РОЛЛ ИЗ ОГУРЦА С КРЕВЕТКАМИ

Сбалансированное питание, может быть вкусным и разнообразным!

🦐Ингредиенты:
✔️Огурцы длинные
✔️Рис - 150-200 г
✔️Креветки
✔️Листья нори, как украшение
✔️Кунжутные семена

Соус:
✔️Сметана
✔️Острый соус шрирача
✔️Соль

👨🏼‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления очень прост и полностью показан на видео.

#креветки #роллы #правильное_питание #завтрак

БЫСТРЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

🦐Ингредиенты:
✔️Креветки
✔️Соевый соус, паприка, чеснок - для обжарки
✔️Соль перец по вкусу
✔️Салат корн - можно рукколу, салат
✔️Дольки апельсина
✔️Кедровые орешки (можно другие)
✔️Черри

Заправка:
✔️Оливковое масло - 1 ст.л.
✔️Сок апельсина - 1 ст.л.
✔️Яблочный уксус - 1 ч.л.
✔️Сушёный базилик по вкусу
✔️Чеснок по вкусу

👨🏼‍🍳Приготовление:
1. Обжариваем креветки буквально 5 мин. на сильном огне, я жарю на топленом масле. Добавляем пару ложек соевого соуса и специи, чеснок можно и сушеный и свежий (просто раздавить и потом в конце убрать)

2. Просто смешиваем все ингредиенты и поливаем заправкой. Орешки можно предварительно немного обжарить на сухой скороварок буквально минутку

Совет: креветки можно заменить куриной грудкой

#салаты #закуски #завтрак #креветки

ФИЛЕ МИНТАЯ С РИСОМ В ДУХОВКЕ

🐟Ингредиенты:
✔️Минтай филе - 450 г
✔️Морковь - 2 шт.
✔️Рис сухой - 250 мл
✔️Вода - 2 стакана
✔️Соль – по вкусу
✔️Чёрный молотый перец - по вкусу
✔️Растительное масло - 2 ст. л.

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣ Минтай разделить на филе, удалить хребет и мелкие косточки. Филе помыть и обсушить бумажным полотенцем.
2️⃣ Морковку натереть на крупной тёрке и обжарить, помешивая, в сковороде с разогретым растительным маслом в течение 4-5 минут (до мягкости моркови).
3️⃣ Рис промыть в холодной воде. В форму для запекания выложить рис, морковку и посолить по вкусу
4️⃣ Филе минтая нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить по вкусу.
5️⃣ Выложить кусочки филе минтая на рис с морковкой и залить двумя стаканами горячей воды.
6️⃣ Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут. Рис должен стать мягким, но не переваренным.
7️⃣ Готовое блюдо подать горячим с соусом или со свежими овощами.

#минтай #в_духовке #вторые_блюда #ужин #обед

ЗАПЕКАНКА С КРАСНОЙ РЫБОЙ

🐋 Ингредиенты:
✔️Красная рыба
✔️Зелёный горошек
✔️2 яйца
✔️50 мл сливок
✔️Пару ломтиков сыра
✔️Сухой чеснок и паприка
✔️Мягкий сыр

👨‍🍳 Приготовление:
1⃣ Взбиваем яйца со сливками.
2⃣ Поджариваем горошек с сухим чесноком и паприкой.
3⃣ Рыбку нарезаем крупными ломтиками.
4⃣ На дно формы выкладываем рыбу, посыпаем зелёным горошком и заливаем взбитыми яйцами.
5⃣ Сверху украшаем сыром и в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 мин.

Приятного аппетита!

#завтрак #красная_рыба #в_духовке #вторые_блюда

ЗАКУСКА ИЗ РЫБЫ С АВОКАДО

🐠Ингредиенты:
✔️Готовые тарталетки
✔️Творожный сыр
✔️Рыба
✔️Авокадо
✔️Соль, перец, лимонный сок
✔️Икра
✔️Укроп

👨🏻‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления тарталеток с рыбой очень прост и детально показан на видео.

#закуски #завтрак #красная_рыба #перекус

Вам нравится читать контент на этом канале?
Возможно, вы задумывались о том, чтобы купить на нем интеграцию?
Следуйте 3 простым шагам, чтобы сделать это:
1) Регистрируйтесь по ссылке: https://telega.in/c/seafoodinfo
2) Пополняйтесь удобным способом
3) Размещайте публикацию
Если тематика вашего поста подойдет нашему каналу, мы с удовольствием опубликуем его.

