Море Инфо | Рецепты из морепродуктов

5 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ О ЩУКАХ🐟

1️⃣ Щуки обычно не преследуют добычу, а предпочитают атаковать из засады, затаившись в зарослях водных растений. Будучи голодными, они нападают на любую добычу, которую только могут одолеть. Иногда крупные щуки даже поедают неосторожных уток.

2️⃣ В тёплой воде щуки не выживают, поэтому они водятся только в реках с холодной или хотя бы прохладной водой.

3️⃣ Икра этих рыб в свежем виде может быть ядовита, поэтому перед употреблением в пищу её обязательно обрабатывают. Например, засаливают.

4️⃣ На протяжении всей жизни щуки её зубы постоянно обновляются. Какие-то теряются в схватках, какие-то попросту истираются, но на их месте всегда вырастают новые (вот бы и у людей так!).

5️⃣ Мясо этих рыб относится к диетическим продуктам, потому что доля содержания в нём жира минимальна — всего несколько процентов.

#интересные_факты #щука

654 viewsedited 09:04

0:59

СТЕЙКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
✔️Стейки семги - 5 шт.
✔️Шпинат - 80 г
✔️Помидоры Черри - 150 г
✔️Чеснок - 4 зубчика
✔️Сливки 10% - 100 г
✔️Оливковое масло
✔️Сливочное масло

Приготовление:
1️⃣ Стейки сёмги обжарить на оливковом масле на среднем огне по три минуты с каждой стороны, затем убрать и к этому же маслу добавить небольшой кусочек сливочного масла, обжарить мелко нарезанный чеснок пару минут, затем добавить помидор Черри, шпинат и сливки, соль и чёрный перец. ⠀
2️⃣ Вернуть рыбку и тушить на медленном огне под крышкой 10 минут. ⠀
#рыба #лосось #на_сковороде #вторые_блюда

766 viewsedited 06:58

0:30

КАК ЛЕГКО ПОЧИСТИТЬ РЫБУ?

Все мы любим кушать рыбу. Но, согласитесь, что от одной мысли о её чистке и летящей по всей кухне чешуе аппетит существенно ухудшается.

По этой причине мы нашли для вас лайфхак, который поможет почистить рыбу без лишних нервов и усилий.
Честно сознаёмся, что сами его ещё не испытывали, но, если вы протестируете, поделитесь в комментариях о своим результатом.

#секреты_приготовления #рыба

698 views13:03

РЫБНЫЕ БУРГЕРЫ

🍽 Параметры готовки:
- Время приготовления ингредиентов: 5 минут
- Время готовки: 30 минут
- Общее время: 35 минут
- Оборудование: духовка
- Количество порций: 2
- Сложность: легкая

✅ КЖБУ на порцию:
Калории: 671 ккал
Белки: 28 г
Жиры: 27 г
Углеводы: 79 г

✅Ингредиенты:
✔️2 филе белой рыбы - 200 г
✔️Картофель - 3 шт.
✔️Салат-латук - 1 кочан
✔️Булочки для бургеров - 2 шт.
✔️Молотая куркума - 1 ч. л.
✔️Свежая петрушка - 2 веточки
✔️Кукурузная мука - 4 ст. Л.
✔️Майонез - 50 г
✔️Белый винный уксус - 1 ст. л.
✔️Растительное масло
✔️Перец и соль по вкусу

👉 Пошаговый рецепт с фото читайте здесь https://moreprodukt.info/luchepyorye/rybnyy-burger

😇 Ждем ваших отзывов и комментариев!

#закуски #белая_рыба #перекус #в_духовке

696 viewsedited 13:04

Оригинальная подача блюд: вдохновляемся

Напоминаем, что мы создали для вас вдохновляющую рубрику по красивому оформлению и подаче блюд.
Сегодня представляем вашему вниманию подборку фото с вариантами красивой подачи ухи или рыбного супа. Обратите внимание, что уха хорошо смотрится в глиняной, немного грубоватой посуде. Также её часто подают в больших чашках.

Вдохновляйтесь и присылайте в комментариях свои фото и идеи оформления блюд.

