#شیرینی_شکلاتی_پرتقالی
شکلات تخته ای قهوهای 100 گرم
کره 125 گرم
پودر شکر 125 گرم
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
تخم مرغ زده شده 1 عدد
رنده پوست پرتقال 1 قاشق سوپخوری
آرد 250 گرم
بیکینگ پود 1 قاشق چایخوری
@shirinisara
پودر قند و کره را با هم زن بزنید تا کرمی شود و پف کند تخم مرغ زده شده و رنده پوست پرتقال را اضافه و فقط 30 ثانیه با همزن بزنید آرد و بیکینگ پودر الک شده و شکلات رنده شده را بریزید و با دست مواد را خمیر کرده در نایلون حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید خمیر را تکه تکه از یخچال خارج و روی سطح آرد پاشی باز کنید با کاتر گرد قالب زده و مدت 10 الی 12 دقیقه در فر 180 درجه بپزید بعد از خنک شدن با شکلات آب شده و رنده پوست پرتقال روی شیرینی را تزیین کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️

#شیرینی

توپکهای شکلات و دانه چیا
بدون نیاز به پخت و بدون شکر

از مهم‌ترین خواص دانه چیا می‌توان به لاغری و تناسب‌اندام اشاره کرد. دانه چیا دارای مقادیر زیادی از فیبر است که باعث افزایش هورمون لپتین در بدن می‌شود. هورمون لپتین باعث کاهش اشتها شده و با کاهش پرخوری به لاغری، تناسب‌اندام و کاهش وزن کمک می‌کند.

@shirinisara

❣️❣️❣️

#دسر🍭🍥🍫

#فاج

فاج شکلاتی گردویی

@shirinisara
❣️❣️❣️

#مربای_پرتقال🍊🍊🍊
@shirinisara
۸۰۰ گرم پرتقال را حلقه حلقه کنید و داخل آبجوش ریخته چند دقیقه بجوشانید سپس آبکش کنید این کار را سه تا چهار بار انجام دهید تا تلخی آن گرفته شود سپس یک ساعت در آب سرد گذاشته. سه پیمانه شکر با یک و نیم پیمانه آب را روی حرارت گذاشتع تا بجوشد و شکر حل شود پرتقال ها را به آن اضافه کرده صبر کنید تا غلیظ شود از روی حرارت بردارید میتوانید به جای آب مقدار آن را کمتر کرده آب پرتقال به شربت اضافه کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

❣️❣️❣️

🍋🍊🍋🍊
#سالاد_مرکبات
طریقه فیله کردن مرکبات

✅ویتامین سی موجود در مرکبات میتواند جذب آهن را دو تا چهار برابر افزایش دهد

@shirinisara
❣️❣️❣️

#چیپس🥔🍟

یه مدل چیپس سیب زمینی بامزه اوردم براتون😁👍

موقع سرخ کردن یکم با چنگال نگه دارید تا فرمش بمونه بعد بذارید تا کامل سرخ بشه

@shirinisara

❣️❣️❣️

#چیز_کیک 🍰🍰🍰

چیز‌ کیک آپ ساید داون کیوی🥝🥝🥝

میتونید لابلای کیوی ها از برش میوه های دیگه هم بذارید

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کوکی_هندوانه🍉🍉🍉
@shirinisara
کره نرم شده 3/4 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
تخم مرغ درشت 1 عدد
عصاره بادام 1/2 ق چ
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 1/4 ق چ
نمک 1/8 ق چ
رنگ خوراکی سبز و قرمز
شکلات چیپسی یا کشمش 1/3 پیمانه
کره و شکر را با هم زن بزنید تا کرمی شود. تخم مرغ و اسانس بادام یا وانیل را اضافه کنید. در کاسه ای جداگانه آرد و نمک و بیکینگ پودر را الک کرده به مواد اضافه کنید تا خمیر به دست آید. نیمی از مواد را با رنگ خوراکی، قرمز کنید. باقیمانده مواد را نیمی سیز و بقیه را بیرنگ بگذارید. خمیرها را در کیسه فریزر به مدت 2 ساعت در یخچال گذاشته تا فرم بگیرد. روی سطح کار را آرد پاشی کنید خمیر قرمز را رول کرده به شکل استوانه در آورید خمیر بیرنگ و سبز را با وردنه پهن کرده و دور خمیر قرمز رول کرده و در کیسه فریزری برای تمام شب قرار دهید. سپس خمیر را برش زده در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و روی قسمتهای قرمز شکلات چیپسی بچینید و کنجد بپاشید در فر با دمای 175 درجه به مدت 9 تا 11 دقیقه قرار
دهید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️

#کوکی_هندوانه🍉🍉🍉

#یلدا

ویدیوی آموزشی طرز تهیه کوکی هندوانه

@shirinisara

❣️❣️❣️

#میوه_آرایی🍊🍊🍊

#یلدا

برش خلاقانه پرتقال
@shirinisara

❣️❣️❣️

🍊🍊🍊🍋🍋🍋
طرز تهیه خلال پوست پرتقال آبنباتی
✅یکی از تنقلات خوشمزه زمستانه
از این خلالها به تنهایی یا در کوکی ها و کیک ها و دسرها استفاده می شود
در ظرف در بسته نگهداری کنید

❌هنگام درست کردن شهد به هیچ وجه آن را هم نزنید چون باعث ایجاد شکرک در خلال ها میشود

