#شیرینی_پفک_نارگیلی
@shirinisara
شکر 1 و نیم لیوان
پودر نارگیل 2 لیوان
سفیده تخم مرغ 5 عدد بزرگ
پودر هل 1 قاشق چایخوری
وانیل 1 چهارم قاشق چایخوری
اول سفیده های تخم مرغ را 15 دقیقه به فریزر منتقل کنید تا سرد شوند. بعد با دور کند هم زن بزنید به صورت دورانی سپس موقعی که حباب زد با دور تند هم زن بزنید تا موقعی که از ظرف نریزد بعد پودر نارگیل و پودر هل و وانیل و شکر را با هم مخلوط کرده و به مواد کم کم اضافه کنید و با دور کند هم زن بزنید. کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و بعد با فاصله از مواد روی سینی قرار دهید. سینی را در طبقه وسط فر با دمای 150 درجه که از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت قرار دهید. شیرینی ها را سه ساعت در فر بگذارید بماند سپس 1 ساعت با سینی داخل یخچال بگذارید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
شکر 1 و نیم لیوان
پودر نارگیل 2 لیوان
سفیده تخم مرغ 5 عدد بزرگ
پودر هل 1 قاشق چایخوری
وانیل 1 چهارم قاشق چایخوری
اول سفیده های تخم مرغ را 15 دقیقه به فریزر منتقل کنید تا سرد شوند. بعد با دور کند هم زن بزنید به صورت دورانی سپس موقعی که حباب زد با دور تند هم زن بزنید تا موقعی که از ظرف نریزد بعد پودر نارگیل و پودر هل و وانیل و شکر را با هم مخلوط کرده و به مواد کم کم اضافه کنید و با دور کند هم زن بزنید. کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و بعد با فاصله از مواد روی سینی قرار دهید. سینی را در طبقه وسط فر با دمای 150 درجه که از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت قرار دهید. شیرینی ها را سه ساعت در فر بگذارید بماند سپس 1 ساعت با سینی داخل یخچال بگذارید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍋🍊🍋🍊
#سالاد_مرکبات
طریقه فیله کردن مرکبات
✅ویتامین سی موجود در مرکبات میتواند جذب آهن را دو تا چهار برابر افزایش دهد
@shirinisara
❣️❣️❣️
#سالاد_مرکبات
طریقه فیله کردن مرکبات
✅ویتامین سی موجود در مرکبات میتواند جذب آهن را دو تا چهار برابر افزایش دهد
@shirinisara
❣️❣️❣️
#شیرینی_شکلاتی_پرتقالی
شکلات تخته ای قهوهای 100 گرم
کره 125 گرم
پودر شکر 125 گرم
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
تخم مرغ زده شده 1 عدد
رنده پوست پرتقال 1 قاشق سوپخوری
آرد 250 گرم
بیکینگ پود 1 قاشق چایخوری
@shirinisara
پودر قند و کره را با هم زن بزنید تا کرمی شود و پف کند تخم مرغ زده شده و رنده پوست پرتقال را اضافه و فقط 30 ثانیه با همزن بزنید آرد و بیکینگ پودر الک شده و شکلات رنده شده را بریزید و با دست مواد را خمیر کرده در نایلون حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید خمیر را تکه تکه از یخچال خارج و روی سطح آرد پاشی باز کنید با کاتر گرد قالب زده و مدت 10 الی 12 دقیقه در فر 180 درجه بپزید بعد از خنک شدن با شکلات آب شده و رنده پوست پرتقال روی شیرینی را تزیین کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
شکلات تخته ای قهوهای 100 گرم
کره 125 گرم
پودر شکر 125 گرم
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
تخم مرغ زده شده 1 عدد
رنده پوست پرتقال 1 قاشق سوپخوری
آرد 250 گرم
بیکینگ پود 1 قاشق چایخوری
@shirinisara
پودر قند و کره را با هم زن بزنید تا کرمی شود و پف کند تخم مرغ زده شده و رنده پوست پرتقال را اضافه و فقط 30 ثانیه با همزن بزنید آرد و بیکینگ پودر الک شده و شکلات رنده شده را بریزید و با دست مواد را خمیر کرده در نایلون حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید خمیر را تکه تکه از یخچال خارج و روی سطح آرد پاشی باز کنید با کاتر گرد قالب زده و مدت 10 الی 12 دقیقه در فر 180 درجه بپزید بعد از خنک شدن با شکلات آب شده و رنده پوست پرتقال روی شیرینی را تزیین کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#شیرینی_گردویی_دارچینی
@shirinisara
آرد 225 گرم
کره 185 گرم
شکر 110 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
رنده پوست لیموترش 1 عدد
دارچین 1 ق غ
کشمش 80 گرم
گردوی خرد شده 50 گرم
بیکینگ پودر 1 ق غ
- کره نرم شده را با رنده پوست لیمو ترش و شکر و زرده تخم مرغ با همزن برقی هم می زنیم.
