Всем привет 👋🏼
Так приятно, что тема специй вам не безразлична! Получила интересную обратную связь, обязательно расскажу 🙌🏻
Так приятно, что тема специй вам не безразлична! Получила интересную обратную связь, обязательно расскажу 🙌🏻
Forwarded from Глебова Екатерина|Маркетолог
Я, вот, вообще их не использую, ну, максимум корица в кофе) Мне кажется, что это очень сложно, понять куда какие специи подойдут, поэтому не усложняю😅
Одно из распространенных суждений
Тут, конечно, в двух словах не расскажешь, зато могу заверить, что есть системы совместимости специй. Благодаря такому подходу достаточно легко можно корректировать вкус одного и того же блюда. Это реально работает!
Но мне хочется тут подсветить немного другое.
«Усложнять вкус» это не про заморочки или недостаток знаний применения специй. Усложнять вкус - значит делать его более в комплексным. Когда ты глазами смотришь на блюдо и уже примерно понимаешь его вкус, запах, а когда начинаешь пробовать и тебя ждёт приятный сюрприз в видео непривычного вкуса, каких-то новых ноток. И ваш мозг в это время - ого, а что это? А как это приготовлено? А почему так вкусно и необычно?
Как минимум мы вовлекаемся в процесс еды, а как максимуму вырабатываются нейромедиаторы, формироваться позитивные якоря, организм получает насыщение радостью. В этом направлении проводятся научные исследования, так что это уже доказанный факт.
Когда в последний раз ловили себя в таком состоянии? У меня, кстати, это случилось сегодня👍
Сложно понять какие куда специи подойдут, поэтому не усложняю
Тут, конечно, в двух словах не расскажешь, зато могу заверить, что есть системы совместимости специй. Благодаря такому подходу достаточно легко можно корректировать вкус одного и того же блюда. Это реально работает!
Но мне хочется тут подсветить немного другое.
«Усложнять вкус» это не про заморочки или недостаток знаний применения специй. Усложнять вкус - значит делать его более в комплексным. Когда ты глазами смотришь на блюдо и уже примерно понимаешь его вкус, запах, а когда начинаешь пробовать и тебя ждёт приятный сюрприз в видео непривычного вкуса, каких-то новых ноток. И ваш мозг в это время - ого, а что это? А как это приготовлено? А почему так вкусно и необычно?
Как минимум мы вовлекаемся в процесс еды, а как максимуму вырабатываются нейромедиаторы, формироваться позитивные якоря, организм получает насыщение радостью. В этом направлении проводятся научные исследования, так что это уже доказанный факт.
Когда в последний раз ловили себя в таком состоянии? У меня, кстати, это случилось сегодня
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Дарья Колегова
Люблю специи, но чаще всего добавляю их в блюда интуитивно или по настроению))
🧡
🧡
Интуитивное использование специй это и мой принцип тоже. Точнее будет сказать
Хорошо, что у меня теперь есть знания, которые напитали мою интуицию схемами совместимости специй. А в случае непопадания в пропорции специй я знаю, как все исправить. Рассказываю и вам:
Кориандр (круглые семечки кинзы) помогают сбалансировать вкус блюд, если дала махе (в разумных пределах) с пропорциями или лишним ингредиентом.
Использовать по интуиции для меня лучше, чем не использовать совсем
Хорошо, что у меня теперь есть знания, которые напитали мою интуицию схемами совместимости специй. А в случае непопадания в пропорции специй я знаю, как все исправить. Рассказываю и вам:
Forwarded from Юлия Тимкина
Я всё люблю:
И корицу в кофе, и базилик везде добавляю
Мечтаю кардамон в кофе, но ещё руки не доходят))
И корицу в кофе, и базилик везде добавляю
Мечтаю кардамон в кофе, но ещё руки не доходят))
А вот что касается пряных трав, то я все же отдаю предпочтение свежим. Например, базилик на мой вкус в сушеном виде дает блюдам лишнюю кислинку. А свежий я обожаю в салатах и тостах, замеченных овощах.
Что качается кардамона, то он и кофе созданы друг для друга. Подробнее можно посмотреть в моем видео рассказе.
Что качается кардамона, то он и кофе созданы друг для друга. Подробнее можно посмотреть в моем видео рассказе.
Forwarded from Lara Gupta
Некоторые предпочитают добавлять корицу в кофе. Я обожаю чай с кардамоном и молоком из кешью. 😋
Рецепт тут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Решилась на личную историю!
В этом подкасте рассказала, что мне помогло вернуться в рисование после рождения дочи👼 И к какому результату я пришла за год.
А также поделилась, что делать, когда ну все обстоятельства не благоволят к выделению времени в а себя. И это далеко не только про мам в декрете🍶
Расскажите, как это было у вас?🙏
В этом подкасте рассказала, что мне помогло вернуться в рисование после рождения дочи
А также поделилась, что делать, когда ну все обстоятельства не благоволят к выделению времени в а себя. И это далеко не только про мам в декрете
Расскажите, как это было у вас?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В эту поездки без Мариинки
В подкасте рассказала основную причину посещения города. Конечно же я приехала со своими инструментами. И именно сейчас у нас творится терапия: рисунок и аромадиагностика с составлением ресурсной смеси, которая станет тонким напоминанием о времени для себя
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Raisa
Я Раиса Боровик к Вам присоединилась, Вы интересно представляете себя и окружающее пространство и чувствую, Вы непростой человек с большим потенциалом знаний и понимания.
Календарь просмотрела и нацелилась на занятия, ведущие к пониманию характера картин и их восприятию, чтению и пониманию.
Я правильно выражаюсь?
Календарь просмотрела и нацелилась на занятия, ведущие к пониманию характера картин и их восприятию, чтению и пониманию.
Я правильно выражаюсь?
Я часто слышу, что мое общение с вами (подписчиками, учениками, клиентами - одним словом, доверителями) через прочтения ваших рисунков и картин заставляет по-новому взглянуть на ваши творения. Значит я на своем месте и делаю все правильно 🙏
Благодарю, Раиса.
Ближайший проект, который поможет вам раскрыть свое понимание и вИдение картин будет ТОР-интенсив. Про него я начала уже рассказывать. Но буду еще давать информацию. Группа начала формироваться, так что приходите!
Благодарю, Раиса.
Ближайший проект, который поможет вам раскрыть свое понимание и вИдение картин будет ТОР-интенсив. Про него я начала уже рассказывать. Но буду еще давать информацию. Группа начала формироваться, так что приходите!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM