Ни один новогодний стол не обходится без рыбной нарезки. Это и прекрасная закуска, и украшение праздничного стола.
Для вашего вдохновения мы сделали небольшую подборку вариантов красивого оформления и подачи рыбного ассорти.
Вдохновляйтесь и берите на заметку в преддверии праздников.
#рыба #оригинальная_подача #новогоднее_меню
Для вашего вдохновения мы сделали небольшую подборку вариантов красивого оформления и подачи рыбного ассорти.
Вдохновляйтесь и берите на заметку в преддверии праздников.
#рыба #оригинальная_подача #новогоднее_меню
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
БУТЕРБРОДЫ С САЙРОЙ
⠀
Говорят, что эти бутерброды вызывают привыкание 😁 Так что советуем попробовать.
⠀
🐟Ингредиенты:
✔️Сайра - 2 банки
✔️Огурцы маринованные
✔️6 яиц
✔️Майонез
✔️Хлеб
⠀
#закуски #бутерброды #перекус #сайра #консервы
⠀
Говорят, что эти бутерброды вызывают привыкание 😁 Так что советуем попробовать.
⠀
🐟Ингредиенты:
✔️Сайра - 2 банки
✔️Огурцы маринованные
✔️6 яиц
✔️Майонез
✔️Хлеб
⠀
#закуски #бутерброды #перекус #сайра #консервы
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА С ИКРОЙ
Как вам идея такой новогодней ёлочки в качестве закуски для праздничного застолья?
Ингредиенты:
✔️Корзинки из песочного теста
✔️Крем-сыр
✔️Красная икра
✔️Свежий огурец
✔️Твёрдый сыр
#закуски #икра #новогоднее_меню
Как вам идея такой новогодней ёлочки в качестве закуски для праздничного застолья?
Ингредиенты:
✔️Корзинки из песочного теста
✔️Крем-сыр
✔️Красная икра
✔️Свежий огурец
✔️Твёрдый сыр
#закуски #икра #новогоднее_меню
Рыбная нарезка, как овощная или красивая нарезка фруктов, занимает важное место на праздничном столе, и каждая хозяйка старается приготовить свое домашнее рыбное ассорти, пусть даже с минимальным количеством рыбных составляющих.
В большинстве ресторанов рыбная тарелка – это обязательная закуска. Не менее красивое и вкусное рыбное ассорти можно приготовить у себя дома.
Красивая нарезка рыбы готовится очень просто, и никаких ограничений в использовании основных и украшающих ингредиентов нет – все делается по фантазии кулинара и по наличию продуктов.
Чтобы получилась аппетитная рыбная тарелка, следует использовать рыбу разных цветов: слабосоленую семгу, копченую форель, копченую скумбрию, малосольную селедку. Не забудьте украсить рыбное ассорти дольками лимона, маслинами, оливками, листьями салата и зеленью.
#оригинальная_подача #секреты_приготовления
В большинстве ресторанов рыбная тарелка – это обязательная закуска. Не менее красивое и вкусное рыбное ассорти можно приготовить у себя дома.
Красивая нарезка рыбы готовится очень просто, и никаких ограничений в использовании основных и украшающих ингредиентов нет – все делается по фантазии кулинара и по наличию продуктов.
Чтобы получилась аппетитная рыбная тарелка, следует использовать рыбу разных цветов: слабосоленую семгу, копченую форель, копченую скумбрию, малосольную селедку. Не забудьте украсить рыбное ассорти дольками лимона, маслинами, оливками, листьями салата и зеленью.
#оригинальная_подача #секреты_приготовления
YouTube
Отличная Идея Рыбной Нарезки на Праздничный Стол!
Рыбная нарезка, как мясная, овощная нарезка или красивая нарезка фруктов, занимает важное место на праздничном столе, и каждая хозяйка старается приготовить свое домашнее рыбное ассорти, пусть даже с минимальным количеством рыбных составляющих.
В большинстве…
В большинстве…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ЁЛОЧКИ ИЗ СКУМБРИИ
Очень простой рецепт, но очень эффектная подача
🐠Ингредиенты:
✔️ Скумбрия - 3 шт.
✔️ Сметана
✔️ Чеснок
✔️ Укроп
✔️ Подсолнечное масло
✔️ Соевый соус 1-2 ст.л.
✔️ Красный перец
✔️ Паприка
✔️ Кари для рыбы
✔️ Огуречный рассол - 50 г
🧑🏻🍳Приготовление:
Замаринованную рыбку выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 25 минут.
⠀
#скумбрия #новогоднее_меню #в_духовке #ужин
Очень простой рецепт, но очень эффектная подача
🐠Ингредиенты:
✔️ Скумбрия - 3 шт.
