‍ ‍ #پای_سیب_آمریکایی
@shirinisara 🍎🍏🥧
کره 400 گرم
آرد 520 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
نمک 1/2 ق چ
شکر 170 گرم
آب 60 میلی لیتر
سیب 8 عدد
لیمو 1/2
دارچین 1/2 ق چ
جوز هندی 1/4 ق چ
شکر قهوه ای 100 گرم
سفیده تخم مرغ 1 عدد

360 گرم از کره خرد شده را با 500 گرم از آرد و زرده تخم مرغ و نمک و 120 گرم شکر را با هم زن دو تا سه دقیقه بزنید سپس به آرامی آب را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر هم بزنید تا خمیر به دست آید خمیر را در کیسه نایلون گذاشته و برای 1 ساعت در یخچال اسنراحت دهید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید سطح کار را آرد پاشی کنید و خمیر را با وردنه روی آن پهن کنید به طوری که از قالب بزرگتر باشد هر دو سمت خمیر را آرد پاشی کنید و کف قالب پهن کنید به طوری که دیواره ها را بپوشاند اضافه ها را با چاقو ببرید و روی خمیر کاغذ روغنی انداخته با لوبیای خام بپوشانید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید. سیب ها را شسته پوست بگیرید چهار قسمت کرده هر قسمت را برش زده در کاسه ای ریخته آبلیمو و دارچین و جوزهندی و مابقی آرد و شکر قهوه ای را اضافه کرده سیب ها را روی خمیر چیده بقیه کره را آب کنید و با برس روی سیب ها بمالید مابقی خمیر را روی آن پهن کرده سوراخی وسط آن ایجاد کنید سفیده تخم مرغ را با 1 ق چ آب مخلوط کرده روی خمیر بمالید پای را به مدت 50 دقیقه تا زمانی که طلایی شود مجددا در فر بپزید.

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️

#میوه_آرایی 🍎🍊🍇🍌🍅🥕

#سبزی_آرایی

#یلدا

برش و چیدمان میوه ها تو بشقاب به اشکال مختلف🙂😍
اون طاووسه عالیه❤️

@shirinisara

❣️❣️❣️

#میوه_آرایی 🍎🍊🍇🍌🍅🥕

#سبزی_آرایی

#یلدا

برش و چیدمان میوه ها تو بشقاب🙂😍

دنیای هنر و خلاقیت بی انتهاس

@shirinisara

❣️❣️❣️

#پای🥧🍭🍥

ایده های متفاوت تزیین کراست پای

@shirinisara

❣️❣️❣️

#هات_چاکلت_طلایی ( با زردچوبه)
☕️🍵 @shirinisara
این نوشیدنی گرم خاصیت ضد التهاب و ضد سرطان دارد هم چنین سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند
شیر 1 پیمانه
پودر کاکائو 1و1/2 ق غ
زردچوبه 1 ق چ
روغن نارگیل خوراکی یا کره 2 ق چ
فلفل سیاه کمی
فلفل فرمز کمی
عسل 2 ق چ
شیر را در قابلمه کوچکی با پودر کاکائو و زردچوبه و روغن نارگیل روی حرارت گذاشته هم میزنیم تا بجوشد شعله را خاموش کرده و فلفلها را به آن اضافه میکنیم در ماگ ریخته صبر کنید تا کمی خنک شود عسل را به آن اضافه کنید و گرم سرو کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️

#انرژی_مثبت


🍁صبح باش
کمی بیشتربخندامروز
وکمی بیشترمهربان باش
بگذارلبخندت چراغ دلی شود
ومهربانی ات صبح کوچکی
به قدرمرزشانه های یکنفر

✨صبح بخیر

@shirinisara

❣️❣️❣️

#دسر_پاییزی

#پارافه_انار
ماست خامه ای + گرانولا + دانه انار + مغز تخم کدو لایه لایه داخل لیوان ریخته روی آن عسل بریزید و سرو کنید.


