#حلوا_با_نان_میکادو
@shirinisara
نان میکادوی ضخیم و مرغوب 5 ورق
حلوای دلخواه حدود 5 پیمانه
پودر پسته و گل محمدی و ... برای تزیین
حلوا را با دستور دلخواه درست کرده. قوام آن باید طوری باشد که به راحتی بتوان آن را روی نان میکادو مالید. یک ورق از نان را روی سطح کار گذاشته و یک لایه نازک از حلوا روی آن پخش کرده ورق دوم را روی آن گذاشته و کمی فشار می آوریم و به همین ترتیب برای لایه های بعدی عمل می کنیم. آخرین لایه باید حلوا داشته باشد. روی میکادو را با نایلون پوشانده و کتاب یا وزنه سنگینی روی آن گذاشته بعد از چند ساعت با چاقوی تیزی برش زده و روی آن را تزیین می کنیم.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
@shirinisara
نان میکادوی ضخیم و مرغوب 5 ورق
حلوای دلخواه حدود 5 پیمانه
پودر پسته و گل محمدی و ... برای تزیین
حلوا را با دستور دلخواه درست کرده. قوام آن باید طوری باشد که به راحتی بتوان آن را روی نان میکادو مالید. یک ورق از نان را روی سطح کار گذاشته و یک لایه نازک از حلوا روی آن پخش کرده ورق دوم را روی آن گذاشته و کمی فشار می آوریم و به همین ترتیب برای لایه های بعدی عمل می کنیم. آخرین لایه باید حلوا داشته باشد. روی میکادو را با نایلون پوشانده و کتاب یا وزنه سنگینی روی آن گذاشته بعد از چند ساعت با چاقوی تیزی برش زده و روی آن را تزیین می کنیم.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
#حلوا_رولتی_دو_رنگ🍥🍥
دستور تهیه کامل اینجا👇👇👇
https://t.me/shirinisara/12508
@shirinisara
❣❣❣
بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در تلگرام
دستور تهیه کامل اینجا👇👇👇
https://t.me/shirinisara/12508
@shirinisara
❣❣❣
بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در تلگرام
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#آشپزی👩🍳👨🍳
🥔🍟🐟🐠
#فیش_اند_چیپس
ویدیوی آموزشی طرز تهیه فیش اند چیپس یا همون ماهی و سیب زمینی معروف انگلیسی
با این خمیر میتونید میگو و فیله مرغ هم سوخاری کنید ترد و کریسپی عالی میشه😋👍
@shirinisara
❣️❣️❣️
🥔🍟🐟🐠
#فیش_اند_چیپس
ویدیوی آموزشی طرز تهیه فیش اند چیپس یا همون ماهی و سیب زمینی معروف انگلیسی
با این خمیر میتونید میگو و فیله مرغ هم سوخاری کنید ترد و کریسپی عالی میشه😋👍
@shirinisara
❣️❣️❣️
#روزت_بخیر
خلاصه ی آرامش:
حرف زدن کمتر، عمل بیشتر
حرص کمتر، بخشش بیشتر
نگرانی کمتر، خواب بیشتر
رانندگی کمتر، پیاده روی بیشتر
عصبانیت کمتر، خنده بیشتر
@shirinisara
❣️❣️❣️
خلاصه ی آرامش:
حرف زدن کمتر، عمل بیشتر
حرص کمتر، بخشش بیشتر
نگرانی کمتر، خواب بیشتر
رانندگی کمتر، پیاده روی بیشتر
عصبانیت کمتر، خنده بیشتر
@shirinisara
❣️❣️❣️
#چیز_کیک_لیمو_عسل🍋🍯🍰
@shirinisara
عسل ۱۵۰ گرم
لیموترش ۵ عدد
کره ۲۸۰ گرم
بیسکوییت ۴۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
زرده تخم مرغ ۲ عدد
پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم
۱۵۰ گرم کره را آب کرده بیسکوییت ها پودر کرده با هم مخلوط کنید و در قالب کمربندی ریخته و پرس کنید قالب را به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر گذاشته. مابقی کره را آب کنید و پس از خنک شدن عسل و آبلیموترش و رنده پوست لیموترش وتخم مرغ ها و زرده تخم مرغ و پنیر خامه ای را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم گذاشته و به مدت ده دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود روی کرم را با نایلون پوشانده و ده دقیقه در یخچال گذاشته تا خنک شود سپس در قالب روی کراست ریخته و تمام شب در یخچال گذاشته روز بعد سرو کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
عسل ۱۵۰ گرم
لیموترش ۵ عدد
کره ۲۸۰ گرم
بیسکوییت ۴۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
زرده تخم مرغ ۲ عدد
پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم
۱۵۰ گرم کره را آب کرده بیسکوییت ها پودر کرده با هم مخلوط کنید و در قالب کمربندی ریخته و پرس کنید قالب را به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر گذاشته. مابقی کره را آب کنید و پس از خنک شدن عسل و آبلیموترش و رنده پوست لیموترش وتخم مرغ ها و زرده تخم مرغ و پنیر خامه ای را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم گذاشته و به مدت ده دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود روی کرم را با نایلون پوشانده و ده دقیقه در یخچال گذاشته تا خنک شود سپس در قالب روی کراست ریخته و تمام شب در یخچال گذاشته روز بعد سرو کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#شیر_بادام_زعفرانی
@shirinisara
شیر ۴ پیمانه
بادام ۲۵ عدد
شکر ۶ ق غ
دانه هل ۵ عدد
زعفران
گلاب ۱/۴ ق چ
بادام ها را برای حدود دو ساعت در آب خیسانده پوست آنها را جدا کنید به همراه ۱/۴ پیمانه شیر در مخلوط کن ریخته میکس کنید. بقیه شیر را اضافه کنید و روی حرارت گذاشته تا زمانی که بجوشد حرارت را کم کرده و زعفران و هل ساییده شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود حدود بیست دقیقه .