✔️ Сметана
✔️ Чеснок
✔️ Укроп
✔️ Подсолнечное масло
✔️ Соевый соус 1-2 ст.л.
✔️ Красный перец
✔️ Паприка
✔️ Кари для рыбы
✔️ Огуречный рассол - 50 г
🧑🏻🍳Приготовление:
Замаринованную рыбку выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 25 минут.
⠀
#скумбрия #новогоднее_меню #в_духовке #ужин
ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА С РЫБОЙ
⠀
Для блинов:
✔️Яйцо - 2 шт.
✔️Вода - 50 мл
✔️Соль
✔️Мука
⠀
Начинка:
✔️Творожный сыр - 30 г
✔️Красная рыба - 35 г
✔️Огурец - 40 г
✔️Красная икра - 20 г
👩🏻🍳Приготовление:
1️⃣ Смешиваем все для блинов и выпекаем на антипригарной сковороде блинчики. Обязательно под крышкой и на среднем огне.
2️⃣ Далее намазываем блинчики творожным сыром, кладём тонко порезанный огурчик, рыбку. Сворачиваем в рулет. Нарезаем на кусочки и украшаем красной икрой!
#закуски #семга #икра #новогоднее_меню #на_сковороде
⠀
Для блинов:
✔️Яйцо - 2 шт.
✔️Вода - 50 мл
✔️Соль
✔️Мука
⠀
Начинка:
✔️Творожный сыр - 30 г
✔️Красная рыба - 35 г
✔️Огурец - 40 г
✔️Красная икра - 20 г
👩🏻🍳Приготовление:
1️⃣ Смешиваем все для блинов и выпекаем на антипригарной сковороде блинчики. Обязательно под крышкой и на среднем огне.
2️⃣ Далее намазываем блинчики творожным сыром, кладём тонко порезанный огурчик, рыбку. Сворачиваем в рулет. Нарезаем на кусочки и украшаем красной икрой!
#закуски #семга #икра #новогоднее_меню #на_сковороде
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
5 ВИДОВ КАНАПЕ НА НОВЫЙ ГОД
1️⃣ вид
✔️Батон, смазанный творожным сыром, огурец, креветка, маслина.
2️⃣ вид
✔️Бородинский хлеб, смазанный плавленым сыром, лук красный, селёдка, корнишон.
3️⃣ вид
✔️Бородинский хлеб, смазанный майонезом, свекла отварная, селёдка, перепелиное яйцо, укроп.
4️⃣ вид
✔️Батон, смазанный творожным сыром, помидор черри, шарик моцареллы, маслина.
5️⃣ вид
✔️Батон, смазанный творожным сыром, огурец, сёмга, перепелиное яйцо, маслина.
#закуски #бутерброды #рыба #новогоднее_меню
1️⃣ вид
✔️Батон, смазанный творожным сыром, огурец, креветка, маслина.
2️⃣ вид
✔️Бородинский хлеб, смазанный плавленым сыром, лук красный, селёдка, корнишон.
3️⃣ вид
✔️Бородинский хлеб, смазанный майонезом, свекла отварная, селёдка, перепелиное яйцо, укроп.
4️⃣ вид
✔️Батон, смазанный творожным сыром, помидор черри, шарик моцареллы, маслина.
5️⃣ вид
✔️Батон, смазанный творожным сыром, огурец, сёмга, перепелиное яйцо, маслина.
#закуски #бутерброды #рыба #новогоднее_меню
САЛАТ "ЦАРСКАЯ ШУБА"
🦐Ингредиенты:
✔️слабосоленая красная рыба - 200 г
✔️крабовые палоч👩🏻🍳ки - 200 г
✔️креветки отварные - 150 г
✔️картофель отварной - 2 шт.
✔️яйца вареные - 3 шт.
✔️морковь отварная - 1 шт.
✔️лук зеленый - несколько перьев
✔️ соль, перец и майонез - по вкусу.
Для украшения:
✔️креветки – 8 шт. и красная икра (это по желанию, можете придумать свой вариант оформления салата)
👩🏻🍳Приготовление:
Крабовые палочки, рыбу и креветки режем мелкими кусочками, а лук мелко рубим.
Салат формируем в разъемной форме, поставленной на блюдо. Каждый слой салата немного трамбуем и делаем сеточку из майонеза.
1️⃣ Первый слой – тертый картофель.
2️⃣ Второй слой – красная рыба, присыпанная луком.
3️⃣ Третий слой – тертые желтки.
4️⃣ Четвертый слой – крабовые палочки.
5️⃣ Пятый слой – тертая морковь.
6️⃣ Шестой слой – креветки.
7️⃣ Седьмой слой – тертый белок.
