DRC Cuvee Duvault-Blochet final.
Так что же все таки там с кюве Дюваль-Блоше?
По словам Алена Медоус (специалиста по терруару и винам Бургундии), который утверждает, что 65-75% винограда с виноградника Романе Сен-Виван идет на изготовление вин этого гран крю.
Остальная же часть (по видимому менее перспективная) идет на производство как раз таки «нашего» кюве.
Первые же релизы данного кюве начали производиться еще в 1930е годы и тогда на вина шел виноград с молодых лоз.
Так что же все таки там с кюве Дюваль-Блоше?
По словам Алена Медоус (специалиста по терруару и винам Бургундии), который утверждает, что 65-75% винограда с виноградника Романе Сен-Виван идет на изготовление вин этого гран крю.
Остальная же часть (по видимому менее перспективная) идет на производство как раз таки «нашего» кюве.
Первые же релизы данного кюве начали производиться еще в 1930е годы и тогда на вина шел виноград с молодых лоз.
#юмор
Стоя с коллегами на работе и обсуждая игристые вина и их сладость или же сухость я решил придумать свою категорию по сахару (в наименованиях) используя общеевропейскую систему.
Брют натюр-спонсор диких авантюр
Экстра брют-не все поймут
Брют-тебя не перепьют
Экстра драй-ой мне не наливай
Драй-пей и страдай
Деми сек-про него забудь на век.
Стоя с коллегами на работе и обсуждая игристые вина и их сладость или же сухость я решил придумать свою категорию по сахару (в наименованиях) используя общеевропейскую систему.
Брют натюр-спонсор диких авантюр
Экстра брют-не все поймут
Брют-тебя не перепьют
Экстра драй-ой мне не наливай
Драй-пей и страдай
Деми сек-про него забудь на век.
🤣3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тем временем я преисполнился в формате дегустаций 🍷🤣
🐳3🤣2😁1🤮1
Forwarded from Максим Тимошин
Château Beaulieu pt2
В 1923г Жорж де Латур покупает винодельню Fred Ewer Winery, здание, построенное в 1885г.
Его четыре оригинальных каменных стены остаются ядром сегодняшнего винодельческого хозяйства Beaulieu Vineyard в Резерфорде.
В 1938г, после Сухого закона, де Латур отправился во Францию, где произошла судьбаносное знакомство с Андре Челищевым.
Первый винтаж Georges de Latour Privete Réserve под руководством Андре вышел в 1941г, и был назван в честь основателя, который скончался годом ранее (1940г).
Проработав 35 лет на винограднике Болье, Челищев ушел на пенсию в 1973г и роль винодела перешла к Джоэлу Эйкену.
После почти 20 лет выхода на пенсию Андре Челищев вернулся в Beaulieu Vineyard в качестве винного консультанта и работал с командой виноделов, продолжая внедрять инновации на винодельне, до своей кончины в 1994г.
Privete Réserve - культовое вино не только для этого дома, это точка отсчета, первый мировой труд Андрея Челищева и старт истории Напа Кэб.
В 1923г Жорж де Латур покупает винодельню Fred Ewer Winery, здание, построенное в 1885г.
Его четыре оригинальных каменных стены остаются ядром сегодняшнего винодельческого хозяйства Beaulieu Vineyard в Резерфорде.
В 1938г, после Сухого закона, де Латур отправился во Францию, где произошла судьбаносное знакомство с Андре Челищевым.
Первый винтаж Georges de Latour Privete Réserve под руководством Андре вышел в 1941г, и был назван в честь основателя, который скончался годом ранее (1940г).
Проработав 35 лет на винограднике Болье, Челищев ушел на пенсию в 1973г и роль винодела перешла к Джоэлу Эйкену.
После почти 20 лет выхода на пенсию Андре Челищев вернулся в Beaulieu Vineyard в качестве винного консультанта и работал с командой виноделов, продолжая внедрять инновации на винодельне, до своей кончины в 1994г.
Privete Réserve - культовое вино не только для этого дома, это точка отсчета, первый мировой труд Андрея Челищева и старт истории Напа Кэб.
Forwarded from Максим Тимошин
Louis M. Martini pt1
Продолжаем путешествие по знакомым производителям создавшим репутацию Напа Кэб.
На очереди у нас Луи М. Мартини - который мигрировал в 1899г из Генуи, Италия в США в возрасте 12ти лет, чтобы присоединиться к своему отцу в Сан-Франциско.
В 1906г он уже делает свое первое вино под руководством своего отца, отец видя в сыне потенциал отправляет его обратно учиться виноделию на родине.
