Вчерашний розыгрыш подбил в очередной раз сходить поглазеть (хотя бы через экран) на хозяйство семьи Николаевых! И вы посмотрите!
👍14❤10😍3
Мой любимый Дом Кино на Караванной делает винный вечер. Не знаю, будут ли там российские вина (печально полагаю, что вряд ли), но уважаю бесконечно этот кинотеатр за то, какое интересное и весьма редкое кино они показывают. Помню, бегали туда раньше смотреть новинки из мира российского авторского кинематографа (в соседнюю дверь, в «Родину»). А российский кинематограф мы с вами уважаем и верим в его возрождение все вместе, я знаю!
Хотите поделиться своими любимыми российскими фильмами в комментариях?
Я вот люблю «Человек, который удивил всех» Меркуловой и Чупова, «Страна глухих» Тодоровского, «Волчок» Сигарева, «Неадекватные люди» Каримова, «Ученик» Серебренникова, «Зеркало» Тарковского и «Елена» Звягинцева. А из guilty pleasure у меня «Горько» Крыжовникова (без шуток😄)
Хотите поделиться своими любимыми российскими фильмами в комментариях?
Я вот люблю «Человек, который удивил всех» Меркуловой и Чупова, «Страна глухих» Тодоровского, «Волчок» Сигарева, «Неадекватные люди» Каримова, «Ученик» Серебренникова, «Зеркало» Тарковского и «Елена» Звягинцева. А из guilty pleasure у меня «Горько» Крыжовникова (без шуток😄)
🔥12❤5👍5❤🔥2
Шеф-сомелье питерского ресторана «Sky&Garden» делится:
«Раньше делали коктейль Беллини (основан на пюре из персика и белом вине, розовом вине или игристом) на Вионье от хозяйства «Гай-Кодзор» из Анапы. Было идеально. Хотелось разнообразить классический рецепт на игристом, сделать вкус напитка более многогранным, а Вионье-сорт с очень ярким фруктовым профилем, но помимо этого есть яркий цветочный профиль, который отлично сочетается со вкусом спелого персика. Гай-Кодзор подошёл очень хорошо»
«Раньше делали коктейль Беллини (основан на пюре из персика и белом вине, розовом вине или игристом) на Вионье от хозяйства «Гай-Кодзор» из Анапы. Было идеально. Хотелось разнообразить классический рецепт на игристом, сделать вкус напитка более многогранным, а Вионье-сорт с очень ярким фруктовым профилем, но помимо этого есть яркий цветочный профиль, который отлично сочетается со вкусом спелого персика. Гай-Кодзор подошёл очень хорошо»
❤19🔥4🤡1
Кстати, он же рассказывает, почему ему не нравится классический рецепт с игристым:
«Мне не нравится смешивать пюре из персика с игристым вином, потому что игристое теряет пузыри, теряет шипучесть, и в итоге мы получаем просто слабогазированный, плохо смешанный напиток. Поэтому я выбираю путь настаивать вино на свежих персиках, давая ему более плотную текстуру и насыщая его вкусом спелых фруктов. Но не стоит забывать, что коктейль все-таки должен быть игристым, так что далее можно использовать для газирования сифон»
«Мне не нравится смешивать пюре из персика с игристым вином, потому что игристое теряет пузыри, теряет шипучесть, и в итоге мы получаем просто слабогазированный, плохо смешанный напиток. Поэтому я выбираю путь настаивать вино на свежих персиках, давая ему более плотную текстуру и насыщая его вкусом спелых фруктов. Но не стоит забывать, что коктейль все-таки должен быть игристым, так что далее можно использовать для газирования сифон»
👍10❤3❤🔥2
25/08 в 19:30 КВИЗ+ВИННЫЙ ВЕЧЕР
«Самый умный», «Кто хочет стать миллионером», «Умники и умницы», «Своя игра», «Слабое звено»-мы точно знаем, что хотя бы одну из этих телевикторин вы смотрели и наверняка хотели хоть разочек оказаться на месте игроков. Поэтому, 25 августа в стенах винотеки «Русское вино» мы проводим наш традиционный квиз!
