#دونات

ویدیوی آموزشی طرز تهیه دونات تابنده

@shirinisara

❣️❣️❣️

#ترافل

ویدیوی آموزشی طرز تهیه ترافل لیمویی

@shirinisara

❣️❣️❣️

#انرژی_مثبت

آموختم که هیچ دارویی
نمیتواند همچون " اُمید"
آدمی را ایستاده نگه دارد
آموختم که در همه حال
و همه وقت باید عشق ورزید
حتی در زمان خستگی، بیماری و یاس
آموختم که جنگیدن همیشگی برای نداشته ها
چشم ها را به روی داشته هایمان می‌بندد
گاهی باید با خیالی آسوده زندگی کرد
رها از هر نَبردی و شکستی
آموختم که هیچ دارویی،
نمی‌تواند همچون اُمید
آدمی را زنده نگه داشته باشد
زندگی بیاورد، عشق ببخشد ...

@shirinisara
❣️❣️❣️

‍ #گالت_گلابی(تک نفره)

@shirinisara
مواد لازم برای کراست
آرد 2 پیمانه
شکر 1 ق چ
نمک 1/4 ق چ
کره خرد شده 12 ق غ
آب سرد 7 ق غ
مواد لازم برای فیلینگ
گلابی خرد شده 4 تا 5 عدد
کره آب شده 4 ق غ
شکر 6 ق غ
با این میزان مواد 6 عدد گالت تک نفره یا دو گالت بزرگ خواهیم داشت.
آرد و شکر و نمک را در کاسه ای با هم مخلوط کنید کره را اضافه کنید و مخلوط کنید آب سرد را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر به دست آید روی خمیر را با نایلون پوشانده و نیم ساعت در یخچال گذاشت. خمیر را به شش قسمت مساوی تقسیم کنید و روی سطح آردپاشی شده پهن کنید قالبها را چرب کنید و کاغذ روغنی بیندازید خمیر را کف آن ها پهن کنید به طوری که از لبه ها اضافه داشته باشد روی خمیر گلابی ریخته با کره آب شده روی خمیر و گلابیها را برس کنید و شکر بپاشید اطراف خمیر را روی گلابی ها برگرداتید و با برس کره بمالید و شکر بپاشید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 30 دقیقه تا زمانی که طلایی شوند قرار دهید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️

#سالاد🥗🥗🥗

سالاد کدو سبز نواری

با #سس_پستو

کدو سبز حاوی کالری کم از بهترین غذاها برای افرادی که رژیم دارند است


@shirinisara
❣❣❣

#نان_کدو_حلوایی
@shirinisara
🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

آرد الک شده 220 گرم
بیکینگ پودر یک دوم ق چ
جوش شیرین سه چهارم ق چ
نمک یک چهارم ق چ
پودر زنجبیل یک دوم ق چ
رنده جوز هندی یک چهارم ق چ
پاپریکا یک چهارم ق چ
پودر دارچین یک ق چ
کره ذوب شده 200 گرم
شکر قهوه ای 100 گرم
پودر قند یک پیمانه
رنده پوست پرتقال 2 ق چ
تخم مرغ زده شده 3 عدد
پوره کدو حلوایی یک پیمانه
مواد را به دمای محیط رسانده فر را با حرارت 160 تا 170 درجه گرم کنید. قالب نان را چرب کرده ابتدا مواد خشک را در کاسه ای الک کنید. کره و شکر قهوه ای و پودر قند و رنده پوست پرتقال را با هم زن بزنید سپس تخم مرغ ها و پوره کدو حلوایی را اضافه کرده و هم بزنید. سپس مواد خشک را کم کم اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مخلوط شود. خمیر را در قالب 14 در 24 ریخته و در طبقه وسط فر و به مدت 55 دقیقه بپزید. نان را از فر خارج و پس ار 15 دقیقه از قالب جدا کرده روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنک شود.

