#سالاد_هویج_کرفس🥕🎋🌱

کرفس به دلیل داشتن فیبر فراوان، اثر بسیار مطلوبی روی سلامت دستگاه گوارش دارد. برگ‌هایش منبع خوبی برای ویتامین‌هایی مانند ویتامین A و ویتامین C هستند

@shirinisara
❣️❣️❣️

#انرژی_مثبت

پروردگارا!

با اولین قدم هایم بر جاده های صبح،
نامت را عاشقانه زمزمه می کنم.
کوله بار تمنایم خالی است
و موج سخاوت تو، همچنان جاری.
نمی ایستم از حرکت
تا باران مهربانی ات نایستد.

@shirinisara

❣️❣️❣️

#دسر🍫🧁🍥🍨🍧

دسرهای تک نفره شکلات و بستنی

یه ایده شیک واسه تولد

@shirinisara

❣️❣️❣️

#سبزی_آرایی🥒🍅🥕🥦🥬

ایده های زیبا برای تزیین غذا و سالاد

با اینا سفره هاتونو رنگین تر کنید

@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ #شیرینی_مادلن_کدو_حلوایی

@shirinisara
آرد 85 گرم
شکر 75 گرم
بیکینگ‌پودر یک‌دوم قاشق چایخوری
دارچین یک‌چهارم قاشق چایخوری
نمک کمی
کره ذوب شده 100 گرم
تخم‌مرغ 2 عدد
عسل 1 قاشق چایخوری
کدو حلوایی پخته و له شده 60 گرم


مواد خشک شامل آرد، شکر، بیکینگ‌پودر، دارچین و نمک را با هم مخلوط کرده و کره ذوب شده خنک را به همراه تخم‌مرغ‌ها و عسل به آن بیافزایید و با قاشق مخلوط کنید. کدو حلوایی له شده را نیز افزوده و به خوبی مخلوط کنید. روی ظرف محتوی مواد را با نایلون پوشانده و به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید.
قالب مادلن را با اسپری روغن چرب نموده و فر را با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. به اندازه حدود 1 قاشق سوپخوری از مایه آماده شده داخل هر قالب مادلن بریزید، به نحوی که حدود سه‌چهارم آن پر شود، سپس قالب آماده شده را داخل فر گرم شده گذاشته و سریعاً دما را به 170 درجه سانتی‌گراد کاهش دهید و بگذارید حدود 15 تا 20 دقیقه داخل فر بپزد، سپس از فر خارج کرده و بلافاصله قالب را روی پارچه تمیزی برگردانده و با یک ضربه مادلن‌ها را از قالب خارج کنید. بهتر است مادلن پس از پخت سریعاً از قالب شود در غیر این صورت امکان دارد به قالب بچسبد و به سختی جدا شود.

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹

قبلا آموزش شیرینی مادلین ساده رو در کانال داشتیم از اینجا ببینید👇👇👇
https://telegram.me/shirinisara/16590

#شیرینی_مرنگ

شیرینی مرنگ عصایی
برای دو رنگ شدنش از رنگ خوراکی قرمز ژله ای استفاده شده
شیرینی مرنگ رو برای اینکه تغییر رنگ نده میتونید به جای استفاده از فر در دمای اتاق برای چهار تا پنج روز نگهدارید تا کاملا خشک بشه

دستور تهیه👇👇👇
https://t.me/shirinisara/53288

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کیک🍂🍁🍃

تزیین کیک تم پاییزی با رنگهای گرم

@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ ‍ #کیک_پرتقال_وارونه🍊🍊🍊
#آپ_ساید_داون
@shirinisara
پرتقال خونی ۵ عدد
برگ آویشن ۱ عدد
کره نرم شده ۱۷۵ گرم
شکر قهوه ای ۶۰ گرم
آرد ۲۲۵ گرم
جوش شیرین ۲ ق چ
نمک ۱/۴ ق چ
شکر ۱۰۰ گرم
شیر ۱۲۰ میلی لیتر
پودر زنجبیل ۱/۲ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
خامه زده شده برای سرو

پوست روی پرتقالها را با رنده ریز رنده کنید و برش بزنید ۶۰ گرم از کره را به همراه آویشن و شکر قهوه ای روی حرارت گذاشته ۳ دقیقه صبر کنید مواد را کف قالب گرد ریخته و پرتقال ها را روی آن بچینید
آرد و نمک و بیکینگ پودر را در کاسه ای با هم الک کنید. شکر و باقیمانده کره را با هم زن بزنید تا پوک شود شیر و زنجبیل و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید و دو دقیقه هم بزنید تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و مخلوط کنید هر کدام به مدت سه دقیقه در آخر مخلوط آرد را آرام آرام اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید به طوری پف مواد نخوابد و یکدست شوند کافی است خمیر را در قالب روی برشهای پرتقال ریخته و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه گذاشته از فر خارج کرده ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خنک شود در بشقاب برگردانده با خامه سرو کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