В 1922г была основана компания основана компания L.M. Martini Grape Products, специализирующаяся на производстве сакраментального вина и концентрата для домашнего виноделия во время Сухого закона.
В 1933г Луи М. строит свою новую винодельню на острове Святой Елены, к северу от города Напа, в ожидании отмены Сухого закона.
Продолжаем путешествие по знакомым производителям создавшим репутацию Напа Кэб.
На очереди у нас Луи М. Мартини - который мигрировал в 1899г из Генуи, Италия в США в возрасте 12ти лет, чтобы присоединиться к своему отцу в Сан-Франциско.
В 1906г он уже делает свое первое вино под руководством своего отца, отец видя в сыне потенциал отправляет его обратно учиться виноделию на родине.
В 1922г была основана компания основана компания L.M. Martini Grape Products, специализирующаяся на производстве сакраментального вина и концентрата для домашнего виноделия во время Сухого закона.
В 1933г Луи М. строит свою новую винодельню на острове Святой Елены, к северу от города Напа, в ожидании отмены Сухого закона.
Forwarded from Максим Тимошин
Louis M. Martini pt2
И так, шел 1936г и Луи М. Мартини один из первых виноделов, применивших холодное (контролируемое) брожение, что безусловно отразилось на качестве и на вкусе конечного вина.
В 1938г семья Мартини покупает ранчо Гольдштейн на стороне Сонома в горах Майакамас, позже переименовав его в виноградник Монте Россо, который сегодня являются одним из выдающихся источников старых лоз Зинфанделя и превосходного Каб. Сов.
В 1943г Луи М. помогает основать Ассоциацию виноделов Долины Напа с целью развития и продвижения качества вин Долины Напа по всему миру.
В 1951г Луи П. Мартини, сын Луи М., становится одним из первых виноградарей, использовавших ветряные машины для предотвращения заморозков на виноградниках.
К подобным вращающимся механизмам придет позже Жан-Пьер Муэкс (Petrus), который будет кружить над виноградниками Помроля в 1980х годах на вертолете, разгоняя холодный воздух, тем самым защищая лозы от весенних заморозков.
И так, шел 1936г и Луи М. Мартини один из первых виноделов, применивших холодное (контролируемое) брожение, что безусловно отразилось на качестве и на вкусе конечного вина.
В 1938г семья Мартини покупает ранчо Гольдштейн на стороне Сонома в горах Майакамас, позже переименовав его в виноградник Монте Россо, который сегодня являются одним из выдающихся источников старых лоз Зинфанделя и превосходного Каб. Сов.
В 1943г Луи М. помогает основать Ассоциацию виноделов Долины Напа с целью развития и продвижения качества вин Долины Напа по всему миру.
В 1951г Луи П. Мартини, сын Луи М., становится одним из первых виноградарей, использовавших ветряные машины для предотвращения заморозков на виноградниках.
К подобным вращающимся механизмам придет позже Жан-Пьер Муэкс (Petrus), который будет кружить над виноградниками Помроля в 1980х годах на вертолете, разгоняя холодный воздух, тем самым защищая лозы от весенних заморозков.
🔥3
Forwarded from Максим Тимошин
Louis M. Martini pt3
В 1954г Луи П. Мартини, получил полную ответственность как винодел от своего отца.
Как пишет Larry Walker, каберне 1950-х начала 1970-х годов от винодельни Louis M. Martini считалось квинтэссенций Напа Кэб.
Да, были Georges de Latour Private Reserve, который был (благодаря Челищеву) фанатом маленьких дубовых бочек, Бордовских барриков и считалось каберне во Французском стиле.
В то время, как другое культовое Напа Кэб от Inglenook придерживались выдержки в огромных бочках, что давало стилистически другое вино, но считалось истинным Напа Кэб, но конечно же после нашего героя.
В 1970г винодельня Louis M. Martini одной из первых разлила сортовое мерло в Калифорнии.
Для справки культовое моносортовое мерло Massato Tenuta dell'Ornellaia было изготовлено в 1985г.
Но былая слава прошла и в 2002г семья Gallo (да, тех самых гигантов), на протяжении трех поколений, покупают винодельню и виноградники дома.
В 1954г Луи П. Мартини, получил полную ответственность как винодел от своего отца.
Как пишет Larry Walker, каберне 1950-х начала 1970-х годов от винодельни Louis M. Martini считалось квинтэссенций Напа Кэб.
Да, были Georges de Latour Private Reserve, который был (благодаря Челищеву) фанатом маленьких дубовых бочек, Бордовских барриков и считалось каберне во Французском стиле.
В то время, как другое культовое Напа Кэб от Inglenook придерживались выдержки в огромных бочках, что давало стилистически другое вино, но считалось истинным Напа Кэб, но конечно же после нашего героя.
