته و روی آن را با حوله پوشانده و ۱ تا ۲ ساعت استراحت میدهیم تا حجم آن دو برابر شود. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده رول میکنیم و با چاقو به سه رشته برش میدهیم به طوری که از بالا به هم وصل باشند و سه رشته را می بافیم. خمیر را در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم گذاشته روی آن را پوشانده و ۴۵ دقیقه دیگر استراحت می دهیم.فر را از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود. تخم مرغ باقیمانده را با کمی نمک و شکر خوب مخلوط کرده و با برس روی نان میمالیم. نان را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر میپزیم تا طلایی شود. در زمان پخت نان کاسه ای آب در طبقه پایین فر قرار دهید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
@shirinisara
شیر ۲۵۰ میلی لیتر
کره نرم شده ۷۵ گرم
شکر ۵۵ گرم
مایه خمیر ۷ گرم
آرد ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
نمک ۱ ق چ
در قابلمه کوچکی شیر را روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم شود کره را به آن اضافه میکنیم تا ذوب شود. در آخر پودر مخمر و شکر را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم شیر نباید زیاد گرم شود و بجوشد.
آرد را به همراه نمک و یک تخم مرغ در کاسه ریخته مخلوط میکنیم. مخلوط شیر را به آن اضافه کرده و با هم زن یا دست مخلوط میکنیم تا خمیر به دست آید. خمیر را روی سطح آردپاشی شده گذاشته و خوب ورز میدهیم سپس در کاسه ای که چرب کرده ایم گذاشته و روی آن را با حوله پوشانده و ۱ تا ۲ ساعت استراحت میدهیم تا حجم آن دو برابر شود. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده رول میکنیم و با چاقو به سه رشته برش میدهیم به طوری که از بالا به هم وصل باشند و سه رشته را می بافیم. خمیر را در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم گذاشته روی آن را پوشانده و ۴۵ دقیقه دیگر استراحت می دهیم.فر را از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود. تخم مرغ باقیمانده را با کمی نمک و شکر خوب مخلوط کرده و با برس روی نان میمالیم. نان را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر میپزیم تا طلایی شود. در زمان پخت نان کاسه ای آب در طبقه پایین فر قرار دهید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
#بستنی_وانیلی_خانگی
@shirinisara
شیر یک لیتر
زرده تخم مرغ 8 عدد
وانیل یک ق چ
خامه 200 گرم
شکر 200 گرم
زرده ها را با شکر و وانیل مخلوط کرده و هم بزنید تا کاملا سفید و سفت و کشدار شود. شیر را جوشانده و کم کم روی زرده تخم مرغ ریخته هم بزنید. دوباره شیر و زرده را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم بزنید تا شیر داغ شود ولی نجوشد. بعد بگذارید تا مایه سردشود خامه را با آن مخلوط کرده و در ظرف فلزی مناسب ریخته و روی آن را بپوشانید و در فریزر قرار دهید. وقتی بستنی کمی یخ زد آن را هم بزنید و مجدد روی آن را با سلفون پوشانده و در فریزر قرار دهید. این کار را سه بار انجام دهید تا بستنی غلیظ و کشدار شود.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
شیر یک لیتر
زرده تخم مرغ 8 عدد
وانیل یک ق چ
خامه 200 گرم
شکر 200 گرم
زرده ها را با شکر و وانیل مخلوط کرده و هم بزنید تا کاملا سفید و سفت و کشدار شود. شیر را جوشانده و کم کم روی زرده تخم مرغ ریخته هم بزنید. دوباره شیر و زرده را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم بزنید تا شیر داغ شود ولی نجوشد. بعد بگذارید تا مایه سردشود خامه را با آن مخلوط کرده و در ظرف فلزی مناسب ریخته و روی آن را بپوشانید و در فریزر قرار دهید. وقتی بستنی کمی یخ زد آن را هم بزنید و مجدد روی آن را با سلفون پوشانده و در فریزر قرار دهید. این کار را سه بار انجام دهید تا بستنی غلیظ و کشدار شود.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#اسموتی_طالبی
شیر 1 لیوان
طالبی کوچک 1 عدد تکه شده و فریز شده
بستنی 7 ق غ
شکر به میزان دلخواه
خامه 2 ق غ
همه مواد به جز بستنی را در میکسر ریخته و مخلوط کنید تا زمانی که شکر داخل آن حل شود سپس بستنی را نیز اضافه کرده و در حدی که با بقیه مواد مخلوط شود میکس کنید.
