Россия может занять до 10% рынка свинины Филиппин

На Курском мясоперерабатывающем заводе приняли делегацию Филиппин. Стороны обсудили расширение поставок. Гости оценили производство. С начала 2026 года экспорт мясной продукции компании составил около 1,5 тыс. тонн. Филиппины рассматриваются как перспективный рынок с потенциалом роста поставок.

Способен ли экспорт в страны ЮВА стать драйвером роста для российской мясной отрасли?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #экспорт #Филиппины

Газ дорожает, удобрения держатся

Рост мировых цен на газ не влияет на производство удобрений в России: отрасль сохраняет стабильные объемы за счет внутренних цен на сырье. По данным Минсельхоза, мощности и ресурсная база позволяют удерживать выпуск, а ключевой фактор риска смещается в экспортные цены и мировую конъюнктуру.

Станет ли внешний рынок главным драйвером или риском для производителей удобрений?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#удобрения #газ #АПК

Минус 70%: новая экономика теплиц

В Москве 23–24 апреля обсудят управление затратами в тепличном бизнесе: участники рынка представят решения, позволяющие снизить издержки до 70%. В фокусе — энергоэффективность, автоматизация и кадровые модели, которые напрямую влияют на рентабельность и устойчивость производства.

Станет ли снижение затрат главным драйвером роста тепличного рынка в ближайшие годы?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#АПК #теплицы #эффективность #агробизнес

В Москве названы сильнейшие в рознице

17–18 апреля прошёл II Национальный чемпионат розничных профессий. Участники представляли ведущие розничные сети страны — «Магнит», «АШАН Ритейл Россия», «Азбука вкуса», «СПАР Миддл Волга», «О’КЕЙ». По итогам соревнований экспертное жюри определило победителей в индивидуальных и командных номинациях.

Какие компетенции сегодня реально определяют эффективность сотрудника магазина?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ритейл #кадры

Молочный бизнес становится медийным

Проект «Барин к нам приехал» от «Дэйриньюс.ру» снял выпуск в Вологде и Архангельской области. В центре — предприятие «Важское» с производством около 40 тонн молока в сутки. Шоу показывает технологии и экономику фермы, усиливая интерес к агробизнесу и локальным брендам.

Могут ли такие медиапроекты реально влиять на спрос и имидж отрасли?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#молочнаяотрасль #АПК #агробизнес #маркетинг

Господдержка и рост цен на рыбу: в Москве обсудят, как повысить прибыль аквакультуры

29 мая в преддверии конференции «Главрыба: Экологичная перезагрузка аквакультуры — от господдержки к устойчивому развитию» в пресс-центре «Парламентской газеты» состоится круглый стол на тему повышения рентабельности аквакультуры. Участники обсудят причины роста цен на рыбу, эффективность господдержки, уровень импортозамещения кормов и ветпрепаратов, развитие переработки отходов и экологических проектов, а также влияние регулирования на рентабельность отрасли и изменения законодательства об аквакультуре.

Как вы считаете, какие меры господдержки сегодня действительно помогают аквакультуре повышать рентабельность?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #аквакультура #господдержка

Производители напитков развивают сегмент «мохито» к летнему сезону

Компания Global Functional Drinks Rus объявила о запуске нового вкуса в линейке лимонадов Fresh Bar — Mojito Lime. Вкус мохито является одним из самых динамично растущих сегментов категории сладких газированных напитков.

Как вы думаете, какую динамику спроса покажет вкус мохито в весенне-летнем сезоне 2026 года?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#напитки #тренды #новости

Производство теряет прибыль? Как найти резервы без новых инвестиций

В большинстве случаев потери на производстве связаны с неэффективными процессами и отсутствием цифровизации. На вебинаре эксперты Solisoft Group покажут, как с помощью MES-подхода (системы управления производством) повысить эффективность, снизить простои и выстроить систему контроля качества и прослеживаемости без дополнительных инвестиций.

Где, по вашему опыту, на производстве чаще всего возникают скрытые потери?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#производство #цифровизация #новости

Контрактный производитель готовой еды начнёт выпускать продукцию под своим брендом

Компания «Делекто», крупный российский производитель готовой еды для ритейла, объявила о разработке портфеля собственных брендов. Параллельно бизнес планирует расширение географии, внедрение технологий и выход в сегмент общественного питания.

Как вы думаете, почему крупные производители готовой еды запускают свои бренды?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#готоваяеда #ритейл #новости

«Магнит» запускает производство замороженной выпечки для своих магазинов

Оператор розничной торговли запустил производство замороженных хлебобулочных полуфабрикатов, включая изделия из теста фило, булочки для хот-догов и бургеров, мини-пиццу, чебуреки и сочники. Продукция предназначена для выпечки в магазинах сети и расширения ассортимента свежей готовой еды.

Как, на ваш взгляд, развитие точек выпечки и зон готовой еды в рознице влияет потребительское поведение?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#выпечка #заморозка #производство

Как поставщики ингредиентов помогают производителям справляться с вызовами рынка

Российские производители сталкиваются с вызовами со всех сторон — от кадрового дефицита до роста себестоимости и нестабильности поставок, рассказал Денис Светлаков, менеджер по развитию компании «МИЛОРАДА».

