Пятница, друзья! 🥂

Выдыхаем после рабочей недели и включаем режим «наслаждение».

Повышаем градус настроения нашей новинкой — колбасками с мангала. 🔥
Аромат дымка, сочное мясо и идеальные специи. То, что нужно для старта выходных.

Ждём заказы +7 (918) 143-32-00!

Ваш Севан.

Возьмите с собой на дачу самое вкусное от Севан !

🍤 НОВИНКА в «Севан»! 🍤

В меню — Тигровые креветки в темпуре! 🔥

Нежнейшее мясо в воздушной хрустящей корочке — идеальная закуска, которая покоряет с первого кусочка. Золотистая темпура сохраняет всю сочность креветок, а лёгкая текстура не перебивает изысканный морской вкус.

✨ Детали заказа:
🔸 8 крупных креветок в порции
🔸 Цена — 600₽
🔸 Подача: с долькой лимона и фирменным белым соусом

🚀 Доставка работает!


#Севан #Новинка #ТигровыеКреветки #Темпура #ДоставкаЕды #Морепродукты #ВкусноДома #СеванДоставка

🦐 Морской деликатес прямо из Магадана уже в «Севан»!

Друзья, у нас потрясающая новинка для настоящих ценителей морепродуктов! Мы привезли для вас Магаданскую креветку.

Почему она особенная?
❄️ Холодные воды Охотского моря делают мясо особенно сладким, плотным и нежным.
📏 Калибр 80/60 — это крупные, мясистые креветки, а не мелочь.
🍽 Полностью готова к подаче — вареная, чтобы вы наслаждались вкусом сразу.

Идеально для легкого ужина, полезного перекуса или чтобы побаловать себя.

💰 Цена: 2500₽ за порцию 0,5 кг
🚀 Доставка: «Севан кафе с доставкой» привезет заказ прямо к вашему столу.

Количество ограничено, успейте попробовать первыми!

🍞 Кулич бриошь! Самый воздушный и нежный!

Кто еще не успел! В видео показана половина порции (3 кулича), ниже — полный рецепт на 6 штук.

📝 Ингредиенты (на 6 куличей по 250 г):
• 600 г муки с высоким содержанием белка (например, «Французская штучка экстра»)
• 160 г сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. ванили (ванильный сахар)
• 14 г быстродействующих дрожжей
• 6 шт. яиц С0 (крупных, ~360 г)
• 300 г холодного сливочного масла 82,5%
• 300 г изюма
• 200 мл апельсинового сока

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Изюм. Промытый изюм замочите в соке на 4–12 часов (чем больше, тем лучше).

2️⃣ Тесто. Соедините просеянную муку, сахар, соль и дрожжи, перемешайте. Добавьте яйца и замешивайте 10 минут (планетарным миксером или вручную с насадками-кручками).

3️⃣ Масло. Холодное масло разрежьте на кусочки. Добавляйте в тесто порционно, вмешивая миксером. Когда первая порция вмешана — добавляйте следующую. Замешивайте около 15 минут до глютенового окна.

4️⃣ Изюм в тесто. Достаньте изюм из сока, просушите бумажными полотенцами и вмешайте в тесто.

5️⃣ Подъем. Накройте полотенцем, поставьте в теплое место без сквозняков до увеличения в 2 раза (~1,5 часа). Важно: тесто не должно нагреваться выше 28°С.

6️⃣ Холод. Обомните тесто, накройте пленкой и уберите в холодильник на 12 часов (можно больше).

7️⃣ Формовка. Достаньте тесто, разделите на 6 частей. Разложите по формам, накройте полотенцем и оставьте в тепле до увеличения в 2 раза (может понадобиться больше часа, т.к. тесто холодное).

8️⃣ Выпечка. Смажьте молоком (для мягкой корочки) или оставьте так (будут умеренно золотистые). Разогрейте духовку до 180°С, убавьте до 170°С. Выпекайте 25–40 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность сухой зубочисткой.

9️⃣ Финиш. Дайте остыть и покройте глазурью.

💡 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

#пасха2026 #кулич #бриошь #рецепткулича #выпечка #пасхальнаявыпечка #куличбриошь #домашняявыпечка #пасхальныйстол