Маша Стюф // ВИНОЦЕНТРИЗМ
3.28K subscribers
2.23K photos
261 videos
298 links
Маша Стюф! // СПб

Осуществляется всяческая винная деятельность!

Сайт: https://winecentrism.tilda.ws/?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAZnRzaARwkU5leHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZA8xMjQwMjQ1NzQyODc0MTQAAadEIwoakXmmK3Z0bEEHIX
Download Telegram
Череда винных казино примерно такой отпечаток оставила🫣
❤14😁12🤣4😍1🌭1🍌1
08/03 В 19:30 // ИХ МЕСТО НА ВИНОДЕЛЬНЕ // ДЕГУСТАЦИЯ ВИН, СДЕЛАННЫХ ЖЕНСКИМИ РУКАМИ // ВИНОТЕКА «РУССКОЕ ВИНО»

Грешно не отпраздновать всемирный женский день хорошим вином, вышедшим из женских рук. У нас в России очень много женщин-виноделов, всех попробовать не удасться, но хотя бы 8-запросто! Вот, что нас ждет:

1. Темелион Розе 2019. Да-да, к вашим любимым игристым (и ко всем игристым хозяйства) приложена именно женская рука, и это рука молодого винодела-Олеси Авиловой.
=2900р

2. ЛеК2 Кира Ефимова Рислинг Массал 2022. Как Кира Ефимова влияет на законадательство, причем тут горы, и почему российское вино может столько стоить!
=5200р

3. Ирина Богович Ркацители Оранж 2021. Как построить винодельческий бренд на собственной личности
=4000р

4. Мангуп Эстейт Сира 2020. Сира, которая вошла в топ-10 лучших вин России за 2023 год (8 место), а поставил ее туда профессионализм Светланы Пашковой-главного винодела хозяйства.
=1700р

5. Шато Пино «Кирпичи Прилетели» 2021. Посмотрим на чудесную Ольгу Аурсалиди-главного винодела хозяйства. Улитки, «Тройничок» и всякая «Дичь». Почему и как? Разберемся!
=1750р

6. ВайнКрафт Розе Пино Нуар 2021. Работа молодого винодела Анны Маковецкой. Вайнкрафт-натуральщики, призваны сюда разбавить наш конвенциональный сет.
=1450р

7. Имение Сикоры Рислинг 2022. Взглянем на работу главного энолога хозяйства Алены Целоусовой на примере самого известного Рислинга России
=1750р

8. ВайнМафия Натали Оранж. Одна из финальных работ легендарной Людмилы Лычевой с винодельни Арпачин (Долина Дона)
=2200р

08/03 в 19:30, винотека «Русское вино», 9 линия ВО, дом 36

Стоимость билета: 1800р
Бронь билета по номеру 89523813112 или сюда @marystufff

Также на эту дегустацию можно оформить подарочный сертификат. Побалуйте своих любительниц вина классным подарком к 8 марта🥰
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥10👍4❤2🌭1🍌1
Еще про мероприятия:

Ваша покорная слуга пошуршала по сусекам и вот кого приманила в штаб:

5 марта в винотеке будет выступать Дима Гриньков с винами Парадайз Гараж. Подробности ЗДЕСЬ

а 6 марта Андрей Долингер презентует свои вина (винодельня STN) там же! Подробности ЗДЕСЬ

Всех жду!! Приходите куралесить🤪
🔥10❤3💯2🌭1🍌1
Кроме дизайнеров, графиков, сотрудников брендинговых агентств, к участию в жюри конкурса айдентики и дизайна натуральных сидров и пуаре CIDRA!мы привлекли специалистов мира вина.

И сегодня на наши вопросы отвечает Мария Стюф, бренд-менеджер винотеки «Русское вино», основательница дегустационного проекта о российском виноделии
«РАШН ВАЙН», организатор [крутейших] винных мероприятий.

Мария, а зачем вообще крафтовому сидру разрабатывать привлекательную этикетку, не достаточно просто делать хороший продукт?

Да, хороший продукт сам себя продает, но точно так же себя продает и хорошая этикетка. За все время работы с вином, я убедилась в том, что новой винодельне на рынке приходится намного легче, если у ее вин коммерчески выгодная этикетка. Хороший пример-винодельня семьи Жаковых (Крым), на этикетке которых изображены различные коты (запрещенный прием), или (уже не новая) новороссийская винодельня Шато Пино, питающая слабость к интересным названиям и изображениям на этикетках. Эти вина часто продают сами себя одной этикеткой.
И как бы ни казалось, процент людей, выбирающий продукт по этикетке, значителен и высок! Даже я, грешным делом, часто так делаю, если душа не лежит ни к чему знакомому глазу.

продолжение👇
❤13🔥7💯33👍1🍌1
продолжение, начало 👆🏻
Почему ты, специалист винного мира, принимаешь участие в жюри конкурса идентики и дизайна сидра?

