В преддверии дегустации на тему «Как делать вино?» С Антоном Ребизовым собрала список моих любимых постов Антона о внутренностях винодельческого процесса:
1. Как винодел выбирает землю под свой участок: склон или долина?
2. Как вино становится игристым?
3. Что такое винный камень?
4. Контекст виноделия
5. Роль гравитации на винодельне
Напоминаю, что у нас с Антоном будет интереснейшая дегустация 8 мая, на которой мы выпьем 8 бутылок вина большими порциями и разложим весь процесс виноделия от лозы до бутылки по полочкам! Там осталось совсем чуть-чуть билетов, успейте ухватить!
Подробности ТУТ
(Мы в Питере!)
1. Как винодел выбирает землю под свой участок: склон или долина?
2. Как вино становится игристым?
3. Что такое винный камень?
4. Контекст виноделия
5. Роль гравитации на винодельне
Напоминаю, что у нас с Антоном будет интереснейшая дегустация 8 мая, на которой мы выпьем 8 бутылок вина большими порциями и разложим весь процесс виноделия от лозы до бутылки по полочкам! Там осталось совсем чуть-чуть билетов, успейте ухватить!
Подробности ТУТ
(Мы в Питере!)
❤8🔥6💯3👍1
А вот и сет на дегустацию 8 числа с виноделом Антоном Ребизовым (экс. UPPA, Тристория, Шато де Талю) выяснился!
1. Чтобы продемонстрировать, что такое метод Шарма-Мартинотти , начнем поднимать настроение с Зеро Дозаж от винодельни Инкерман
2. Переходим к классике-Цимлянский Черный от винодельни Ведерников.
3. Чтобы поговорить о методе производства петнатов, мы выбрали редкую позицию, которую практически не найти на полках винотек-будем пить красный петнат «Дарёный конь» из Саперави от Лефкадии
4. Еще одна редкость от Лефкадии послужит примером производства легких белых вин. Пьем «Холодный душ» (Совиньон Блан)!
5. Чтобы рассказать о том, что бочка дает белому вину-возьмем «Баррик» от Локо Чимбали (100% Шардоне)
6. Неимоверно талантливый оранж-«Натали» Вайнмафии и Юрия Малика, рука винодела Людмилы Лычевой. Поговорим о том, как белый виноград превращается в оранжевое вино.
7. Легкое красное в стиле глу-глу от семьи Жаковых. «Фрешерсть» из Саперави-настоящий хит винных полок
8. Премиальное красное вино от винодельни Фанагория-бочковая, мощная, насыщенная Сакра 2020 года. Внутри Красностоп, Рубиновый Магарача и Саперави. Настоящее «русское» вино!
Все это будет сопровождаться сырами, оливками, колбасками и всем самым вкусным:)
Осталось совсем чуть-чуть билетов, хватайте по ссылке: https://t.me/scriptumm/2523
1. Чтобы продемонстрировать, что такое метод Шарма-Мартинотти , начнем поднимать настроение с Зеро Дозаж от винодельни Инкерман
2. Переходим к классике-Цимлянский Черный от винодельни Ведерников.
3. Чтобы поговорить о методе производства петнатов, мы выбрали редкую позицию, которую практически не найти на полках винотек-будем пить красный петнат «Дарёный конь» из Саперави от Лефкадии
4. Еще одна редкость от Лефкадии послужит примером производства легких белых вин. Пьем «Холодный душ» (Совиньон Блан)!
5. Чтобы рассказать о том, что бочка дает белому вину-возьмем «Баррик» от Локо Чимбали (100% Шардоне)
6. Неимоверно талантливый оранж-«Натали» Вайнмафии и Юрия Малика, рука винодела Людмилы Лычевой. Поговорим о том, как белый виноград превращается в оранжевое вино.
7. Легкое красное в стиле глу-глу от семьи Жаковых. «Фрешерсть» из Саперави-настоящий хит винных полок
8. Премиальное красное вино от винодельни Фанагория-бочковая, мощная, насыщенная Сакра 2020 года. Внутри Красностоп, Рубиновый Магарача и Саперави. Настоящее «русское» вино!