پس از اینکه از روی حرارت برداشتید گلاب را به آن اضافه کنید و در یخچال گذاشته تا خنک شود برای سرو در لیوان ریخته و با برگ گل رز و زعفران و تکه های بادام تزیین کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
شیر ۴ پیمانه
بادام ۲۵ عدد
شکر ۶ ق غ
دانه هل ۵ عدد
زعفران
گلاب ۱/۴ ق چ
بادام ها را برای حدود دو ساعت در آب خیسانده پوست آنها را جدا کنید به همراه ۱/۴ پیمانه شیر در مخلوط کن ریخته میکس کنید. بقیه شیر را اضافه کنید و روی حرارت گذاشته تا زمانی که بجوشد حرارت را کم کرده و زعفران و هل ساییده شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود حدود بیست دقیقه .
پس از اینکه از روی حرارت برداشتید گلاب را به آن اضافه کنید و در یخچال گذاشته تا خنک شود برای سرو در لیوان ریخته و با برگ گل رز و زعفران و تکه های بادام تزیین کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پیتزا🍕🍕🍕
پیتزا مدل آپساید داون یا وارونه
دستور تهیه خمیر پیتزا👇👇👇
https://t.me/shirinisara/51521
@shirinisara
❣️❣️❣️
پیتزا مدل آپساید داون یا وارونه
دستور تهیه خمیر پیتزا👇👇👇
https://t.me/shirinisara/51521
@shirinisara
❣️❣️❣️
Forwarded from شیرینی سرا
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
تمپر کردن یا آب کردن شکلات به روش بن ماری با بخار آب
نکته ش اینه که ته ظرف با آبجوش نباید برخورد داشته باشه
@shirinisara
❣️❣️❣️
نکته ش اینه که ته ظرف با آبجوش نباید برخورد داشته باشه
@shirinisara
❣️❣️❣️
#اسلایسهای_کره_بادام_زمینی_جو
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
کره بادام زمینی ۲۵۰ گرم
جو پرک ۱۰۰ گرم
عسل ۸۰ گرم
کره ۵۰ گرم
کره بادام زمینی را به همراه جو پرک و عسل را پر قابلمه ای با هم مخلوط کنید و کره را آب کرده به آن اضافه میکنیم و حدود یک دقیقه روی حرارت گذاشته و مرتب هم میزنیم ظرف مستطیلی را کاغذ روغنی انداخته و مخلوط بادام زمینی را در ظرف ریخته و با لیسک صاف میکنیم و به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر گذاشته شکلات را آب کرده روی اسلایس ریخته مجدد در یخچال گذاشته تا ببندد با چاقو برش زده نوش جان کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
کره بادام زمینی ۲۵۰ گرم
جو پرک ۱۰۰ گرم
عسل ۸۰ گرم
کره ۵۰ گرم
کره بادام زمینی را به همراه جو پرک و عسل را پر قابلمه ای با هم مخلوط کنید و کره را آب کرده به آن اضافه میکنیم و حدود یک دقیقه روی حرارت گذاشته و مرتب هم میزنیم ظرف مستطیلی را کاغذ روغنی انداخته و مخلوط بادام زمینی را در ظرف ریخته و با لیسک صاف میکنیم و به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر گذاشته شکلات را آب کرده روی اسلایس ریخته مجدد در یخچال گذاشته تا ببندد با چاقو برش زده نوش جان کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
#فرنی_موز
@shirinisara
آرد ذرت 4 ق س
آرد گندم 4 ق س
شیر یک لیتر
شکر یک پیمانه
زرده تخم مرغ یک عدد
وانیل یک هشتم ق س
موز 3 عدد
آرد ذرت و آرد گندم را با شیر مخلوط کرده سپس شکر و زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده مخلوط کنید تا یک دست شود. سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم زده تا مایه غلیظ شود. موزها را حلقه حلقه کرده ته ظرف مورد نظر پیده فرنی را روی آن ریخته و پس از خنک شدن روی آن را تزیین می کنیم.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
آرد ذرت 4 ق س
آرد گندم 4 ق س
شیر یک لیتر
شکر یک پیمانه
زرده تخم مرغ یک عدد
وانیل یک هشتم ق س
موز 3 عدد
