Самое грустное, что можно услышать от управляющего/владельца винотеки?
«Наши кависты не пьют на работе»
Именно это я услышала на одной из дегустаций, которую посещала. Кавист заботливо разлил вино и ушел в зал, даже не опустив нос в бокал с достаточно интересным вином
-А Аня (имя изменено) уже пробовала?-спросила я у старшего сотрудника винотеки
-Им нельзя пить на работе.-ответил он
Жалею, что тогда решила не докапываться и не поинтересовалась, а как же тогда кависты пробуют вина? И как советуют вина покупателям?
Может быть для них устраивают рабочие дегустации? Такое возможно, но это все еще распитие на рабочем месте, вы ведь не будете дергать людей на работу в выходной?
В общем, очень много вопросов.
Но я бы предпочла, чтобы мне помог чуть выпивший кавист, чем тот, кто понятия не имеет, что продает:)
«Наши кависты не пьют на работе»
Именно это я услышала на одной из дегустаций, которую посещала. Кавист заботливо разлил вино и ушел в зал, даже не опустив нос в бокал с достаточно интересным вином
-А Аня (имя изменено) уже пробовала?-спросила я у старшего сотрудника винотеки
-Им нельзя пить на работе.-ответил он
Жалею, что тогда решила не докапываться и не поинтересовалась, а как же тогда кависты пробуют вина? И как советуют вина покупателям?
Может быть для них устраивают рабочие дегустации? Такое возможно, но это все еще распитие на рабочем месте, вы ведь не будете дергать людей на работу в выходной?
В общем, очень много вопросов.
Но я бы предпочла, чтобы мне помог чуть выпивший кавист, чем тот, кто понятия не имеет, что продает:)
👍29🌭3❤2🍌2😢1
Я, кстати, работала в таком месте. Пить на работе было запрещено (стоит ли говорить, что запреты не соблюдал никто из сотрудников?)
Ты работаешь и знаешь «в лицо», дай Бог, 5% от всего ассортимента. И в основном то, что покупаешь за свои деньги домой.
Как советовать человеку вино, которое ты не знаешь?
-Почитать дегустационные заметки других людей в интернете/на сайте производителя
-Оттолкнуться от сорта/года/региона и описать характеристики
-Выдумать в надежде, что человек найдет все то, что вы ему в этом вине нагадали
Но это все не дает и 30% гарантии попадания во вкусы человека, который обратился к тебе за помощью
Короче, поите своих кавистов вином (комфортными для себя путями),и вашим покупателям будет счастье!
(Непьющим по многим причинам людям можно сплевывать, или внимательно вслушиваться в ароматику)
Ты работаешь и знаешь «в лицо», дай Бог, 5% от всего ассортимента. И в основном то, что покупаешь за свои деньги домой.
Как советовать человеку вино, которое ты не знаешь?
-Почитать дегустационные заметки других людей в интернете/на сайте производителя
-Оттолкнуться от сорта/года/региона и описать характеристики
-Выдумать в надежде, что человек найдет все то, что вы ему в этом вине нагадали
Но это все не дает и 30% гарантии попадания во вкусы человека, который обратился к тебе за помощью
Короче, поите своих кавистов вином (комфортными для себя путями),и вашим покупателям будет счастье!
(Непьющим по многим причинам людям можно сплевывать, или внимательно вслушиваться в ароматику)
👍26🌭4❤3
Должен ли кавист/сомелье пробовать то, что продает?
Anonymous Poll
93%
Да, в большинстве
2%
Можно не пробовать, достаточно почитать про вино в интернете
2%
Необязательно
3%
Я категорически против распития на работе в любых случаях
👍10🌭4🍌3
15/09 19:30 // СРАВНИТЕЛЬНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ БЮДЖЕТНЫХ И ПРЕМИАЛЬНЫХ РОССИЙСКИХ ВИН // ВИНОТЕКА «РУССКОЕ ВИНО»
Перед вами два бокала: в одном бюджетное вино за 350р, а в другом премиальное за 3800. Сможете ли вы отличить, где какое?