- دارچین و آرد و بیکینگ پودر را از الک رد می کنیم و کشمش و گردوی خرد شده را اضافه می کنیم.
- خمیر را در ظرفی گذاشته و در یخچال به مدت 30 دقیقه قرار می دهیم.
- فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم كرده و خمیر را به صورت توپ های کوچک در می آوریم و کمی گردوی خرد شده روی آن ها می ریزیم.
- سینی فر را چرب می کنیم یا كاغذ روغنی انداخته و توپ های کوچک را به فاصله 4 سانتی متر کنار هم می چینیم.
زمان پخت مدت 12 الی 15 دقیقه می باشد.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
آرد 225 گرم
کره 185 گرم
شکر 110 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
رنده پوست لیموترش 1 عدد
دارچین 1 ق غ
کشمش 80 گرم
گردوی خرد شده 50 گرم
بیکینگ پودر 1 ق غ
- کره نرم شده را با رنده پوست لیمو ترش و شکر و زرده تخم مرغ با همزن برقی هم می زنیم.
- دارچین و آرد و بیکینگ پودر را از الک رد می کنیم و کشمش و گردوی خرد شده را اضافه می کنیم.
- خمیر را در ظرفی گذاشته و در یخچال به مدت 30 دقیقه قرار می دهیم.
- فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم كرده و خمیر را به صورت توپ های کوچک در می آوریم و کمی گردوی خرد شده روی آن ها می ریزیم.
- سینی فر را چرب می کنیم یا كاغذ روغنی انداخته و توپ های کوچک را به فاصله 4 سانتی متر کنار هم می چینیم.
زمان پخت مدت 12 الی 15 دقیقه می باشد.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#سالاد🥗🥗🥗
سالاد کلم و ذرت
کلم سرشار از ویتامینC، بتاکاروتن و آهن است و باعث تولید گلبول‌های قرمز بیشتری می‌شود. برای همین هم میتواند با کم خونی مقابله کند
@shirinisara
❣️❣️❣️
سالاد کلم و ذرت
کلم سرشار از ویتامینC، بتاکاروتن و آهن است و باعث تولید گلبول‌های قرمز بیشتری می‌شود. برای همین هم میتواند با کم خونی مقابله کند
@shirinisara
❣️❣️❣️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#انرژی_مثبت
از این گنجشکانی که رقص کنان
خدا را می‌خوانند
معلوم است که
امروز روز خوبیست...
و بی‌شک معجزه‌ای در راه است!
@shirinisara
❣️❣️❣️
از این گنجشکانی که رقص کنان
خدا را می‌خوانند
معلوم است که
امروز روز خوبیست...
و بی‌شک معجزه‌ای در راه است!
