Уже собирали лисички в этом году?

Мы вот насобирали в Ленобласти целый пакетище, уже с ними и пасту дважды делала, вчера пирожков напекла, следующие на очереди крем-суп, ризотто и жюльен! Лисички надобно во всех вариациях принять внутрь!

Вино пьется под них любое как в сухую землю! Проверено на практике👌🏼

А от лисичек до ласточек-один шаг!

Ребята из винного бара Ласточки сделали в содружестве с модной-стильной-молодежной винодельней из Севастополя «STN» Мускат! Попробовала!

Скин-контакт 5 месяцев, выдержка в бочках из под Джек Дэниэлс, узнаваемый стиль винодельни Андрея Долингера (!в баре сказали, что автор вина-не Андрей)

Кстати, об этом: авторство, имя творца этого винодела в Ласточках нам не сказали. Говорят, что секрет.

Вино само по себе приятное: в аромате много сухофруктов, персиков и гвоздики, а во вкусе аккуратная кислотность, хурмовенькая шероховатость, округлое тельце.

Вчера умилялась!

В винотеку на квиз пришли 16 незнакомых (в большинстве) друг другу людей, а после игры сдвинули столы и сидели болтали, пили вино, пели песни, как старые друзья!

Так радостно это наблюдать каждый раз после игр! Это для меня как знак, что я все сделала правильно, и атмосфера была настолько комфортная, что всем захотелось остаться и продолжить вечер!🥹❤️

Пользуясь случаем, хочу сделать объявление:

Человек, с которого вчера в процессе кутежа слетели трусы, если они вам дороги, можете вернуться и забрать, мы их нашли!
Фото для опознания пропажи приложу в комментариях

Обещаем, что не будем смеяться! (мы уже насмеялись)

Вино, которое заставляет тебя сделать и «ммм», и «ого» и «вау», и попросить добавки!

Самая загадочная российская винодельня-Усадьба Дивноморское, известная широкой аудитории как «винодельня Путина» или «вино, которое пьют в Кремле», а среди нас, многих усердных фанатов российских вин, хозяйство стало синонимом слово «чистота», «качество», «классика»

И Марселан 2019 года тому подтверждение!
Бархатистый, мягкий, вдумчивый, медитативный! В аромате изобилие ягод: от ежевики до черноплодки, а во вкусе интенсивный, шелковистый, округлый, щедрый на ягоды и пряности. Это, пожалуй, самое яркое и джемовое вино от «Усадьбы». Оно все еще в пиджаке, но уже без галстука!

Ищите в штаб-квартире, когда завезут (напишут у себя об этом). Пока весь выпили! Не мудрено!
Кстати об этом…

08/09 в 19:30 КВИЗ+ВИННЫЙ ВЕЧЕР

«Самый умный», «Кто хочет стать миллионером», «Умники и умницы», «Своя игра», «Слабое звено»-мы точно знаем, что хотя бы одну из этих телевикторин вы смотрели и наверняка хотели хоть разочек оказаться на месте игроков. Поэтому, 8 сентября в стенах винотеки «Русское вино» мы проводим наш традиционный квиз!

Мероприятие будет проводиться следующим образом:

Гости делятся на команды, ведущая вечера начинает игру и наполняет бокалы гостей разными винами, попутно рассказывая про вино, которое льется в ваш бокал.

Важно: чтобы играть НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИХОДИТЬ С КОМАНДОЙ, многие гости приходят по одному и мы сами объединяем их в дружные команды (как правило, именно такие команды часто выигрывают игры из-за своей разношёрстности)

Формат строится по типу «Своей игры»:
Все вопросы поделены на категории, которые в свою очередь распределены по сложности («История за 100», «Кино за 300»)
После того, как выбранный вопрос появился на экране, команде дается минута на обсуждение. Если команда не отвечает, право ответа переходит следующей.
Выигрывает (и получает приз) та команда, которая набрала больше всего очков!

После игры можно будет остаться и весело провести вечер в компании новых (и старых) знакомых, попить вина и поболтать!
Всех ждем, друзья! Будем весело играть, вкусно есть и много пить!

Стоимость билета: 1500р (все включено!)

Бронь билетов по телефону: 89523813112
Или сюда: @marystufff

Вино, которое отправило меня в детство с первого глотка

Лето, мама с папой приехали с огорода, на кухню с машины заносятся вёдра: какие-то с ароматными помидорами, какие-то прячут в себе маленькие колючие огурчики, в каких-то букеты из зелени, но одно ведро всегда будет с ревенем. Папа вырастил на даче огромные кусты из ревеня, так что именно он играл для нас роль, которую обычно присваивают кабачку-ревень поставлялся в соседние квартиры, в руки коллегам и родственникам. Главное-куда-то его деть.
Но в и в доме ревень употреблялся, и как правило двумя способами: его можно грызть, сырым и свежим обмакивая в сахаре, или из него можно сделать компот. Компот мне нравился больше.

Компот из ревеня, чуть сладкий, но все еще щекочущий скулы-это первая ассоциация, посетившая меня сегодня, когда я попробовала этот очаровательный Рислинг от «Николаев и сыновья» 2019 года. А дальше-крыжовник, резина, лимоны, зеленые яблоки в сахаре. Волшебный!

Стоит 3250р, и полностью оправдывает свою стоимость!

