‍ #شیرینی_توت
@shirinisara
بادام پوست گرفته شده پودر شده 125 گرم
خلال پسته 25 گرم
پودر قند یا پودر شکر 125 گرم
گلاب 2 تا 3 ق س
پودر هل نصف ق چ
شکر نصف پیمانه
یكی از شیرینی های سنتی معطر ایرانی كه با هل تهیه می شود " توت" است. این شیرینی را كه خیلی ساده تهیه می شود میتوان جایگزین قند کرد و از صرف آن با چای لذت برد. هم چنین مناسب برای پذبرایی عید نوروز می باشد.
پودرهل، پودر بادام و پودر قند یا پودر شكر را با هم مخلوط كرده
بعد گلاب را اضافه كنید و خوب هم بزنید تا خمیر شود. خمیر نباید زیاد شل شود
اگر بخواهید شیرینی توت شما رنگی باشد، می توانید در این مرحله دو قطره رنگ مجاز خوراكی به آن اضافه كنید
سپس مقدار كمی از این خمیر را بردارید و در دست به صورت توت فرم دهید
آن را در شكر بغلتانید و یك خلال پسته در قسمت بالای آن فرو ببرید
بقیه خمیر را هم به همین صورت فرم دهید
توت ها را در ظرفی در دار نگاه دارید تا خشك نشوند
🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

‍ #نان_پریتزل
🥨🥨🥨🥨
@shirinisara
آرد ۲و۳/۴ پیمانه
نمک ۱ ق چ
شکر ۱ ق چ
پودر مایه خمیر ۷ گرم
آب گرم ۱ پیمانه به اضافه ۳ ق غ

برای مخلوط جوش شیرین
جوش شیرین ۲ ق چ و آب گرم ۱/۸ پیمانه

کره آب شده و نمک برای رویه نانها

فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود.
آرد و نمک و شکر و مایه خمیر و آب گرم را در کاسه ای با هم مخلوط کنید تا خمیر به دست آید به مدت ۵ دقیقه ورز دهید سپس در کاسه ای که چرب کرده اید گذاشته و روی آن را با نایلون پوشانده به مدت چهل دقیقه در جای گرم گذاشته تا حجم آن دو برابر شود. خمیر را به هشت قسمت تقسیم کرده و رول کنید. خمیر ها را به شکل نان پریتزل درآورده و آب گرم و جوش شیرین را با هم مخلوط کرده و با برس روی خمیر ها بمالید. به مدت ده دقیقه در فر با دمای ۲۵۰ درجه گذاشته تا قهوه ای شوند از فر بیرون بیاورید و با برس کره آب شده بمالید و نمک بپاشید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

#نان_پریتزل 🥨🥨🥨

طریقه شکل دادن خمیر

@shirinisara
❣️❣️❣️

#ترفند

برش کاغذ روغنی به اندازه قالب مورد نظر دایره ای

@shirinisara
❣️❣️❣️

#دسر🍥

پوک کیک با خامه و شکلات و قهوه

دستور کامل پوک کیک👇👇👇
https://t.me/cakesara/22611

@shirinisara

❣❣❣

با خودت #تکرار کن؛🔻

✔️من امروز، هر آنچه را که کائنات و فرشتگان برایم ارسال می کنند، پذیرا هستم. من خوشبختی را می پذیرم.

خداوندا #سپاسگزارم🙏🌺

@shirinisara
❣️❣️❣️

‍ #کوکی_دارچینی(با شکر قهوه ای)
@shirinisara
کره هم دما با محیط 1 پیمانه یا 220 گرم
شکر قهوه ای روشن 1/2 پیمانه
دارچین 2 ق چ
آرد 2و1/4 پیمانه
نمک 1/4 ق چ
برای رویه
شکر قهوه ای 1/4 پیمانه
دارچین 1 ق غ
شکر و کره را دو تا سه دقیقه با هم زن بزنید تا پوک شود دارچین و آرد و نمک را اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید در حد مخلوط شدن زیاد هم نزنید. زمانی که به شکل خرده نان درآمد با دست شروع به ورز دادن کنید تا خمیر به دست آید خمیر را در کیسه فریزری به مدت 1 ساعت در یخچال گذاشته سپس با وردنه به ضخامت 1 سانت پهن کنید و با کاتر دلخواه قالب بزنید در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید روی آن را از مخلوط دارچین و شکر بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید تا طلایی شوند روی توری سیمی خنک کنید و در ظرف در بسته در یخچال نگه داری کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

