Звезда обсуждений дней сегодняшних-(парадоксально) одна из самых консервативных, спокойных и тихих в контексте сенсационных новостей, винодельня. Классическая этикетка без намека на соседские «шары» и «тройнички», трогательная история создания хозяйства, интеллигентное позиционирование продукта. Даю 3-2-1 секунду на подумать, и да, речь про винодельню Домейн Бюрнье. На ребят сейчас светят софиты, и рука сама тянется к освежению органолептических впечатлений.
Я вот у Бюрнье много что люблю, из белых Вионье, Пино Блан и белый купаж «Люблю», а из красных «Красностоп», «Саперави» и «Каберне Фран»

Как раз последний и открывали на выходных.
Животинка на месте, а вместе с ней красные ягоды, кожа, дуб, слива, лакокраска, горький шоколад, табак. Во рту терпкое, шершавенькое, кислотность окЭй.
Год урожая 2018, имеет потенциал вас подождать годочек-другой, если вдруг у вас имеется или планируется, но хорошо пьется и сейчас!
Цена на полке: около 2000
Купить можно много где: от Азбуки Вкуса и Алкотеки до штаба на 9 линии ВО 36

Дегустация вин малых армянских хозяйств с Вовой Щербаковым!

Хорошее знакомство особенно ценится тогда, когда оно порождает некоторые результаты. Вот мы с Вовой Щербаковым познакомились на нашем сидровом квартирнике (-«Маш, у нас друг приехал из Армении со своими винами, давай его к нам на квартирник?»), и спустя несколько месяцев из этого знакомства родилась дегустация вин малых хозяйств Армении. Спойлер: потрясающая дегустация вышла!

Дегустировали аж 10 позиций, но отмечу несколько отдельно:

1. Marnuva Red Reserve 2021, Арени-Кармрают

Спонтанное брожение, нефильтрованное, без сульфитации, 7 месяцев вызревало в кирасах, а потом год хранилось в дубе
«Marnuva» переводится как «медведь», который и красуется на этикетке. Вино красивое и сочное, яркое, бутылку хочется скрутить и выжать себе прямо в рот. В аромате земляника, кожа, земля.

2. Интересный момент с винодельней Chesar, которую Вова умудрился привезти вертикалкой Арени от 2020 до 2022 года. Образец 2020 года был насыщенный, серьезный, и джемовый, с грибами и северными болотными ягодами, 2021 был красиво многослоен, и с ним хотелось посидеть подольше, чтобы поразгадывать, а вот 2022 был наоборот понятным, сочнейшим и ягодным до жути, причем собрал в себе, как казалось, все возможные ягоды.

3. Crow’s Rock Shivini 2022 Арени Нуар, Ахтанак, Нрени

Тираж: 600 бутылок, спонтанное брожение, без фильтрации, частично углекислородная мацерация, виноград давили ногами
Этикетка, которая попала в мое сердце. Во-первых, это стильно. Во-вторых, каждая этикетка написана ручкой от руки. Я такое очень люблю!
А о самом вине я написала в дегустационные заметки только два слова «Очень круто!», и хоть убей, ничего кроме этого я про него не помню, ни аромата, ни вкуса, ни-че-го!

4. Sentimental Кармрают 2022

Натуралка, которую я ищу, когда прихожу с запросом на натуралку: томатный рассол, земляника, зелень, пряности, специи, свежая овощная корзинка, пишу и причмокиваю, очень хорошо. А сама винодельня Сентиментал основана двумя армянскими айтишниками (тут Вова шутит про то, какой это редкий зверь сейчас в Армении-армянский айтишник). Еще от ребят первым в сете был оранж Воскеат, который создавал впечатление, будто вино смешали с жижей из под консервированных персиков (в хорошем смысле). В общем, хозяйство вызвало огромный интерес к посещению и дегустации всех возможных образцов.

5. И наконец звезда дегустации-хозяйство Бамбакашат, которое и представляет Вова (числится как консультант по энологии и управляющий партнер). И как хорошо, что Вова привез к дегустации именно их Кармрают (который возможно на самом деле сорт Тиграни, но это другая история). Но налейте это вино в темный бокал, и я скажу, что это Мускат или Гевюрц,от тропических фруктов до роз и фейхоа-всё там.

Также Бамбакашат представил вино под названием Плацебо, а-ля Порто 62,5 в сахаре и 16,5 в алкоголе, и это был прекрасный нектар с гранатовыми нотами в доминанте.

Мой рассказ о дегустации получился весьма сумбурным, потому что я бегала разливала и кое-что упустила, но вот у моего друга Антона, который тоже там был, есть пост в двух частях. Жмите СЮДА и читайте!