«Любимая, я в Пушкинских Горах
Здесь без тебя-уныние и скука.
Брожу по заповеднику, как сука,
И душу мне терзает жуткий страх»

Жалко, что Сергей Донатович писал не про тот «Заповедник», в котором «забродили» мы, иначе он бы такого не написал!

А мы винными друзьями съездили в Пушкинские Горы, чтобы наведаться в гости к сидродельне «Заповедник», которые нас так упорно очаровывают своими сидрами последнее время. И они нас окончательно добили. Теплый, радушный приём, обширная дегустация всех позиций сидра с дегустацией фермерских сыров местного хозяйства, и увлекательные истории о внутренностях процесса.

Моим любимым образцом все еще остаётся очаровательный цыганский мальчик (Gypsy Boy). Сухой, понятный, чисто из яблок, слегка диковатый и очень кислотный. А какая история у названия трогательная!

Тезисно, что особенно круто на «Заповеднике»:

1️⃣Работа только с местным сырьем
2️⃣Эксперименты с винными бочками
3️⃣Сидры традиционные (не из концентрированного яблочного сока)
4️⃣Производство как литературная отсылка
5️⃣Этикетки
6️⃣Подход сидродельни к сотрудничеству и открытость перед потребителем

Ловите ссылку на их канал

https://t.me/zapovednick

Что значат новые этикетки белых (и одного розового) вин «Усадьбы Мангуп»?
Рассказывает Усадьба:

🙂Рислинг с дирижёром Севастопольского оркестра, который выступал на открытии Фестиваля на Усадьбе;

🙂Совиньон Блан украшает талантливый музыкант и композитор Глеб, который часто выступал с концертами там. Как-то раз мы даже играли на самих лозах, установив такую мощную аудиосистему, что все металлические подвязки на виноградниках резонировали и гудели. Так виноградник оказался еще и отличным струнным инструментом благодаря Глебу;

🙂Шардоне & Рислинг с кабанчиком, который и помог в процессе создания этого купажа, скушав часть урожая в своё время, от чего и появилась идея этого вина;

🙂У Розе своя история. На одном из фестивалей наши друзья сделали арбузный бар: любой мог прийти и нарезать себе столько долек, сколько хочется. В итоге часть арбузов «сбежала», что просто, если ты круглый и на склоне. Утром можно было сидеть в купели и оттуда сверху смотреть на катающиеся по усадьбе арбузы

А я уже успела попробовать белые новинки «Усадьбы». Очень понятные и свежие вина!

Но в тот день мне в руки попало настоящее сокровище винодельни-их Каберне Совиньон 2017 года, из личных погребов винодельни, никогда не было в продаже. Это, конечно, и правда сокровище: глубокое, вдумчивое, насыщенное, от вишни с жимолостью до земли с табаком, всё там. Эх, Мангуп, как же хороши ваши красняки! Ну, люблю!

Вот хочется делиться, а оно же не всё о вине, ну и что делать? Запускать #невинныерекомендации !

😇Сериал «Участок» 2003 года с Сергеем Безруковым в главной роли.

«Отчего так в России березы шумят?
Отчего белоствольные все понимают?»

Многие смотрели в детстве, я тоже. Вот решили пересмотреть. Невероятно добрый и очень забавный сериал. А от песни в заставке хочется обнять березку и поплакать. Хорошо!»

😇Театральная постановка «Все мы прекрасные люди» в театре Ленсовета

Спектакль Юрия Бутусова по произведению Тургенева «Месяц в деревне». Плакала, смеялась, восхищалась. А еще в буфете театра приятное российское игристое и нежнейший бутерброд с форелью.

😇 Бар «Бражник» на Петроградке

Ходим туда раз в сезон уже года 4. Много вкусного пива, сидры нашего любимого «Заповедника», хорошая кухня, приятная атмосфера.

😇Сервис по доставке морепродуктов, рыбы (и еще всякого) «ИКОРКА ГЕНГ»

Заказываю там гребешки и икорочку красную. Очень удобно делать заказ, быстро привозят, очень отзывчивые и дружелюбные сотрудники

😇 Греческий ресторан «Мезе» на Московском проспекте

Приехали голодные с Пскова, зашли в ближайший ресторан. Оказалась очень вкусно и быстро, меню достаточно разнообразное, пусть греческая тематика вас не пугает.

Фух, аж легче стало, а то все в себе, и в себе, а хорошим делиться надо!