http://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

#کیک🍥🥧🧁🎂

ویدیوی آموزشی طرز تهیه

کیک شکلاتی لیوانی بدون نیاز به فر با قابلمه

@shirinisara

❣️❣️❣️

🌸🧁تزیین کیک

تزیین هنرمندانه کیک با کاردک
گلهای ظریف و زیبای سه بعدی

@shirinisara

❣️❣️❣️

#انرژی_مثبت

🍁درود بر شما عزیزان صبح پاییزیتون بخیر🍁

🍊از همین امروز

🍊از همین لحظه 

🍊گرما بخش قلبی باشیم

🍊آرامش یعنی گره از کار کسی باز کنی

@shirinisara

❣️❣️❣️

#مافین_کدوحلوایی_شکلاتی
@shirinisara
آرد 1و1/2 پیمانه
پودر کاکائو 1/4 پیمانه
شکر 2/3 پیمانه
بیکینگ پودر 1/2 ق چ
جوش شیرین 1/2 ق چ
نمک 1/2 ق چ
دارچین 1/2 ق چ
پوره کدو حلوایی 400 گرم
وانیل 1 ق چ
شیر 1/3 پیمانه
تخم مرغ هم زده 1 عدد
ماست 150 گرم
شکلات چیپسی 1/2 پیمانه

مواد خشک را با هم الک کرده مخلوط کنید. پوره کدو حلوایی و وانیل و شیر و تخم مرغ و ماست را با هم مخلوط کرده و به مواد خشک اضافه کنید در آخر شکلات چیپسی را اضافه کرده و مخلوط کنید قالبهای مافین را کاغذ روغنی انداخته و دو سوم آن را با مواد پرکنید. مافین ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
با این میزان مواد 12 عدد مافین خواهیم داشت


https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

#آشپزی👩‍🍳🧑‍🍳

طرز تهیه کوکوی کدو حلوایی

انواع کدو حلوایی با رنگ های نارنجی چشم نواز منبع آنتی اکسیدان هایی هستند که باعث تقویت سیستم دفاعی بدن در برابر عوامل مهاجم خارجی می شوند

@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ #شیرینی_ساوارین
@shirinisara
مایه خمیر 1 ق غ
شکر 3 ق س
شیر ولرم 125 میلی لیتر
آرد 300 گرم
تخم مرغ 3 عدد
وانیل نوک ق چ
نمک 1 پنسه
کره آب شده ولرم 180 گرم
برای تزیین
شربت بار 150 میلی لیتر
خامه 120گرم
میوه برای تزیین
مارمالاد زردآلو 3 ق غ
مایه خمیر و شکر و 2 قاشق از آرد را درون کاسه با هم مخلوط کرده شیر ولرم را به آن اضافه کرده هم بزنید. در ظرف را گذاشته در جای گرم به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا عمل آید. تخم مرغ و وانیل و نمک را هم بزنید تا کرم رنگ شود. مایه خمیر عمل آمده را به تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید. آرد الک شده را کم کم اضافه کرده با هم زن هم بزنید. روی خمیر را پوشانده نیم ساعت استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود. سپس کره آب کرده را به خمیر اضافه کرده با هم زن به خورد خمیر دهید. خمیر را داخل قیف پارچه ای با سر ماسوره گرد 1 سانتی ریخته و خمیر را داخل قالب ساوارین ها تا نیمه پر کنید. 15 دقیقه به آنها استراحت دهید تا پف کند فر را روی 140 درجه روشن کنید و شیرینی ها را 25 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند. پس از خارج کردن از فر صبر کنید تا خنک شوند بعد روی توری سیمی برگردانید. موقعی که کمی خنک شدند با خلال دندان روی آنها منافذی ایجاد کرده و شربت بار را روی آن ریخته تا به خورد آن رود. وقتی کاملا خنک شدند با خامه فرم گرفته و میوه روی آنها را تزیین کنید. در آخر مارمالاد زردآلو زا گرم کرده و روی شیرینی ها بریزید. ریختن مارمالاد دلخواه است. می توانید محلول آگار روی میوه ها داده تا به آنها جلا داده شود.قالب ساوارین گردو میان تهی است اما می توانید از هر قالبی استفاده کنید. برای شربت بار این شیرینی 1 پیمانه آب را با 2 پیمانه شکر و سه قاشق کنستانتره پرتقال روی حرارت گذاشته و با هم زدن و شستن مداوم دور ظرف به مدت 20 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود شربت داغ را روی شیرینیها بریزید.
می توانید خمیر را داخل قالب کیک ریخته و کیک ساوارین درست کنید.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در تلگرام