@shirinisara
❣️❣️❣️

#گرانولا
@shirinisara
برای تهیه گرانولا می توانید آن را آماده تهیه کرده یا از ترکیب انواع مغزیجات به اضافه ی عسل و جو و پودر نارگیل و میوه های خشک مثل زردآلو و کشمش. همه مغزیجات را با هم مخلوط در سینی فر گذاشته و کمی عسل و روغن زیتون به آن اضافه کنید و در فر گذاشته تا تست شوند پس از خارج کردن از فر میوه های خشک و پودر نارگیل را به آن اضافه کنید.

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

❣️❣️❣️

#دسر🥧🍭🍥
#سوفله

مینی سوفله شکلاتی فنجانی

سوفله نوعی دسر فرانسوی سبک از ترکیب سفیده تخم مرغ با مواد مختلف است

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کیک_شکلاتی (مایونز)
@shirinisara
آرد 2 پیمانه
پودر کاکائو 1/2 پیمانه
جوش شیرین 1و1/4 ق چ
بیکینگ پودر 1/2 ق چ
قهوه 1 ق چ
نمک 1 پنسه
تخم مرغ 3 عدد
سس مایونز 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
آب 1و1/4 پیمانه
عصاره وانیل 1 ق چ
شکلات چیپسی 1/2 پیمانه

در کاسه ای آرد و جوش شیرین و بیکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو و قهوه را الک کنید با هم مخلوط کنید. تخم مرغ و وانیل و مایونز و شکر و آب را به مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود بیش از حد هم نزنید در اخر شکلات چیپسی را به آن اضافه کنید مواد را در دو قالب گرد 23 سانتی که کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و در فر 180 درجه که از قبل گرم کرده اید به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا زمانی که خلال دندان در کیک فرو میکنیم خمیر به آن نچسبد. زمان دهید تا کیک خنک شود سپس از قالب خارج کرده 110 گرم خامه را روی حرارت داغ کرده و 100 گرم شکلات به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود یک قاشق عسل به آن اضافه کنید. دو کیک را روی هم قرار داده بین آنها کرم شکلات ریخته روی آنها را با کرم گاناش تزیین کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

❣️❣️❣️

#تزیین_کیک❄️❄️❄️

تزیین کیک تم زمستانه

ماگ هات چاکلت و مارشمالو

@shirinisara

❣️❣️❣️

#انرژی_مثبت

🌸🌹بیا باور کنیم دنیا هنوز هم مثل صبح زیباست
زمینش هست، خدای مهربانش با ماست
چقدر از غم سرودیم و چقدر باغصه سر کردیم!
رهایش کن، کمی بگذر
بیا باور کنیم دنیا، برای زندگى زیباست!

صبح بخیر❤️

@shirinisara

❣️❣️❣️

#تارت_تاتین_به
@shirinisara
به 450 گرم
زنجبیل تازه 40 گرم
شکر 175 گرم
وانیل شکر 1و1/2 ق چ
کره 40 گرم
خمیر پف پستری 270 گرم
خامه زده شده برای تزیین

فر را با دمای 210 درجه سانتیگراد از قبل روشن کنید. به ها را پوست گرفته نصف کنید و هسته ها را جدا کنید خرد کرده و به همراه وانیل و زنجبیل خرد شده و 50 گرم شکر و کمی آب حدود 10 دقیقه در قابلمه در بسته بپزید 2 دقیقه صبر کنید تا خنک شوند در تابه ای بقیه شکر را ریخته با حرارت کم هم بزنید تا کاراملی شود کره را به آن اضافه کنید و به را روی آن بچینید کمی از آب به پخته را روی آن بریزید و 5 دقیقه زمان دهید تا بجوشد. با چاقو از خمیر به اندازه قالب تارت برش زده. تکه های به را کف قالب چیده روی آن کارامل بریزید و خمیر را روی آن بگذارید قالب را به مدت 30 دقیقه تا خمبر طلایی شود در فر بپزید 5 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود در ظرف سرو برگردانید و با خامه تزیین کرده نوش جان کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️

