Зажигаются новые звезды на нашем российском винном небосклоне. Белые вина от проекта ВайнМафия-это точное попадание не только в сорт, но и в сердце.
Основатели винодельческого проекта «WineMafia», братья Аарон и Валерий Коффманн, владельцы гастрономических лавок и винотек, и как говорит сам Аарон, лично он к российскому вину не хотел притрагиваться даже как потребитель, а потом случилось путешествие по винодельням, куда Аарона «вытащила» помощница Наталья (в ее честь позже был назван прекрасный оранж), и случилась любовь к винам России.
Находится винодельня в «Винной деревне» под Анапой, энолог Фархад Нагдалиев, винодел-Никита Дубинин.
Именные названия винам дали дети семейства, кроме пары исключений.
Особое удовольствие мне принесли Совиньон Блан Маргарита, Рислинг Амелия и оранж Натали:
😅 Совиньон Блан хрустящий, свежий, звонкий, в стиле Новой Зеландии, в аромате пышные ноты крыжовника, зелени, крапивы, карамельных конфет и яблочного сока
😅 Рислинг бензольный, кислотный, кричащий из бокала железом и яблоками
😅 Оранж в коллаборации с винодельней Арпачина (Долина Дона) собравший в себе Сибирьковый, Цимлянский Черный, Кумшацкий и Пухляковский, такой щедрый и богатый, в аромате ваниль, орехи, дуб, сливочное масло, восточный базар, персики и яблочный пирог.
Очень трогательно было наблюдать, как всю дегустацию Аарон обращался к своей жене, сидящей в зале, и выступал на фоне мольберта с ее картиной. Конечно, меня это подкупает, так что, возможно, мои впечатлены от вина усилены наблюдением за чужой любовью:)
Основатели винодельческого проекта «WineMafia», братья Аарон и Валерий Коффманн, владельцы гастрономических лавок и винотек, и как говорит сам Аарон, лично он к российскому вину не хотел притрагиваться даже как потребитель, а потом случилось путешествие по винодельням, куда Аарона «вытащила» помощница Наталья (в ее честь позже был назван прекрасный оранж), и случилась любовь к винам России.
Находится винодельня в «Винной деревне» под Анапой, энолог Фархад Нагдалиев, винодел-Никита Дубинин.
Именные названия винам дали дети семейства, кроме пары исключений.
Особое удовольствие мне принесли Совиньон Блан Маргарита, Рислинг Амелия и оранж Натали:
Очень трогательно было наблюдать, как всю дегустацию Аарон обращался к своей жене, сидящей в зале, и выступал на фоне мольберта с ее картиной. Конечно, меня это подкупает, так что, возможно, мои впечатлены от вина усилены наблюдением за чужой любовью:)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤14👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Визуализируя текст, выставляю самого Аарона Коффманна!
❤11🔥3
Прямое включение из кровати!
Вернувшись вчера из Пскова (мы с винными друзьями ездили в гости на сидродельню «Заповедник», о ней буду много писать чуть позже), мы выскочили из такси до прибытия на домашний адрес, чтобы совершить набег на Балаган (фуд плэйс на Петроградке). И там на стенде с сидрами я попросила дать мне самое дикое и вонючее, что есть.
И да, это дикий сидр 2019 года от Try Wild дик и вонюч. Дик, вонюч, и хорош!
Дикие яблоки, спонтанное брожение, без сульфитации, не менее года выдержка в бутылке. Делают в Удмуртии, в Ижевске.
Вернувшись вчера из Пскова (мы с винными друзьями ездили в гости на сидродельню «Заповедник», о ней буду много писать чуть позже), мы выскочили из такси до прибытия на домашний адрес, чтобы совершить набег на Балаган (фуд плэйс на Петроградке). И там на стенде с сидрами я попросила дать мне самое дикое и вонючее, что есть.
И да, это дикий сидр 2019 года от Try Wild дик и вонюч. Дик, вонюч, и хорош!
Дикие яблоки, спонтанное брожение, без сульфитации, не менее года выдержка в бутылке. Делают в Удмуртии, в Ижевске.
❤🔥15❤7👍4🥴1
Друзья!
Есть установка весело встретить Новый год, поэтому мы решили усиленно отрепетировать празднование вместе с вами 16 декабря с 19.00 в пространстве "RASKROI SPACE" на Казанской, 25 в Санкт-Петербурге.
- подобрали сурьёзный репертуар из вин и сидров
- пригласили ярчайшего диджея
- уложили в смету оливье, тарталетки, и даже фонтаны с вином
- придумали активности, чтобы вечер запомнился вам надолго
- дресс-код в ретро-стиле приветствуется
Все подробности и билеты тут!
Или пишите очаровательным организаторам:
Катя Диванный сомелье
Маша Рашн Вайн
Маша Отважный дегустатор
Настя
Наряжайтесь и приходите 16 декабря на Казанскую, 25! Будем создавать новогоднее настроение, дегустировать и веселиться вместе🎄🍾✨
У нас лично сомнений нет – дело так пойдёт!
