‍ #میلک_شیک_زعفرونی
@shirinisara

بستنی وانیلی ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
زعفران دم کرده ۱ ق غ
پودر هل ۱ پنسه
گلاب ۱ ق غ

همه مواد را در بلندر ریخته میکس کنید و خنک سرو کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

‍ ‍ ‍
#شیرینی_بادام_عسل

@shirinisara

مواد لازم براي پايه شيريني:
جوز هندي رنده شده يك دوم قاشق چايخوري
شكر قهوه‌اي يك دوم پيمانه
آرد 1 پيمانه (150 گرم)
پودر بادام يك دوم پيمانه (100 گرم)
كره آب شده 90 گرم
مواد لازم براي رويه شيريني:
تخم‌مرغ 3 عدد
شكرقهوه‌اي يك چهارم پيمانه
عسل يك چهارم پيمانه
بادام خرد شده يك و يك دوم پيمانه
شكلات قهوه‌اي شيري آب كرده 100 گرم


جوز هندي، شكر، آرد و پودر بادام را با هم در كاسه‌اي مخلوط كنيد. سپس كرة آب شده را به مواد اضافه كرده مواد را خوب مخلوط كنيد و با دست ورز دهيد. حال مواد را كف قالب مستطيل شكل به ابعاد 20 در 30 سانتي‌متر ريخته و با قاشق يا (وردنه كوچك صاف كن) روي آن را صاف كرده گوشه‌ها را با دست فرم دهيد. هنگامي كه به اين صورت صاف و يك‌دست شد آن را در طبقة وسط فر كه از قبل با دماي 175 درجة سانتي‌گراد روشن كرده ‌بوديد به مدت 12 دقيقه قرار دهيد تا پايه پخته و كمي طلايي شود.
در ظرف ديگر تخم‌مرغ‌ها را بشكنيد و با همزن 1 تا 2 دقيقه بزنيد. مقداري از شكر قهوه‌اي را به تدريج اضافه كنيد و با همزن بزنيد. هنگامي كه مخلوط شد مابقي شكر و عسل را نيز اضافه كنيد و با همزن بزنيد. بادام خرد شده و شكلات ذوب شده را به آن اضافه و با قاشق هم بزنيد، تا كاملاً مخلوط مواد شوند. اين مايه را روي پايه شيريني پهن كنيد. دماي فر را به 150 درجه سانتي‌گراد برسانيد و شيريني را به مدت 40 دقيقه ديگر در فر قرار دهيد. بعد از آن شيريني را از فر خارج كرده اجازه دهيد خوب خنك شود و آن را در ابعاد 5 در 5 سانتي‌متر برش بزنيد.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸

بادمجان پنیری لقمه ای 🍆🍥🍕

پیتزا مدل سبزیجات

ساده و سالم🙂🙂
@shirinisara

❣❣❣

#شیرینی_ماکارون❤️

طرح قلبی ویژه ولنتاین

دستور تهیه ماکارون👇👇👇
https://t.me/shirinisara/52367

@shirinisara

❣️❣️❣️

تزیین کیک مدل قلبی❤️❤️❤️

تم ولنتاین
@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ ‍ #ژله_بستنی_پرتقالی
@shirinisara🍮🍊🍊🍊
آبجوش 2 پیمانه
پودر ژله پرتقال 1 بسته
آب پرتقال سرد 1 پیمانه
بستنی وانیلی آب شده 2 پیمانه
پودر ژله را در آبجوش کاملا حل کنید آب پرتقال را به آن اضافه کنید بستنی آب شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید در قالبهای دلخواه ریخته 4 ساعت در یخچال گذاشته تا ببندد.
این ژله بستنی را با هر طعم میوه میتوانید امتحان کنید
نکته
بستنی آب شده و ژله هم دما با اتاق باشد در غیر اینصورت می برد
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

ترفندهای متفاوت استفاده از لیموترش ✅🍋


به روز ترین و کاربردی ترین ترفندها و نکات خانه داری و هنری
https://telegram.me/joinchat/Djnumj6Wd6MlQ_fmeQzHeg