@shirinisara
❣️❣️❣️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پاستا🍗🧆🍝🥦
چیکن پاستا پنیری با بروکلی
به جای پنیر چدار از پنیر موزارلا هم میتونید استفاده کنید
@shirinisara
❣️❣️❣️
چیکن پاستا پنیری با بروکلی
به جای پنیر چدار از پنیر موزارلا هم میتونید استفاده کنید
@shirinisara
❣️❣️❣️
#گوش_فیل
@shirinisara
مواد لازم:
آرد 200 گرم + 50 گرم
نمک یک پنسه
تخم مرغ زده شده 2 عدد
کره ذوب شده 30 گرم
پودر قند 1 قاشق چای خوری سرپر
شیر 50 میلی لیتر
روغن برای سرخ کردن
پودر قند ، دارچین، پودر گل سرخ، و پودر پسته برای تزئین
طرز تهیه: 200 گرم آرد را الک کرده نمک را به آن اضافه کنید. در ظرف دیگری تخم مرغ، کره ذوب شده و سرد شده، شیر، و پودر قند را مخلوط کنید . 200 گرم آرد را به آن اضافه کرده روی سطح صافی ورز دهید تا خمیر یک دست شود. اگر خمیر چسبناک بود کم کم 50 گرم آرد دیگر را به آن اضافه کنید تا به دست نچسبد. خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده آرد پاشی شده با وردنه به قطر نیم سانتی متر باز کنید. با کاتر گرد در اندازه دلخواه خمیر را برش داده مانند تصاویر گوشه خمیر را نشگون بگیرید تا به شکل گوش فیل در بیاید. روغن را داخل ظرف گودی ریخته تا خوب داغ شود و گوش فیل ها را داخل روغن سرخ کنیدتا طلایی رنگ شود. پس از سرخ شدن گوش فیل ها را روی کاغذ روغنی یا دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. روی گوش فیل ها پودر قند، دارچین و پودر پسته بریزید.
دستور اختصاصی شیرینی سرا
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
مواد لازم:
آرد 200 گرم + 50 گرم
نمک یک پنسه
تخم مرغ زده شده 2 عدد
کره ذوب شده 30 گرم
پودر قند 1 قاشق چای خوری سرپر
شیر 50 میلی لیتر
روغن برای سرخ کردن
پودر قند ، دارچین، پودر گل سرخ، و پودر پسته برای تزئین
طرز تهیه: 200 گرم آرد را الک کرده نمک را به آن اضافه کنید. در ظرف دیگری تخم مرغ، کره ذوب شده و سرد شده، شیر، و پودر قند را مخلوط کنید . 200 گرم آرد را به آن اضافه کرده روی سطح صافی ورز دهید تا خمیر یک دست شود. اگر خمیر چسبناک بود کم کم 50 گرم آرد دیگر را به آن اضافه کنید تا به دست نچسبد. خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده آرد پاشی شده با وردنه به قطر نیم سانتی متر باز کنید. با کاتر گرد در اندازه دلخواه خمیر را برش داده مانند تصاویر گوشه خمیر را نشگون بگیرید تا به شکل گوش فیل در بیاید. روغن را داخل ظرف گودی ریخته تا خوب داغ شود و گوش فیل ها را داخل روغن سرخ کنیدتا طلایی رنگ شود. پس از سرخ شدن گوش فیل ها را روی کاغذ روغنی یا دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. روی گوش فیل ها پودر قند، دارچین و پودر پسته بریزید.
دستور اختصاصی شیرینی سرا
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
با خودت #تکرار کن؛🔻
✔️«امروز تمام ﺩﺭهای ﻭﻓﻮﺭ ﻧﻌﻤﺖ ﮐﺎﺋﻨﺎﺕ ﺭﺍ ﺑﺴﻮﯼ ﺧﻮﺩ ﺑﺎﺯ ﻣﯽ ﮐﻨﻢ ﻭ ایمان دارم که ثروت ، ﻋﺸﻖ ﻭ ﺷﺎﺩﮐﺎﻣﯽ ﻭﺟﻮﺩﻡ ﺭﺍ ﻓﺮﺍ ﻣﯽ ﮔﯿﺮﺩ.
خداوندا #سپاسگزارم» 🙏🏻🌺
@shirinisara
❣️❣️❣️
✔️«امروز تمام ﺩﺭهای ﻭﻓﻮﺭ ﻧﻌﻤﺖ ﮐﺎﺋﻨﺎﺕ ﺭﺍ ﺑﺴﻮﯼ ﺧﻮﺩ ﺑﺎﺯ ﻣﯽ ﮐﻨﻢ ﻭ ایمان دارم که ثروت ، ﻋﺸﻖ ﻭ ﺷﺎﺩﮐﺎﻣﯽ ﻭﺟﻮﺩﻡ ﺭﺍ ﻓﺮﺍ ﻣﯽ ﮔﯿﺮﺩ.
