#تارت_دابل_چاکلت
@shirinisara
کره 260 گرم
شکر 50 گرم
شیر 3 ق غ
آرد 150 گرم
خامه 600 میلی لیتر
شکلات تلخ 420 گرم
سفیده تخم مرغ 4 عدد
تخم مرغ 2 عدد
نمک یک پنسه
برای کراست 100 گرم کره سرد خرد شده را با شکر و شیر و نمک با همزن بزنید آرد را اضافه کنید تا خمیر به دست آید. خمیر را روی سطح آردپاشی شده پهن کنید و قالب را چرب کنید و خمیر را کف آن پهن کنید به طوری که دیواره های قالب را هم بپوشاند. روی آن را با کاغذ روغنی پوشانده و لوبیای خام بریزید در فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 15 دقیقه بپزید تا طلایی شود. 300 گرم از شکلات خرد شده را با 150 گرم کره در کاسه ریخته. 500 میلی لیتر از خامه را داغ کرده روی آن بریزید و هم بزنید تا شکلاتها ذوب شود تخم مرغ ها و سفیده ها و کمی نمک را اضافه کنید و هم بزنید روی کراست ریخته و 25 دقیقه در فر 180 درجه بپزید به مدت 1 ساعت در دمای اتاق گذاشته تا خنک شود. 120 گرم شکلات و 10 گرم کره و 100 میلی لیتر خامه داغ را با هم مخلوط کنید کرم گاناش را روی تارت ریخته و 1 ساعت در یخچال گذاشته سرو کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
@shirinisara
کره 260 گرم
شکر 50 گرم
شیر 3 ق غ
آرد 150 گرم
خامه 600 میلی لیتر
شکلات تلخ 420 گرم
سفیده تخم مرغ 4 عدد
تخم مرغ 2 عدد
نمک یک پنسه
برای کراست 100 گرم کره سرد خرد شده را با شکر و شیر و نمک با همزن بزنید آرد را اضافه کنید تا خمیر به دست آید. خمیر را روی سطح آردپاشی شده پهن کنید و قالب را چرب کنید و خمیر را کف آن پهن کنید به طوری که دیواره های قالب را هم بپوشاند. روی آن را با کاغذ روغنی پوشانده و لوبیای خام بریزید در فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 15 دقیقه بپزید تا طلایی شود. 300 گرم از شکلات خرد شده را با 150 گرم کره در کاسه ریخته. 500 میلی لیتر از خامه را داغ کرده روی آن بریزید و هم بزنید تا شکلاتها ذوب شود تخم مرغ ها و سفیده ها و کمی نمک را اضافه کنید و هم بزنید روی کراست ریخته و 25 دقیقه در فر 180 درجه بپزید به مدت 1 ساعت در دمای اتاق گذاشته تا خنک شود. 120 گرم شکلات و 10 گرم کره و 100 میلی لیتر خامه داغ را با هم مخلوط کنید کرم گاناش را روی تارت ریخته و 1 ساعت در یخچال گذاشته سرو کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#حلوا🍮🍥
تزیین ساده و سریع حلوا
طرز تهیه حلوا با عکس مرحله به مرحله👇
https://t.me/shirinisara/19286
@shirinisara
❣️❣️❣️
تزیین ساده و سریع حلوا
طرز تهیه حلوا با عکس مرحله به مرحله👇
https://t.me/shirinisara/19286
@shirinisara
❣️❣️❣️
#کلوچه_با_
#حلوا
مایه خمیر 1 ق س
شکر 3 ق س
شیر ولرم 125 گرم
تخم مرغ 1 عدد
وانیل یک چهارم ق چ
نمک یک چهارم ق چ
روغن مایع 50 میلی لیتر
آرد به میزان لازم
حلوا به میزان لازم
کنجد مقداری
@shirinisara