#انرژی_مثبت

یزدان به تو عمری دگر و روز دگر داد
یک صبح دگر، ظهر دگر، شام دگر داد

پس سجده و صد شکر که پیمانه نشد پر
این روز مبارک که خدا لطف دگر داد...
✨صبح بخیر

@shirinisara

❣️❣️❣️

#پای_قلبی
@shirinisara
مواد لازم برای خمیر
آرد سه و سه چهارم پیمانه
نمک یک و یک دوم ق چ
شکر یک و یک دوم ق چ
کره 300 گرم
آب یخ یک دوم پیمانه

آرد و شکر و نمک را در کاسه ای ریخته و با هم زن با هم مخلوط می کنیم سپس کره را اضافه کرده هم میزنیم تا با بقیه مواد مخلوط شود حدود 10 تا 15 ثانیه بعد از آن آب یخ را اضافه کرده و با هم زن هم میزنیم تا خمیر به دست آید آب را کم کم اضافه می کنیم و خمیر را تست می کنیم اگر سفت بود باز هم آب اضافه می کنیم.

نیمی از خمیر را با وردنه پهن کرده و در کف قالب پای پهن می کنیم و روی خمیر با چنگال چند سوراخ ایجاد کرده و سپس مارمالاد یا کمپوت گیلاس روی خمیر ریخته. نیمه ی دیگر خمیر را با وردنه پهن کرده و با قالب قلبی شکل قالب می زنیم و روی پای به صورت حلزونی می چینیم.
پای را در فر از قبل گرم شده با درجه 425 درجه فارنهایت به مدت 40 تا 45 دقیقه می پزیم تا زمانی که روی خمیر حبابهایی ایجاد شود و رنگ آن طلایی شود.
دستور اختصاصی شیرینی سرا
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❤️🌸❤️🌸❤️🌸❤️🌸❤️🌸❤️🌸

ترفند رنگی کردن پلو 🍚🍙🥕🥬

با رنگ طبیعی خوراکیها

برای مهمونیاتون ایده خوبی میشه

@shirinisara

❣️❣️❣️

تزیین کیک با مرنگ و ماکارون🍭🎂🍰

دستور تهیه شیرینی ماکارون👇👇
https://t.me/shirinisara/52367

دستور تهیه مرنگ👇👇
https://telegram.me/shirinisara/18437

@shirinisara

❣️❣️❣️

#ترافل_تیرامیسو_شکلاتی

بدون نیاز به فر راحت آماده میشه

تو دهن آب میشه واسه اونایی که طعم قهوه و شکلات دوست دارن عالیه

@shirinisara👈آموزشهای بیشتر

❣❣❣

#دتوکس_واتر🍹

دتوکس واتر یا آبهای طعم دار🍓🍈🥒

افزودن انواع میوه ها به آب تنوعی خاص به آن بخشیده و مؤثر برای سلامتیست
@shirinisara
❣❣❣

‍ ‍ #باقلوای_گل

@shirinisara

مواد لازم خمیر:
ماست 100 گرم
روغن جامد ذوب شده 100 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
آرد به مقدار لازم
کره ذوب شده حدود 50 گرم( جهت چرب کردن خمیر)
مواد لازم میانی:
پودر بادام 100 گرم
پودر قند 50 گرم
پودر هل یک قاشق چایخوری

مواد لازم شربت:
شکر 250 گرم
آب 2/1 پیمانه(125 میلی لیتر)
گلاب دو قاشق سوپخوری
جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری

@shirinisara
برای آماده کردن مواد میانی، پودر بادام ،پودر قند و پودر هل را با هم مخلوط کنید.
برای آماده کردن خمیر، روغن جامد را ذوب کرده و کنار بگذارید تا کاملاً خنک شود. برای ذوب کردن روغن از حرارت مستقیم استفاده نکنید و روغن را روی بخار آب یا داخل ماکروویو با قدرت پایین قرار دهید تا ذوب شود. از داغ کردن بیش از اندازه روغن خودداری کرده و تکه های ریز روغن را خارج از بخار آب و با هم زدن ذوب کنید.
ماست و زرده تخم مرغ را کمی با همزن دستی بزنید تا صاف و یک دست شود سپس روغن جامد ذوب شده خنک را اضافه کرده و مخلوط کنید. در آخر آرد را کم کم اضافه کنید تا مواد خمیر شود و چسبندگی نداشته باشد و بیش از اندازه آرد اضافه کردن باعث سفت شدن خمیر می شود. (خمیر حالت ارتجایی خود را نباید از دست دهد) خمیر را داخل نایلون قرار داده و به مدت یک تا 2 ساعت در دمای محیط استراحت دهید.
(خمیر آماده شده، چرب به نظر میرسد ولی با استراحت حالت چربی خمیر از بین می رود و نیازی به اضافه کردن آرد بیش از اندازه نیست).
پس از استراحت، از خمیر تکه های کوچکی برداشته و روی سطح آرد پاشی شده خمیر را نازک باز کرده و به شکل مربع های کوچک حدود 6 سانتی متری برش بزنید و روی خمیر را با کره ذوب شده برس بزنید و از مواد بادامی آماده به مقدار یک قاشق چایخوری وسط خمیر قرار داده و به شکل بقچه در آورده و به سمت بالا ببندید و قسمت وسط خمیر را فشار دهید تا کاملاً بچسبد و هنگام پخت مواد از خمیر بیرون نیاید. باقلواهای آماده را داخل سینی فر چرب شده چیده و روی باقلوا ها را کره ذوب شده بمالید و فر را با درجه حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم کرده و سینی فر را به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا شیرینی ها کمی طلایی شوند. سپس از فر خارج کرده و داخل شهد آماده به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید تا شهد به خورد باقلوا برود.در صورت تمایل کمی پودر پسته روی باقلوا بپاشید.

برای شربت:
شکر و آب را مخلوط کرده و داخل ظرف مناسبی ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر حل و شربت به جوش آید در آخر گلاب و جوهر لیمو را اضافه کرده و پس از چند جوش از شعله بردارید.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
http://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

#تافی🍭🍥

تافی خونگی با طعم توت‌ فرنگی🍓

@shirinisara

❣️❣️❣️

🔻
باخودت #تکرار کن
« هستی بی تاب است تا با تكيه
بر من عشق را متجلی كند، برترين ها
را بيافريند و زيبايی ها را خلق كند.»
خداوندا #سپاسگزارم


@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ ‍ #مینی_براونیز_با_رویه_شکلات

@shirinisara

کره نرم 150 گرم
شکلات شیری 75 گرم
شکلات تلخ 100 گرم
شکر دانه ریز 100 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آرد 125 گرم
پودر نارگیل 2 ق س
آرد 125 گرم
پودر نارگیل 2 ق س
مواد لازم برای رویه شکلات
خامه صبحانه 150 گرم
شکلات شیری 200 گرم

فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد از قبل گرم کرده. کره و شکلات شیری و شکلات تلخ خرد شده را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته تا کره و شکلات ذوب شود سپس از روی حرارت برداشته و شکر را اضافه می کنیم و هم زده چند دقیقه صبر کرده و تخم مرغ ها را افزوده و با هم زن دستی هم بزنید سپس آرد و پودر نارگیل را اضافه کرده و با هم زن دستی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب مینی مافین ریخته و به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید. پس از پخت 5 دقیقه صبر کرده و از قالب جدا کنید پس از سرد شدن روی آن شکلات ریخته.
طرز تهیه رویه
خامه صبحانه را در ظرف مناسبی ریخته و روی شعله ملایم گذاشته تا کمی گرم شود سپس از روی حرارت برداشته و شکلات خورده شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب شده و مخلوط صاف و یک دستی حاصل شود.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼

👩‍🍳👨‍🍳
مرغ درسته تو فری🍗🍗


با ادویه ها و سس مخصوص😋

@shirinisara

❣️❣️❣️