@shirinisara
❣️❣️❣️
شیر 1 لیوان
طالبی کوچک 1 عدد تکه شده و فریز شده
بستنی 7 ق غ
شکر به میزان دلخواه
خامه 2 ق غ
همه مواد به جز بستنی را در میکسر ریخته و مخلوط کنید تا زمانی که شکر داخل آن حل شود سپس بستنی را نیز اضافه کرده و در حدی که با بقیه مواد مخلوط شود میکس کنید.
@shirinisara
❣️❣️❣️
#بستنی_چیز_کیک_توت_فرنگی🍓🍧🍦
@shirinisara
توت فرنگی ۲ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم هم دما با اتاق
وانیل ۱ ق چ
خامه ۱ پیمانه
بیسکوییت پودر شده برای تزیین
توت فرنگیها را با غذاساز پوره کنید شکر و وانیل و پنیر خامه ای و خامه را اضافه کنید و خوب میکس کنید تا یکدست شود مخلوط را دو ساعت یا بیشتر در فریزر گذاشته با بیسکوییت پودر شده تزیین کنید و سرو کنید
این بستنی خوشمزه را با انواع میوه های فصل میتوانید درست کنید
به جای شکر میتوانید از عسل به عنوان جایگزین استفاده کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
توت فرنگی ۲ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم هم دما با اتاق
وانیل ۱ ق چ
خامه ۱ پیمانه
بیسکوییت پودر شده برای تزیین
توت فرنگیها را با غذاساز پوره کنید شکر و وانیل و پنیر خامه ای و خامه را اضافه کنید و خوب میکس کنید تا یکدست شود مخلوط را دو ساعت یا بیشتر در فریزر گذاشته با بیسکوییت پودر شده تزیین کنید و سرو کنید
این بستنی خوشمزه را با انواع میوه های فصل میتوانید درست کنید
به جای شکر میتوانید از عسل به عنوان جایگزین استفاده کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#کیک_انجیر
@shirinisara
تخم مرغ 3 عدد
شکر 2 پیمانه
روغن 1 پیمانه
باترمیلک 1 پیمانه
جوش شیرین 1 ق چ
آرد 2 پیمانه
انجیر خرد شده 1 پیمانه
دارچین 1 ق چ
میخک 1 ق چ
نمک 1/2 ق چ
جوز هندی 1 پنسه
پودر قند برای تزیین
فر را از قبل روشن کنید. تخم مرغ ها را با هم زن بزنید شکر را اضافه کنید و بزنید تا کرم رنگ شود روغن را اضافه کنید و هم بزنید. در کاسه ای جدا باترمیلک و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید آرد را الک کرده به مواد اضافه کنید به تخم مرغ ها اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید انجیرها و دارچین و میخک و نمک و جوز را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید مواد را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده بریزید به مدت 1 ساعت در فر بپزید 10 دقیقه صبر کنید تا خنک شود از قالب خارج کنید پودر قند پاشیده تزیین کنید
برای تهیه باترمیلک 1 پیمانه شیر را با 1 قاشق سرکه سفید مخلوط کنید 5 دقیقه بعد باترمیلک آماده است
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
@shirinisara
تخم مرغ 3 عدد
شکر 2 پیمانه
روغن 1 پیمانه
باترمیلک 1 پیمانه
جوش شیرین 1 ق چ
آرد 2 پیمانه
انجیر خرد شده 1 پیمانه
دارچین 1 ق چ
میخک 1 ق چ
نمک 1/2 ق چ
جوز هندی 1 پنسه
پودر قند برای تزیین
فر را از قبل روشن کنید. تخم مرغ ها را با هم زن بزنید شکر را اضافه کنید و بزنید تا کرم رنگ شود روغن را اضافه کنید و هم بزنید. در کاسه ای جدا باترمیلک و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید آرد را الک کرده به مواد اضافه کنید به تخم مرغ ها اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید انجیرها و دارچین و میخک و نمک و جوز را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید مواد را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده بریزید به مدت 1 ساعت در فر بپزید 10 دقیقه صبر کنید تا خنک شود از قالب خارج کنید پودر قند پاشیده تزیین کنید
برای تهیه باترمیلک 1 پیمانه شیر را با 1 قاشق سرکه سفید مخلوط کنید 5 دقیقه بعد باترمیلک آماده است
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
