С первого винтажа мы решили помещать на этикетку символ, олицетворяющий особенность года, или запоминающееся событие.
В 2021-м это был тропический циклон, уникальное для наших краев природное явление за всю историю метеонаблюдений. На наши головы за три дня вылилась годовая норма осадков. По колено в воде мы, и наши коллеги, спасали виноградники.
2022-й, относительно спокойный в климатическом отношении, запомнился нам закладкой нового виноградника на Таранухинской гряде, и обнаруженными при этом артефактами сразу нескольких эпох- доисторического периода, греческих колоний, Кавказской и Великой Отечественной войн.
2023-й выделился жарой и засухой. Более двух месяцев на виноградник с неба не упало ни одной капли дождя.
Пока что нам редко задают вопросы о символах на наших этикетках. Но, надеюсь, с ростом осведомленности любителей ситуация изменится, и у нас будет повод чаще рассказывать об особенностях винтажа и вин каждого конкретного сезона. Ведь это интересно!
В 2021-м это был тропический циклон, уникальное для наших краев природное явление за всю историю метеонаблюдений. На наши головы за три дня вылилась годовая норма осадков. По колено в воде мы, и наши коллеги, спасали виноградники.
2022-й, относительно спокойный в климатическом отношении, запомнился нам закладкой нового виноградника на Таранухинской гряде, и обнаруженными при этом артефактами сразу нескольких эпох- доисторического периода, греческих колоний, Кавказской и Великой Отечественной войн.
2023-й выделился жарой и засухой. Более двух месяцев на виноградник с неба не упало ни одной капли дождя.
Пока что нам редко задают вопросы о символах на наших этикетках. Но, надеюсь, с ростом осведомленности любителей ситуация изменится, и у нас будет повод чаще рассказывать об особенностях винтажа и вин каждого конкретного сезона. Ведь это интересно!
Выношу этот текст в отдельный пост. Нам задают этот вопрос чаще всего самые близкие люди и друзья. "Да, мы очень любим вина и команду Сенетх, мы с Вами, но почему все на английском?!...."
Forwarded from Farkhad Nagdaliev
Язык правописания на этикетке- один из тех вопросов, который вызвал у нас наиболее долгие размышления. С одной стороны, мы считаем винную культуру международной, и названия некоторых сортов и многие термины (например Riesling, или single vineyard) во всех странах пишутся одинаково привычно, на английском. Но с другой стороны, имена собственные (например, "Сенетх" или "Два дубка"), надо было бы писать на русском языке. Мы попробовали сначала так и сделать, но с точки зрения восприятия дизайна это смотрелось, на наш взгляд, совершенно негармонично. Поэтому пока остановились на международной версии. Но, возможно, еще раз рассмотрим "гибридную", которую чаще всего применяют в странах Нового и Старого Света.
Какой язык использовать при оформлении винной этикетки для HoReCa в России?
Anonymous Poll
13%
Только латиница
41%
Только кириллица
46%
Международные термины и сорта- латиницей, бренд- кириллицей
В этом году правый дубок «проснулся» позже и отстает на пару недель. Вот такое необычное явление.
На винограднике почему-то мало маков, а больше свирипы (сурепки), расцвечивающей участок в ярко-желтый цвет. Причем только на верхней клетке. Это говорит о влажной зиме и наличии фосфора в почве.
Вообще свирипа- природный сидерат. Чем мы и пользуемся.
На винограднике почему-то мало маков, а больше свирипы (сурепки), расцвечивающей участок в ярко-желтый цвет. Причем только на верхней клетке. Это говорит о влажной зиме и наличии фосфора в почве.
Вообще свирипа- природный сидерат. Чем мы и пользуемся.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Фазан и ветер. Или наоборот, ветер и фазан.
А вот и картина двух дубков от нашей подписчицы и, надеюсь, любительницы вин Сенетх Елены. Ну ведь красота!
Выяснили причину болезни второго дубка. К сожалению, сельхозорудием повредили несколько поверхностных корней. Надеемся, наш дубок оправится от травмы. Ну и сделаем работу над ошибками…
Видео без звука. Ну Вы понимаете…
Видео без звука. Ну Вы понимаете…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Горшочек- вари!
Имею особую слабость к фотографиям нашего вина на морском берегу. Потому что пока сам ни одной такой не сделал.
Но пробел восполняют наши друзья. В данном случае- Евгения Озерная- большой пропагандист российского вина и наипозитивнейший человек из всех мне известных.
Но пробел восполняют наши друзья. В данном случае- Евгения Озерная- большой пропагандист российского вина и наипозитивнейший человек из всех мне известных.
Forwarded from Вино и радости 🥂
Сезон винных пикников у моря официально открыт 🥂🍾🔥
Сегодня после экскурсии и дегустации в «Шато де Талю» увезла винных туристов в Просковеевку к морскому бризу и легендарной скале Парус ⛵️
Погоды нынче почти летние.
Прямо на подходе к скале нашелся отличный камень, который, став импровизационным столом, с легкостью разместил на себе 6 бокалов, большую корзинку сладкой фермерской клубники (купленной утром на рынке в Новороссийске), пару видов сыров и колбас от бренда Ипатов и очаровательные гриссини, которые этим же утром испекли в ресторане «Шато де Талю» словно специально к нашему пикнику 😁
В винном сете «У моря» были распиты: выдержанное игристое «Абрау-Дюрсо» (для игристого настроения), чудесный Хихви от «Сенетх» (потому что аутентичный и летний как тот морской бриз) и розе из Каберне Совиньона линейки «Небо» «Шато де Талю».
В сет также входила возможность помочить ножки в море, сделать красивые фотографии и даже небольшой экстрим на пути к заветной скале (пришлось кое-где кое-какие камушки поперелезать, но все единодушно признали, что оно того стОило)
Словом, немного фоточек. И мое отдельное спасибо Никите Дубинину и Фархаду Нагдалиеву за Хихви, от которого хихикают 😁🥂🍾
Сегодня после экскурсии и дегустации в «Шато де Талю» увезла винных туристов в Просковеевку к морскому бризу и легендарной скале Парус ⛵️
Погоды нынче почти летние.
Прямо на подходе к скале нашелся отличный камень, который, став импровизационным столом, с легкостью разместил на себе 6 бокалов, большую корзинку сладкой фермерской клубники (купленной утром на рынке в Новороссийске), пару видов сыров и колбас от бренда Ипатов и очаровательные гриссини, которые этим же утром испекли в ресторане «Шато де Талю» словно специально к нашему пикнику 😁
В винном сете «У моря» были распиты: выдержанное игристое «Абрау-Дюрсо» (для игристого настроения), чудесный Хихви от «Сенетх» (потому что аутентичный и летний как тот морской бриз) и розе из Каберне Совиньона линейки «Небо» «Шато де Талю».
В сет также входила возможность помочить ножки в море, сделать красивые фотографии и даже небольшой экстрим на пути к заветной скале (пришлось кое-где кое-какие камушки поперелезать, но все единодушно признали, что оно того стОило)
Словом, немного фоточек. И мое отдельное спасибо Никите Дубинину и Фархаду Нагдалиеву за Хихви, от которого хихикают 😁🥂🍾
Кстати, в Хихви часто можно обнаружить соленую ноту во вкусе. Это удивительно, но профи вслепую часто путают его с Альбариньо. Так что Хихви и море очень даже совместимы.