В 1970г винодельня Louis M. Martini одной из первых разлила сортовое мерло в Калифорнии.
Для справки культовое моносортовое мерло Massato Tenuta dell'Ornellaia было изготовлено в 1985г.
Но былая слава прошла и в 2002г семья Gallo (да, тех самых гигантов), на протяжении трех поколений, покупают винодельню и виноградники дома.
Всем добрый вечер.
Прошу прощения что пропадаю, пытаюсь «хакнуть» эту жизнь и успеть все и везде.
Но! Я люблю вино и буду дальше вам рассказывать о нем, пусть даже в меньшей степени, но стараться все также интересно (как я считаю).
И! У нас на этой неделе (ну естественно больше) стартует серия постов про, самую историческую, самую коммерческую, самую легендарную и королевскую отрасль вин в винной истории (да поправит меня @Gaivart если я не прав) а именно, большую пятерку вин, великого Бордо!
Ждемс🥂
Прошу прощения что пропадаю, пытаюсь «хакнуть» эту жизнь и успеть все и везде.
Но! Я люблю вино и буду дальше вам рассказывать о нем, пусть даже в меньшей степени, но стараться все также интересно (как я считаю).
И! У нас на этой неделе (ну естественно больше) стартует серия постов про, самую историческую, самую коммерческую, самую легендарную и королевскую отрасль вин в винной истории (да поправит меня @Gaivart если я не прав) а именно, большую пятерку вин, великого Бордо!
Ждемс🥂
❤4
Единственное хозяйство Грава, отнесённое согласно классификации вин Бордо от 1855г к высшей категории производителей красных вин.
Первые упоминания о виноградных лозах и изготовлении вина на участках современного О Бриона относятся к 1426г.
Тогда здесь посадили лозы, чтобы делать вино для одной из церквей города Бордо.
Первое письменное упоминание датировано 1525г, когда Жан де Понтак, получил начальный участок О Брион в качестве приданого жены Жоан де Беллон.
В 1533г Жан де Понтак купил титул О Брион для имения.
С тех пор он только расширял земли О Бриона, в 1549г стал строить большой дом.
После смерти его жены Жоан, он женился еще дважды. Во второй раз ему было 76 лет.
Он имел 15 детей со всех его браков, что возродил настоящую династию, которая позже была уже заметной в регионе.
Понтак умер в возрасте 101 года, в уме и твердой памяти.
Продолжение следует🍷
Первые упоминания о виноградных лозах и изготовлении вина на участках современного О Бриона относятся к 1426г.
Тогда здесь посадили лозы, чтобы делать вино для одной из церквей города Бордо.
Первое письменное упоминание датировано 1525г, когда Жан де Понтак, получил начальный участок О Брион в качестве приданого жены Жоан де Беллон.
В 1533г Жан де Понтак купил титул О Брион для имения.
С тех пор он только расширял земли О Бриона, в 1549г стал строить большой дом.
После смерти его жены Жоан, он женился еще дважды. Во второй раз ему было 76 лет.
Он имел 15 детей со всех его браков, что возродил настоящую династию, которая позже была уже заметной в регионе.
Понтак умер в возрасте 101 года, в уме и твердой памяти.
Продолжение следует🍷
🔥4🌚1
Продолжение последовало🍷
После смерти Жана де Понтака, в 1649г поместье возглавил Арно III де Понтак, который заложил основы современного бордоского виноделия, а именно выдержку во французских барриках (бочки традиционные для вин региона Бордо объемом 225л).
Сохранилась запись 1660г о поставке 169 бутылок вина "Hobriono" в погреб английского короля.
Арно lll де Понтак вовремя предсказал этот спрос и первым поставил свое вино в погреб короля Карла II уже в первый год его правления.
В 1666г сразу после Великого лондонского пожара предприимчивый Понтак отправил в английскую столицу своего сына, который основал в опустошенном городе роскошную таверну "Голова Понтака" или "Знак Понтака"
Она мгновенно стала местом притяжения для интеллектуальной элиты.
Естественно главным вином таверны становиться вино О Брион, которое продают по самым высоким ценам и оно пользуется огромным спросом.
Продолжение следует🍷
После смерти Жана де Понтака, в 1649г поместье возглавил Арно III де Понтак, который заложил основы современного бордоского виноделия, а именно выдержку во французских барриках (бочки традиционные для вин региона Бордо объемом 225л).
Сохранилась запись 1660г о поставке 169 бутылок вина "Hobriono" в погреб английского короля.
Арно lll де Понтак вовремя предсказал этот спрос и первым поставил свое вино в погреб короля Карла II уже в первый год его правления.