Все это будет сопровождаться сырами, оливками, колбасками и всем самым вкусным:)
Осталось совсем чуть-чуть билетов, хватайте по ссылке: https://t.me/scriptumm/2523
👍11💯4❤2🔥2
А мы с винотекой Winebrothers на Зеленина объявляем май месяцем подарков. Каждую неделю будем дарить вам по бутылочке вина и начнем с особенного вина, вина от винодельни, влюбляющей в свою идеологию и покоряющей своей заботой о том, что их окружает и о тех, кто пьет их вина.
Разыгрываем Сиру от винодельни «Усадьба Мангуп»
Сира не простая, Сира-8 место ТОП100 вин России за 23 год.
Что нужно сделать, чтобы стать обладателем первого майского подарка?
1. Быть подписанным на мой канал и канал винотеки Winebrothers
2. Нажать «Участвую» ниже
3. Поделиться ссылкой на розыгрыш с другом
4. Иметь возможность вам (или вашему другу) забрать вино в течении месяца после оглашения результата в винотеке «Winebrothers» на Зеленина 24 в городе Санкт-Петербург
(Выполнение всех условий будет проверено тг-ботом)
Результаты будут известны через 3 дня. Всем удачи!❤️🍷
Разыгрываем Сиру от винодельни «Усадьба Мангуп»
Сира не простая, Сира-8 место ТОП100 вин России за 23 год.
Что нужно сделать, чтобы стать обладателем первого майского подарка?
1. Быть подписанным на мой канал и канал винотеки Winebrothers
2. Нажать «Участвую» ниже
3. Поделиться ссылкой на розыгрыш с другом
4. Иметь возможность вам (или вашему другу) забрать вино в течении месяца после оглашения результата в винотеке «Winebrothers» на Зеленина 24 в городе Санкт-Петербург
(Выполнение всех условий будет проверено тг-ботом)
Результаты будут известны через 3 дня. Всем удачи!❤️🍷
❤14👍3
17/05 19:30 ЗРЕЛЫЕ ВИНА РОССИИ И МИРА // ВЕРТИКАЛЬНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ КЬЯНТИ 14/16/17/19 // АМАРОНЕ 2013 // ОЛЕГ РЕПИН КАБЕРНЕ СОВИНЬОН 2016 // ВАЙНБРАЗЕРС НА ЗЕЛЕНИНА
Мы копили их и хранили, но пришло время им быть выпитыми. Вечером 17 мая мы с вами встретимся, чтобы продегустировать зрелые вина России и мира, посмотреть как взрослеет один конкретный образец Кьянти, проверить что с российским Рислингом 2012 года, выпить бархатистое Амароне 2013 года, и многое другое!
Сет богат и щедр:
1. Alzinger Loibner Mühlpoint Grüner Veltliner Smaragd 2017
Австрийский грюнер высшей категории качества Smaragd - в которую попадают только полнотелые и сложные вина с большим потенциалом старения.
=7,000р
2. Рислинг Абрау-Дюрсо 2012
Хрестоматийный Рислинг, переживший года и сохранивший свежесть
=бесценно (нет в продаже)
3. Олег Репин Каберне Совиньон Листва 2016
Каберне Совиньон с премиального виноградника метра российского виноделия-Олега Репина.
=5,500р
4. Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico 2019
Различные винтажи Chianti Classico от семьи Ricasoli - один из древнейших винных домов Италии , с которого началась история региона, и подаривший нам ту самую «Формулу Кьянти»
=3,000р
5. Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico 2017
=3,000р
6. Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico 2016
=3,000р
7. Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico 2014
=3,000р
8. Каберне Совиньон Вилла Виктория 2009
Самый взрослый образец дегустации от винодельни из Новороссийска
=2,700р
9. Pra "Morandina" Amarone della Valpolicella 2013
Насладимся зрелым Amarone - самым престижным вином региона Венето в Италии.
=10,000р
Стоимость билета: 3500р (закуски включены в стоимость)
Где: Зеленина 24, винотека Вайнбразерс
Когда: 17/05 в 19:30
Кто: шеф-сомелье ресторана Скай Гарден Артем Чернышов и управляющая винотеки Мария Стюф
Бронь билета по номеру 89523813112 или сюда @marystufff
Мы копили их и хранили, но пришло время им быть выпитыми. Вечером 17 мая мы с вами встретимся, чтобы продегустировать зрелые вина России и мира, посмотреть как взрослеет один конкретный образец Кьянти, проверить что с российским Рислингом 2012 года, выпить бархатистое Амароне 2013 года, и многое другое!
Сет богат и щедр:
1. Alzinger Loibner Mühlpoint Grüner Veltliner Smaragd 2017
Австрийский грюнер высшей категории качества Smaragd - в которую попадают только полнотелые и сложные вина с большим потенциалом старения.
=7,000р
2. Рислинг Абрау-Дюрсо 2012
Хрестоматийный Рислинг, переживший года и сохранивший свежесть
=бесценно (нет в продаже)
3. Олег Репин Каберне Совиньон Листва 2016
Каберне Совиньон с премиального виноградника метра российского виноделия-Олега Репина.
=5,500р
4. Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico 2019
Различные винтажи Chianti Classico от семьи Ricasoli - один из древнейших винных домов Италии , с которого началась история региона, и подаривший нам ту самую «Формулу Кьянти»
=3,000р
5. Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico 2017
=3,000р
6. Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico 2016
=3,000р
7. Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico 2014
=3,000р
8. Каберне Совиньон Вилла Виктория 2009
Самый взрослый образец дегустации от винодельни из Новороссийска
=2,700р
9. Pra "Morandina" Amarone della Valpolicella 2013
Насладимся зрелым Amarone - самым престижным вином региона Венето в Италии.
=10,000р
Стоимость билета: 3500р (закуски включены в стоимость)
Где: Зеленина 24, винотека Вайнбразерс
Когда: 17/05 в 19:30
Кто: шеф-сомелье ресторана Скай Гарден Артем Чернышов и управляющая винотеки Мария Стюф
Бронь билета по номеру 89523813112 или сюда @marystufff
🔥12❤🔥8❤6
Помню, приехала в Мрию (Крым) больше года назад, и повели меня в «Банк вина». Там у них под всей этой могучей конструкцией просто сокровищница: редчайшие вина, вертикальные винтажи конкретных вин, и потрясающая коллекция российских вин, каких там только нет, но что бросилось мне в глаза тогда особенно-это масштабная коллекция Лефкадия Резерв 2014 года. Страшное количество!
Я не успела попробовать это вино, пока оно еще продавалось хоть где-то, но позавчера коллега по цеху принес его на винное казино.
С первого носа, с первого глотка, ты понимаешь, что пьешь что-то:
А. Что еще не пил, потому что ни на что не похоже
Б. Дорогое
В. Взрослое
Внутри бленд Каберне Франа, Сиры, Пти Вердо и Мерло. Вино шелковистое, мягкое, нежное, глубокое и насыщенное. Бьет по носу табаком, библиотечными книгами, перцем, переспелой красной сливой. Еле-еле выдавила из себя хоть какое-то описание, потому что и описывать не хочется, хочется просто выдать каждому по бутылке, чтоб был без слов понятен мой восторг!
Теперь я понимаю, почему в банке вина Мрии такая коллекция именно этого вина, я бы тоже не отказалась!
Я не успела попробовать это вино, пока оно еще продавалось хоть где-то, но позавчера коллега по цеху принес его на винное казино.
С первого носа, с первого глотка, ты понимаешь, что пьешь что-то:
А. Что еще не пил, потому что ни на что не похоже
Б. Дорогое
В. Взрослое
Внутри бленд Каберне Франа, Сиры, Пти Вердо и Мерло. Вино шелковистое, мягкое, нежное, глубокое и насыщенное. Бьет по носу табаком, библиотечными книгами, перцем, переспелой красной сливой. Еле-еле выдавила из себя хоть какое-то описание, потому что и описывать не хочется, хочется просто выдать каждому по бутылке, чтоб был без слов понятен мой восторг!
Теперь я понимаю, почему в банке вина Мрии такая коллекция именно этого вина, я бы тоже не отказалась!
