КАЛЬМАРЫ С ГРИБАМИ

🦑Ингредиенты:
✔️Кальмары - 650-700 г
✔️Оливковое масло - 30 мл
✔️Репчатый лук - 1 шт.
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️Шампиньоны - 300 г
✔️Сметана (15-25%) - 200 г
✔️Петрушка - 30 г
✔️Перец/соль
✔️Рис - 200 г

👨🏻‍🍳Приготовление:
Подробный процесс приготовления смотрите на видео.

#кальмары #вторые_блюда #на_сковороде #ужин #обед

ЛАПША С КРЕВЕТКАМИ ПО-ТАЙСКИ

🦐 Ингредиенты:
✔️лапша рисовая - 300 г
✔️креветки чищенные - 340 г
✔️кокосовое молоко - 330 г
✔️томатная паста - 60 г
✔️сок лайма -15 г (2ст.л.)
✔️имбирь свежий - 20 г
✔️чеснок - 3-4 зубчика
✔️брокколи отварные - 250 г
✔️соль, перец красный по вкусу

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣Имбирь и чеснок потереть на мелкой тёрке.
2️⃣Лапшу варить минут 6, так как написано на упаковке.
3️⃣Креветки варить примерно пять минут, иначе они станут резиновыми.

Детали приготовления смотрите на видео.

#креветки #вторые_блюда #в_кастрюле #обед #ужин

РЫБА В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ

Готовится блюдо быстро и просто из любой белой рыбы - минтая, трески, пангасиуса и других рыб.

🐟Ингредиенты:
✔️Филе любой белой рыбы - 600-650 г
✔️Мука – 0,5 стакана
✔️Панировочные сухари - 150 г
✔️Сыр твердый - 80-100 гр.
✔️Яйца - 2-3 шт.
✔️Соль - по вкусу
✔️Приправа для рыбы - 1 - 1,5 ч. л.
✔️Растительное масло - для жарки

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Филе хорошо помыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные кусочки.
2️⃣ Посолить кусочки рыбы с двух сторон и посыпать специями.
3️⃣ Сыр натереть на мелкой тёрке и смешать с панировочными сухарями.
4️⃣ Яйца взбить вилкой.
5️⃣ Каждый кусочек рыбы обвалять сначала в муке, затем окунуть в яйцо, а потом в панировочные сухари с сыром.
6️⃣ Обжарить рыбу на среднем огне до золотистой корочки, по 4-5 минут с каждой стороны.

#вторые_блюда #рыба #на_сковороде #ужин #обед

РОЛЛ ИЗ ОГУРЦА С КРЕВЕТКАМИ

Сбалансированное питание, может быть вкусным и разнообразным!

🦐Ингредиенты:
✔️Огурцы длинные
✔️Рис - 150-200 г
✔️Креветки
✔️Листья нори, как украшение
✔️Кунжутные семена

Соус:
✔️Сметана
✔️Острый соус шрирача
✔️Соль

👨🏼‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления очень прост и полностью показан на видео.

#креветки #роллы #правильное_питание #завтрак

БЫСТРЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

🦐Ингредиенты:
✔️Креветки
✔️Соевый соус, паприка, чеснок - для обжарки
✔️Соль перец по вкусу
✔️Салат корн - можно рукколу, салат
✔️Дольки апельсина
✔️Кедровые орешки (можно другие)
✔️Черри

Заправка:
✔️Оливковое масло - 1 ст.л.
✔️Сок апельсина - 1 ст.л.
✔️Яблочный уксус - 1 ч.л.
✔️Сушёный базилик по вкусу
✔️Чеснок по вкусу

👨🏼‍🍳Приготовление:
1. Обжариваем креветки буквально 5 мин. на сильном огне, я жарю на топленом масле. Добавляем пару ложек соевого соуса и специи, чеснок можно и сушеный и свежий (просто раздавить и потом в конце убрать)

2. Просто смешиваем все ингредиенты и поливаем заправкой. Орешки можно предварительно немного обжарить на сухой скороварок буквально минутку

Совет: креветки можно заменить куриной грудкой

#салаты #закуски #завтрак #креветки

ФИЛЕ МИНТАЯ С РИСОМ В ДУХОВКЕ

🐟Ингредиенты:
✔️Минтай филе - 450 г
✔️Морковь - 2 шт.
✔️Рис сухой - 250 мл
✔️Вода - 2 стакана
✔️Соль – по вкусу
✔️Чёрный молотый перец - по вкусу
✔️Растительное масло - 2 ст. л.

