«Кубань-Вино»-это не просто винодельня, это огромный пласт винной культуры в России. Люди, которые делают великое дело в нашей стране, и делают его качественно, много и круто! Один из них-это главный энолог Артем Васильев, и сегодня он гость нашей рубрики #виноделнеовине!

- Ваш любимый фильм?

Фильм как и вино, под настроение) Недавно посмотрел сериал «Абрек» - хороший посыл на тему самопознания, при просмотре метафорично отвечаешь себе на вопросы: за что в этой жизни стоит сражаться до конца, а где быть милосердным.

-Ваше самое теплое воспоминание из детства?

большинство теплых воспоминаний из детства связаны с людьми, которых уже нет рядом. Во многом, благодаря бабушке и дедушке, а точнее их забавным, но мудрым нравоучениям, я вырос тем, кем сейчас являюсь. А сколько поводов для нравоучений было – не сосчитать) С огромной благодарностью и с радостью об этом вспоминаю.

- Блюдо, которое вы готовите лучше всего?

Гриль и мангал - моё всё)
Феерично готовлю мясо и рыбу, сохраняя пользу блюда. Вообще в питании стараюсь соблюдать здоровые привычки.

-Если бы вы не связали свою жизнь с вином, как вы думаете, чем бы вы занимались?

судя по моему предыдущему ответу, я мог бы стать успешным шеф-поваром) Но если серьезно, думал стать таможенником, но судьба распорядилась по-другому, и я этому очень рад!

-Песня, которую вы можете переслушивать вечность?

Как наливается вино в бокал)

Еще про мероприятия:

Ваша покорная слуга пошуршала по сусекам и вот кого приманила в штаб:

5 марта в винотеке будет выступать Дима Гриньков с винами Парадайз Гараж. Подробности ЗДЕСЬ

а 6 марта Андрей Долингер презентует свои вина (винодельня STN) там же! Подробности ЗДЕСЬ

Всех жду!! Приходите куралесить🤪

Причем тут женщины-виноделы? Главный винодел «Усадьбы Мангуп»-волшебница Светлана Пашкова (вот ТУТ можно почитать мое мини-интервью «не о вине» с ней). Когда-то на «Усадьбе Перовских» Света работала с предыдущим виноделом хозяйства, Тодором Кацаров, который слишком рано ушел от нас несколько лет назад. Красные вина-это визитная карточка хозяйства, что при Тодоре, что при Светлане. Однако у Светланы прослеживается амбициозная цель-сделать и белые вина хозяйства узнаваемыми. Чувствуется, как они выросли, как обросли «характером», как переняли звонкий, но мягкий характер своего мастера.

(кстати, вино от Светланы, а именно та самая хитовая Сира 2020 (8 место ТОП100 лучших вин России 2023) будет на дегустации вин от женщин-виноделов 8 числа)

А сама винодельня «Усадьба Мангуп»-обязательное к посещению место для любого винного туриста. Глемпинг, природа, виноградники, фестивали, кедровая баня, собственное производство гидролатов, чая, овощей и фруктов. Также строится панорамный ресторан. Мы с моей лучшей половиной едем туда как раз в этом году, все снимем и покажем!

Покупайте вина Усадьбы, ходите на дегустации, посещайте винодельню, подписывайтесь на канал ребят

Традиционно, каждый год в это время года все винные ленты пестрят винами, сделанными женскими руками. И хоть мы и пишем и пьем эти вина и без праздников целый год, праздник-не будет лишним поводом вспомнить и поговорить о них! Так мы с друзьями из вайн фо фан подумали и решили делать общую подборку (почитать остальных можно по ссылке ТУТ)

А еще это прекрасный повод наконец рассказать о том, как в моей жизни появилась знаковая винодельня, и кое-что еще…

в 2022 году я, воспользовавшись состоянием «нехочухи» моего коллеги, отправилась вместо него на дегустацию вин «Усадьбы Мангуп». Уже до этого дня я обожала их Сиру с зеленым кружочком на этикетке, и шла специально перепробовать все красные вина, и Сиру в особенности. И вот я уже за столом, Ваня Богданов рассказывает про вина, я пью, напротив сидит мой будущий муж (тогда мы оба этого не знали). Я, положив глаз, и делая вид, что фотографирую спикера, фотографирую его, чтобы опосля найти, воспользовавшись поиском по фотографиям (результата это не дало). На следующую нашу винную случайную встречу мы узнали имена друг друга, еще встречу после обменялись номерами телефона, а салон вин Севастополя 2023 года соединил нас окончательно. С того самого салона прошло всего пару месяцев, и на моем пальце оказалось кольцо, а я оказалась в новом для себя статусе-«невеста!»

Стоит ли говорить, как часто я рассказываю эту историю, когда речь заходит о винах «Усадьбы»? (история о том, как мы на днях распродали всю Сиру ребят в винотеке)
Конечно, это хозяйство теперь навсегда знаковое для нас, а команда винодельни автоматически попали в наш гест-лист на свадьбу!

продолжение⬆️

А вот и представительница одной из моих любимых семейных виноделен Крыма «Бельмас Вайнери» , винодел Екатерина Бельмас, спешит ответить на наши 5 вопросов в рамках рубрики #виноделнеовине

Твой любимый фильм?

Мужчина и женщина, 1966.
Гениальный Клод Лелуш, Франция 60-хх, изящная Анук Эме, красавец Трентиньян и любимый Довиль в межсезонье - великолепное комбо. Мне нравится революционный французский кинематограф этого периода.

Твое самое теплое воспоминание из детства?

В детстве каждое лето я ездила к бабушке на каникулы в небольшой городок в Краснодарском крае. Купаться в реке, прыгать с тарзанки в воду, а по пути домой срывать спелые жердели, шелковицу, алычу и виноград, растущие за чужим забором, и есть их так, немытыми. В  выходные ездить на море, греться на горячих камнях, как ящерица и жмуриться от яркого солнца. Мои детские воспоминания теперь повторяются во взрослой жизни, но уже в Крыму.

Блюдо, которое ты готовишь лучше всего?

Яичницу и блины детям по выходным. Это мой потолок. К сожалению, кулинарная чакра у меня плотно закрыта. Но я не грущу, так как у меня вынужденно великолепно готовят муж, отец и старший сын. Голодной  не бываю никогда.

Если бы ты не связал свою жизнь с вином, как ты думаешь, чем бы ты занимался?

У меня в жизни было много разных работ. От продавца виноводочного отдела в студенческие годы (чем не знак свыше?) и туристического гида в Турции до работы в глянцевых журналах и своего ателье индивидуального пошива с итальянскими портными. Но нигде я не чувствовала себя на своём месте. Мне пришлось бы придумать виноделие в своей жизни, если бы оно не не появилось в ней само. Потому что это то, что по-настоящему делает меня счастливой.

Песня, которую ты можешь переслушивать вечность?

Я такой себе меломан. В машине слушаю подкасты и новости, дома аудикниги, когда выдаётся свободная минутка. Но если и есть что-то, что я могу слушать на репите, так это танго Por Una Cabeza Карлоса Гарделя. Люблю танго и Аль Пачино.