مایه خمیر را با یک قاشق از شکر مخلوط و آن را به شیر ولرم اضافه کنید. چند دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر عمل کنید. سفیده تخم مرغ را با بقیه شکر و وانیل و نمک و روغن مایع مخلوط کنید سپس مایه خمیر عمل آمده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کرده تا زمانی که خمیر به دست نچسبد و یک دست شود خمیر را خوب ورز داده و به مدت 1 ساعت بگذارید تا استراحت کند. از خمیر گلوله های کوچکی برداشته و داخل آن را گود کرده و گلوله ای از حلوایی که از قبل آماده کرده اید را میان آن گذاشته و خمیر را جمع کنید. کلوچه ها را در سینی چرب شده قرار داده و روی آنها را مهر دلخواه زده و با قلمو زرده تخم مرغ مالیده و کنجد بپاشید. سپس در فر 180 درجه به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
بزرگترین کانال شیرینی پزی در تلگرام
🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸
#حلوا
مایه خمیر 1 ق س
شکر 3 ق س
شیر ولرم 125 گرم
تخم مرغ 1 عدد
وانیل یک چهارم ق چ
نمک یک چهارم ق چ
روغن مایع 50 میلی لیتر
آرد به میزان لازم
حلوا به میزان لازم
کنجد مقداری
@shirinisara
مایه خمیر را با یک قاشق از شکر مخلوط و آن را به شیر ولرم اضافه کنید. چند دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر عمل کنید. سفیده تخم مرغ را با بقیه شکر و وانیل و نمک و روغن مایع مخلوط کنید سپس مایه خمیر عمل آمده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کرده تا زمانی که خمیر به دست نچسبد و یک دست شود خمیر را خوب ورز داده و به مدت 1 ساعت بگذارید تا استراحت کند. از خمیر گلوله های کوچکی برداشته و داخل آن را گود کرده و گلوله ای از حلوایی که از قبل آماده کرده اید را میان آن گذاشته و خمیر را جمع کنید. کلوچه ها را در سینی چرب شده قرار داده و روی آنها را مهر دلخواه زده و با قلمو زرده تخم مرغ مالیده و کنجد بپاشید. سپس در فر 180 درجه به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
بزرگترین کانال شیرینی پزی در تلگرام
🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
سینه مرغ سوخاری🍗
با باترمیلک و پفک🥛🍥
برای تهیه باترمیلک 1 قاشق غذا خوری سرکه سفید یا آبلیمو را در لیوان ریخته روی آن شیر بریزید 15 دقیقه در دمای اتاق بماند
@shirinisara
❣️❣️❣️
با باترمیلک و پفک🥛🍥
برای تهیه باترمیلک 1 قاشق غذا خوری سرکه سفید یا آبلیمو را در لیوان ریخته روی آن شیر بریزید 15 دقیقه در دمای اتاق بماند
@shirinisara
❣️❣️❣️
#شیرینی_شستی_مربایی
@shirinisara
کره 200 گرم نرم شده در دمای محیط
شکر دانه ریز دو سوم پیمانه
زرده تخم مرغ بزرگ 2عدد
عصاره وانیل نصف ق چ
آرد 2 پیمانه
نمک نصف ق چ
مارمالاد به مقدار لازم
فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کرده و سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و کنار بگذارید. کره و شکر را با هم زن زده تا کرم رنگ و پوک شود به مدت 2 تا 3 دقیقه سپس زرده های تخم مرغ و وانیل را اصافه کرده و مخلوط می کنیم سپس نمک و آرد را الک کرده و به آرامی اضافه کرده تا خمیر به دست آید. از خمیر به اندازه فندق گلوله کرده و در سینی فر گذاشته و وسط آنها را با انگشت حفره ای ایجاد کرده و در فر به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که کف آنها طلایی شود می پزیم سپس میان هر کدام مارمالاد ریخته و به مدت 3 دقیقه مجددا در فر قرار می دهیم.