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣ Минтай разделить на филе, удалить хребет и мелкие косточки. Филе помыть и обсушить бумажным полотенцем.
2️⃣ Морковку натереть на крупной тёрке и обжарить, помешивая, в сковороде с разогретым растительным маслом в течение 4-5 минут (до мягкости моркови).
3️⃣ Рис промыть в холодной воде. В форму для запекания выложить рис, морковку и посолить по вкусу
4️⃣ Филе минтая нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить по вкусу.
5️⃣ Выложить кусочки филе минтая на рис с морковкой и залить двумя стаканами горячей воды.
6️⃣ Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут. Рис должен стать мягким, но не переваренным.
7️⃣ Готовое блюдо подать горячим с соусом или со свежими овощами.

#минтай #в_духовке #вторые_блюда #ужин #обед

ЗАПЕКАНКА С КРАСНОЙ РЫБОЙ

🐋 Ингредиенты:
✔️Красная рыба
✔️Зелёный горошек
✔️2 яйца
✔️50 мл сливок
✔️Пару ломтиков сыра
✔️Сухой чеснок и паприка
✔️Мягкий сыр

👨‍🍳 Приготовление:
1⃣ Взбиваем яйца со сливками.
2⃣ Поджариваем горошек с сухим чесноком и паприкой.
3⃣ Рыбку нарезаем крупными ломтиками.
4⃣ На дно формы выкладываем рыбу, посыпаем зелёным горошком и заливаем взбитыми яйцами.
5⃣ Сверху украшаем сыром и в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 мин.

Приятного аппетита!

#завтрак #красная_рыба #в_духовке #вторые_блюда

ЗАКУСКА ИЗ РЫБЫ С АВОКАДО

🐠Ингредиенты:
✔️Готовые тарталетки
✔️Творожный сыр
✔️Рыба
✔️Авокадо
✔️Соль, перец, лимонный сок
✔️Икра
✔️Укроп

👨🏻‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления тарталеток с рыбой очень прост и детально показан на видео.

#закуски #завтрак #красная_рыба #перекус

Вам нравится читать контент на этом канале?
Возможно, вы задумывались о том, чтобы купить на нем интеграцию?
Следуйте 3 простым шагам, чтобы сделать это:
1) Регистрируйтесь по ссылке: https://telega.in/c/seafoodinfo
2) Пополняйтесь удобным способом
3) Размещайте публикацию
Если тематика вашего поста подойдет нашему каналу, мы с удовольствием опубликуем его.

ТОСТЫ С ЯИЧНЫМ САЛАТОМ И КРАСНОЙ РЫБОЙ

🐋 Ингредиенты:
✔️2 яйца
✔️Сметана 1-2 ст. л.
✔️Мягкая дижонская (французская) горчица - 1 ч.л.
✔️Свежий огурец
✔️Зелёный лук
✔️Любимый хлеб для тостов
✔️Красная рыбка

🧑‍🍳 Приготовление:
1⃣ Отвариваем яйца вкрутую
2⃣ Мелко нарезаем огурец, яйцо и зелёный лук
3⃣ Добавляем сметану, горчицу, соль и перемешиваем. Салат готов.
4⃣ Поджариваем тосты.

Приятного аппетита!

#завтрак #красная_рыба

БOУЛ С КИНОА И ТУНЦОМ

🐠Ингредиенты:
✔️Киноа отварная
✔️Тунец в собственном соку
✔️Авокадо
✔️Маслины
✔️Лук
✔️Фета
✔️Сок лайма и подсолнечное масло (ароматное, натуральное )

👨🏻‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления боула очень прост и детально показан в видео. Смотрите и готовьте в своё наслаждение.
#вторые_блюда #тунец #завтрак #ужин

БРУСКЕТТА С ТУНЦОМ

🐟Ингредиенты:
✔️Багет
✔️Тунец консервированный в масле
✔️Сыр творожный
✔️Томаты
✔️Авокадо
✔️Лук красный
✔️Зелень на ваш вкус (Руккола)
✔️Оливковое масло
✔️Соль, перец молотый
✔️Орешки кешью
✔️Маслины

👨🏼‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления брускетты подробно показан на видео.

