Овощи на мангале легко могут стать главным блюдом пикника. Правильный маринад, немного специй и аромат углей делают их невероятно вкусными.

🌽 Кукуруза с маслом и чесноком

Ингредиенты:
• кукуруза — 4 початка
• сливочное масло — 50 г
• чеснок — 2 зубчика
• соль

Приготовление:
Смазать кукурузу сливочным маслом, добавить измельчённый чеснок и соль. Завернуть в фольгу и готовить на углях около 20 минут.

🍄 Шампиньоны на решётке

Ингредиенты:
• шампиньоны — 500 г
• масло — 2 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль

Приготовление:
Смешать грибы с маслом, чесноком и солью. Выложить на решётку и жарить 8–10 минут до румяности.

🥒 Кабачки на мангале

Ингредиенты:
• кабачки — 2 шт.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль

Приготовление:
Нарезать кабачки кружочками. Смазать маслом, добавить чеснок и соль. Обжарить на решётке до золотистых полосок.

🧀 Баклажаны с сыром

Ингредиенты:
• баклажаны — 2 шт.
• сыр — 150 г
• чеснок — 2 зубчика
• масло — 1 ст. л.

Приготовление:
Нарезать баклажаны пластинами и обжарить на решётке. Посыпать сыром и оставить на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

🫑 Болгарский перец на углях

Ингредиенты:
• перец — 4 шт.
• масло — 2 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль

Приготовление:
Обжарить перец целиком со всех сторон. Снять кожицу, добавить масло, чеснок и соль.

🍢 Овощные шашлычки

Ингредиенты:
• кабачок — 1 шт.
• шампиньоны — 200 г
• перец — 2 шт.
• красный лук — 1 шт.

Приготовление:
Нарезать овощи крупными кусочками, нанизать на шпажки, смазать маслом и жарить на углях до мягкости.

🥔 Картофель на решётке

Ингредиенты:
• картофель — 800 г
• масло — 2 ст. л.
• паприка — 1 ч. л.
• соль

Приготовление:
Нарезать картофель дольками. Добавить масло, паприку и соль. Перемешать и обжарить на решётке до золотистой корочки.

Сохрани подборку, чтобы не потерять идеи для следующего пикника. А какой овощ на мангале нравится тебе больше всего?