Дайджест «Сфера Медиа» за неделю

Растениеводство
😺В теплицах Ставрополья протестируют систему интеллектуального мониторинга.
😺 Рынок зерновых перевозок переходит на электронные накладные.

Рыба
😺Как изменятся таможенные ставки для рыбной продукции ЕАЭС после вступления соглашения с ОАЭ.
😺Олег Малащенко оценил подготовку специалистов в рыбопромышленном колледже Санкт-Петербурга.

Мясо
😺Производство мяса в Кабардино-Балкарии выросло на 7,2% за 11 месяцев 2025 года.
😺 В Туле подделывали сроки годности мясных консервов.

Молоко
😺В Башкирии модернизируют «Бирский комбинат молочных продуктов».
😺Инвестиции в молочное животноводство Пермского края достигнут 2,2 млрд рублей.

Корма и ветеринария
😺На свинокомплексах усиливают контроль здоровья поголовья.
😺В Липецкой области приступили к программе генотипирования КРС.

Масла и жиры
😺Цены на соевое масло растут на фоне конфликта на Ближнем Востоке.
😺Все продуктовые магазины Беларуси перейдут на обязательную продажу рапсового масла.

Ингредиенты
😺Как цвет напитка влияет на вкус, продажи и выбор потребителя.
😺«Еланский сыродельный комбинат» запустит производство лактозы и сывороточного белка.

Кондитер
😺В Ленинградской области обсудили итоги работы кондитерской отрасли.
😺Минфин готов ограничить содержание спирта в шоколадных конфетах.

Фуд-ретейл
😺Что покупали россияне в 2025 году: азиатская кухня, функциональные перекусы и ЗОЖ.
😺Онлайн-сервис становится стандартом в B2B-сфере.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#дайджест #пищеваяиндустрия #агробизнес

Ритейл усиливает давление на поставщиков

Производители продуктов питания через отраслевые союзы направили обращение в ФАС с просьбой проверить условия ритейлеров при заключении контрактов на 2026 год. Поводом стали новые условия сотрудничества, которые оказывают давление на поставщиков.

Как вы оцениваете новые условия ритейлеров в 2026 году?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ритейл #фас #новости

Удобрения идут на биржу

Биржевая торговля минеральными удобрениями в России быстро набирает обороты: в 2025 году объем сделок вырос более чем вдвое, а в 2026-м тренд усиливается за счет новых сервисов и снижения барьеров входа. Ключевое изменение — упрощение доступа: гарантийное обеспечение снижено до 0,1%, а поставки «в поле» делают биржу удобной даже для небольших хозяйств.

Как считаете: биржа станет основным каналом закупки удобрений?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#удобрения #биржа #агробизнес #апк

С 2026 года добавки в хлебе регламентированы ГОСТом

С 1 апреля 2026 года вступает в силу новый ГОСТ на белый хлеб, обновляющий требования к сырью, технологиям и контролю качества. Впервые четко регламентировано применение пищевых добавок — только разрешенных и по технологической необходимости, что повышает прозрачность производства и стабильность качества продукции.

Как введение нового ГОСТа повлияет на рецептуры и себестоимость продукции? Поделитесь мнением в комментариях.

🤒Подписывайтесь на нас  ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #хлеб #ГОСТ #новости

Тренды продуктового ритейла

Рынок FMCG в России демонстрирует рост в денежном выражении, но продолжает снижаться в натуральном. На этом фоне усиливаются позиции жёстких дискаунтеров, онлайн-каналов и СТМ. Такие выводы озвучили эксперты на WorldFood Summit в рамках сессии «Тренды ритейла и СТМ».

Как изменились ваши каналы продаж за последний год?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ритейл #стм #тренды #новости

«Мираторг» показал производство изнутри

Оценку качества мраморной говядины Black Angus от «Мираторг» провела независимая потребительская инспекция, подтвердив соответствие продукции заявленным стандартам на площадке в Брянске. В рамках инициативы организовали экскурсию на производственные активы компании, где участники ознакомились с полным циклом производства, системой контроля качества и подходами к обеспечению пищевой безопасности.

Как вы считаете, насколько формат открытых производственных экскурсий влияет на доверие партнеров и конечных клиентов? Делитесь опытом в комментариях.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #Мираторг #новости

#эксклюзив
Биржа прокачала удобрения: что стоит за ростом торгов

Объем торгов минеральными удобрениями на бирже продолжает увеличиваться: только по аммиачной селитре он превысил 131 тыс. тонн. Рост обеспечен не только расширением числа участников, но и изменением условий закупки, включая интеграцию логистики в биржевые сделки.

Как вы оцениваете перспективы биржевой торговли?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#удобрения #биржа #агробизнес #апк

От пельменей до моти: новинки продукции из минтая

ДВФУ разработал линейку продуктов из минтая — от традиционных полуфабрикатов до инновационных форматов, включая моти. Новая линейка ориентирована на расширение внутреннего потребления и формирование добавленной стоимости в рыбной отрасли. Решения нацелены на массовый рынок и коммерциализацию глубокой переработки рыбы.

Что сегодня важнее для роста потребления: цена минтая или формат продукта? Делитесь мнением в комментариях.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #минтай #АДМ #новости #ДВФУ

Агроном в кармане: ИИ идет в семеноводство

В России разработали ИИ-консультанта по селекции и семеноводству, обученного на более чем 100 научных работах. Решение помогает аграриям выбирать сорта, оценивать риски и быстрее принимать технологические решения — особенно в условиях дефицита агрономов на рынке.