#завтрак #тунец #перекус

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА С ТРАВАМИ И ЛИМОНОМ

🐟Ингредиенты:
✔️Рыба
✔️Кинза
✔️Лимон
✔️Чеснок
✔️Травы по вкусу
✔️Масло
✔️Соль

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣Смазываем форму маслом.
2️⃣Выкладываем рыбу. В рыбу кладем кинзу и лимон.
3️⃣В форму добавляем чеснок, соль и травы.
4️⃣Запекаем при 170 градусов 25-30 минут (15 минут под фольгой выпекать, потом убрать фольгу).

#вторые_блюда #обед #ужин #в_духовке #рыба

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ

Рыба в сочетании с омлетом получается сочной и вкусной.

🐠Ингредиенты:
✔️Рыба (хек, минтай или горбуша) - 500 г
✔️Лук - 1 головка
✔️Морковь - 2 шт.
✔️Яйцо - 6 шт.
✔️Молоко - 200 мл
✔️Мука - 100 г
✔️Сыр - 100 г
✔️Растительное масло - 4 ст. л.
✔️Пряности (базилик, петрушка) - по вкусу
✔️Молотый перец и соль – по вкусу

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Рыбу разморозить при комнатной температуре. Очистить, удалить внутренности, включая черную пленку и обрезать плавники. Разделить на две части и удалить все кости, что бы получилось чистое филе.
2️⃣ Нарезать филе небольшими порционными кусочками и замариновать в специях.
3️⃣ Затем обвалять кусочки рыбы в муке и обжарить на сковороде с двух сторон до готовности. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
4️⃣ В подготовленную форму для запекания уложить рыбу так, чтобы она закрыла все дно.
5️⃣ Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить в небольшом количестве масла и распределить по всей поверхности рыбы.
6️⃣ Сыр натереть на терке. В отдельную миску разбить яйца, добавить молоко, соль, перец, часть сыра и взбить до однородной массы.
7️⃣ Подготовленной смесью равномерно залить рыбу.
8️⃣ Форму с рыбой поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать блюдо 30 минут, пока яичный омлет полностью не прожарится.
9️⃣ Горячее блюдо посыпать сверху оставшимся натертым сыром, зеленью и сразу же подать к столу.

САЛАТ "КРАБОВЫЙ" (постный)

Ингредиенты:
✔️Огурец -1 шт.
✔️Рис отваренный - 100 г
✔️Кукуруза - 1 банка 
✔️Нори - 2 листа 
✔️Укроп - 3 веточки 
✔️Лук зеленый 
✔️Майонез постный/веганский

👩‍🍳Приготовление:
1⃣ Все нарезаем. Нори нарезать удобно ножницами. 2⃣ Смешиваем и заправляем майонезом. 

#салаты #ужин #закуски

ФИЛЕ МИНТАЯ С РИСОМ В ДУХОВКЕ

🐟Ингредиенты:
Минтай филе - 450 г
Морковь - 2 шт.
Рис сухой - 1 стакан (250 мл)
Вода - 2 стакана (по 250 мл)
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. л.

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣ Филе минтая заранее разморозить, разделить на филе, удалить хребет и мелкие косточки. Рыбное филе помыть и обсушить бумажным полотенцем.
2️⃣ Морковку очистить, помыть, натереть на крупной тёрке и обжарить, помешивая, в сковороде с разогретым растительным маслом в течение 4-5 минут (до мягкости моркови) на среднем огне.
3️⃣ Рис промыть несколько раз в холодной воде. В форму для запекания поместить промытый рис, обжаренную морковку и посолить по вкусу
4️⃣ Филе минтая нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить по вкусу.
5️⃣ Выложить кусочки филе минтая на рис с морковкой и залить двумя стаканами горячей воды.
6️⃣ Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут. Продолжительность запекания во многом зависит от сорта риса и особенностей духовки. Рис должен стать мягкими, но не переваренным. В процессе запекания вода испарится и впитается в рис.
7️⃣ Готовое блюдо подать горячим с соусом или со свежими овощами.