ТОСТЫ С ЯИЧНЫМ САЛАТОМ И КРАСНОЙ РЫБОЙ

🐋 Ингредиенты:
✔️2 яйца
✔️Сметана 1-2 ст. л.
✔️Мягкая дижонская (французская) горчица - 1 ч.л.
✔️Свежий огурец
✔️Зелёный лук
✔️Любимый хлеб для тостов
✔️Красная рыбка

🧑‍🍳 Приготовление:
1⃣ Отвариваем яйца вкрутую
2⃣ Мелко нарезаем огурец, яйцо и зелёный лук
3⃣ Добавляем сметану, горчицу, соль и перемешиваем. Салат готов.
4⃣ Поджариваем тосты.

Приятного аппетита!

#завтрак #красная_рыба

БOУЛ С КИНОА И ТУНЦОМ

🐠Ингредиенты:
✔️Киноа отварная
✔️Тунец в собственном соку
✔️Авокадо
✔️Маслины
✔️Лук
✔️Фета
✔️Сок лайма и подсолнечное масло (ароматное, натуральное )

👨🏻‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления боула очень прост и детально показан в видео. Смотрите и готовьте в своё наслаждение.
#вторые_блюда #тунец #завтрак #ужин

БРУСКЕТТА С ТУНЦОМ

🐟Ингредиенты:
✔️Багет
✔️Тунец консервированный в масле
✔️Сыр творожный
✔️Томаты
✔️Авокадо
✔️Лук красный
✔️Зелень на ваш вкус (Руккола)
✔️Оливковое масло
✔️Соль, перец молотый
✔️Орешки кешью
✔️Маслины

👨🏼‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления брускетты подробно показан на видео.

#завтрак #тунец #перекус

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА С ТРАВАМИ И ЛИМОНОМ

🐟Ингредиенты:
✔️Рыба
✔️Кинза
✔️Лимон
✔️Чеснок
✔️Травы по вкусу
✔️Масло
✔️Соль

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣Смазываем форму маслом.
2️⃣Выкладываем рыбу. В рыбу кладем кинзу и лимон.
3️⃣В форму добавляем чеснок, соль и травы.
4️⃣Запекаем при 170 градусов 25-30 минут (15 минут под фольгой выпекать, потом убрать фольгу).

#вторые_блюда #обед #ужин #в_духовке #рыба

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ

Рыба в сочетании с омлетом получается сочной и вкусной.

🐠Ингредиенты:
✔️Рыба (хек, минтай или горбуша) - 500 г
✔️Лук - 1 головка
✔️Морковь - 2 шт.
✔️Яйцо - 6 шт.
✔️Молоко - 200 мл
✔️Мука - 100 г
✔️Сыр - 100 г
✔️Растительное масло - 4 ст. л.
✔️Пряности (базилик, петрушка) - по вкусу
✔️Молотый перец и соль – по вкусу

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Рыбу разморозить при комнатной температуре. Очистить, удалить внутренности, включая черную пленку и обрезать плавники. Разделить на две части и удалить все кости, что бы получилось чистое филе.
2️⃣ Нарезать филе небольшими порционными кусочками и замариновать в специях.
3️⃣ Затем обвалять кусочки рыбы в муке и обжарить на сковороде с двух сторон до готовности. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
4️⃣ В подготовленную форму для запекания уложить рыбу так, чтобы она закрыла все дно.
5️⃣ Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить в небольшом количестве масла и распределить по всей поверхности рыбы.
6️⃣ Сыр натереть на терке. В отдельную миску разбить яйца, добавить молоко, соль, перец, часть сыра и взбить до однородной массы.
7️⃣ Подготовленной смесью равномерно залить рыбу.
8️⃣ Форму с рыбой поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать блюдо 30 минут, пока яичный омлет полностью не прожарится.
9️⃣ Горячее блюдо посыпать сверху оставшимся натертым сыром, зеленью и сразу же подать к столу.