#оригинальная_подача #первые_блюда

783 views13:25

0:50

САЛАТ "НИСУАЗ"

✅Ингредиенты:
✔️Филе тунца - 300-400 г
✔️Картофель - 2 шт.
✔️Яйца - 2 шт.
✔️Микс салата
✔️Помидоры - 4 шт.
✔️Оливковое масло - 30 мл
✔️Бальзамический уксус - 20 мл
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️Мед - 1 ч.л.

✅Приготовление:
1️⃣ На растительном масле обжариваем кусочки тунца по 2-4 минуты с каждой стороны (в зависимости от степени прожарки) и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.

2️⃣ Отвариваем картошку в мундире, даём немного остыть, нарезаем кружочками и поджариваем на растительном масле до хрустящей корочки и тоже откидываем на бумажное полотенце.

3️⃣ Отвариваем вкрутую пару яиц, даём остыть и делим на половинки.

4️⃣ Нарезаем помидоры, микс салата моем и сушим.

5️⃣ Готовим соус: соединяем оливковое масло, бальзамический уксус, мёд и чеснок и тщательно перемешиваем!

6️⃣ Собираем блюдо: делаем подушку из микса салата, сверху выкладываем нарезанное филе тунца, картофель, яйца, помидоры, заправляем соусом, солим, перчим по вкусу!

#перекус #салаты #закуски #тунец

1.2K views16:44

0:41

ЗАПЕЧЕННАЯ ФОРЕЛЬ

✅Ингредиенты:
✔️Филе форели
✔️Лимон
✔️Соль
✔️Пряные травы
✔️Розмарин
✔️Фольга

✅Приготовление:
1️⃣ На фольгу выкладываем форель и просаливаем, посыпаем пряными травами.

2️⃣ Вокруг выкладываем лимонные дольки.

3️⃣ На каждый кусочек выкладываем веточку розмарина.

4️⃣ Сбрызгиваем оливковым маслом или как на видео.

5️⃣ Запекаем при 180 градусах 40-50 минут.

#форель #вторые_блюда #рыба #в_духовке

1.5K views05:31

НАВИГАЦИЯ ПО КАНАЛУ

Уважаемые подписчики!

Для удобства использования нашего канала мы создали простую и понятную навигацию по хештегам, благодаря которой вы можете найти определённое блюдо, например, исходя из вида используемой рыбы или способа приготовления.

На нашем канале представлены следующие рубрики.

✅ По способу приготовления:

#в_духовке #в_кастрюле #на_сковороде #в_мультиварке #в_микроволновке #на_гриле

✅ По виду используемой рыбы или морепродуктов:

#белая_рыба #красная_рыба #лосось #форель #минтай #хек #тунец #стерлядь #толстолоб #пангасиус #скумбрия #горбуша #креветки #мидии #кальмары #икра

✅ По группам блюда разделены на:

#первые_блюда #вторые_блюда #салаты #закуски #выпечка
#завтрак #обед #ужин #перекус

✅ Также у нас представлены вспомогательные рубрики с полезной информацией по приготовлению, оформлению и подаче рыбных блюд:

#оригинальная_подача #выбираем_напитки #секреты_приготовления
#рыбный_этикет #интересные_факты

По мере появления новых рубрик наш рубрикатор будет дополняться.

1.8K viewsedited 07:54

Море Инфо | Рецепты из морепродуктов pinned a photo

07:55

ПИРОГ С ГОРБУШЕЙ

🍽 Параметры готовки:
- Время приготовления ингредиентов: 35 минут
- Время выпечки: 30 минут
- Общее время: 1 час 05 минут
- Оборудование: духовка
- Количество порций: 6
- Сложность: средняя

✅ КЖБУ на порцию:
Калории: 260 ккал
Белки: 14.4 г
Жиры: 12.6 г
Углеводы: 22.2 г

✅Ингредиенты:
✔️Консервированная горбуша - 1 банка
✔️Рис - 100 г
✔️Лук репчатый - 1 шт.
✔️Растительное масло - 1 ч. л.
✔️Кефир или ряженка - 150 мл
✔️Мука - 400 г
✔️Яйцо - 1 шт.
✔️Сода, сахар, подсолнечное масло и соль – по 1 ч. л.