❣️❣️❣️

#میوه_آرایی🍏🍎🍉
#یلدا

برش زیبای سیب

@shirinisara

❣️❣️❣️

#دسر🍉🍉🍉

#یلدا

فاج هندوانه ای سه رنگ

@shirinisara

❣️❣️❣️

#انرژی_مثبت

هر روز آغازی دوباره است
مُشتی امید در جیب‌هایت بریز
و زندگی را دوباره از سَر بگیر
بی خیالِ هر چیز که تا امروز نشد

@shirinisara

❣️❣️❣️

#پاستیل_اناری
@shirinisara
آب انار ۳/۴ پیمانه
آب ۱/۲ پیمانه
آبلیموترش ۱ عدد
عسل ۲ ق غ
پودر ژلاتین ۱/۴ پیمانه

آب انار و آب. و آبلیمو و عسل را روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم شود پودر ژلاتین را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود مواد را در قالبهای مورد نظر ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه در یخچال گذاشته تا ببندد پاستیلها به مدت ۲ هفته در ظرف دربسته در یخچال قابل نگهداری هستند

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

❣️❣️❣️

🍥🍟اسنک سیب زمینی

میان وعده خونگی جایگزین چیپس و‌ پفک

@shirinisara

❣️❣️❣️

#میوه_آرایی🍉🍍🥭

#یلدا

برش هندوانه به شکل سبد

@shirinisara

❣️❣️❣️

🍊🍊🍊#پاناکوتا_پرتقالی
@shirinisara
خامه ۱ پیمانه
شیر ۱/۲ پیمانه
پودر ژلاتین ۱/۲ ق غ
شکر ۱/۴ پیمانه
آب ۱ ق غ
پرتقال ۲ عدد
پرتقال برای تزیین ۱ عدد

پرتقال را با پوست خیلی نازک برش زده در سینی فر بچینید روی آن شکر پاشیده و در فر ۱۰۰ درجه به مدت دو ساعت گذاشته تا کاراملی و چیپسی شود
پودر ژلاتین را روی آب پاشیده و ۵ دقیقه صبر کنید تا بشکفد
آب دو پرتقال باقیمانده را گرفته و روی حرارت گذاشته تا بجوشد و غلیظ شود خامه و شیر را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا گرم شود اما نجوشد کمی رنده پوست پرتقال و شکر به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکر آب شود در آخر ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود در لیوانهای مخصوص سرو ریخته و در یخچال گذاشته تا ببندد برای تزیین از چیپسهای پرتقال که آماده کرده اید استفاده کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

❣️❣️❣️

#میوه_آرایی 🍉🍉🍉

#یلدا

برش زیبای هندوانه

@shirinisara

❣️❣️❣️

#انرژی_مثبت

به اين جمله‌ی كوتاه ايمان بيار
و چشماتو ببند

" درست ميشه، صبر كن "

@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ ‍ #پای_سیب_آمریکایی
@shirinisara 🍎🍏🥧
کره 400 گرم
آرد 520 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
نمک 1/2 ق چ
شکر 170 گرم
آب 60 میلی لیتر
سیب 8 عدد
لیمو 1/2
دارچین 1/2 ق چ
جوز هندی 1/4 ق چ
شکر قهوه ای 100 گرم
سفیده تخم مرغ 1 عدد

360 گرم از کره خرد شده را با 500 گرم از آرد و زرده تخم مرغ و نمک و 120 گرم شکر را با هم زن دو تا سه دقیقه بزنید سپس به آرامی آب را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر هم بزنید تا خمیر به دست آید خمیر را در کیسه نایلون گذاشته و برای 1 ساعت در یخچال اسنراحت دهید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید سطح کار را آرد پاشی کنید و خمیر را با وردنه روی آن پهن کنید به طوری که از قالب بزرگتر باشد هر دو سمت خمیر را آرد پاشی کنید و کف قالب پهن کنید به طوری که دیواره ها را بپوشاند اضافه ها را با چاقو ببرید و روی خمیر کاغذ روغنی انداخته با لوبیای خام بپوشانید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید. سیب ها را شسته پوست بگیرید چهار قسمت کرده هر قسمت را برش زده در کاسه ای ریخته آبلیمو و دارچین و جوزهندی و مابقی آرد و شکر قهوه ای را اضافه کرده سیب ها را روی خمیر چیده بقیه کره را آب کنید و با برس روی سیب ها بمالید مابقی خمیر را روی آن پهن کرده سوراخی وسط آن ایجاد کنید سفیده تخم مرغ را با 1 ق چ آب مخلوط کرده روی خمیر بمالید پای را به مدت 50 دقیقه تا زمانی که طلایی شود مجددا در فر بپزید.

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️

#میوه_آرایی 🍎🍊🍇🍌🍅🥕

#سبزی_آرایی

#یلدا

برش و چیدمان میوه ها تو بشقاب به اشکال مختلف🙂😍
اون طاووسه عالیه❤️

@shirinisara

❣️❣️❣️

#میوه_آرایی 🍎🍊🍇🍌🍅🥕

#سبزی_آرایی

#یلدا

برش و چیدمان میوه ها تو بشقاب🙂😍

دنیای هنر و خلاقیت بی انتهاس

@shirinisara

❣️❣️❣️

#پای🥧🍭🍥

ایده های متفاوت تزیین کراست پای

@shirinisara

❣️❣️❣️