САЛАТ "КРАБОВЫЙ" (постный)

Ингредиенты:
✔️Огурец -1 шт.
✔️Рис отваренный - 100 г
✔️Кукуруза - 1 банка 
✔️Нори - 2 листа 
✔️Укроп - 3 веточки 
✔️Лук зеленый 
✔️Майонез постный/веганский

👩‍🍳Приготовление:
1⃣ Все нарезаем. Нори нарезать удобно ножницами. 2⃣ Смешиваем и заправляем майонезом. 

#салаты #ужин #закуски

ФИЛЕ МИНТАЯ С РИСОМ В ДУХОВКЕ

🐟Ингредиенты:
Минтай филе - 450 г
Морковь - 2 шт.
Рис сухой - 1 стакан (250 мл)
Вода - 2 стакана (по 250 мл)
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. л.

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣ Филе минтая заранее разморозить, разделить на филе, удалить хребет и мелкие косточки. Рыбное филе помыть и обсушить бумажным полотенцем.
2️⃣ Морковку очистить, помыть, натереть на крупной тёрке и обжарить, помешивая, в сковороде с разогретым растительным маслом в течение 4-5 минут (до мягкости моркови) на среднем огне.
3️⃣ Рис промыть несколько раз в холодной воде. В форму для запекания поместить промытый рис, обжаренную морковку и посолить по вкусу
4️⃣ Филе минтая нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить по вкусу.
5️⃣ Выложить кусочки филе минтая на рис с морковкой и залить двумя стаканами горячей воды.
6️⃣ Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут. Продолжительность запекания во многом зависит от сорта риса и особенностей духовки. Рис должен стать мягкими, но не переваренным. В процессе запекания вода испарится и впитается в рис.
7️⃣ Готовое блюдо подать горячим с соусом или со свежими овощами.

#минтай #вторые_блюда #обед #ужин #в_духовке

ДОРАДО С ЛИМОНОМ В ДУХОВКЕ

🐟Ингредиенты:
✔️Дорадо
✔️Оливковое масло - 3 ст.л.
✔️Сушеный розмарин - 1/4 ч.л.
✔️Сушеный тимьян - 1/4 ч.л.
✔️Веточки кинзы (петрушки) - 3-4 ШТ.
✔️Лимон
✔️Соль, перец по вкусу

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣Рыбу почистите, обрежьте плавники, аккуратно удалите внутренности и жабры. Промойте и просушите бумажными полотенцами.
2️⃣Сделайте на рыбе 3-4 надреза с одной стороны, натрите ее со всех сторон и внутри солью с перцем. Масло смешайте с травами и промажьте им рыбу с двух сторон. Оставьте мариноваться 15-20 минут.
3️⃣В каждый надрез положите половину дольки лимона, а в брюшко пару долек и кинзу. Выложите рыбу на пергамент.
4️⃣Поставьте рыбу в разогретую до 210 градусов духовку на 15-25 минут, время запекания зависит от ее размера. Дорадо весом 600 г запекалось почти 25 минут.
Подавайте с запеченными или свежими овощами.
#вторые_блюда #дорадо #в_духовке #ужин #обед

ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ

🐟Ингредиенты:
✔️Огурцы
✔️Помидоры
✔️Крабовые палочки
✔️Консервированная кукуруза
✔️Соль
✔️Майонез
✔️Сухарики
✔️Соломка соленая

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣ Огурец нарезаем на четвертинки, помидоры нарезаем на кубики, если черри, то пополам. Измельчаем крабовые палочки.
2️⃣ Соединяем все ингредиенты, подсаливаем и заправляем майонезом. 3️⃣ Сухарики добавляем сверху перед подачей.

#салаты #ужин #закуски #крабовые_палочки #перекус

ЗАКУСКА К ПРАЗДНИКУ

🦀Ингредиенты:
✔️крабовые палочки
✔️3 яйца отваренных
✔️3/4 банки кукурузы
✔️80-90 г сыра
✔️1 огурец
✔️2 ст.л. майонеза
✔️перец, соль по желанию
✔️икра по желанию (2 ч.л.)

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣ Яйца натереть на тёрке или мелко порубить, или раздавить вилкой. Можно оставить 1 желток для украшения вместо икры (его натереть на тёрке)
2️⃣ Сыр натереть. Огурец нарезать вдоль длинными брусочками.
3️⃣ Смешать яйца, сыр, кукурузу, перец, майонез.
4️⃣ Развернуть крабовую палочку, внутрь положить 1 ст.л. начинки, распределить до половины крабового листа. Сверху положить брусочек огурца и свернуть в ролл, начиная с начинки. Разрезать пополам, поставить столбики на блюдо, сверху украсить желтком или икрой.
Приятного аппетита!