🍌🍞🍯#صبحانه

#فرنچ_تست_بانوفی

به ترکیب موز و تافی بانوفی میگن

@shirinisara
❣️❣️❣️

‍ ‍ #سس_کارامل

@shirinisara

100 گرم کره را به همراه 125 گرم خامه و نصف پیمانه شکر قهوه ای در قابلمه کوچکی روی حرارت کم قراردهید تا شکر حل شود سپس شعله را زیاد کرده تا به جوش آید شعله را کم کرده و اجازه دهید تا 5 دقیقه به آرامی بجوشد.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

#بال_سوخاری

بال سوخاری تنوری

با سس باربیکیو
@shirinisara
❣️❣️❣️

‍ #ساق_عروس
@shirinisara
زرده تخم مرغ 2 عدد
ماست خامه ای 100 گرم
روغن آب شده 100 گرم
آرد200 گرم
زرده تخم مرغ و روغن و ماست خامه ای را مخلوط کرده آرد را به تدریج اضافه کنید تا مواد خمیر شود و به دست نچسبد. خمیر را در یک کیسه نایلون به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس خمیر را به صورت لواش نازک باز کرده و دور نی مخصوص پیچیده به طوری که دو سر آن روی هم قرار گیردخمیر را فشار دهید تا به هم بچسبد. سپس به اندازه یک بند انگشت خمیرها را روی نی برش دهید که دور تا دور آن برش بخورد روغن فراوان را داغ کرده نی ها را داخل روغن انداخته تا خمیر دور آن سرخ شود و از نی جدا شود. خمیر را زیر و رو کنید تا کاملا طلایی شود سپس در صافی ریخته تا روغن اضافی آن کشیده شود. از پودر بادام مخلوط شده با پودر قند و یا پودر پسته برای پر کردن داخل آنها استفاده کنید. و روی ساق عروس ها را پودر قند پاشیده و یا در صورت تمایل دو سر آن را با شربت چسبنده کنید و داخل پودر پسته بزنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸

🌹🍭ایده ساخت آبنبات چوبی به شکل گل

آبنبات های سفت رو با این ترفند به شکل گل دربیارید
خیلی آسونه
@shirinisara

❣️❣️❣️

🍕🍕🍕

مینی پیتزا فنجونی🍥

با نون سیر و مینی پپرونی🍞🧀

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کوکی_حلزونی_رنگین_کمان
🍥🍭


برای پخت کوکیها به اندازه گیری دقیق مواد و دمای فر دقت کنید


آموزش های بیشتر در 👇👇
@shirinisara
❣❣❣

با خودت #تکرار کن؛🔻

✔️ " زندگی من پر از زیبایی است
هر آنچه را که بخواهم با ذهن
قدرتمندم خلق می کنم "
خداوندا #سپاسگزارم 🙏🏻🌺

@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ #مافین_موز_شکلات_چیپسی

🍌🍌🍌
@shirinisara
کره نرم شده 1/2 پیمانه
شکر قهوه ای روشن 1 پیمانه
تخم مرغ درشت 2 عدد
عصاره وانیل 2 ق چ
آرد 2و1/4 پیمانه
بیکینگ پودر 1 ق چ
جوش شیرین 1 ق چ
شکلات چیپسی 1 پیمانه + مقداری برای تزیین
کره و شکر را با هم زن بزنید سپس تخم مرغ ها و وانیل را به آن اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید موزها را له کرده و به آن اضافه کنید و هم بزنید. در کاسه ای دیگر مواد خشک را الک کرده و به آرامی به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید شکلات چیپسی را در اخر اضافه کنید قالب های مافین را کاغذ روغنی انداخته با اسکوپ از مواد برداشته داخل آن را پر کنید و با چند عدد شکلات چیپسی تزیین کنید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده تا زمانی که روی آن ها طلایی شود و خمیر مافین به خلال دندان نچسبد بپزید. از فر خارج کرده 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شوند بعد از قالب جدا کنید نوش جان

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

سفره آرایی با پیاز به شکل گل 🌸🍃


🔧به روز ترین و کاربردی ترین ترفندها و نکات خانه داری و هنری
https://telegram.me/joinchat/Djnumj6Wd6MlQ_fmeQzHeg

شیرینی سرا در اینستاگرام فالو کنید
منتظر نظرات و پیشنهادات شما در اینستا هستیم👇👇👇

https://www.instagram.com/shirinisara_insta

ترایفل مارشمالو و شکلات

بدون نیاز به پخت با فر
برای ذوب کردن شکلات از روش بن ماری استفاده کنید
@shirinisara
❣️❣️❣️