Обязана с вами поделиться тем, как мы гастрономически наслаждаемся в Крыму! 🍽✨
«Эпохи России» от Мрия х Ресторанов Раппопорт — это был не просто ужин, это настоящее путешествие сквозь время, где вкус рассказывал историю страны.
Шесть эпох, два шефа и невероятные блюда, которые буквально «собирали» дух своего времени. Мы не просто ели — мы погружались в прошлое, используя продукты, технологии и философию, актуальные для каждого периода.
Каждая подача раскрывала три грани:
👑 Что ели тогда
👑 Как это связано с душой и укладом народа
👑 Как это звучит сегодня
Меню нашего исторического трипа:
1. Древняя Русь: Вяленая свекла с сорбе из репы
2. Средневековая Россия: Пате из фазана с грибным кетчупом
3. Царская Россия: Кулебяка в бородинском тесте с лососем, гречкой и белыми грибами
4. Императорская Россия: Перепелка с фуа-гра и грибным дюкселем
5. Советская Россия: Пожарская котлета с трюфелем и пюре из молодого горошка
6. Современная Россия: Мусс из ряженки с медовым крамблом и малиной
Меня очень вдохновляет история Средневекой и Царской России, поэтому пате и кулебяка были неповторимы!🇷🇺
А какая эпоха в русской гастрономии вдохновляет вас?
«Эпохи России» от Мрия х Ресторанов Раппопорт — это был не просто ужин, это настоящее путешествие сквозь время, где вкус рассказывал историю страны.
Шесть эпох, два шефа и невероятные блюда, которые буквально «собирали» дух своего времени. Мы не просто ели — мы погружались в прошлое, используя продукты, технологии и философию, актуальные для каждого периода.
Каждая подача раскрывала три грани:
Меню нашего исторического трипа:
1. Древняя Русь: Вяленая свекла с сорбе из репы
2. Средневековая Россия: Пате из фазана с грибным кетчупом
3. Царская Россия: Кулебяка в бородинском тесте с лососем, гречкой и белыми грибами
4. Императорская Россия: Перепелка с фуа-гра и грибным дюкселем
5. Советская Россия: Пожарская котлета с трюфелем и пюре из молодого горошка
6. Современная Россия: Мусс из ряженки с медовым крамблом и малиной
Меня очень вдохновляет история Средневекой и Царской России, поэтому пате и кулебяка были неповторимы!
А какая эпоха в русской гастрономии вдохновляет вас?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7❤6👍3😍1
Чтиво выходного дня 📖
Винный эксперт Бенуа Симма и художник Даниэль Казанав прослеживают историю вина, виноградарства и виноделия от самых истоков в Восточном Средиземноморье до транснациональной индустрии XXI века.
Авторы считают, что история вина — это история нашей цивилизации, а рассказывают ее в необычной форме комикса. Книга ловко балансирует между академической строгостью — перечислением фактов, событий и дат — и забавными историческими анекдотами. Результат — повествование насыщенное, глубокое и легкое для восприятия. Книга заставит вас по-новому взглянуть на привычное содержимое ваших бокалов.
#СекторВино
Винный эксперт Бенуа Симма и художник Даниэль Казанав прослеживают историю вина, виноградарства и виноделия от самых истоков в Восточном Средиземноморье до транснациональной индустрии XXI века.
Авторы считают, что история вина — это история нашей цивилизации, а рассказывают ее в необычной форме комикса. Книга ловко балансирует между академической строгостью — перечислением фактов, событий и дат — и забавными историческими анекдотами. Результат — повествование насыщенное, глубокое и легкое для восприятия. Книга заставит вас по-новому взглянуть на привычное содержимое ваших бокалов.
#СекторВино
❤5👍3🔥2
Мы с Оззи сегодня покорили самый большой коралловый риф Европы, которому более 150 миллионов лет. Маршрут «Крымский парадиз» — это часть Большой Крымской тропы. Он стартует в Судаке и проходит через посёлок Новый Свет, который раньше назывался Парадиз — «рай».
«Крымский парадиз» — это один из 52-х этапов линейного маршрута «Большая Крымская тропа»*, который проходит вдоль побережья Чёрного моря, соединяя западный и восточный Крым, часть горного полуострова.
По маршруту повсюду были ароматы можжевельника, красивые кактусы с желтыми цветами и легкий морской ветер.
Гора Сокол — один из самых узнаваемых и живописных пейзажей восточного Крыма. Место силы, свободы и тишины внутри. Здесь чувствуется прикосновение к вечности.
Для моего восьмимесячного щенка это был первый подьем. Но есть чувство, что он в прошлой жизни был скалолазом, так как вел маму по тропам и мужественно пытался помочь ей на обрыве.
*Работа по созданию комплекса активного туризма «Большая Крымская Тропа» проводится Министерством курортов и туризма РК с целью развития пешеходного туризма
«Крымский парадиз» — это один из 52-х этапов линейного маршрута «Большая Крымская тропа»*, который проходит вдоль побережья Чёрного моря, соединяя западный и восточный Крым, часть горного полуострова.
По маршруту повсюду были ароматы можжевельника, красивые кактусы с желтыми цветами и легкий морской ветер.
Гора Сокол — один из самых узнаваемых и живописных пейзажей восточного Крыма. Место силы, свободы и тишины внутри. Здесь чувствуется прикосновение к вечности.
Для моего восьмимесячного щенка это был первый подьем. Но есть чувство, что он в прошлой жизни был скалолазом, так как вел маму по тропам и мужественно пытался помочь ей на обрыве.
*Работа по созданию комплекса активного туризма «Большая Крымская Тропа» проводится Министерством курортов и туризма РК с целью развития пешеходного туризма
🔥14❤10👍8🥰2