#закуски #крабовые_палочки #икра #перекус

ЗАВТРАК С ЛОСОСЕМ И ЯЙЦОМ ПАШОТ

🐠Ингредиенты:
✔️Гречка
✔️Авокадо
✔️Стручковая фасоль
✔️Яйцо крупное
✔️Оливковое масло
✔️Столовый уксус

👨‍🍳Приготовление:
1️⃣ На небольшом количестве масла обжариваем стручковую фасоль и слегка подсаливаем.
2️⃣ Варим яйцо-пашот. Доводим воду до кипения, солим, убавляем огонь, чтобы вода не бурлила, вливаем 2 столовые ложки уксуса, делаем венчиком воронку и выкладываем яйцо в центр. Делайте это максимально близко к воде. Яйцо закрутится в воронку и через пару минут будет готово. Белок схватится, а желток останется жидким. Можно сварить и без уксуса, тогда хорошо посолите воду и делайте тоже самое. Но с уксусом - надёжнее.
3️⃣ Нарезаем авокадо и собираем боул:
Отварная гречка
Стручковая фасоль
Слабосоленый лосось
Авокадо
Яйцо-пашот
4️⃣ Немного сбрызнуть оливковым маслом и можно подавать.

#лосось #завтрак #вторые_блюда #в_кастрюле #красная_рыба

КАРТОФЕЛЬ С СЕМГОЙ

🐟Ингредиенты:
✔️картофель отварной-870 г (6-7шт.)
✔️семга-600 г
✔️сметана 10%-150 г
✔️соль, черный перец по вкусу

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣ Картофель нужно предварительно отварить в мундире до состояния альденте (чуть-чуть не доваренное)
2️⃣ Рыбу можно брать любую, здесь ребрышки семги.

Приятного аппетита!

#вторые_блюда #семга #ужин #обед #в_духовке

ПИЦЦА С ТУНЦОМ НА ТОРТИЛЬЕ

🐟Ингредиенты:
✔️Лепешки - 2 шт.
✔️Сыр
✔️Шпинат
✔️Тунец из банки
✔️Лук
✔️Яйцо - 3-4 шт.
✔️Масло растительное
✔️Специи (смесь перцев)

👨‍🍳Приготовление:⠀
1⃣ Лепешки они же тортильи (если надо вырезаем по форме, просто дно формы приложите и обведите ножом) выкладываем, посыпаем тертым сыром, затем накрываем другой.
2⃣ Сверху выкладываем шпинат, потом тунец (слейте воду), лук кольцами, сверху вбиваем яйца, немного смазываем половинки маслом, посыпаем специями, ещё немного сыра сверху и отправляем в духовку 180С на 20 мин. (нагрев верх и низ) Вынимаем из формы и готово!

#тунец #выпечка #ужин #в_духовке

РЫБА ПОД КРАБОВОЙ ШУБКОЙ

🐟 Ингредиенты:
✔️1,5 кг трески или минтая
✔️2 большие луковицы
✔️200 г крабовых палочек (или мяса)
✔️200 г сыра (легкий 10%)
✔️4 ст.л.сметаны (или майонеза)
✔️соль, перец
✔️2 ст.л.растительного масла
✔️укроп

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Противень смазать растительным маслом, выложить рыбу нарезанную кусочками.
2️⃣ Посолить, поперчить. Если любите приправу для рыбы, посыпьте ею.
3️⃣ Лук нарезать полукольцами, обжарить. Выложить на рыбу.
4️⃣ В тарелке смешать: мелко нарезанные крабочки, бОльшую часть натертого на мелкой терке сыра, сметану (или майонез). Выложить на каждый кусочек рыбы шубкой.
5️⃣ Выпекать 20 мин. при 180 С.
6️⃣ Посыпать оставшимся сыром, вернуть в духовку еще на 10 мин.
7️⃣ При подаче посыпать рубленным укропом.

#в_духовке #рыба #крабовые_палочки #ужин #обед #вторые_блюда