#کیک
🍦🍦🍦
تزیین کیک رنگین کمانی با نون بستنی قیفی و شکلات آب شده و خامه

❣️❣️❣️

تزیین زیبای کیک تم پاییزه🍁🍂

@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ #شیرینی_نان_چایی
@shirinisara
بیکینگ پودر 1 ق م
زرده تخم مرغ 2 عدد
آرد 375 گرم
ماست شیرین 50 گرم
روغن جامد یا کره نرم شده در دمای محیط 180 گرم
هل ساییده 1 ق س
پودر قند 120 گرم
مواد برای رویه
تخم مرغ یک عدد
زعفران دم کرده 1 ق چ
ماست 1 ق غ
کنجد 50 گرم
آرد 1 ق چ
ابتدا کره را در ظرفی ریخته و پودر قند را اضافه کرده و با هم زن میزنیم تا کرم رنگ شود بعد زرده ها را اضافه می کنیم و با هم زن هم میزنیم . آرد و مواد خشک را اضافه می کنیم و بعد ماست را اضافه کنیم و با دست ورز می دهیم. 3 تا 4 ساعت در یخچال گذاشته و بعد به ضخامت نیم سانت باز می کنیم و به شکل دلخواه قالب می زنیم و سپس از مواد رو مال با قلمو روی شیرینی ها می مالیم و در فر با دمای 175 درجه به مدت 12 تا 15 دقیقه قرار می دهیم.
@shirinisara

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

#کیک🦄🍥🎂

تزیین کیک یونیکورن با فوندانت

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کیک🍁🍂

تزیین کیک برگهای پاییزی

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کیک

ویدیوی آموزشی طرز تهیه کیک ماستی فوری

@shirinisara

❣️❣️❣️

#انرژی_مثبت

🌺🍃سلامی دیگر و روزی دیگر امروز
شاید....
لحظه شگفت انگیز معجزه زندگی باشد

🙏سپاس برای این روز عالی وفوق العاده

خدایاااا شکرت🌺🌺🌺
  
@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ ‍ ‍ #کلوچه_مارمالادی
@shirinisara
آرد دو و یک چهارم پیمانه
نمک نصف ق چ
پنیر خامه ای 225 گرم
کره نرم شده 1 پیمانه
پودر شکر نصف پیمانه
مارمالاد به مقدار لازم
کره و پنیر خامه ای را به مدت 3 تا 5 دقیقه با هم زن بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. آرد و نمک را در کاسه ای الک کرده و در 5 مرحله اضافه می کنیم و به آرامی هم می زنیم. تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید. خمیر را 4 قسمت کرده و و روی آن را پوشانده و در یخچال به مدت 2 ساعت قرار می دهیم. فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت روشن می کنیم. یک قسمت از خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطح آرد پاشی شده پهن می کنیم پودر شکر می پاشیم و به مستطیل برش زده کمی مارمالاد ریخته و دو زاویه مخالف آن را روی هم قرار داده می بندیم و برای مدت 12 تا 14 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند در فر قرار می دهیم. برای سه قسمت دیگر هم این کار را انجام می دهیم. پس از پختن روی توری گذاشته تا کاملا خنک شود.
دستور اختصاصی شیرینی سرا
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

#آشپزی🧑‍🍳👩‍🍳

نان لقمه ای و سوسیس به شکل گل

@shirinisara

❣️❣️❣️