И за это, конечно, нельзя не поднять бокал 🥂
Есть установка весело встретить Новый год, поэтому мы решили усиленно отрепетировать празднование вместе с вами 16 декабря с 19.00 в пространстве "RASKROI SPACE" на Казанской, 25 в Санкт-Петербурге.
- подобрали сурьёзный репертуар из вин и сидров
- пригласили ярчайшего диджея
- уложили в смету оливье, тарталетки, и даже фонтаны с вином
- придумали активности, чтобы вечер запомнился вам надолго
- дресс-код в ретро-стиле приветствуется
Все подробности и билеты тут!
Или пишите очаровательным организаторам:
Катя Диванный сомелье
Маша Рашн Вайн
Маша Отважный дегустатор
Настя
Наряжайтесь и приходите 16 декабря на Казанскую, 25! Будем создавать новогоднее настроение, дегустировать и веселиться вместе🎄🍾✨
У нас лично сомнений нет – дело так пойдёт!
И за это, конечно, нельзя не поднять бокал 🥂
🎉9❤4👏4👍3🥰2💯1
«Самый умный», «Кто хочет стать миллионером», «Умники и умницы», «Своя игра», «Слабое звено»-мы точно знаем, что хотя бы одну из этих телевикторин вы смотрели и наверняка хотели хоть разочек оказаться на месте игроков. Поэтому, 24 ноября в стенах винотеки «Русское вино» мы проводим наш традиционный квиз!
Мероприятие будет проводиться следующим образом:
Гости делятся на команды, ведущая вечера начинает игру и наполняет бокалы гостей разными винами, попутно рассказывая про вино, которое льется в ваш бокал.
Важно: чтобы играть НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИХОДИТЬ С КОМАНДОЙ, многие гости приходят по одному и мы сами объединяем их в дружные команды (как правило, именно такие команды часто выигрывают игры из-за своей разношёрстности)
Формат строится по типу «Своей игры»:
Все вопросы поделены на категории, которые в свою очередь распределены по сложности («История за 100», «Кино за 300»)
После того, как выбранный вопрос появился на экране, команде дается минута на обсуждение. Если команда не отвечает, право ответа переходит следующей.
Выигрывает (и получает приз) та команда, которая набрала больше всего очков!
После игры можно будет остаться и весело провести вечер в компании новых (и старых) знакомых, попить вина и поболтать!
Всех ждем, друзья! Будем весело играть, вкусно есть и много пить!
Стоимость билета: 1700р (все включено!)
Бронь билетов по телефону: 89523813112
Или сюда: @marystufff
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4❤2🔥1
Пока в нашем домике идет активная перепроверка дат и цифр перед дегустацией игристых, которая начнётся через пару часов, а за окном аккуратно в грязные петроградские лужи ложится снег, хочу у вас спросить важный для меня вопрос: напишите, пожалуйста, в комментариях, какое вино вы чаще всего покупаете в магазине в последнее время?
Это может быть и игристое, и красное, и крепленное, что вашей душе угодно. Хочется понимать, что мы все сейчас пьем!
Вариант «пью разное» тоже учитывается. Я вот так и делаю.
Это может быть и игристое, и красное, и крепленное, что вашей душе угодно. Хочется понимать, что мы все сейчас пьем!
Вариант «пью разное» тоже учитывается. Я вот так и делаю.
❤10🔥5🥰1
«Любимая, я в Пушкинских Горах
Здесь без тебя-уныние и скука.
Брожу по заповеднику, как сука,
И душу мне терзает жуткий страх»
Жалко, что Сергей Донатович писал не про тот «Заповедник», в котором «забродили» мы, иначе он бы такого не написал!
А мы винными друзьями съездили в Пушкинские Горы, чтобы наведаться в гости к сидродельне «Заповедник», которые нас так упорно очаровывают своими сидрами последнее время. И они нас окончательно добили. Теплый, радушный приём, обширная дегустация всех позиций сидра с дегустацией фермерских сыров местного хозяйства, и увлекательные истории о внутренностях процесса.
Моим любимым образцом все еще остаётся очаровательный цыганский мальчик (Gypsy Boy). Сухой, понятный, чисто из яблок, слегка диковатый и очень кислотный. А какая история у названия трогательная!
Тезисно, что особенно круто на «Заповеднике»:
1️⃣ Работа только с местным сырьем
2️⃣ Эксперименты с винными бочками
3️⃣ Сидры традиционные (не из концентрированного яблочного сока)
4️⃣ Производство как литературная отсылка
5️⃣ Этикетки
6️⃣ Подход сидродельни к сотрудничеству и открытость перед потребителем
Ловите ссылку на их канал
https://t.me/zapovednick
Здесь без тебя-уныние и скука.
Брожу по заповеднику, как сука,
И душу мне терзает жуткий страх»
Жалко, что Сергей Донатович писал не про тот «Заповедник», в котором «забродили» мы, иначе он бы такого не написал!
А мы винными друзьями съездили в Пушкинские Горы, чтобы наведаться в гости к сидродельне «Заповедник», которые нас так упорно очаровывают своими сидрами последнее время. И они нас окончательно добили. Теплый, радушный приём, обширная дегустация всех позиций сидра с дегустацией фермерских сыров местного хозяйства, и увлекательные истории о внутренностях процесса.