В этих условиях поставщики пищевых ингредиентов должны предлагать продукты, которые помогают снижать зависимость от человеческого фактора, оптимизировать процессы и адаптировать рецептуры без потери качества конечного продукта.

Какие ингредиентные решения вы считаете самыми востребованными на рынке в 2026 году?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #эксклюзив

Почему рыба не дешевеет: в ФАО объяснили рост себестоимости

В аквакультуре сохраняется структурно высокая себестоимость, что напрямую влияет на цены рыбной продукции для потребителя. Об этом рассказал директор московского отделения ФАО по связям с РФ Олег Кобяков в ходе подкаста «Сфера Влияния», проведённого в рамках подготовки к конференции «Главрыба. Экологичная перезагрузка».

Какие факторы себестоимости сегодня сильнее всего давят на экономику ваших проектов в аквакультуре?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #аквакультура #рыбоводство

Пиво-2026: варим будущее с ИИ

В мае 2026 года в Сочи пройдет юбилейный форум «ПИВО-2026», который соберет профессионалов из 31 страны. За 35 лет мероприятие привлекло более 123 800 специалистов, а в этом году впервые обсудят применение ИИ в производстве и биостабильность пива. Цифровизация и новые экспортные возможности — главные драйверы отрасли.

Как вы считаете, сможет ли искусственный интеллект полностью заменить пивовара?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#пиво2026 #пивоварение #сочифорум

99,9% осетровых — уже аквакультура: как изменилось мировое производство чёрной икры

Почти весь мировой рынок осетровых перешёл на аквакультуру: 99,9% продукции, включая чёрную икру, выращивается на фермах. Дикие популяции сокращаются, вылов теряет значение. Лидером осетроводства стал Китай, рассказал директор московского отделения ФАО (Продовольственная и Сельскохозяйственная организация ООН) по связям с РФ Олег Кобяков в ходе подкаста «Сфера Влияния», проведённого в рамках подготовки к конференции «Главрыба. Экологичная перезагрузка».

Как вы оцениваете переход рынка осетровых почти полностью на аквакультуру?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #аквакультура #рыбоводство

Башкирская колбаса вышла на рынок Узбекистана

Башкирия отправила первую в 2026 году партию колбасной продукции в Узбекистан объемом 1,178 т. Поставка прошла ветеринарный контроль, лабораторные исследования и получила разрешение Россельхознадзора с оформлением всех необходимых документов.

Как повлияет экспорт в Узбекистан на развитие мясопереработки в Башкирии?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#колбаса #экспорт #новости

Ингредиенты и добавки для продуктов питания, косметики и БАД

28 апреля пройдёт Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show. В рамках выставки пройдёт отраслевой форум «Ингредиенты и добавки. Технологии, меняющие индустрии». На тематических сессиях форума будут обсуждаться вопросы производства и применения ингредиентов и добавок в продуктах питания, косметике и биологически активных добавках.

Кто сейчас задаёт повестку в ингредиентах: производители, ритейл или конечный потребитель?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #выставка #форум

Мармелад со вкусом квашеной капусты: новый гастроэксперимент на рынке десертов

ВкусВилл выпустил мармелад «По кочану» со вкусами квашеной капусты, лайма и яблока. Продукт выполнен в форме миниатюрных кочанов капусты и задуман как гастрономический эксперимент, популяризирующий ферментированные овощи и привлекающий внимание к здоровью микробиоты.

Повышают ли нестандартные вкусовые решения конкурентоспособность торговой марки в категории сладостей?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мармелад #новинки #ВкусВилл

Сочи наращивает субтропическое сельское хозяйство

Сочи планирует занять до 40% рынка субтропической продукции в России к 2035 году и увеличить выручку с 380 млн до 15 млрд рублей. Проект делает ставку на импортозамещение фруктов и орехов, развитие переработки и формирование локального бренда.

Сможет ли Сочи реально заместить импорт?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#АПК #фрукты #агробизнес

Производитель натуральных красителей получил международную премию

Производитель натуральных красителей «ЭКО РЕСУРС» получил премию «Инвестор года–2025» от AmCham Russia и TEDA за инвестиции в производство пищевых ингредиентов и развитие бизнеса.

Способствует ли тренд на «чистую этикетку» развитию сегмента натуральных красителей?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #красители #новости

Производство комбикормов сохраняет рост

Производство комбикормов в России достигло 45,1 млн тонн в 2025 году, а рост смещается в технологичные сегменты: корма для рыб выросли на 125%, для лошадей — на 880%. На фоне стабильного спроса отрасль усиливает инвестиции в добавки и новые производства, формируя новую модель развития.

Станут ли специализированные корма и технологии главным драйвером роста отрасли?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#корма #животноводство #АПК #инвестиции

В заведениях быстрого питания вырос средний чек

В первом квартале 2026 года средний чек в сегменте быстрого питания в России вырос почти на 40%, достигнув 752 рублей против 540 рублей годом ранее. При этом количество транзакций снизилось на 5%.

Как вы думаете, какие результаты покажет сегмент по итогам 2026 года?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#фастфуд #цены #новости