Окрошка летом делит людей на два типа… ❄️🥄

Одни говорят:
«Настоящая окрошка — только на квасе!»

Другие смотрят с холодным спокойствием и отвечают:
«Только кефир. И точка». 😄

Но есть один факт:
в жару тарелка холодной окрошки исчезает быстрее, чем мороженое на солнце ☀️

А ещё есть третий путь — не стоять у плиты, а прийти в «Севан».

Но если всё-таки хочется приготовить дома — ловите два самых популярных рецепта 👇


🥔 1. Классическая окрошка на квасе

✔️ Картофель — 3 шт
✔️ Яйца — 4 шт
✔️ Варёная колбаса — 300 г
✔️ Огурцы — 2–3 шт
✔️ Редис — 5–6 шт
✔️ Зелёный лук и укроп
✔️ Квас — 1,5 л
✔️ Сметана — 3–4 ст. л.

Как готовить:
• Отвари картофель и яйца
• Всё нарежь мелким кубиком
• Зелень слегка разомни с солью
• Смешай ингредиенты
• Залей холодным квасом
• Добавь сметану

💡 Секрет вкуса: для окрошки лучше брать НЕ сладкий квас, а хлебный и слегка кислый.

🥛 2. Окрошка на кефире

✔️ Картофель — 3 шт
✔️ Яйца — 4 шт
✔️ Курица или колбаса — 300 г
✔️ Огурцы — 2 шт
✔️ Редис — 5 шт
✔️ Кефир — 1 л
✔️ Минералка — 500 мл
✔️ Горчица — 1 ч. л.

Как готовить:
• Всё нарежь кубиком
• Смешай кефир с минералкой
• Добавь горчицу
• Соедини ингредиенты
• Хорошо охлади

💡 Минералка делает вкус лёгким и освежающим — будто окрошка включила режим «антижара» 🧊

🔥 Лайфхак:
если оставить окрошку в холодильнике на 30–40 минут, вкус становится намного ярче и насыщеннее.

А теперь вечный спор лета 👇
Ты за КВАС или за КЕФИР? 😄 Пиши в комментариях!

📍 А если не хочется готовить — ждём тебя в «Севане»:
Ворошиловский проспект, 152
Каждый день на обед и ужин 🍽
🛵 Есть доставка и самовывоз

#Севан #окрошка #летнеменю #обедВолгоград