В 1666г сразу после Великого лондонского пожара предприимчивый Понтак отправил в английскую столицу своего сына, который основал в опустошенном городе роскошную таверну "Голова Понтака" или "Знак Понтака"
Она мгновенно стала местом притяжения для интеллектуальной элиты.
Естественно главным вином таверны становиться вино О Брион, которое продают по самым высоким ценам и оно пользуется огромным спросом.
Продолжение следует🍷
🔥2
Продолжение последовало🍷
Первая рецензия на вино Haut-Brion, по-видимому, является первой в истории критической заметкой о вине.
Принадлежала она некоему Сэмюэлю Пипсу, автору знаменитого "Дневника", важнейшего источника по повседневной жизни английского общества второй половины 17 века.
По мимо заметок о жизни, Пипс писал и о винах, которое пробовал и главное он описывал почвы, сорта и другие важные винные заметки.
10 апреля 1663г он записал: "Попробовал французское вино под названием "Ho-Bryan": у него был очень приятный и особенный вкус, до него я не встречал ничего подобного".
Клареты (claret-бледно красное вино из Бордо, как называют его англичане) от Понтака российский императорский двор импортировал еще при Петре l и его дочери Елизавете.
В 1787г О Брион посетил американский посол, один из отцов-основателей США Томас Джефферсон.
Он оставил заметки о свойствах местного терруара и включил О Брион в число четырех лучших вин Бордо, не считая конечно же любимого всеми Д’Икема.
Продолжение следует🍷
Первая рецензия на вино Haut-Brion, по-видимому, является первой в истории критической заметкой о вине.
Принадлежала она некоему Сэмюэлю Пипсу, автору знаменитого "Дневника", важнейшего источника по повседневной жизни английского общества второй половины 17 века.
По мимо заметок о жизни, Пипс писал и о винах, которое пробовал и главное он описывал почвы, сорта и другие важные винные заметки.
10 апреля 1663г он записал: "Попробовал французское вино под названием "Ho-Bryan": у него был очень приятный и особенный вкус, до него я не встречал ничего подобного".
Клареты (claret-бледно красное вино из Бордо, как называют его англичане) от Понтака российский императорский двор импортировал еще при Петре l и его дочери Елизавете.
В 1787г О Брион посетил американский посол, один из отцов-основателей США Томас Джефферсон.
Он оставил заметки о свойствах местного терруара и включил О Брион в число четырех лучших вин Бордо, не считая конечно же любимого всеми Д’Икема.
Продолжение следует🍷
👍1
Продолжение последовало🍷
Добрый вечер, мои маленькие любители пузырьков и других не менее интересных вин. Мы продолжаем рассказ о «Голове Понтака» или винах О Брайна.
Что же касаемо дальнейших владельцев, то в декабре 1749г после смерти отца Луи де Фумел, Шато О Брион получил в наследство его сын Джозеф де Фумел.
После блестящей военной карьеры он поселился в замке, в тишине и уединении и посвятил всю свою энергию для виноделия.
Он жил вместе с дочерью Марией-Луизой, которая была замужем за капитаном Швейцарской гвардии Ватикана Дюбарри законный брат мадам Дюбарри-интересная «дама», была фавориткой самого короля Людовика XV).
Джозеф де Фумел продолжил дело, начатое его предшественниками, увеличивая известность своих вин за границей.
Последнего представителя династии Понтаков, Жозефа де Фюмеля казнили в 1794г, в Великую французскую революцию, а все его имущество, в том числе Шато О-Брион, конфисковали.
Продолжение… ну вы и сами знаете🍷
Добрый вечер, мои маленькие любители пузырьков и других не менее интересных вин. Мы продолжаем рассказ о «Голове Понтака» или винах О Брайна.
Что же касаемо дальнейших владельцев, то в декабре 1749г после смерти отца Луи де Фумел, Шато О Брион получил в наследство его сын Джозеф де Фумел.
После блестящей военной карьеры он поселился в замке, в тишине и уединении и посвятил всю свою энергию для виноделия.
Он жил вместе с дочерью Марией-Луизой, которая была замужем за капитаном Швейцарской гвардии Ватикана Дюбарри законный брат мадам Дюбарри-интересная «дама», была фавориткой самого короля Людовика XV).
Джозеф де Фумел продолжил дело, начатое его предшественниками, увеличивая известность своих вин за границей.
Последнего представителя династии Понтаков, Жозефа де Фюмеля казнили в 1794г, в Великую французскую революцию, а все его имущество, в том числе Шато О-Брион, конфисковали.
Продолжение… ну вы и сами знаете🍷
👍1