خداوندا #سپاسگزارم» 🙏🏻🌺
@shirinisara
❣️❣️❣️
#شیرینی_زعفرانی
@shirinisara
آرد 750 گرم
روغن یا کره 350 گرم
پودر قند 250 گرم
تخم مرغ 2 عدد
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
محلول زعفران 3 قاشق سوپخوری
روغن و پودر قند را کاملا با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده وانیل و زعفران را نیز اضافه کنید. آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر به دست نجسبد. در دست گلوله ای به اندازه فندق برداشته روی سینی گذاشته و از مهر برای روی شیرینی استفاده کنید. در صورت 3 رنگ نمودن شیرینی سفید بدون زعفران تهیه کنید. خمیر را 3 قسمت کنید. به یک خمیر زعفران خمیر دوم را کاکائو و یک خمیر سفید 3 عدد گلوله به اندازه فندق برداشته در دست گرد کنید. کنار هم بگذارید و وسط آن را مهر بزنید. این شیرینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 175 درجه بپزید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
آرد 750 گرم
روغن یا کره 350 گرم
پودر قند 250 گرم
تخم مرغ 2 عدد
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
محلول زعفران 3 قاشق سوپخوری
روغن و پودر قند را کاملا با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده وانیل و زعفران را نیز اضافه کنید. آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر به دست نجسبد. در دست گلوله ای به اندازه فندق برداشته روی سینی گذاشته و از مهر برای روی شیرینی استفاده کنید. در صورت 3 رنگ نمودن شیرینی سفید بدون زعفران تهیه کنید. خمیر را 3 قسمت کنید. به یک خمیر زعفران خمیر دوم را کاکائو و یک خمیر سفید 3 عدد گلوله به اندازه فندق برداشته در دست گرد کنید. کنار هم بگذارید و وسط آن را مهر بزنید. این شیرینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 175 درجه بپزید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
Forwarded from شیرینی سرا
#کیک_زبرا
@shirinisara
آرد 360 گرم
بیکینگ پودر 3و1/4 ق چ
نمک 1/2 ق چ
شکر 500 گرم
پودر کاکائو 60 گرم
آب گرم 8 ق غ
کره 345 گرم
عصاره وانیل 2 ق چ
تخم مرغ 5 عدد
شیر 60 میلی لیتر
شکلات نیمه شیرین 170 گرم
خامه 60 میلی لیتر
بادام پرک برای تزیین
100 گرم از شکر را با پودر کاکائو و آب مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر و نمک را در کاسه ای الک کرده مخلوط کنید. کره را آب کنید و با بقیه شکر با هم زن بزنید عصاره وانیل و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط آرد و شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با لیسک هم بزنید. یک سوم از مواد را به مخلوط پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید. قالب بانت کیک را چرب کنید و آرد بپاشید با قاشق از خمیر شکلاتی و ساده به صورت لایه لایه در قالب بریزید. کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزید. 15 دقیقه زمان دهید تا خنک شود سپس از قالب خارج کرده. برای رویه گاناش شکلات را خرد کرده خامه را داغ کنید و به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کرم آماده شود. 10 دقیقه صبر کنید تا کرم خنک شود روی کیک ریخته با بادام تزیین کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
@shirinisara
آرد 360 گرم
بیکینگ پودر 3و1/4 ق چ
نمک 1/2 ق چ
شکر 500 گرم
پودر کاکائو 60 گرم
آب گرم 8 ق غ
کره 345 گرم
عصاره وانیل 2 ق چ
تخم مرغ 5 عدد
شیر 60 میلی لیتر
شکلات نیمه شیرین 170 گرم
خامه 60 میلی لیتر
بادام پرک برای تزیین
100 گرم از شکر را با پودر کاکائو و آب مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر و نمک را در کاسه ای الک کرده مخلوط کنید. کره را آب کنید و با بقیه شکر با هم زن بزنید عصاره وانیل و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط آرد و شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با لیسک هم بزنید. یک سوم از مواد را به مخلوط پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید. قالب بانت کیک را چرب کنید و آرد بپاشید با قاشق از خمیر شکلاتی و ساده به صورت لایه لایه در قالب بریزید. کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزید. 15 دقیقه زمان دهید تا خنک شود سپس از قالب خارج کرده. برای رویه گاناش شکلات را خرد کرده خامه را داغ کنید و به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کرم آماده شود. 10 دقیقه صبر کنید تا کرم خنک شود روی کیک ریخته با بادام تزیین کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
