Я все-таки сделал канал что бы писать умные мысли ✍️

Вчера 45 минут переживал что опоздаем в лыжную школу, говорил себе что не надо переживать, но всё равно переживал. Опоздали на 15 минут - никто и слова не сказал.

Я тут на днях в ресторане официантке похвалил коллекцию книг на полках, а в магазине шапок сказал продавщице что у нее выдающийся магазин

Давно замечаю, что если проснуться среди ночи, то страшные мысли гораздо страшнее, а тревожные - тревожнее. А если до этого был алкоголь - то еще x2.

Прочитал ночью интервью с руководителем организации продвигающей туризм в Андорре, где он сетует на отсутствие русских туристов и смешные суммы выделяемые им на маркетинг. При этом туризм это до 50% валого продукта Андорры с учетом косвенных доходов. Так же упоминается что во Франции из за энергетического кризиса не работает половина подъемников https://all-andorra.com/said-betim-budzaku-ceo-of-andorra-turisme/

У моей жены сегодня день рождения. Считаю что выбор партнера по браку - одно из самых важных решений, принимаемых в жизни. И, соответственно, это решение очень показательно. Так что я считаю нормальным судить мужчин по женам, а женщин по мужьям ;)

Ну вы поняли, что я готов, что бы меня по моей жене судили, да?

Пять лет назад, путешествуя с друзьями на великах в окрестностях Бордо, впервые попробовал «свитбрэд» (sweetbread). В деревенском ресторане было маленькое меню и официант посоветовал как очень вкусное и нежное мясо. Пока мы ждали заказ я, погуглил. И когда принесли эту телячью зобную железу, ел я ее уже без аппетита и удовольствия.

Потом я несколько раз встречал этот деликатес в самых разных местах и что-то не хотелось. Но вчера мы заказали его снова. И понравилось, очень очень. Даже жене. https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Сладкое_мясо

Удивительно как сильно вкусы людей могут меняться. В детстве я давился селянкой, а несколько лет назад, с удивлением читал в книге «Проект Рози» о приготовлении деликатесов по книге рецептов «Свинья от пяточка до хвоста». https://www.amazon.com/Complete-Nose-Tail-Fergus-Henderson/dp/0062282611

И теперь я сам могу есть и почки и хвосты и даже пяточки. Оказывается в Испании есть такое национальное блюдо - рийет из пяточков и копыт.