❤23👍9❤🔥6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Но посмотреть на этот знаменитый банк можно и в формате онлайн. На сайте Мрии есть вот такая экскурсия по коллекциям, можно и в комнату с российскими винами заглянуть. Сразу видно, в чем опытные специалисты винного парка видят особенный потенциал. Там явно случилась перестановка с моего последнего визита, Лефкадия теперь лежит не на самом видном месте, видимо, все начали складывать более компактно, чтобы все российские вина влезли, ведь их (потенциальных) становится все больше и больше. Это радует. Можно увидеть, что появилась коллекция Пино Нуара «Привет, Андрей» от Евгения Шамова и его проекта «Братство Кочерги». Приятно видеть в таких коллекциях свежие проекты:)
❤11👍9🔥4
А мы с винотекой Winebrothers на Зеленина продолжаем дарить подарки!
Каждую неделю в этом месяце мы дарим вам по бутылочке вина, и продолжим мы череду розыгрышей вином от легендарной российской винодельни. Разыгрываем красный бленд от винодельни Лефкадия (Николаве и сыновья)
Что нужно сделать, чтобы стать обладателем второго майского подарка?
1. Быть подписанным на мой канал и канал винотеки Winebrothers
2. Нажать «Участвую» ниже
3. Поделиться ссылкой на розыгрыш с другом
4. Иметь возможность вам (или вашему другу) забрать вино в течении месяца после оглашения результата в винотеке «Winebrothers» на Зеленина 24 в городе Санкт-Петербург
(Выполнение всех условий будет проверено тг-ботом)
Результаты будут известны через 3 дня. Всем удачи!❤️🍷
Каждую неделю в этом месяце мы дарим вам по бутылочке вина, и продолжим мы череду розыгрышей вином от легендарной российской винодельни. Разыгрываем красный бленд от винодельни Лефкадия (Николаве и сыновья)
Что нужно сделать, чтобы стать обладателем второго майского подарка?
1. Быть подписанным на мой канал и канал винотеки Winebrothers
2. Нажать «Участвую» ниже
3. Поделиться ссылкой на розыгрыш с другом
4. Иметь возможность вам (или вашему другу) забрать вино в течении месяца после оглашения результата в винотеке «Winebrothers» на Зеленина 24 в городе Санкт-Петербург
(Выполнение всех условий будет проверено тг-ботом)
Результаты будут известны через 3 дня. Всем удачи!❤️🍷
❤10
Вчера был день винных открытий!
Сергей Гаспарян пригласил на винный вечер в Бахус Хаус на Фурштатской (какая там у них красота). В формате слепой дегустации открыли много щедрых, красивых бутылок, в их числе были те, что особенно запали в сердце:
1. Во-первых, нас встретили аккуратной, тонкой Шампанью от Fluteau
2. Во-вторых, я впервые попробовала сорт Кернер. Ароматный сорт из Германии, скрещен из сортов Рислинг и Скьява Гросса. Мы пили вслепую и я грешила на Совиньон Блан, в нем было много тропиков, свежей зеленой травы, грейпфрут неистово доминировал, в послевкусии оставался горько-сладкой сосательной конфеткой. Интересный сорт, хочется пробовать еще.
1. Вино, укравшее сердце-Domaine du Pelican Arbois Пино Нуар/Труссо/Пульсар, регион Жюра.
Джемовое, сочное, дикое. До последнего глотка вызывало невероятное наслаждение. Мох, клюква, гранат, брусника, мята-и так по кругу. Красиво!
Спасибо Сергею за гостеприимство и роскошный сет!
Мы, кстати, там и голосовали. Выиграли мои (как вы видите, не только мои) фавориты: среди белых выиграл Кернер, а среди красных Жюра, хотя в сете было помимо этих товарищей много других роскошеств. Фото прилагается.
Сергей Гаспарян пригласил на винный вечер в Бахус Хаус на Фурштатской (какая там у них красота). В формате слепой дегустации открыли много щедрых, красивых бутылок, в их числе были те, что особенно запали в сердце:
1. Во-первых, нас встретили аккуратной, тонкой Шампанью от Fluteau
2. Во-вторых, я впервые попробовала сорт Кернер. Ароматный сорт из Германии, скрещен из сортов Рислинг и Скьява Гросса. Мы пили вслепую и я грешила на Совиньон Блан, в нем было много тропиков, свежей зеленой травы, грейпфрут неистово доминировал, в послевкусии оставался горько-сладкой сосательной конфеткой. Интересный сорт, хочется пробовать еще.