Как считаете: ИИ сможет заменить полевого агронома?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#семеноводство #агротехнологии #ии #апк

35% россиян регулярно покупают готовую еду в магазинах

Согласно исследованию Центра изучения потребительского поведения Роскачества, 35% россиян регулярно покупают готовые блюда в сетевых магазинах: 10% делают это постоянно, ещё 24% — часто. 32% респондентов приобретают такую продукцию в магазинах у дома и минимаркетах.

Как вы считаете, продолжится ли рост этого направления в 2026 году?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ритейл #готоваяеда #роскачество

Группа «ПРОДО» отработала технологии цифровой маркировки

Группа «ПРОДО» завершила пилотный проект по внедрению системы цифровой маркировки «Честный знак» на двух мясоперерабатывающих площадках — «Мясокомбинате Клинский» и «Омском беконе».

Насколько внедрение «Честного знака» уже влияет на себестоимость продукции? Напишите в комментариях.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #маркировка #ПРОДО #новости

Мы запустили канал в Дзене — «Сфера: масличные»

Там публикуем то, что не всегда помещается в новостной формат: разборы рынков, кейсы переработки, экономика сегментов и инсайды от экспертов отрасли.

Сейчас вышла серия материалов по актуальной теме для рынка — переработке отработанных растительных масел:
🏳️почему до 90% сырья уходит в Европу
🏳️как на этом зарабатывают
🏳️зачем в это заходят рестораны
🏳️и как из фритюрного масла делают авиационное топливо.

Это не пересказ новостей, а связанная картина рынка — с комментариями эксперта и примерами из практики.

🏳️Подписывайтесь на канал

Будем постепенно делать его основной площадкой для аналитики по масличным.

🏳️И да — нам сейчас особенно важна поддержка на старте 🏳️

Выплаты за изъятый скот сделали регулярными

В Новосибирской области закрепили график выплат семьям, пострадавшим от изъятия скота: средства будут поступать до 5 числа каждого месяца. Поддержка рассчитана на девять месяцев и уже охватила 198 семей, потерявших поголовье из-за эпизоотической ситуации.

Как считаете: поможет ли фиксированный график снизить нагрузку на хозяйства?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#животноводство #господдержка #апк

🌅 АСУ ТП без санкционных рисков

Импортозамещение SCADA без остановки производства — на примере 7 заводов FMCG.

📅 31 марта | 🕚 11:00 (МСК)

Бесплатная регистрация

Санкционные риски уже влияют на промышленность: зарубежные SCADA могут быть отключены в любой момент.

На вебинаре разберём, как перейти на отечественные решения без простоев и потерь. Покажем реальную методологию, протестированную на действующих предприятиях.

В программе:
— Бесшовная миграция без остановки производства.
— Риски отключения и как к ним подготовиться.
— 7 кейсов FMCG: сроки, ошибки, решения.
— Совместимость с текущим оборудованием.
— Экономика: ждать или внедрять сейчас.

😵‍💫 Бонус: чек-лист по рискам SCADA и план первых шагов.

Спикеры — практики с реальным опытом внедрений.

🤒 Участвуйте, чтобы понимать, с чего начать уже завтра

#вебинар #асутп

От рыбных отходов к промышленным материалам: разработаны биоразлагаемые композиты

Учёные Красноярского научного центра СО РАН разработали композитные материалы на основе биополимеров и отходов рыбопереработки и агросектора. Использование вторичного сырья позволяет снижать нагрузку на экологию, а регулируемый состав композитов обеспечивает вариативность свойств и ускоренную биоразлагаемость.

Готов ли рынок к масштабному внедрению биоразлагаемых композитов, по вашему мнению?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#отходырыбопереработки #биополимер #новости

Беспилотники помогут точнее оценить кормовые ресурсы рыбы в Енисее

В Красноярске ученые впервые применили беспилотники для оценки кормовой базы рыб в Енисее. Метод сочетает аэрофотосъемку, полевые исследования и машинное обучение, позволяя точно рассчитывать биомассу беспозвоночных. Это повышает точность оценки рыбных ресурсов и даёт дополнительные возможности управления промыслом.

Как вы считаете, смогут ли беспилотники стать стандартным инструментом оценки рыбных запасов в отрасли?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #беспилотники #новости

Новые правила страхования аквакультуры

Минсельхоз обновил перечень заболеваний аквакультуры, сделав страхование универсальным для всех видов гидробионтов. В список вошла 21 болезнь. Изменения повышают доступность господдержки, что особенно важно на фоне высоких рисков и значительных страховых выплат в отрасли.

Как вы считаете, поможет ли расширение перечня страховых случаев сделать страхование аквакультуры более доступным и эффективным для производителей?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #страхование #Минсельхоз

Корма на стопе: Казахстан закрыл импорт

Казахстан ввел временный запрет на импорт отдельных видов кормов из России. Решение связано с усилением ветеринарных рисков и направлено на предотвращение распространения заболеваний животных.

Как думаете: ограничения будут краткосрочными или рынок начнет перестраиваться?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#корма #экспорт #апк #казахстан

Деньги для аграриев оцифровали

В Чувашии запускают пилотный проект выплат аграриям в цифровых рублях. Средства на лизинг техники будут поступать через смарт-контракты за несколько часов вместо длительных процедур, что повышает прозрачность и контроль бюджетных выплат.

Как считаете: цифровой рубль упростит доступ к господдержке или добавит новых требований для аграриев?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#апк #господдержка #цифровойрубль #агробизнес