Мероприятие будет проводиться следующим образом:
Гости делятся на команды, ведущая вечера начинает игру и наполняет бокалы гостей разными винами, попутно рассказывая про вино, которое льется в ваш бокал.
Важно: чтобы играть НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИХОДИТЬ С КОМАНДОЙ, многие гости приходят по одному и мы сами объединяем их в дружные команды (как правило, именно такие команды часто выигрывают игры из-за своей разношёрстности)
Формат строится по типу «Своей игры»:
Все вопросы поделены на категории, которые в свою очередь распределены по сложности («История за 100», «Кино за 300»)
После того, как выбранный вопрос появился на экране, команде дается минута на обсуждение. Если команда не отвечает, право ответа переходит следующей.
Выигрывает (и получает приз) та команда, которая набрала больше всего очков!
После игры можно будет остаться и весело провести вечер в компании новых (и старых) знакомых, попить вина и поболтать!
Всех ждем, друзья! Будем весело играть, вкусно есть и много пить!
Стоимость билета: 1500р (все включено!)
Бронь билетов по телефону: 89523813112
Или сюда: @marystufff
«Самый умный», «Кто хочет стать миллионером», «Умники и умницы», «Своя игра», «Слабое звено»-мы точно знаем, что хотя бы одну из этих телевикторин вы смотрели и наверняка хотели хоть разочек оказаться на месте игроков. Поэтому, 25 августа в стенах винотеки «Русское вино» мы проводим наш традиционный квиз!
Мероприятие будет проводиться следующим образом:
Гости делятся на команды, ведущая вечера начинает игру и наполняет бокалы гостей разными винами, попутно рассказывая про вино, которое льется в ваш бокал.
Важно: чтобы играть НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИХОДИТЬ С КОМАНДОЙ, многие гости приходят по одному и мы сами объединяем их в дружные команды (как правило, именно такие команды часто выигрывают игры из-за своей разношёрстности)
Формат строится по типу «Своей игры»:
Все вопросы поделены на категории, которые в свою очередь распределены по сложности («История за 100», «Кино за 300»)
После того, как выбранный вопрос появился на экране, команде дается минута на обсуждение. Если команда не отвечает, право ответа переходит следующей.
Выигрывает (и получает приз) та команда, которая набрала больше всего очков!
После игры можно будет остаться и весело провести вечер в компании новых (и старых) знакомых, попить вина и поболтать!
Всех ждем, друзья! Будем весело играть, вкусно есть и много пить!
Стоимость билета: 1500р (все включено!)
Бронь билетов по телефону: 89523813112
Или сюда: @marystufff
❤10👍7🔥4
«Ой, я Фанагорию не пью, она в каждом супермаркете стоит»
Вымойте рот с мылом, господа! Ведь есть следующие моменты:
Большинство виноделен делят свой ассортимент на хорийные (HoReCa-Hotel, Restaurant, Cafe) позиции и на так называемый масс-маркет. Фанагория-не исключение, даже у них на сайте вы можете обнаружить отдельную категорию «Для ресторанов» (однако «авторские» винотеки, как наша штаб-квартира в Питере, зачастую тоже имеют возможность ставить на полки такие позиции). Так что, если хочется Фанагорию «не как у всех»-велком в рестораны и профильные винотеки!
Недавно писала пост, про то, что делать, если хочется пить интересные российские вина при условии проживания в небольшом городе без большого количества интересных винотек. Там можно было обратить внимание, что в большинстве крупных сетей (побоялась слов «во всех») есть Фанагория. Одни из немногих, кто может позволить себе такие объемы производства, чтобы вставать в сети крупными партиями. И да, у Фанагории есть не самые удачные позиции, но при таких объемах и плюрализме линеек-этого не избежать. Не ошибается тот, кто ничего не делает, а Фанагория делает много. Тут остается только пробовать и выбирать, что нравится:)
И наконец: то, что Фанагория «стоит везде» не делает вина хозяйства хуже. Мы же не чураемся киндер-сюрпризов, «Веселого молочника», йогуртов «Чудо» и так далее по этому же принципу. Делать много-не значит делать плохо!