В какой-то момент стало очевидно, что сидры больше нельзя игнорировать. Живое и растущее комьюнити, возможность дружить с производителем и вместе создавать продукты в виде дегустаций и прочих мероприятий, возможность посещать производство (хорошо, что так много любимых хозяйств находятся как раз рядом с Петербургом), растущие в количестве позиции сидра во всех облюбленных заведениях, ну и конечно сама инициатива сидр-комьюнити быть ближе к «винной тусовке». В какой-то момент это просто стало частью повседневных интересов. Сейчас мы с винной боевой подругой делаем сидровые квартирники, посещаем дегустации и активно приглашаем владельцев и сидроделов к участию в наших авторских мероприятиях. Участие в конкурсе идентичности и дизайна сидра и пуаре CIDRA стало очередной хорошей возможностью приблизиться к удивительному миру сидра и возможно даже оставить свой винный отпечаток!
🐾
9🔥6❤4🌭3💯2🍌1
Причем тут женщины-виноделы? Главный винодел «Усадьбы Мангуп»-волшебница Светлана Пашкова (вот ТУТ можно почитать мое мини-интервью «не о вине» с ней). Когда-то на «Усадьбе Перовских» Света работала с предыдущим виноделом хозяйства, Тодором Кацаров, который слишком рано ушел от нас несколько лет назад. Красные вина-это визитная карточка хозяйства, что при Тодоре, что при Светлане. Однако у Светланы прослеживается амбициозная цель-сделать и белые вина хозяйства узнаваемыми. Чувствуется, как они выросли, как обросли «характером», как переняли звонкий, но мягкий характер своего мастера.

(кстати, вино от Светланы, а именно та самая хитовая Сира 2020 (8 место ТОП100 лучших вин России 2023) будет на дегустации вин от женщин-виноделов 8 числа)

А сама винодельня «Усадьба Мангуп»-обязательное к посещению место для любого винного туриста. Глемпинг, природа, виноградники, фестивали, кедровая баня, собственное производство гидролатов, чая, овощей и фруктов. Также строится панорамный ресторан. Мы с моей лучшей половиной едем туда как раз в этом году, все снимем и покажем!

Покупайте вина Усадьбы, ходите на дегустации, посещайте винодельню, подписывайтесь на канал ребят
❤11👍8🔥3
Традиционно, каждый год в это время года все винные ленты пестрят винами, сделанными женскими руками. И хоть мы и пишем и пьем эти вина и без праздников целый год, праздник-не будет лишним поводом вспомнить и поговорить о них! Так мы с друзьями из вайн фо фан подумали и решили делать общую подборку (почитать остальных можно по ссылке ТУТ)

А еще это прекрасный повод наконец рассказать о том, как в моей жизни появилась знаковая винодельня, и кое-что еще…

в 2022 году я, воспользовавшись состоянием «нехочухи» моего коллеги, отправилась вместо него на дегустацию вин «Усадьбы Мангуп». Уже до этого дня я обожала их Сиру с зеленым кружочком на этикетке, и шла специально перепробовать все красные вина, и Сиру в особенности. И вот я уже за столом, Ваня Богданов рассказывает про вина, я пью, напротив сидит мой будущий муж (тогда мы оба этого не знали). Я, положив глаз, и делая вид, что фотографирую спикера, фотографирую его, чтобы опосля найти, воспользовавшись поиском по фотографиям (результата это не дало). На следующую нашу винную случайную встречу мы узнали имена друг друга, еще встречу после обменялись номерами телефона, а салон вин Севастополя 2023 года соединил нас окончательно. С того самого салона прошло всего пару месяцев, и на моем пальце оказалось кольцо, а я оказалась в новом для себя статусе-«невеста!»

Стоит ли говорить, как часто я рассказываю эту историю, когда речь заходит о винах «Усадьбы»? (история о том, как мы на днях распродали всю Сиру ребят в винотеке)
Конечно, это хозяйство теперь навсегда знаковое для нас, а команда винодельни автоматически попали в наш гест-лист на свадьбу!

продолжение⬆️
❤17🔥9😍6🌭1💯1🍌1
Гениальный телеграмм поменял отложенные посты местами🥲🤧
🤣11❤6🍌3😁1🌭1
15/03 В 19:30 // WINE BROTHERS НА ЗЕЛЕНИНА 24 // РЫБЫ МОЕЙ МЕЧТЫ // МОИ ЛЮБИМЫЕ ВИНА (часть1)

Давно чесались руки просто дать вам попробовать свои любимые вина на дегустации вне всяких тематик, и вот оно созрело! Мы будем пить вина, которые заставляли меня сделать «ммм» и «ого», за которыми я охотилась, которые заставляли сердце стучать чаще!