دستور اختصاصی شیرینی سرا
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸
@shirinisara
کره 200 گرم نرم شده در دمای محیط
شکر دانه ریز دو سوم پیمانه
زرده تخم مرغ بزرگ 2عدد
عصاره وانیل نصف ق چ
آرد 2 پیمانه
نمک نصف ق چ
مارمالاد به مقدار لازم
فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کرده و سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و کنار بگذارید. کره و شکر را با هم زن زده تا کرم رنگ و پوک شود به مدت 2 تا 3 دقیقه سپس زرده های تخم مرغ و وانیل را اصافه کرده و مخلوط می کنیم سپس نمک و آرد را الک کرده و به آرامی اضافه کرده تا خمیر به دست آید. از خمیر به اندازه فندق گلوله کرده و در سینی فر گذاشته و وسط آنها را با انگشت حفره ای ایجاد کرده و در فر به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که کف آنها طلایی شود می پزیم سپس میان هر کدام مارمالاد ریخته و به مدت 3 دقیقه مجددا در فر قرار می دهیم.
دستور اختصاصی شیرینی سرا
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸
Forwarded from شیرینی سرا
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ساخت جا شمعی به شکل گل نیلوفر با قاشق یک بار مصرف✅
دنیای خلاقیت بی انتهاس
به روز ترین و کاربردی ترین نکات خانه داری و هنری
https://telegram.me/joinchat/Djnumj6Wd6MlQ_fmeQzHeg
دنیای خلاقیت بی انتهاس
به روز ترین و کاربردی ترین نکات خانه داری و هنری
https://telegram.me/joinchat/Djnumj6Wd6MlQ_fmeQzHeg
صبح است ز خرمی جهان می‌خندد
هر قطره به بحر بیکران می‌خندد
بو در گل و نشئه در می و می در جام
از شوق، زمیـن و آسمان می‌خندد
👤مولانا
@shirinisara
❣️❣️❣️
هر قطره به بحر بیکران می‌خندد
بو در گل و نشئه در می و می در جام
از شوق، زمیـن و آسمان می‌خندد
👤مولانا
@shirinisara
❣️❣️❣️
#پاناکوتا_توت_فرنگی
🍓🍓🍓
@shirinisara
توت فرنگی 450 گرم
شیر 1/2 پیمانه
پودر ژلاتین 1و1/2 ق چ
نمک 1/8 ق چ
شکر 1/3 پیمانه
عصاره وانیل 1 ق چ
خامه 1و1/2 پیمانه
توت فرنگی ها را با بلندر پوره کنید و از صافی عبور دهید شیر را با ژلاتین مخولط کرده 10 دقیقه کنار بگذارید سپس نمک و شکر و پوره توت فرنگی را به آن اضافه کنید و روی حرارت گذاشته مداوم هم بزنید حدود 2 دقیقه خامه و وانیل را به آن اضافه کنید مواد را در کاسه ای ریخته روی یخ گذاشته و 10 دقیقه هم بزنید. دسر را در قالب ریخته روی آن را سلفون کشیده و 4 ساعت در یخچال بگذارید دور دسر را با چاقو جدا کرده قالب را چند ثانیه در آبجوش گذاشته در بشقاب مورد نظر برگردانید و سرو کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
🍓🍓🍓
@shirinisara
توت فرنگی 450 گرم
شیر 1/2 پیمانه
پودر ژلاتین 1و1/2 ق چ
نمک 1/8 ق چ
شکر 1/3 پیمانه
عصاره وانیل 1 ق چ
خامه 1و1/2 پیمانه
توت فرنگی ها را با بلندر پوره کنید و از صافی عبور دهید شیر را با ژلاتین مخولط کرده 10 دقیقه کنار بگذارید سپس نمک و شکر و پوره توت فرنگی را به آن اضافه کنید و روی حرارت گذاشته مداوم هم بزنید حدود 2 دقیقه خامه و وانیل را به آن اضافه کنید مواد را در کاسه ای ریخته روی یخ گذاشته و 10 دقیقه هم بزنید. دسر را در قالب ریخته روی آن را سلفون کشیده و 4 ساعت در یخچال بگذارید دور دسر را با چاقو جدا کرده قالب را چند ثانیه در آبجوش گذاشته در بشقاب مورد نظر برگردانید و سرو کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
#حلوای_زنجبیلی
@shirinisara
آرد 1250 گرم
روغن جامد 500 گر
پودر قند 600 گرم
پودر زنجبیل 6 ق س
پودر قند و پودر پسته برای تزیین