1. Вино, укравшее сердце-Domaine du Pelican Arbois Пино Нуар/Труссо/Пульсар, регион Жюра.
Джемовое, сочное, дикое. До последнего глотка вызывало невероятное наслаждение. Мох, клюква, гранат, брусника, мята-и так по кругу. Красиво!
Спасибо Сергею за гостеприимство и роскошный сет!
Мы, кстати, там и голосовали. Выиграли мои (как вы видите, не только мои) фавориты: среди белых выиграл Кернер, а среди красных Жюра, хотя в сете было помимо этих товарищей много других роскошеств. Фото прилагается.
❤18👍8💯2
Закончили вечер разговорами о мальчишках на Винном складе. Сочный Шпетбургундер в помощь!
🔥18❤9😁2
Помните, писала про Гирлянное? Загадочная винодельня, которая существует уже 12 лет, но ее никто не видел и никто не пробовал?
Ребята все еще сохраняют свою «эксклюзивность», но при этом выпустили новые вина под такими классными этикетками. Стиль мне очень нравится.
Мы с ребятами держим контакт, скоро дам вам попробовать эту загадку на вкус🍒
А пока можно следить за винодельней ТУТ
Ребята все еще сохраняют свою «эксклюзивность», но при этом выпустили новые вина под такими классными этикетками. Стиль мне очень нравится.
Мы с ребятами держим контакт, скоро дам вам попробовать эту загадку на вкус🍒
А пока можно следить за винодельней ТУТ
❤17🔥7👍4💩1
Побежали по новостям дней прошедших:
Во-первых, у нас в Питере прошел WineClubShow.
Оставил вопросы:
Достаточно дорогие билеты, дорого обошлось и участникам (виноторговым компаниям, винодельням) встать своим стендом на мероприятие, а вот бокалов у организаторов не оказалось, на входе бокалы продавались за 500р (и нет, это не залог и их нельзя вернуть обратно).
Небольшая заполненность зала, что особенно огорчало участников стендов, которые заплатили деньги за презентацию продукта на мероприятии.
Кстати, участникам стендов тоже не предоставили бокалы.
Неснимаемый браслет, с которым мне было предложено мыться, чтобы все три дня попасть на мероприятие. Сделано, чтобы ты никому не передал свою проходку.
Отсутствие звуковой изоляции спикера от основного зала. Бедный Игорь Сердюк выступал, надрывая голос, о чем даже писали в комментариях в официальном канале организаторов.
О мелочах писать не буду, не хочется быть придирчивой:)
И такое бывает. Организация больших мероприятий-это сложно. Но я рекламировала событие у себя в канале, поэтому посчитала честным написать о своих ощущениях так:)
Во-первых, у нас в Питере прошел WineClubShow.
Оставил вопросы:
Достаточно дорогие билеты, дорого обошлось и участникам (виноторговым компаниям, винодельням) встать своим стендом на мероприятие, а вот бокалов у организаторов не оказалось, на входе бокалы продавались за 500р (и нет, это не залог и их нельзя вернуть обратно).
Небольшая заполненность зала, что особенно огорчало участников стендов, которые заплатили деньги за презентацию продукта на мероприятии.
Кстати, участникам стендов тоже не предоставили бокалы.
Неснимаемый браслет, с которым мне было предложено мыться, чтобы все три дня попасть на мероприятие. Сделано, чтобы ты никому не передал свою проходку.
Отсутствие звуковой изоляции спикера от основного зала. Бедный Игорь Сердюк выступал, надрывая голос, о чем даже писали в комментариях в официальном канале организаторов.
О мелочах писать не буду, не хочется быть придирчивой:)
И такое бывает. Организация больших мероприятий-это сложно. Но я рекламировала событие у себя в канале, поэтому посчитала честным написать о своих ощущениях так:)
👍19🤝6🔥5❤1