Околомодный
418 subscribers
2.68K photos
92 videos
5 files
254 links
Отшельник-оппортунист, селфстайлер, секонд-хэнд адепт, lowkey

Для связи @mysenseofself
Download Telegram
Я нашла в секонде очень классную куртку из кожи ягненка в чёрно-коричневом цвете, хотя она, как это часто бывает с верхней одеждой из секонда, великá на меня (2-3 размера) — тем и нравится! Но я знаю, что многие боятся больших вещей и не своего размера из-за роста и фигуры (хотя убеждена, что эти условности только портят жизнь). Нашла варианты ношения «папиной» куртки, чтобы, возможно, вы обратили внимание на подобные модели на вторичном рынке, если ещё нет. Кстати, они, как правило, часто доживают до распродаж и в магазинах.
Энциклопедия по нарядности от сестёр Олсен:

авангард
аксессуары
кружево
органза
орнаменты
открытые части тела
платья/юбки колонны
плиссе
подчеркнутая талия
рюши
сатин
слипдресс
украшения
фактура
чёрный
шёлк
Поварня французская очень хороша: эту справедливость ей отдать надобно; но <...> услуга за столом очень дурна. Я когда в гостях обедаю (ибо никогда не ужинаю), принужден обыкновенно вставать голодный. Часто подле меня стоит такое кушанье, которого есть не хочу; а попросить с другого края не могу, потому что слеп и чего просить - не вижу. Наша "русская" мода обносить блюда есть наиразумнейшая. <...>

Д. И. Фонвизин

В этой цитате Денис Иванович говорит ни о чём ином, как об обслуживании гостей и способе подачи блюд во время пребывания во Франции. До XIX века в Европе была принята сервировка на французский манер (service à la française), при которой все блюда каждого этапа трапезы подавались одновременно и выставлялись на стол. В результате гости были обречены есть то, до чего могли дотянуться, либо просить передать интересующее блюдо с другого конца стола.

Такой способ подачи имел своей целью экономию, но обладал очевидными недостатками: еда быстро остывала, часть блюд оставалась нетронутой, а удобство гостей приносилось в жертву.

Всё изменилось, когда посол России во Франции князь Александр Куракин стал устраивать званые вечера в Париже и ввёл в обиход подачу а-ля рюс (service à la russe). Этот способ, ставший сегодня мировым стандартом, предполагал последовательную подачу блюд — от супа до десерта, порционно, с паузами для вина и с обслуживанием каждого гостя отдельно. Благодаря этому сохранялась температура блюд, стол не загромождался посудой, а все приглашённые оказывались в равных условиях.

Новый подход требовал большего количества официантов и их высокого профессионализма, а также способствовал одновременно развитию столового этикета, совершенствованию столовых приборов, сервировки и декорирования стола.

#удивительноерядом