Острые пузырьки 🫧
430 subscribers
1.16K photos
90 videos
1 file
217 links
Download Telegram
Винолдел из Бургундии Pierre-Olivier Garcia активно применяет метод, который называется "Baie-par-Baie" что означает?
Anonymous Quiz
10%
Разбивание шапки маленькими граблями
48%
Сбор ягод по одной
15%
Полив шамки сусла с маленькой леечкой
27%
перекат бочек при выдержке туда сюда
Как зовут человека на фото, который создал ассоциацию "OFF" или "Vinos OFF the Record" в Испании?
Anonymous Quiz
36%
Луис Гутьерес
7%
Мигело Джексон
34%
Фреди Торрес
23%
Хесус Гонсалес де Чавес
Этого человека на фото называют "крестным отцом гаражного виноделия" во Франции.
Как его зовут?
Anonymous Quiz
16%
Жан Рибер-Гайон
53%
Жан-Люк Тюневан
25%
Жан-Жак Дюкас
7%
Джонатан Мальтюс
А какое известное хозяйство основал этот человек на фото выше?
Anonymous Quiz
18%
La Mondotte
56%
Chateau Valandraud
18%
Le Carre
9%
Chateau La Gomerie
Max количество SO2 (серы) для красных и белых конвенциональных вин?
Anonymous Quiz
24%
200mg/L | 250mg/L
40%
150mg/L | 200mg/L
21%
100mg/L | 150mg/L
14%
70mg/L | 90mg/L
Мода на натуральное виноделие среди виноделов и потребителей зародилась во Франции в 1980х годах. Отчасти это связанно с этим городом:
Anonymous Quiz
43%
Лион
4%
Страсбург
17%
Париж
36%
Дижон
А какой винодельческий регион считается колыбелью "натурального виноделия" во Франции?
Anonymous Quiz
24%
Лангедок
20%
Бургундия
47%
Божоле
8%
Долина Роны
Благодаря влиянию винодела из Божоле Жака Неопора взошла звезда легендарного винодела из Жюры?
Anonymous Quiz
39%
Андре Тиссо
16%
Алэн Лабе
5%
Жак Пюффини
39%
Пьер Овернуа
Всем день!

В воскресенье, 19 апреля, в Москве пройдёт фестиваль TERRA NOVA, где можно будет попробовать более сотни вин из таких стран, как:

🇷🇺 Россия
🇦🇷 Аргентина
🇷🇸 Сербия
🇨🇱 Чили
🇳🇿 Новая Зеландия
🇺🇸 США
🇿🇦 ЮАР
🇧🇷 Бразилия
🇲🇩 Молдова
🇦🇺 Австралия
🇦🇲 Армения
🇬🇪 Грузия
🇬🇷 Греция

Само действо организовано в режиме двух сессий:
12:00-15:00 
16:00-19:00 
Параллельно с ними будут проходить мастер-классы.

А теперь к самому интересному👇👇👇
Мы хотим разыграть бесплатный билет на мастер-класс «Аргентина сейчас: тренды, стили и территории»!
👆👆👆

С 14:30 — 16:30 лекцию будет вести в прямом эфире он-лайн из Аргентины спикер Илья Сахаров, винный эксперт с опытом работы в 4 странах, WSET 3, ASI Diploma, основатель блога и создатель образовательных курсов о вине «Caxap and Wine».

Список вин на дегустации:
🇦🇷 Colome Estate Torrontes
🇦🇷Revancha La Primera Chenin Blanc
🇦🇷 Kaiken Ultra Chardonnay
🇦🇷Criolla Old Vines 1958 El Esteco
🇦🇷 Kaiken Aventura Malbec Los Chacayes Sur
🇦🇷 Lagarde Guarda Cabernet Franc
🇦🇷 Kaiken Ultra Cabernet Franc
🇦🇷Revancha La Primera Merlot
🇦🇷Winemaker Series Cabernet Franc
🇦🇷Trivento Reserve White Malbec

Дегустация будет в одной из аудиторий салона по адресу:
📍Столярный переулок, 3, корпус 9.
Champagne Hall, WineWood Moscow

Для участия вам должно быть 18+,
вам нужна подписка
на три канала:
Острые Пузырьки
Снобительное
One Barrel
и под этим👇постом необходимо оставить свой ник. Мы присвоим вам номер, а завтра после обеда
выберем победителя через генератор случайных чисел! Всем удачи!


Подробнее о мероприятии здесь
2🔥2👍1
Всем день!

Вчера в #чопьем у нас был интереснейший сет в слепую, в формате, где каждый приносит вино, которое удивит окружающих, но это не точно🥲

Ну во первых, скажу что мы собрались очень теплой компанией, где были очень знаковые люди, как для индустрии так и для меня в частности.

Во вторых, вина которые принесли участники были выбраны сквозь призму многолетнего опыта и знаний (венгерский специалитет Bikavér просто убил)😅

Ну и в третих, закончить все нетривиальной ратафией из Шампани было и свежо и в меру десертно.

Вообщем всем собравшимся спасибо, а вином вечера для меня стали холодный и субтильный Фрюбургундер из Ар от Ян Штоден и темная лошадка вечера Блауфранкиш от Венингер 2008г, который абсолютно не выдал свой возраст и был прекрасен.

К сожалению у моего Анри Милана "Ле Кло Милан" была "пробка", спасибо сомелье ресторана Mina, Марии, (у которой кстати очень классная винная🗺️), которая быстро сориентировалась и поделилась прекрасным Санс Сульфит Пино Нуар от П.А.Ружо от моих любимых À la Volée.
4👍1
Сколько посетителей вмешает самый маленький ресторан в мире?
Anonymous Quiz
35%
1
45%
2
16%
4
4%
6
А в какой стране находится данный ресторан?
Anonymous Quiz
37%
Франция
25%
Испания
2%
США
25%
Финляндия
12%
Бразилия
Самый северный винодельческий регион Германии?
Anonymous Quiz
32%
Заале-Унштрут
32%
Ар
15%
Миттельрейн
21%
Рейнгау
Кто начал первым популяризировать (рекламировать) натуральные вина и в последствии открыл первый бар натуральных вин в Париже?
Anonymous Quiz
4%
Лени Шавассон
29%
Франсуа Морель
53%
Жан-Пьер Робино
13%
Люк Десруссо
Вина в которое абсолютно не добавлялись сульфиты начали обозначаться неологизмами по типу: "zero zero" или?
Anonymous Quiz
15%
Puretè
26%
Sans ajouter
11%
Ouvert
49%
Pur jus
Всем день!

Приехали долгожданные книги, после того как разберусь с The World of Natural Wine приступлю к новым📚

зы: счастлив🙂
7🔥2
Франсуа Морель признан первым владельцем бистро в Париже, который начал рекламировать натуральные вина и позже продавать их у себя.
А как называлось это бистро открытое в 1985г?
Anonymous Quiz
13%
La Courtille
37%
L’Echanson
17%
Le Passavant
33%
Les Envierges
👍1
Всем вечер!

Сегодня в #чопьем удивительные, новые и высокие открытия!

С Bressan’ом до сих момента знаком не был и каково было мое удивление, когда я попробовал его оранж, который был деликатен, на чуть сливочной подушке, сухотравте и без характерной горчинки, вообщем сливочный и бесшовный, но когда я открыл Пино Неро - я понял все.
Такие вина показывают на сколько рука винодела это феномен и каким может быть сорт в этих руках, просто фантастика💔🍷
5