Вечером 15 сентября мы соберемся в нашей любимой винотеке «Русское вино» и продегустируем 8 совершенно разных вин: 4 образца будут представлять сегмент бюджетных российских вин, другие 4 ответят за премиальный сегмент. Это не только уникальный шанс попробовать премиальные вина России, но и возможность наконец разобраться хотя бы частично, а правда ли есть огромная органолептическая пропасть между этими, на вид разными, винами.
Дегустация будет проходить в дружеском формате без элемента соревнования! Пьем, болтаем, слушаем интересные факты про винодельни, вина и сорта, удивляемся (или нет) результатам нашего маленького «исследования»
Веду дегустацию я, ваша любимая Маша Стюф!
Стоимость билета: 2200р (включены закуски)
Дата: 15/09 в 19:30
Место: 9 линия ВО, дом 36, винотека «Русское вино»
Бронь билетов по телефону: 89523813112
Или сюда: @marystufff
Перед вами два бокала: в одном бюджетное вино за 350р, а в другом премиальное за 3800. Сможете ли вы отличить, где какое?
Вечером 15 сентября мы соберемся в нашей любимой винотеке «Русское вино» и продегустируем 8 совершенно разных вин: 4 образца будут представлять сегмент бюджетных российских вин, другие 4 ответят за премиальный сегмент. Это не только уникальный шанс попробовать премиальные вина России, но и возможность наконец разобраться хотя бы частично, а правда ли есть огромная органолептическая пропасть между этими, на вид разными, винами.
Дегустация будет проходить в дружеском формате без элемента соревнования! Пьем, болтаем, слушаем интересные факты про винодельни, вина и сорта, удивляемся (или нет) результатам нашего маленького «исследования»
Веду дегустацию я, ваша любимая Маша Стюф!
Стоимость билета: 2200р (включены закуски)
Дата: 15/09 в 19:30
Место: 9 линия ВО, дом 36, винотека «Русское вино»
Бронь билетов по телефону: 89523813112
Или сюда: @marystufff
🔥11🌭2🍌1
Большинство из нас пришли к вину не сразу. Трамплинов много: пиво, сидр, крепыши, винные напитки различного вида: от Шато де Тетра Пак до Санто Стефано (привет, дети нулевых). Я всегда была человеком пива! Причем пила я в 80% самые классические лагеры, а в других 20% томатные гозе. Но практически с каждым из нас (раз мы с вами тут собрались) когда-то случился этот момент. Момент, когда мы распробовали вино!
Но все ли помнят свою «ту самую» бутылку? Я-да!
Я только устроилась работать в винотеку и моей первой дегустацией стала дегустация Локо Чимбали. Именно там я и попробовала Шардоне Баррик 2017 года. И не знавши совсем ничегошеньки о вине, меня шокировало, что мой неопытный юный нос там нашел: сливочное масло, грибы, краска для дорожной разметки, ваниль, свежеиспеченный хлеб, подлесок, выдержанный мягкий сыр. Наверное, именно этот момент я и беру за старт своей любви к вину.
И вот недавно на дегустации Локо Чимбали в штабе этот опыт повторился, но уже с вином 2020 года. Оно было таким, каким я его помню, только без дорожной разметки.
Так что если нужно сливочное, жирное, булочное Шардоне-вэлком к Локо Чимбали!
Но все ли помнят свою «ту самую» бутылку? Я-да!
Я только устроилась работать в винотеку и моей первой дегустацией стала дегустация Локо Чимбали. Именно там я и попробовала Шардоне Баррик 2017 года. И не знавши совсем ничегошеньки о вине, меня шокировало, что мой неопытный юный нос там нашел: сливочное масло, грибы, краска для дорожной разметки, ваниль, свежеиспеченный хлеб, подлесок, выдержанный мягкий сыр. Наверное, именно этот момент я и беру за старт своей любви к вину.
И вот недавно на дегустации Локо Чимбали в штабе этот опыт повторился, но уже с вином 2020 года. Оно было таким, каким я его помню, только без дорожной разметки.