Вымойте рот с мылом, господа! Ведь есть следующие моменты:
Большинство виноделен делят свой ассортимент на хорийные (HoReCa-Hotel, Restaurant, Cafe) позиции и на так называемый масс-маркет. Фанагория-не исключение, даже у них на сайте вы можете обнаружить отдельную категорию «Для ресторанов» (однако «авторские» винотеки, как наша штаб-квартира в Питере, зачастую тоже имеют возможность ставить на полки такие позиции). Так что, если хочется Фанагорию «не как у всех»-велком в рестораны и профильные винотеки!
Недавно писала пост, про то, что делать, если хочется пить интересные российские вина при условии проживания в небольшом городе без большого количества интересных винотек. Там можно было обратить внимание, что в большинстве крупных сетей (побоялась слов «во всех») есть Фанагория. Одни из немногих, кто может позволить себе такие объемы производства, чтобы вставать в сети крупными партиями. И да, у Фанагории есть не самые удачные позиции, но при таких объемах и плюрализме линеек-этого не избежать. Не ошибается тот, кто ничего не делает, а Фанагория делает много. Тут остается только пробовать и выбирать, что нравится:)
И наконец: то, что Фанагория «стоит везде» не делает вина хозяйства хуже. Мы же не чураемся киндер-сюрпризов, «Веселого молочника», йогуртов «Чудо» и так далее по этому же принципу. Делать много-не значит делать плохо!
❤20🔥8👍7🌭3🍌1
Вчера вот в штабе выступал Женя Эргардт (бренд-амбассадор хозяйства), презентовал красные новинки хозяйства в линейке «Q» и другие вина.
О линейке «Q» писать не буду, они были под конец, я забегалась и не успела вдумчиво продегустировать. То, что запомнила-не хватит и на пару внятных предложений.
А вот эти две позиции со вчерашней дегустации точно стоят внимания:
1. Пино Нуар в линейке «Винодел и сомелье» под кодовым названием «Фифа». Один из моих любимых Пино Нуаров России. Пила его неприличное множество раз и не устаю петь ему дифирамбы.
Клюква, брусника, земля и земляника в аромате, в теле легкое, невесомое, хочется охладить и пить до посинения летом на даче, смотря издалека как соседи за забором пропалывают морковь от пырея ползучего.
2. Саперави 2019 года в линейке «Винтаж». Все «красняки» в этой серии уважаю, но Саперави занимает особое место. Тягучее, глубокое, плотное, насыщенное, сочное. В аромате мокрый дуб, черные ягоды, кожа, черный перец, слива, а во рту черноплодка, спелая вишня, черная смородина. Вижу себя с этим вином в старости у камина с котиком на коленках. Очень «уютное» вино для холодных погод (за которыми лучше всего наблюдать, конечно, из окна)
Эти вина как раз и ищите в ресторанах, барах и профильных винотеках.
Но что же пить из масс-маркета? Отвечает Женя Эргардт:
1. Линейка «100 оттенков»
(максимально созвучна с серией вин «Винтаж»)
2. Линейка «Крю Лермонт»
Именно с нее и стоит начинать знакомство с винодельней
3. Линейка «Ф-Стайл»
4. Молодежная линейка «Селфи» для любителей полусухих и полусладких
О линейке «Q» писать не буду, они были под конец, я забегалась и не успела вдумчиво продегустировать. То, что запомнила-не хватит и на пару внятных предложений.
А вот эти две позиции со вчерашней дегустации точно стоят внимания:
1. Пино Нуар в линейке «Винодел и сомелье» под кодовым названием «Фифа». Один из моих любимых Пино Нуаров России. Пила его неприличное множество раз и не устаю петь ему дифирамбы.