Украшаем красной икрой и креветками после того, как снимете форму.
#салаты #новогоднее_меню #креветки #крабовые_палочки #красная_рыба #икра
🦐Ингредиенты:
✔️слабосоленая красная рыба - 200 г
✔️крабовые палоч👩🏻🍳ки - 200 г
✔️креветки отварные - 150 г
✔️картофель отварной - 2 шт.
✔️яйца вареные - 3 шт.
✔️морковь отварная - 1 шт.
✔️лук зеленый - несколько перьев
✔️ соль, перец и майонез - по вкусу.
Для украшения:
✔️креветки – 8 шт. и красная икра (это по желанию, можете придумать свой вариант оформления салата)
👩🏻🍳Приготовление:
Крабовые палочки, рыбу и креветки режем мелкими кусочками, а лук мелко рубим.
Салат формируем в разъемной форме, поставленной на блюдо. Каждый слой салата немного трамбуем и делаем сеточку из майонеза.
1️⃣ Первый слой – тертый картофель.
2️⃣ Второй слой – красная рыба, присыпанная луком.
3️⃣ Третий слой – тертые желтки.
4️⃣ Четвертый слой – крабовые палочки.
5️⃣ Пятый слой – тертая морковь.
6️⃣ Шестой слой – креветки.
7️⃣ Седьмой слой – тертый белок.
Украшаем красной икрой и креветками после того, как снимете форму.
#салаты #новогоднее_меню #креветки #крабовые_палочки #красная_рыба #икра
Правильно сервированный отдельно стоящий рыбный стол (по аналогии со «сладким» столом) на каком-либо празднике может стать настоящей его изюминкой, о которой ваши гости ещё долго будут вспоминать.
Так что ловите несколько идей, как именно можно сервировать стол с рыбными угощениями, чтобы это выглядело стильно и радовало глаз всем участникам торжества.
#оригинальная_подача #рыбный_этикет
Так что ловите несколько идей, как именно можно сервировать стол с рыбными угощениями, чтобы это выглядело стильно и радовало глаз всем участникам торжества.
#оригинальная_подача #рыбный_этикет
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЗАПЕЧЕННАЯ ФОРЕЛЬ С ЛИМОННО-ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ
🐟Ингредиенты:
✔️Стейки форели - 800 г
✔️Картофель - 1 кг
✔️Соль и черный перец по вкусу
✔️Помидоры черри на ветке (по желанию)
Для лимонно-чесночное масла:
✔️Мягкое сливочное масло – 100 г
✔️Оливковое масло – 2 ст.л.
✔️Чеснок - 3-4 зубчика
✔️Лимонный сок - 1 ст.л.
✔️Цедра лимона - 1/2 ч.л.
✔️Зелень укропа
✔️Соль по вкусу
👩🏻🍳Приготовление:
1️⃣ Для ароматного масла смешать все ингредиенты.
2️⃣ Стейки форели посолить, поперчить и оставить на 20 мин. Затем добавить 1/2 часть ароматного масла, выложить в форму для запекания и добавить сверху помидоры черри.
3️⃣ Картофель нарезать кубиками (~3/3 см), отварить в подсоленной воде (~3 мин.) и выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Досолить, смазать оставшимся ароматным маслом.
4️⃣ Запекать картофель и рыбу духовке при t200°. Рыба готовится 15-17 мин. (зависит от толщины стейка), картофель – 20-25 мин. Важно не передержать рыбу.
#вторые_блюда #новогоднее_меню #форель #в_духовке #ужин
🐟Ингредиенты:
✔️Стейки форели - 800 г
✔️Картофель - 1 кг
✔️Соль и черный перец по вкусу
✔️Помидоры черри на ветке (по желанию)
Для лимонно-чесночное масла:
✔️Мягкое сливочное масло – 100 г
✔️Оливковое масло – 2 ст.л.
✔️Чеснок - 3-4 зубчика
✔️Лимонный сок - 1 ст.л.
✔️Цедра лимона - 1/2 ч.л.
✔️Зелень укропа
✔️Соль по вкусу
👩🏻🍳Приготовление:
1️⃣ Для ароматного масла смешать все ингредиенты.
2️⃣ Стейки форели посолить, поперчить и оставить на 20 мин. Затем добавить 1/2 часть ароматного масла, выложить в форму для запекания и добавить сверху помидоры черри.
3️⃣ Картофель нарезать кубиками (~3/3 см), отварить в подсоленной воде (~3 мин.) и выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Досолить, смазать оставшимся ароматным маслом.
4️⃣ Запекать картофель и рыбу духовке при t200°. Рыба готовится 15-17 мин. (зависит от толщины стейка), картофель – 20-25 мин. Важно не передержать рыбу.