Моим любимым образцом все еще остаётся очаровательный цыганский мальчик (Gypsy Boy). Сухой, понятный, чисто из яблок, слегка диковатый и очень кислотный. А какая история у названия трогательная!
Тезисно, что особенно круто на «Заповеднике»:
Ловите ссылку на их канал
https://t.me/zapovednick
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥12❤5👍4🌭1
А вот про историю названия сидра Gypsy Boy:
«В районе ПушГор живут много цыган, и они являются самыми эффективными работниками в качестве добытчиков "дички" - лесных яблок.
Как-то раз ребята из "Заповедник" приехали за дичкой на хутор к цыганам, по двору которого бегал шестилетний мальчишка - Адам.
Ребята хотели расплатиться за дичку со взрослым мужчиной, но он сказал им(вольная цитата): "Вот мой внук - Адам, это он собирал яблоки, отдайте ему деньги, он на что-то копит".
Сидроделы отдали деньги пацану... и, позже узнали, что Адам копил на подарок своему дедушке - фонарик, за которым мальчишка сбегал в ближайшее сельпо.
Так и получился Сидр в честь доброго и трудолюбивого Цыганенка, а Адам потом получил в подарок от сидроделов Lego.
❤️»-вспоминает рассказанную историю наша Отважная Маша
«В районе ПушГор живут много цыган, и они являются самыми эффективными работниками в качестве добытчиков "дички" - лесных яблок.
Как-то раз ребята из "Заповедник" приехали за дичкой на хутор к цыганам, по двору которого бегал шестилетний мальчишка - Адам.
Ребята хотели расплатиться за дичку со взрослым мужчиной, но он сказал им(вольная цитата): "Вот мой внук - Адам, это он собирал яблоки, отдайте ему деньги, он на что-то копит".
Сидроделы отдали деньги пацану... и, позже узнали, что Адам копил на подарок своему дедушке - фонарик, за которым мальчишка сбегал в ближайшее сельпо.
Так и получился Сидр в честь доброго и трудолюбивого Цыганенка, а Адам потом получил в подарок от сидроделов Lego.
❤️»-вспоминает рассказанную историю наша Отважная Маша
❤11🔥6👍3💩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пересматривала видео с Пскова и ПушГор, и среди многочисленных съемок рюмок, селедки, и спящих на задних сиденьях микроавтобуса друзей, нашла как Диванная Катя мягко агитирует к посещению нашей грандиозной винной вечеринки 16/12.
Я уже мысленно вся там, запиваю безлимитное оливье безлимитным игристым🥰
Я уже мысленно вся там, запиваю безлимитное оливье безлимитным игристым
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10🌭2👍1
Forwarded from Отважный дегустатор
Друзья!
Естественно, "Заповедник" не отпустили нас без подарков для вас 😉
Мы с дамами подобрали в своих постах сет:
1. Gipsy Boy - "сухой, понятный, чисто из яблок, слегка диковатый и очень кислотный" выбранный Машей Рашн Вайн.
2. Pablo - "в аромате груша, тропические фрукты, взбитые сливки. А во вкусе сливочный попкорн! Обожаю такие контрасты" полюбившийся Кате Диванному сомелье.
3. Pommeau Du Zapovednick - "сладость, сложность, медитация, бочка, лимитка" укравший сердце Маши Отважного дегустатора.
А теперь самая крутая новость: доставить приз Сидродельня "Заповедник" сможет по всей России!
Это же просто праздник!
Так что скорее проверяем по пунктам:
- Вы старше 18 лет
- Вы подписаны на https://t.me/zapovednick и каналы организаторов
РАШН ВАЙН
Диванный сомелье
Отважный дегустатор
Жмите "Участвую!" и зовите друзей, чтобы они тоже попытали удачу 🍏❤️
Результаты будут объявлены 3 декабря.
Естественно, "Заповедник" не отпустили нас без подарков для вас 😉
Мы с дамами подобрали в своих постах сет:
1. Gipsy Boy - "сухой, понятный, чисто из яблок, слегка диковатый и очень кислотный" выбранный Машей Рашн Вайн.
2. Pablo - "в аромате груша, тропические фрукты, взбитые сливки. А во вкусе сливочный попкорн! Обожаю такие контрасты" полюбившийся Кате Диванному сомелье.
3. Pommeau Du Zapovednick - "сладость, сложность, медитация, бочка, лимитка" укравший сердце Маши Отважного дегустатора.
А теперь самая крутая новость: доставить приз Сидродельня "Заповедник" сможет по всей России!
Это же просто праздник!
Так что скорее проверяем по пунктам:
- Вы старше 18 лет
- Вы подписаны на https://t.me/zapovednick и каналы организаторов
РАШН ВАЙН
Диванный сомелье
Отважный дегустатор
Жмите "Участвую!" и зовите друзей, чтобы они тоже попытали удачу 🍏❤️
Результаты будут объявлены 3 декабря.
👍7🔥6❤1