آرد و روغن را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم مرتب هم زده تا فقط خامی آرد گرفته شود و زیاد تغییر رنگ ندهد سپس از روی حرارت برداشته و پودر قند و زنجبیل را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم سپس مواد را در سینی به ضخامت 2 سانت پهن کرده و به اشکال مختلف برش زده و روی آن را با پودر قند و پسته تزیین کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹
@shirinisara
آرد 1250 گرم
روغن جامد 500 گر
پودر قند 600 گرم
پودر زنجبیل 6 ق س
پودر قند و پودر پسته برای تزیین
آرد و روغن را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم مرتب هم زده تا فقط خامی آرد گرفته شود و زیاد تغییر رنگ ندهد سپس از روی حرارت برداشته و پودر قند و زنجبیل را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم سپس مواد را در سینی به ضخامت 2 سانت پهن کرده و به اشکال مختلف برش زده و روی آن را با پودر قند و پسته تزیین کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹
#شیرینی_ماکارون
به شکل کاکتوس🌵🌵🌵🌵
از شیرینی ماکارون با اشکال و طرحهای مختلف میتوانید در تزیین دسر و کیکها استفاده کنید
دستور تهیه👇👇👇
https://t.me/shirinisara/15249
@shirinisara
❣️❣️❣️
به شکل کاکتوس🌵🌵🌵🌵
از شیرینی ماکارون با اشکال و طرحهای مختلف میتوانید در تزیین دسر و کیکها استفاده کنید
دستور تهیه👇👇👇
https://t.me/shirinisara/15249
@shirinisara
❣️❣️❣️
با خودت #تکرار کن🔻
✔️هم اکنون راه توانگری و فراوانیِ نعمتِ من گشوده می شود ، من در برابر حق الهی خود، مغناطیسی مقاومت ناپذیرم.
خداوندا #سپاسگزارم 🌺
@shirinisara
❣️❣️❣️
✔️هم اکنون راه توانگری و فراوانیِ نعمتِ من گشوده می شود ، من در برابر حق الهی خود، مغناطیسی مقاومت ناپذیرم.
خداوندا #سپاسگزارم 🌺
@shirinisara
❣️❣️❣️
#بلوندی_کلاسیک
@shirinisara
کره 170 گرم
شکر قهوه ای 265 گرم
تخم مرغ 2 عدد
عصاره وانیل 1 ق غ
آرد 190 گرم
نمک 1 ق چ
شکلات نیمه تلخ خرد شده یا شکلات چیپسی 170 گرم
کره را در تابه ای روی حرارت گذاشته تا ذوب شود و کمی قهوه ای شود پس از خنک شدن شکر را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود نمک و آرد را الک کرده به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید شکلات ها را اضافه کنید قالب مستطیلی را فویل انداخته طوری که دیواره ها را بپوشاند و چرب کنید خمیر را در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه 175 سانیگراد به مدت 20 تا 30 دقیقه تا زمانی که طلایی شود قرار دهید از فر خارج کرده پس از خنک شدن با کمک فویل از قالب جدا کرده برش زده سرو کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
@shirinisara
کره 170 گرم
شکر قهوه ای 265 گرم
تخم مرغ 2 عدد
عصاره وانیل 1 ق غ
آرد 190 گرم
نمک 1 ق چ
شکلات نیمه تلخ خرد شده یا شکلات چیپسی 170 گرم
کره را در تابه ای روی حرارت گذاشته تا ذوب شود و کمی قهوه ای شود پس از خنک شدن شکر را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود نمک و آرد را الک کرده به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید شکلات ها را اضافه کنید قالب مستطیلی را فویل انداخته طوری که دیواره ها را بپوشاند و چرب کنید خمیر را در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه 175 سانیگراد به مدت 20 تا 30 دقیقه تا زمانی که طلایی شود قرار دهید از فر خارج کرده پس از خنک شدن با کمک فویل از قالب جدا کرده برش زده سرو کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