#вторые_блюда #новогоднее_меню #форель #в_духовке #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЗАКУСКА «ЁЛОЧКИ»
Ингредиенты:
✔️Яйца - 2 шт.
✔️Печень минтая (или трески) - 100 г
✔️Майонез
✔️Тарталетки
✔️Свежий укроп
✔️Красная икра
#закуски #минтай #консервы #икра #новогоднее_меню
Ингредиенты:
✔️Яйца - 2 шт.
✔️Печень минтая (или трески) - 100 г
✔️Майонез
✔️Тарталетки
✔️Свежий укроп
✔️Красная икра
#закуски #минтай #консервы #икра #новогоднее_меню
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЗАКУСКА «ЛОДОЧКИ»
🐟Ингредиенты:
✔️Слоеное бездрожжевое тесто
✔️Яичный желток
✔️Мак или кунжут
✔️Сливочный сыр
✔️Листья салата
✔️Красная или белая рыба
✔️Красная икра
👩🏻🍳Приготовление:
1️⃣Слоёное тесто размораживаем и делим на 12 ровных квадратиков. Каждый квадратик складываем пополам и придавливаем края с двух сторон вилкой, формируем «кораблик».
2️⃣Выкладываем «кораблики» на пергамент, смазываем яичным желтком и посыпаем маком или кунжутом. Выпекаем 25 минут при 180 градусах.
3️⃣Далее наполняем лодочки сливочным сыром, листиком салата и рыбкой. Украшаем красной икрой (необязательно).
#новогоднее_меню #икра #закуски #красная_рыба #в_духовке
🐟Ингредиенты:
✔️Слоеное бездрожжевое тесто
✔️Яичный желток
✔️Мак или кунжут
✔️Сливочный сыр
✔️Листья салата
✔️Красная или белая рыба
✔️Красная икра
👩🏻🍳Приготовление:
1️⃣Слоёное тесто размораживаем и делим на 12 ровных квадратиков. Каждый квадратик складываем пополам и придавливаем края с двух сторон вилкой, формируем «кораблик».
2️⃣Выкладываем «кораблики» на пергамент, смазываем яичным желтком и посыпаем маком или кунжутом. Выпекаем 25 минут при 180 градусах.
3️⃣Далее наполняем лодочки сливочным сыром, листиком салата и рыбкой. Украшаем красной икрой (необязательно).
#новогоднее_меню #икра #закуски #красная_рыба #в_духовке
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ОКУНЬ С ПАРМЕЗАНО-ПЕРЕЧНОЙ ПАСТОЙ
🐟Ингредиенты:
✔️Окунь морской - 1 шт.
✔️Соль
✔️Черный или белый перец
👉🏻Для пасты:
✔️Пармезан - 3 ст.л.
✔️Сметана - 1 ст.л.
✔️Оливковое масло - 1 ст.л.
✔️Перец болгарский запеченный - 1 шт.
✔️Арахис обжаренный - 2 ст.л.
👉🏻Для чесночно-сливочного масла:
✔️Сливочное масло - 1 ст.л.
✔️Чеснок - 3 зуб.
👩🏻🍳Приготовление:
1️⃣ Все ингредиенты для пасты перебиваем в блендере до нежной текстуры.
2️⃣ Рыбу соли и перчим, обжариваем на стороне кожи, пока мясо не побелеет на 2/3. Затем переворачиваем на другую сторону и готовим ровно 1 минуту, поливая чесночно-сливочным маслом.
3️⃣ Подаём окуня горячим на подложке из пармезано-перечной пасты.
#новогоднее_меню #окунь #на_сковороде #вторые_блюда #ужин
🐟Ингредиенты:
✔️Окунь морской - 1 шт.
✔️Соль
✔️Черный или белый перец
👉🏻Для пасты:
✔️Пармезан - 3 ст.л.
✔️Сметана - 1 ст.л.
✔️Оливковое масло - 1 ст.л.
✔️Перец болгарский запеченный - 1 шт.
✔️Арахис обжаренный - 2 ст.л.
👉🏻Для чесночно-сливочного масла:
✔️Сливочное масло - 1 ст.л.
✔️Чеснок - 3 зуб.
👩🏻🍳Приготовление:
1️⃣ Все ингредиенты для пасты перебиваем в блендере до нежной текстуры.
2️⃣ Рыбу соли и перчим, обжариваем на стороне кожи, пока мясо не побелеет на 2/3. Затем переворачиваем на другую сторону и готовим ровно 1 минуту, поливая чесночно-сливочным маслом.
3️⃣ Подаём окуня горячим на подложке из пармезано-перечной пасты.
#новогоднее_меню #окунь #на_сковороде #вторые_блюда #ужин