👉 Пошаговый рецепт с фото читайте здесь https://moreprodukt.info/lososevye/pirogi-s-gorbushey

😇 Ждем ваших отзывов и комментариев!

#закуски #горбуша #перекус #в_духовке #выпечка

1.2K views08:05

КАК ПОЖАРИТЬ МЕЛКУЮ РЫБУ?

Многие из нас любят кушать мелкую, зажаренную до приятного хруста рыбёшку🐟 Но не всегда хочется долго возиться с этой мелочью. Поэтому ловите очередной лайфхак, который поможет быстро и удобно пожарить мелкую рыбку.

#секреты_приготовления #рыба

1.0K viewsedited 17:10

0:26

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С СУХАРЯМИ

✅Ингредиенты:
✔️ крабовые палочки - 3 шт.
✔️ помидорки Черри – 6 шт.
✔️Болгарский перец – 1/4 часть
✔️микс салатов или салат «Айсберг»
✔️оливковое масло – 1 ст.л.
✔️сухарики – небольшая горсть
✔️соль/перец/кунжут – по вкусу

✅Приготовление:
1️⃣ Нарезаем крупными кубиками крабовые палочки и болгарский перец.

2️⃣ Помидорки разрезаем на две части.

3️⃣ Рвем или режем листья салата и смешиваем все ингредиенты.

4️⃣ Поливаем оливковым маслом и добавляем специи и кунжут.

5️⃣ Посыпаем салат сухариками и подаём на стол.

#крабовые_палочки #салаты #перекус

971 viewsedited 09:49

Спасибо за полезную информацию!🙏🏻 10

КАК ЕСТЬ РЫБУ ПО ЭТИКЕТУ 🐠

✔️Несмотря на наличие специальных приборов для рыбных блюд, о которых мы рассказывали в одном из предыдущих постов рубрики, кушать рыбу в ресторане можно и руками. Не всю, а только мелкую, хорошо прожаренную. Руками можно помогать себе и при разделке раков, крабов, омаров и мидий.

✔️Во всех остальных случаях есть рыбу в ресторане правильно рыбной вилкой в левой руке и рыбным ножом-лопаточкой в правой. Если этих приборов нет, берутся две обычные столовые вилки. Вторая вилка в этом случае исполняет роль ножа. Если подана всего одна вилка, допустимо помогать себе ломтиком чёрного хлеба.

✔️Приготовленную и поданную к столу рыбу не режут! Предназначение рыбного ножа – придерживать рыбу во время разделки, отделять филе от костей, накладывать кусочки на вилку и т.п.

✔️Если в рот попала рыбная кость, используются не руки, а те же вилка и нож. На вилку кончиком языка перемещается косточка, а уже с вилки ножом она переносится на край тарелки.

#рыбный_этикет

931 views06:23

Мне это известно!🤓 1

ПЕЛЬМЕНИ С РЫБОЙ

🍽 Параметры готовки:
- Время готовки: 1 час 05 минут
- Оборудование: кастрюля
- Количество порций: 5
- Сложность: средняя

✅ КЖБУ на порцию:
Калории: 387 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 40 г

✅Ингредиенты:
Для теста:
✔️Пшеничная мука - 200 г
✔️Вода - 125 мл
Для начинки:
✔️Филе белой рыбы - 700 г
✔️Консервированная кукуруза - 80 г
✔️Яйцо - 1 шт.
✔️Кукурузный крахмал - 2 столовые ложки
✔️Соевый соус - 2 чайные ложки
✔️Вода - 2 столовые ложки
✔️Белый молотый перец - 1 чайная ложка
Для масла:
✔️Имбирь - 20 г
✔️Зеленый лук - 2 пера
✔️Растительное масло - 3 ст. л.
✔️Крупная соль - 2 ч. л.
✔️Сахар - 1 ч. л.
👉 Пошаговый рецепт с фото читайте здесь https://moreprodukt.info/kambalovye/rybnye-pelmeni

😇 Ждем ваших отзывов и комментариев!

#белая_рыба #вторые_блюда #ужин #в_кастрюле

891 views14:13