🍊پوست مرکبات نسبت به خود میوه، حاوی ویتامین سی بیشتری در هر گرم می‌باشد. همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌های متنوع و گوناگون به نام فلاوونیدها می‌باشد، مثلا آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گریپ فروت، لیمو و پوست نارنگی و پرتقال.
@shirinisara

❣️❣️❣️

#سالاد_انار_اسفناج_سیب
@shirinisara
مواد لازم برای گردوی شکری تست شده
کره ۲ ق غ
گردو ۱ پیمانه
شکر ۲ ق غ
دارچین ۱ ق چ
مواد لازم برای سس
روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
سرکه بالزامیک ۲ ق غ
عسل ۲ ق غ
خردل ۱ ق چ
نمک و فلفل سیاه
مواد سالاد
اسفناج ریز(بی بی اسفناج) ۲۲۰ گرم
سیب درختی خرد شده ۲ عدد
دانه انار ۳/۴ پیمانه
پنیر فتا ۱/۴ پیمانه
کره را در تابه ای ذوب کرده حرارت را کم کنید و گردو و شکر و دارچین را اضافه کنید و تفت دهید به مدت ۳ تا ۵ دقیقه صبر کنید تا گردوها تست شوند در سینی ریخته صبر کنید تا کاملا خنک شوند
همه مواد سالاد را با هم مخلوط کرده و سس و گردو را اضافه کنید و سرو کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

❣️❣️❣️

#نان🥖🍞

ویدیوی آموزشی طرز تهیه
نان کنجدی انگشتی شیرین

@shirinisara

❣️❣️❣️

#ژله🍭🍡🍥

ویدیوی آموزشی طرز تهیه
ژله رولی با مارشمالو
کم دردسر و خوشگل🙂😍

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کیک🧁🎂🍰🍉

#یلدا
تزیین کیک تم هندوانه

@shirinisara

❣️❣️❣️

#انرژی_مثبت

✨امروز را زندگی کن
شادی امروزت را از دست نده
آنقدر بخند که آسمان دلت
از ستاره بارور شود
بگذار خورشید از شرق چشمان تو
طلوع کند
✨صبح بخیر


@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ #تارت_انار_شکلات
@shirinisara
برای کراست
آرد ۱و۱/۴ پیمانه
پودر بادام ۱/۲ پیمانه
نمک ۱/۴ ق چ
شکر ۲ ق غ
کره مکعبی خرد شده سرد ۱۱۵ گرم
تخم مرغ درشت ۱ عدد
آب یخ ۲ ق غ

در کاسه ای شکر و آرد و پودر بادام و نمک را با هم مخلوط کنید سپس کره را به آن اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا مانند دانه های شن شود تخم مرغ و آب یخ را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود خمیر را در قالب گرد ۲۵ سانتی به نازکی پهن کنید با چنگال سوراخ هایی روی آن ایجاد کنید ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه بپزید

برای فیلینگ
شکلات ۳۴۰ گرم
خامه ۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۳ ق غ
آرد ۱ ق غ
نمک ۱/۴ ق چ
شکلات ها را خرد کرده به همراه خامه روی حرارت ملایم گذاشته هم بزنید تا شکلات آب شود از روی حرارت برداشتا تخم مرغ و شکر و آرد و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید و روی کراست پخته شده بریزید و مجددا به مدت نیم ساعت در فر بپزید

برای لایه اناری
آب انار ۲ پیمانه
شکر ۳ ق غ
دانه انار برای تزیین
آب انار و شکر را روی حرارت گذاشته تا بجوشد و غلیظ شود تا جایی که نصف پیمانه از آن باقی بماند هنگامی که تارت خنک شد شربت انار را روی آن ریخته و با دانه انار تزیین کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

❣️❣️❣️

#نان🍞🍊

ویدیوی آموزشی
طرز تهیه نان شکلات و پرتقالی

@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ #کاپ_کیک_هندوانه_ای🍉🍉🍉
@shirinisara
کره نرم شده 6 ق غ
شکر 2/3 پیمانه
سفیده تخم مرغ 3 عدد
ماست 1/2 پیمانه
عصاره وانیل 1 ق چ
آرد 1 پیمانه+2 ق غ
بیکینگ پودر 1و1/2 ق چ
نمک 1/4 ق چ
رنگ خوراکی سبز
برای باترکریم
کره 200 گرم
پودر شکر 3/4 پیمانه
رنگ خوراکی قرمز
شکلات چیپسی
با این میزان مواد 12 عدد کاپ کیک خواهیم داشت
کره و شکر را با هم زن بزنید تا پوک شود سفیده ها را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید.ماست و عصاره وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. مواد خشک را الک کرده و کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید رنگ سبز را به میزان دلخواه اضافه کرده و مخلوط کنید قالب های کاپ کیک را کاغذ روغنی انداخته و نیمی از آنها را با خمیر پرکنید کاپ کیک ها را به مدت 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید و بعد حرارت را به 180 درجه کاهش داده و 10 دقیقه دیگر بپزید. پس از خنک شدن کامل کاپ کیک ها با باترکریم تزیین کنید و روی آن شکلات چیپسی بریزید. برای تهیه باترکریم کره را 2 دقیقه با هم زن بزنید سپس پودر شکر را به آن اضافه کنید و با قاشق چوبی مخلوط کنید رنگ قرمز خوراکی را به آن اضافه کرده و با هم زن مخلوط کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

❣️❣️❣️