А еще дегустация обещает хорошие порции, ведь посадочных мест всего 10 (поэтому лучше не зевать)

Итого, 15 марта мы пробуем:

1. Cantina Orsogna, "Vola Vole" Merlot Rosato Frizzante, 2021 
=2300р

2. Ведерников Цимлянский Черный/Сибирьковый 50/50 экстра брют
=2000р

3. Вионье Николаев и Сыновья, белое сухое
=3500р

4. Шмельцерс Розе Биг Натюр, розовое сухое
=4500р

5. Пино Нуар Локо Чимбали, красное сухое
=2100р

6. Хазар Усадьба Саркел, красное сухое
=1850р

7. Кармир Гаврас Эстейт, красное сухое
=2500р

8. Мокрая ворона Плато Кара-Тау (Усадьба Александровская), красное сухое
=2800р

Стоимость билета: 2500р (закуски включены, да и вообще всё включено)
Ведущая: Маша Стюф (это я)
Бронь билетов по телефону: 89523813112
Или сюда: @marystufff
🔥9👍5❤2🌭1🍌1
А вот и представительница одной из моих любимых семейных виноделен Крыма «Бельмас Вайнери» , винодел Екатерина Бельмас, спешит ответить на наши 5 вопросов в рамках рубрики #виноделнеовине

Твой любимый фильм?

Мужчина и женщина, 1966.
Гениальный Клод Лелуш, Франция 60-хх, изящная Анук Эме, красавец Трентиньян и любимый Довиль в межсезонье - великолепное комбо. Мне нравится революционный французский кинематограф этого периода.

Твое самое теплое воспоминание из детства?

В детстве каждое лето я ездила к бабушке на каникулы в небольшой городок в Краснодарском крае. Купаться в реке, прыгать с тарзанки в воду, а по пути домой срывать спелые жердели, шелковицу, алычу и виноград, растущие за чужим забором, и есть их так, немытыми. В  выходные ездить на море, греться на горячих камнях, как ящерица и жмуриться от яркого солнца. Мои детские воспоминания теперь повторяются во взрослой жизни, но уже в Крыму.

Блюдо, которое ты готовишь лучше всего?


Яичницу и блины детям по выходным. Это мой потолок. К сожалению, кулинарная чакра у меня плотно закрыта. Но я не грущу, так как у меня вынужденно великолепно готовят муж, отец и старший сын. Голодной  не бываю никогда.

Если бы ты не связал свою жизнь с вином, как ты думаешь, чем бы ты занимался?

У меня в жизни было много разных работ. От продавца виноводочного отдела в студенческие годы (чем не знак свыше?) и туристического гида в Турции до работы в глянцевых журналах и своего ателье индивидуального пошива с итальянскими портными. Но нигде я не чувствовала себя на своём месте. Мне пришлось бы придумать виноделие в своей жизни, если бы оно не не появилось в ней само. Потому что это то, что по-настоящему делает меня счастливой.

Песня, которую ты можешь переслушивать вечность?

Я такой себе меломан. В машине слушаю подкасты и новости, дома аудикниги, когда выдаётся свободная минутка. Но если и есть что-то, что я могу слушать на репите, так это танго Por Una Cabeza Карлоса Гарделя. Люблю танго и Аль Пачино.
😍7❤43👍1🌭1🍌1
Парадайз Гараж от 05/03/24. Как это было?

Парадайз Гараж-это негоциантское винодельческое хозяйство, созданное руками продавца и электрика (Дмитрия Гринькова и Константина Наумова), как рассказывает сам Дмитрий (тот который «электрик» в этой истории). Базируется проект пока на мощностях винодельни Вайнкрафт (Сакский район), а виноград закупают в том же Крыму с разных участков.

Прежде чем говорить о внутренностях вина, хочу похвалить этикетки. Лично мне нравится, когда вина с друг другом смотрятся на полке, и когда по ним видно, что это продукт одного хозяйства. Плюс они просто стильные.

Ребята работают на диких дрожжах, с минимальной сульфитацией.

Достаточно нейтральные и гастрономичные белые, тут и Никнейм 1 (Мюллер-Тургау), и Никнейм 2 (Сильванер) и Мальвазиум 2 (Алиготе и Мальвазия). Объединяю эти три образца в одну папку для себя. Все они отвечают на запрос о вине к трапезе. Оно не мешает блюду, не перетягивает на себя внимание, не раздражает:)

Траминер радует глаз и все задействованные органы! Органолептика «как по учебнику»: личи, розы, тропики.

Красные очень понравились, причем все, буду ставить в дегустации! Невесомая Сира Карбоник возвращает в детство ароматами детской косметики: вишневый блеск для губ, мерцающая пудра с клубничным ароматом. Пино Нуар 1 одаривает кизилом и молодой кислой вишней, а Фанни Адамс Карбоник Пино Нуар, как играющийся ребенок, испачканными в земле руками засовывает тебе в рот жменьку северных лесных ягод.

В Совиньон Блане «Старая Бочка» нужно зачеркнуть все слова, кроме «старая». Тот, о ком говорят «слишком рано от нас ушел»

Но это я вам говорю. А гости сказали цифрами. Вот они:

1. Никнейм 1-3 голоса
2. Никнейм 2-5 голосов
3. Мальвазиум 2-5 голосов
4. Совиньон Старая Бочка-2 голоса
5. Траминер-15 голосов
6. Сира Карбоник-13 голосов
7. Карбоник Драйв-7 голосов
8. Пино Нуар 1-9 голосов
❤12👍6🌭33🍌1