Авангард🦅 (Омский, поэтому тут должен был быть ястреб)

Натуральные винификации, эксперименты с емкостями, покупной виноград, феномен микро негоцтантов и малые АОС (то, чего раньше даже не было в справочниках).

Кто такой От Кот? Он нам н@#%й не нежен😂

Вооообщем, если вкратце, то это интернациональное виноделие в рамках Бургундии или как принести различные техники и методы на классическую консервативную бургундскую землю.

Сюжет фильма и главные действующие лица: Анри-Фредерик Рох, собрал команду (бригаду), где были новатор в лице Филиппа Пакале, который привнес Божолейские методы винификации в Бургундию и примерил их на Пино Нуар.

Также у истоков в бригаде Роха стояли: Ян Дюрье, Фред Коссар, Доминик Деран, все кто в последствии породил после себя известнейших выходцев в данной категории.

Что то да будет ниже👇

Итожим!

А кто стал легендой и ⭐️ данного направления?

Да, наша любимая Лалу-Биз Леруа, которая как и Рох, смогла продолжить управлять великим классическим хозяйством в лице Романе-Конти и параллельно создать свой собственный проект(ы), где воплощали все свои мечты и идеи💭💭💭

Вообще все эти стили сугубо индивидуальны, ведь современный авангардист вполне может и создает вина в неоклассической стилистике (пр. Ля Мезон Роман), но как сказал Владимир, лучше любая структура, даже самая абстрактная, чем каша в голове и это ➗ должно служить, как ступеньки в формированию понимания истории и всего многообразия данного региона с его богатой историей и сложной геологией, ведь регион, который последние 10-15 лет активно заправляет винным миром и диктует как цены так и тренды, где одна за другой происходят винные революции, просто не может быть простой в понимании, надеюсь я вам и себе помог🫶🏻

Всем вечер!

Сегодня в рубрике #чопьем у нас лучший винодел 2021 года во Франции, которому после победы позвонил Эммануэль Макрон и такой говорит: мы там с Ангелой Меркель ждем тебя в Шато Кло де Вужо, вина нормального попить да с победой тебя поздравить, ты как вообще, едешь?!

И он приехал!

А позже рассказывал в интервью, что этот звонок изменил его жизнь, так же как одна волшебная бабушка изменила цены на его вина одним упоминанием работы с ним.

upd: в очередной раз вина 18го винтажа разочаровывают своей закрытостью😔

Всем день!

Отшумели летние дожди, Оля пишет: вина с Крыма жди!

Пока мы с Димой Богдановым готовимся к дегустации крымских пино нуаров (и чуть с других регионов) к нам в Москву приезжают гости, а именно виноделы из Крыма!

Очень буду рад видеть Коммуналку и других ребят, дабы попробовать новинки и повторить пройденный материал😉

Итак 8.11 круговая дегустация в Цветном!

Билеты 🎫 можно приобрести тут!

Всем хороших выходных и увидимся!