Стыдливо вспоминаю времена, когда могла поругать ассортимент российских вин в Перекрестке, Ароматнике или К&Б, ведь тогда я еще не знала, что меня ждет в Ленте…

Мама нарекала не связываться с дурными компаниями, но папка «Вайн фо фан» меня все-таки настигла. И настигла в этот раз с общей инициативой обзора на вино из Ленты под эгидой «вино, которое поможет пережить наступление осени». Бог мне свидетель-я ни разу не покупала вино в Ленте, поэтому радостно согласилась на эту авантюру. Видели бы вы мое лицо, когда я, заходя уже в третью Ленту, смотрела на полки. Да, в Ленте явно не работают фанаты российских вин.

Но все-так удалось откопать кое-что:

Игристое классическим методом за 999 рублей? Виктор Дравини от Абрау-Дюрсо!

-Белое брют
-2020 год урожая
-Шардоне, Рислинг, Пино Блан
-Новороссийск

Абрау вообще умеет в хорошие цены, а тут и вовсе подарок: урожай 2020 года, а розлив-то в 2023. Получается, более 24 месяцев выдержки.

Игристое достаточно ровное и аккуратное, однако не лишено колкости и некоторой резкости. Обволакивающим, нежным и мягким я бы его точно не назвала, с жирной шампанью (да и с нашим Темелионом старого образца) не спутаешь. Однако, если нужно иметь дома запас пузырей «на каждый день»-вариант идеальный!

В аромате изобилие желтых яблок, айвы, цитрусовых ноток, и можно даже найти немного хлебных корок, если очень сильно искать. Перляж (игра пузырьков) активный, пикантная грейпфрутовая горчинка во вкусе вместе с теми же желтыми яблочками и цитрусами.

Знаю, что еще рано, но «готовь сани летом» и покупай Витю Дравини к новогоднему столу сейчас, пока его отдают по приятным ценам (в штабе он стоит на 200р дешевле, кстати). А сейчас пусть оно помогает переживать наступление осени, потому что всем известно, что игристое-это на любой случай!

Другие обзоры на осенние вина можно посмотреть у моих друзей и коллег в нашей папке «Вайн фо фан»
Папку, кстати, можно добавить себе всю разом и наслаждаться веселым и непринужденным стилем повествования о вине!

Самое грустное, что можно услышать от управляющего/владельца винотеки?

«Наши кависты не пьют на работе»

Именно это я услышала на одной из дегустаций, которую посещала. Кавист заботливо разлил вино и ушел в зал, даже не опустив нос в бокал с достаточно интересным вином
-А Аня (имя изменено) уже пробовала?-спросила я у старшего сотрудника винотеки
-Им нельзя пить на работе.-ответил он

Жалею, что тогда решила не докапываться и не поинтересовалась, а как же тогда кависты пробуют вина? И как советуют вина покупателям?

Может быть для них устраивают рабочие дегустации? Такое возможно, но это все еще распитие на рабочем месте, вы ведь не будете дергать людей на работу в выходной?

В общем, очень много вопросов.

Но я бы предпочла, чтобы мне помог чуть выпивший кавист, чем тот, кто понятия не имеет, что продает:)

Я, кстати, работала в таком месте. Пить на работе было запрещено (стоит ли говорить, что запреты не соблюдал никто из сотрудников?)

Ты работаешь и знаешь «в лицо», дай Бог, 5% от всего ассортимента. И в основном то, что покупаешь за свои деньги домой.

Как советовать человеку вино, которое ты не знаешь?
-Почитать дегустационные заметки других людей в интернете/на сайте производителя
-Оттолкнуться от сорта/года/региона и описать характеристики
-Выдумать в надежде, что человек найдет все то, что вы ему в этом вине нагадали

Но это все не дает и 30% гарантии попадания во вкусы человека, который обратился к тебе за помощью

Короче, поите своих кавистов вином (комфортными для себя путями),и вашим покупателям будет счастье!

(Непьющим по многим причинам людям можно сплевывать, или внимательно вслушиваться в ароматику)

15/09 19:30 // СРАВНИТЕЛЬНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ БЮДЖЕТНЫХ И ПРЕМИАЛЬНЫХ РОССИЙСКИХ ВИН // ВИНОТЕКА «РУССКОЕ ВИНО»

Перед вами два бокала: в одном бюджетное вино за 350р, а в другом премиальное за 3800. Сможете ли вы отличить, где какое?

Вечером 15 сентября мы соберемся в нашей любимой винотеке «Русское вино» и продегустируем 8 совершенно разных вин: 4 образца будут представлять сегмент бюджетных российских вин, другие 4 ответят за премиальный сегмент. Это не только уникальный шанс попробовать премиальные вина России, но и возможность наконец разобраться хотя бы частично, а правда ли есть огромная органолептическая пропасть между этими, на вид разными, винами.
Дегустация будет проходить в дружеском формате без элемента соревнования! Пьем, болтаем, слушаем интересные факты про винодельни, вина и сорта, удивляемся (или нет) результатам нашего маленького «исследования»

Веду дегустацию я, ваша любимая Маша Стюф!

Стоимость билета: 2200р (включены закуски)
Дата: 15/09 в 19:30
Место: 9 линия ВО, дом 36, винотека «Русское вино»

Бронь билетов по телефону: 89523813112
Или сюда: @marystufff