Так что если нужно сливочное, жирное, булочное Шардоне-вэлком к Локо Чимбали!
❤22👍8👏3🌭1
Необычные сорта винограда на полках с российскими винами.
К Мерло, Каберне Совиньон и даже Пино Менье с Вионье мы уже привыкли, а что насчет Соляриса? Или Алеатико? А кто такая эта ваша Корвина?
Объясню серией постов. Начнем с винодельни Собер Баш и ее «редких» птичках!
Как раз-таки среди сортов, с которыми работает Собер Баш и красуется та самая Корвина, которую я уже упомянула.
Корвина-итальянский красный сорт винограда, носящий гордое звание «венецианской королевы», один из главных сортов провинции Верона, фундамент Вальполичеллы, любимица Амароне, считается автохтонным сортом региона Венето.
Собер Баш совсем не Италия, однако с Корвиной работают более, чем успешно. Да и не только с ней (но об этом позже). Однако будьте бдительны: Корвина внутри не занимает все отведенное в бутылке место, итальянский сорт по-соседки делит место с нашими ребятами: Голубком и Красностопом, и грузинским собратом Саперави. Вот такой межнациональный союз получился у главного винодела Андрея Куличкова в терруаре долины реки Афипс (Краснодар), где и базируется винодельня.
Корвину Собер Баш держит в дубовом заточении 12 месяцев, что делает пленницу насыщенной, глубокой, и яркой в аромате: от табачных листьев и шоколада до пряной вишни, всё там! Вкус мягкий, танины послушные, хоть и с характером.
К Мерло, Каберне Совиньон и даже Пино Менье с Вионье мы уже привыкли, а что насчет Соляриса? Или Алеатико? А кто такая эта ваша Корвина?
Объясню серией постов. Начнем с винодельни Собер Баш и ее «редких» птичках!
Как раз-таки среди сортов, с которыми работает Собер Баш и красуется та самая Корвина, которую я уже упомянула.
Корвина-итальянский красный сорт винограда, носящий гордое звание «венецианской королевы», один из главных сортов провинции Верона, фундамент Вальполичеллы, любимица Амароне, считается автохтонным сортом региона Венето.
Собер Баш совсем не Италия, однако с Корвиной работают более, чем успешно. Да и не только с ней (но об этом позже). Однако будьте бдительны: Корвина внутри не занимает все отведенное в бутылке место, итальянский сорт по-соседки делит место с нашими ребятами: Голубком и Красностопом, и грузинским собратом Саперави. Вот такой межнациональный союз получился у главного винодела Андрея Куличкова в терруаре долины реки Афипс (Краснодар), где и базируется винодельня.
Корвину Собер Баш держит в дубовом заточении 12 месяцев, что делает пленницу насыщенной, глубокой, и яркой в аромате: от табачных листьев и шоколада до пряной вишни, всё там! Вкус мягкий, танины послушные, хоть и с характером.
❤22👍15🔥4🥰4🌭2🍌1
Сет вчерашнего казино🍷
1. Усадьба Дивноморское Блан де Блан 2019
=4100р
2. Совиньон Блан Узунов 2022 =2000р
3. Гевюрцтраминер Павел Швец 2021
=7500р
4. Мальбек Бельмас 2021 =3500р
5. Сакра Фанагория 2020 =3200р
6. Лефкадия Мерло 2016
=2700р
7. Мокрая Ворона Плато Кара-Тау 2020
=2900р
Другими словами-ЖИР!
1. Усадьба Дивноморское Блан де Блан 2019
=4100р
2. Совиньон Блан Узунов 2022 =2000р
3. Гевюрцтраминер Павел Швец 2021
=7500р
4. Мальбек Бельмас 2021 =3500р
5. Сакра Фанагория 2020 =3200р
6. Лефкадия Мерло 2016
=2700р
7. Мокрая Ворона Плато Кара-Тау 2020
=2900р
Другими словами-ЖИР!
🔥14👍10❤3🌭1