SETO 海
164 subscribers
53 photos
3 videos
2 links
Авторская адаптация современной японской кухни
Соединение двух гастрономических традиций: omakase & izakaya

Открытие совсем скоро!
Казанская, 22
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
5❤43
В Японии вечер начинается с 灯 — света фонарей.

В SETO 海 он начинается с первого коктейля, первой встречи и первого «останемся ещё?»

До встречи в SETO 海🧡
📍Казанская, 22
RSRV: +7 (999) 122-07-22
7❤4😍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
7❤2🔥1
Бенто-ланчи в SETO海 🪭

Традиционный японский обед, собранный в одном боксе

С 12:00 до 16:00 можно выбрать один из трёх вариантов:

• Цукунэ в спайси-соусе
• Цыплёнок кацу
• Хрустящая креветка темпура

Выбирайте свой вариант и устраивайте себе небольшой японский перерыв посреди дня

До встречи в SETO海🧡
📍Казанская, 22
RSRV: +7 (999) 122-07-22
6😍3❤2👍1
Тако в SETO 海

Молодые японские шефы сегодня всё смелее выходят за рамки привычной гастрономии — экспериментируют с подачей и соединяют разные направления. Особенно заметен этот подход в Японии и японских ресторанах США.

Именно тако заинтересовали нашего фаундера Алексея Мочнова в одном из японских ресторанов Америки. Вместе с бренд-шефом Павлом Филиным мы решили первыми в Петербурге перенести этот формат в SETO 海 и создать собственную интерпретацию.

После множества дегустаций и экспериментов у нас появились четыре варианта, которые можно попробовать только в SETO 海:
• креветка и цитрусовый айоли
• мраморная говядина и спайси-соус
• yellowfin тунец и васаби-майо
• мурманский лосось и ореховый мусс


Хрустящее тесто, яркие начинки и формат, которого больше нигде в Петербурге не найти 🪭🧡

До встречи в SETO 海
📍Казанская, 22
RSRV: +7 (999) 122-07-22
6❤33
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
5❤33
Встречаем вечера по-японски!

В Японии вечер — особенное время, после заката города становится ярче, а на столах появляются любимые блюда и коктейли

До встречи в SETO 海🪭
📍Казанская, 22
RSRV: +7 (999) 122-07-22
❤4321
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
7😍4❤2🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
5❤‍🔥3😍2
Изакайя 居酒屋

Японское искусство вечернего стола: несколько блюд, саке, разговоры и возможность попробовать сразу несколько вкусов

До встречи в SETO海🎏
📍Казанская, 22
RSRV: +7 (999) 122-07-22
6❤44
С 9 по 14 сентября — празднуем День японской хризантемы

В Японии 9 сентября отмечают Тёкудзэцу — традиционный праздник хризантем, цветка, который стал символом долголетия, благородства и императорского дома.

В SETO 海 мы решили рассказать об этой традиции через вкус и детали.

В этот день мы переосмыслим наш легендарный коктейль AKACHA 赤茶, добавив содовую на основе хризантемового чая и подготовив особенную подачу.

В финале подачи вас ждёт маленькая деталь с большим смыслом — золотая хризантема, знакомая как императорский герб Японии, которую вы сможете сохранить себе на память

До встречи в SETO海🎏
📍Казанская, 22
RSRV: +7 (999) 122-07-22
❤443🔥1🥰11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
7❤3🥰3
Бенто-ланчи в SETO海 🪭

Традиционный японский обед, собранный в одном боксе

С 12:00 до 16:00 можно выбрать один из трёх вариантов:

• Цукунэ в спайси-соусе
• Цыплёнок кацу
• Хрустящая креветка темпура

Выбирайте свой вариант и устраивайте себе небольшой японский перерыв посреди дня

До встречи в SETO海🧡
📍Казанская, 22
RSRV: +7 (999) 122-07-22
6❤44
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
4❤2😍2
Вечера в SETO 海

Саке, коктейли, нигири и блюда, которые появляются на столе одно за другим

До встречи в SETO海🧡
📍Казанская, 22
RSRV: +7 (999) 122-07-22
4❤‍🔥3❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
3🔥2🥰1
Наши вечера — это японские вкусы, авторские коктейли и настроение, которое хочется забрать с собой

До встречи в SETO海🪭
📍Казанская, 22
RSRV: +7 (999) 122-07-22
❤3👍2🤗11
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😍44❤1🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
5❤22