#دسر🍭🍥🍡

ویدیوی آموزشی طرز تهیه

#راحت_الحلقوم ترکیه

@shirinisara

❣️❣️❣️

#نان🧀🥯🍞🥔🥔🥔

ویدیوی آموزشی طرز تهیه نان سیب زمینی پنیری سرخ کردنی

بدون نیاز به فر

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کیک🍰🍥🎂

ویدیوی آموزشی طرز تهیه کیک شیفون

از قالب گرد میان تهی با دیواره های بلند و کفه متحرک استفاده میشود
( قالب آنجل)

در تهیه این کیک قالب احتیاج به هیچگونه چرب کردن و کاغذ روغنی و ... ندارد

@shirinisara

❣️❣️❣️

#میوه_آرایی🍉🦋

هندوانه رو اینجوری برش بزنید و از مهموناتون پذیرایی کنید

@shirinisara

❣️❣️❣️

🍁🍁ڪسی هرگز نمیداند
چه سازی میزند فردا
چه میدانی تو از امروز
چه میدانم مـن از فـــردا
همین یک لحظه را دریاب
ڪه فردا قصه اش فرداسـت🍁🍁

سلام صبح بخیر❤️

@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ #پاناکوتا_انار_لیمو

مواد لازم برای لایه پاناکوتا لیمویی
آبلیمو 5 قاشق چایخوری
پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری
شیر 1 پیمانه
خامه 1 پیمانه
شکر نصف پیمانه
پوست لیمو رنده شده 2 قاشق چایخوری
ماست 1 پیمانه
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
پودر ژلاتین را روی آبلیمو ریخته 10 دقیقه صبر کنید. در ظرفی شیر و خامه را با هم مخلوط کرده روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم شود سپس ژلاتین آماده شده و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود از روی حرارت برداشته ماست و رنده پوست لیمو و عصاره وانیل را اضافه کرده مخلوط کنید. در ظرف مورد نظر ریخته در یخچال گذاشته تا ببندد.

مواد لازم برای تهیه لایه ژله انار
آب جوش 50 گرم
پودر ژلاتین یک و یک دوم قاشق چایخوری
آب انار 225 گرم
شکر مقداری در صورت تمایل
پودر ژلاتین را با آب جوش مخلوط کرده کاملا حل کنید. آب انار و شکر را نیز با هم مخلوط کرده به ژلاتین اضافه کنید. پس از بستن لایه پاناکوتا لیمویی ژله انار را روی آن اضافه کنید و در یخچال گذاشته تا ببندد. می توانید بعد از ریختن هر لایه داخل ظرف آن را کج داخل یخچال گذاشته تا ببندد.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

#نان🌮🥞🥖🥯

ویدیوی آموزشی
طرز تهیه پخت نان تابه ای

برای رویه نانها جعفری و دانه فلفل قرمز

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کیک_هویج🥕🥕🥕
@shirinisara
مواد شماره یک
روغن مایع ۱ و ۱/۴ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
تخم مرغ هم دما با اتاق ۳ عدد
مواد شماره ۲
آرد ۲ پیمانه
جوش شیرین ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ و ۱/۲ ق چ
نمک ۱/۲ ق چ
دارچین ۱ ق چ
مواد شماره ۳
هویج رنده شده ۲ پیمانه
پودر نارگیل ۱ پیمانه
آجیل خرد شده ۱ پیمانه
کمپوت آناناس بدون آب خرد شده ۱ پیمانه
برای کرم
کره نرم شده ۱/۲ پیمانه
پنیر خامه ای ۲۲۰ گرم
وانیل ۱ ق چ
پودر شکر ۱ ق غ
تزیین با گردوی تست شده

مواد شماره یک را با هم مخلوط کنید مواد شماره دو را الک کنید و اضافه کنید و مخلوط کنید مواد شماره سه را اضافه کنید و هم بزنید مواد کیک را در دو قالب گرد که چرب کرده اید و آرد پاشی کرده اید بریزید به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فربا دمای ۱۸۰ درجه بپزید
از فر خارج کرده صبر کنید تا خنک شود
در بشقاب برگردانده با کرم تزیین کنید
برای کرم کره و پنیر خامه ای را با هم زن بزنید تا فرم بگیرد وانیل و پودر شکر را به آن اضافه کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️