آرد ذرت و آرد گندم را با شیر مخلوط کرده سپس شکر و زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده مخلوط کنید تا یک دست شود. سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم زده تا مایه غلیظ شود. موزها را حلقه حلقه کرده ته ظرف مورد نظر پیده فرنی را روی آن ریخته و پس از خنک شدن روی آن را تزیین می کنیم.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#دسر🥮🍮🍭
چیز کیک یخچالی ژله خرده شیشه
برای کراست از ترکیب بیسکوییت خرد شده و کره استفاده کنید و کف قالب به خوبی پرس کنید
@shirinisara
❣️❣️❣️
چیز کیک یخچالی ژله خرده شیشه
برای کراست از ترکیب بیسکوییت خرد شده و کره استفاده کنید و کف قالب به خوبی پرس کنید
@shirinisara
❣️❣️❣️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#انرژی_مثبت
شاد ترین مردم لزوماً
بهترین چیزها را ندارند،
بلکه از هر چه سر راهشان قرار می‌گیرد
بهترین استفاده را می کنند...
@shirinisara
❣️❣️❣️
شاد ترین مردم لزوماً
بهترین چیزها را ندارند،
بلکه از هر چه سر راهشان قرار می‌گیرد
بهترین استفاده را می کنند...
@shirinisara
❣️❣️❣️
#بستنی_زعفرانی_سنتی 🍨🍧🍥
@shirinisara
مواد لازم
شیر یک لیتر
شکر 300 گرم
ثعلب 2 ق چ
محلول زعفران 2 ق س
گلاب 4 ق س
پودر هل سفید 1 ق چ
خامه 100 گرم
پسته 100 گرم خرد شده
شیر را بجوشانید و ثعلب را با شکر مخلوط کرده و آرام آرام به شیر در حال جوش اضافه کنید. شیر را با هم زن دستی هم بزنید تا شکر در آن حل شود. سپس از روی حرارت برداشته وقتی شیر داغی خود را از دست داد از صافی رد کنید تا یک دست شود. بگذارید شیر کمی خنک شود محلول زعفران و هل و گلاب را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کرده سپس در فریزر قرار دهید هر یک ساعت یک بار خارج کرده هم بزنید و مجدد در فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد اما یخ نزند. این کار را 4 بار تکرار کنید.
خامه را در سینی فر لبه کوتاه پهن کنید و در فریزر قرار داده تا یخ بزند سپس آن را خرد کرده و داخل بستنی آماده شده بریزید.
اگر شکر بستنی زیاد باشد بستنی نمی بندد.
اگر خامه پر چرب بود مقداری شیر به آن اضافه کنید زیرا خامه پر چرب نمی بندد.
می توانید از دستگاه بستنی ساز استفاده کنید و در آخر پسته را به آن اضافه کنید. ابتدا مواد را در فریزر قرار دهید سپس در دستگاه قرار دهید به مدت 20 دقیقه.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
مواد لازم
شیر یک لیتر
شکر 300 گرم
ثعلب 2 ق چ
محلول زعفران 2 ق س
گلاب 4 ق س
پودر هل سفید 1 ق چ
خامه 100 گرم
پسته 100 گرم خرد شده
شیر را بجوشانید و ثعلب را با شکر مخلوط کرده و آرام آرام به شیر در حال جوش اضافه کنید. شیر را با هم زن دستی هم بزنید تا شکر در آن حل شود. سپس از روی حرارت برداشته وقتی شیر داغی خود را از دست داد از صافی رد کنید تا یک دست شود. بگذارید شیر کمی خنک شود محلول زعفران و هل و گلاب را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کرده سپس در فریزر قرار دهید هر یک ساعت یک بار خارج کرده هم بزنید و مجدد در فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد اما یخ نزند. این کار را 4 بار تکرار کنید.
خامه را در سینی فر لبه کوتاه پهن کنید و در فریزر قرار داده تا یخ بزند سپس آن را خرد کرده و داخل بستنی آماده شده بریزید.
اگر شکر بستنی زیاد باشد بستنی نمی بندد.
اگر خامه پر چرب بود مقداری شیر به آن اضافه کنید زیرا خامه پر چرب نمی بندد.
می توانید از دستگاه بستنی ساز استفاده کنید و در آخر پسته را به آن اضافه کنید. ابتدا مواد را در فریزر قرار دهید سپس در دستگاه قرار دهید به مدت 20 دقیقه.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