#минтай #вторые_блюда #обед #ужин #в_духовке

ДОРАДО С ЛИМОНОМ В ДУХОВКЕ

🐟Ингредиенты:
✔️Дорадо
✔️Оливковое масло - 3 ст.л.
✔️Сушеный розмарин - 1/4 ч.л.
✔️Сушеный тимьян - 1/4 ч.л.
✔️Веточки кинзы (петрушки) - 3-4 ШТ.
✔️Лимон
✔️Соль, перец по вкусу

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣Рыбу почистите, обрежьте плавники, аккуратно удалите внутренности и жабры. Промойте и просушите бумажными полотенцами.
2️⃣Сделайте на рыбе 3-4 надреза с одной стороны, натрите ее со всех сторон и внутри солью с перцем. Масло смешайте с травами и промажьте им рыбу с двух сторон. Оставьте мариноваться 15-20 минут.
3️⃣В каждый надрез положите половину дольки лимона, а в брюшко пару долек и кинзу. Выложите рыбу на пергамент.
4️⃣Поставьте рыбу в разогретую до 210 градусов духовку на 15-25 минут, время запекания зависит от ее размера. Дорадо весом 600 г запекалось почти 25 минут.
Подавайте с запеченными или свежими овощами.
#вторые_блюда #дорадо #в_духовке #ужин #обед

ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ

🐟Ингредиенты:
✔️Огурцы
✔️Помидоры
✔️Крабовые палочки
✔️Консервированная кукуруза
✔️Соль
✔️Майонез
✔️Сухарики
✔️Соломка соленая

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣ Огурец нарезаем на четвертинки, помидоры нарезаем на кубики, если черри, то пополам. Измельчаем крабовые палочки.
2️⃣ Соединяем все ингредиенты, подсаливаем и заправляем майонезом. 3️⃣ Сухарики добавляем сверху перед подачей.

#салаты #ужин #закуски #крабовые_палочки #перекус

ЗАКУСКА К ПРАЗДНИКУ

🦀Ингредиенты:
✔️крабовые палочки
✔️3 яйца отваренных
✔️3/4 банки кукурузы
✔️80-90 г сыра
✔️1 огурец
✔️2 ст.л. майонеза
✔️перец, соль по желанию
✔️икра по желанию (2 ч.л.)

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣ Яйца натереть на тёрке или мелко порубить, или раздавить вилкой. Можно оставить 1 желток для украшения вместо икры (его натереть на тёрке)
2️⃣ Сыр натереть. Огурец нарезать вдоль длинными брусочками.
3️⃣ Смешать яйца, сыр, кукурузу, перец, майонез.
4️⃣ Развернуть крабовую палочку, внутрь положить 1 ст.л. начинки, распределить до половины крабового листа. Сверху положить брусочек огурца и свернуть в ролл, начиная с начинки. Разрезать пополам, поставить столбики на блюдо, сверху украсить желтком или икрой.
Приятного аппетита!

#закуски #крабовые_палочки #икра #перекус

ЗАВТРАК С ЛОСОСЕМ И ЯЙЦОМ ПАШОТ

🐠Ингредиенты:
✔️Гречка
✔️Авокадо
✔️Стручковая фасоль
✔️Яйцо крупное
✔️Оливковое масло
✔️Столовый уксус

👨‍🍳Приготовление:
1️⃣ На небольшом количестве масла обжариваем стручковую фасоль и слегка подсаливаем.
2️⃣ Варим яйцо-пашот. Доводим воду до кипения, солим, убавляем огонь, чтобы вода не бурлила, вливаем 2 столовые ложки уксуса, делаем венчиком воронку и выкладываем яйцо в центр. Делайте это максимально близко к воде. Яйцо закрутится в воронку и через пару минут будет готово. Белок схватится, а желток останется жидким. Можно сварить и без уксуса, тогда хорошо посолите воду и делайте тоже самое. Но с уксусом - надёжнее.
3️⃣ Нарезаем авокадо и собираем боул:
Отварная гречка
Стручковая фасоль
Слабосоленый лосось
Авокадо
Яйцо-пашот
4️⃣ Немного сбрызнуть оливковым маслом и можно подавать.

#лосось #завтрак #вторые_блюда #в_кастрюле #красная_рыба