Клюква, брусника, земля и земляника в аромате, в теле легкое, невесомое, хочется охладить и пить до посинения летом на даче, смотря издалека как соседи за забором пропалывают морковь от пырея ползучего.
2. Саперави 2019 года в линейке «Винтаж». Все «красняки» в этой серии уважаю, но Саперави занимает особое место. Тягучее, глубокое, плотное, насыщенное, сочное. В аромате мокрый дуб, черные ягоды, кожа, черный перец, слива, а во рту черноплодка, спелая вишня, черная смородина. Вижу себя с этим вином в старости у камина с котиком на коленках. Очень «уютное» вино для холодных погод (за которыми лучше всего наблюдать, конечно, из окна)
Эти вина как раз и ищите в ресторанах, барах и профильных винотеках.
Но что же пить из масс-маркета? Отвечает Женя Эргардт:
1. Линейка «100 оттенков»
(максимально созвучна с серией вин «Винтаж»)
2. Линейка «Крю Лермонт»
Именно с нее и стоит начинать знакомство с винодельней
3. Линейка «Ф-Стайл»
4. Молодежная линейка «Селфи» для любителей полусухих и полусладких
👍21❤5🔥3🌭3
Для тех, от кого поступают вопросы «а как вообще твои винные квизы выглядят?»
Нашла для вас парочку видео!
Заодно отвечу на самые распространенные вопросы:
1. Обязательно ли приходить с командой?
Нет, мы объединяем людей в команды сами, если вы пришли одни или вдвоем!:)
2. Обязательно ли знать что-то о вине?
Нет, категория «о вине» всего одна, вопросы из этой категории можно не выбирать
3. Что нужно с собой брать?
Ничего. Если вы очень молодо выглядите, возьмите паспорт:)
После квиза мы обычно остаемся на «вечер российской эстрады», слушаем хиты 90х, 2000х, 2010х, болтаем, пьем вино, поем и танцуем (ситуативно)
Если честно признаваться, то внушительная часть постоянных гостей признаются, что на квиз ходят больше ради части после него. Что ж! Я их понимаю!
Остались еще билеты, кстати!
Подробности ТУТ
Нашла для вас парочку видео!
Заодно отвечу на самые распространенные вопросы:
1. Обязательно ли приходить с командой?
Нет, мы объединяем людей в команды сами, если вы пришли одни или вдвоем!:)
2. Обязательно ли знать что-то о вине?
Нет, категория «о вине» всего одна, вопросы из этой категории можно не выбирать
3. Что нужно с собой брать?
Ничего. Если вы очень молодо выглядите, возьмите паспорт:)
После квиза мы обычно остаемся на «вечер российской эстрады», слушаем хиты 90х, 2000х, 2010х, болтаем, пьем вино, поем и танцуем (ситуативно)
Если честно признаваться, то внушительная часть постоянных гостей признаются, что на квиз ходят больше ради части после него. Что ж! Я их понимаю!
Остались еще билеты, кстати!
Подробности ТУТ
🔥15❤6👍4❤🔥3🌭3
Гирлянное. Проект, который существует уже 12 лет, но о нем практически никто не слышал. Как?
Ребята, приехавшие к нам в штаб, Иван (друг сына инвестора) и Богдан (тот самый сын инвестора), рассказывают, что винодельня существовала все это время «чисто для своих». 12 лет.
За эти 12 лет у винодельни Гирлянное, что названа в честь одноименной горы рядом с Краснодаром (где винодельня и находится), появилось 15 га своих виноградников, 20 арендованных, винодел Алексей Адольфович Трюм, приличное количество классного оборудования из Франции и куча принципов, касающихся производства: ручной сбор, ручная сортировка, дикие дрожжи, минимум диоксида серы и прочие истории в этом духе.
Сами Иван и Богдан-очень деловые молодые люди, которые в 26/27 лет не только двигают в массы загадочную винодельню, но и занимаются строительными подрядами, продают строительную технику, и когда-то свой бар открывали, а на винодельне они делают «все, что могут», от дизайна до помощи в винодельческом процессе.
Привезли нам Совиньон Блан (не буду пока про него писать, нужно перепробовать) и Каберне Совиньон.
Каберне Совиньон насыщенный, яркий, бьющий в нос спелой сочной вишней, растекающийся во вкусе тонами переспелой клубники, вишневого джема и толченной черной смородины. Нравится!
Но сам проект пока для меня-одна большая загадка! Так что будем следить, и очень-очень пристально, чтоб не хулиганили!
Ребята, приехавшие к нам в штаб, Иван (друг сына инвестора) и Богдан (тот самый сын инвестора), рассказывают, что винодельня существовала все это время «чисто для своих». 12 лет.
За эти 12 лет у винодельни Гирлянное, что названа в честь одноименной горы рядом с Краснодаром (где винодельня и находится), появилось 15 га своих виноградников, 20 арендованных, винодел Алексей Адольфович Трюм, приличное количество классного оборудования из Франции и куча принципов, касающихся производства: ручной сбор, ручная сортировка, дикие дрожжи, минимум диоксида серы и прочие истории в этом духе.
Сами Иван и Богдан-очень деловые молодые люди, которые в 26/27 лет не только двигают в массы загадочную винодельню, но и занимаются строительными подрядами, продают строительную технику, и когда-то свой бар открывали, а на винодельне они делают «все, что могут», от дизайна до помощи в винодельческом процессе.
Привезли нам Совиньон Блан (не буду пока про него писать, нужно перепробовать) и Каберне Совиньон.
Каберне Совиньон насыщенный, яркий, бьющий в нос спелой сочной вишней, растекающийся во вкусе тонами переспелой клубники, вишневого джема и толченной черной смородины. Нравится!
Но сам проект пока для меня-одна большая загадка! Так что будем следить, и очень-очень пристально, чтоб не хулиганили!
❤25👍12🌭12🤔2🥴1🍌1
Винные игры-это моя страсть!
🤍1-2 раза в месяц я провожу для друзей и знакомых винное казино в штабе
🤍2 раза в месяц провожу квизы с винным сопровождением
🤍На днях открыла для себя настолку «Виноделие», и готова включить её в ежемесячный досуг вместе с предыдущими историями
🤍И вот еще Женя Лукьянчук (крутой питерский сомелье с кучей регалий) придумал «Винную интуицию». Шик!
Я вообще всеми руками ЗА, чтобы винные игровые форматы множились и процветали. Какими бы мы с вами не были взрослыми, игровой формат-отличный обучающий инструмент в любом возрасте. Весело, информативно, еще и вином напоят!
🤍1-2 раза в месяц я провожу для друзей и знакомых винное казино в штабе
🤍2 раза в месяц провожу квизы с винным сопровождением
🤍На днях открыла для себя настолку «Виноделие», и готова включить её в ежемесячный досуг вместе с предыдущими историями
🤍И вот еще Женя Лукьянчук (крутой питерский сомелье с кучей регалий) придумал «Винную интуицию». Шик!
Я вообще всеми руками ЗА, чтобы винные игровые форматы множились и процветали. Какими бы мы с вами не были взрослыми, игровой формат-отличный обучающий инструмент в любом возрасте. Весело, информативно, еще и вином напоят!
❤14👍8🌭7👎1🍌1
Уже собирали лисички в этом году?
Мы вот насобирали в Ленобласти целый пакетище, уже с ними и пасту дважды делала, вчера пирожков напекла, следующие на очереди крем-суп, ризотто и жюльен! Лисички надобно во всех вариациях принять внутрь!
Вино пьется под них любое как в сухую землю! Проверено на практике👌🏼
Мы вот насобирали в Ленобласти целый пакетище, уже с ними и пасту дважды делала, вчера пирожков напекла, следующие на очереди крем-суп, ризотто и жюльен! Лисички надобно во всех вариациях принять внутрь!
Вино пьется под них любое как в сухую землю! Проверено на практике👌🏼
❤21🌭6💯5🤣3🍌2