Вино, которое отправило меня в детство с первого глотка

Лето, мама с папой приехали с огорода, на кухню с машины заносятся вёдра: какие-то с ароматными помидорами, какие-то прячут в себе маленькие колючие огурчики, в каких-то букеты из зелени, но одно ведро всегда будет с ревенем. Папа вырастил на даче огромные кусты из ревеня, так что именно он играл для нас роль, которую обычно присваивают кабачку-ревень поставлялся в соседние квартиры, в руки коллегам и родственникам. Главное-куда-то его деть.
Но в и в доме ревень употреблялся, и как правило двумя способами: его можно грызть, сырым и свежим обмакивая в сахаре, или из него можно сделать компот. Компот мне нравился больше.

Компот из ревеня, чуть сладкий, но все еще щекочущий скулы-это первая ассоциация, посетившая меня сегодня, когда я попробовала этот очаровательный Рислинг от «Николаев и сыновья» 2019 года. А дальше-крыжовник, резина, лимоны, зеленые яблоки в сахаре. Волшебный!

Стоит 3250р, и полностью оправдывает свою стоимость!

Стыдливо вспоминаю времена, когда могла поругать ассортимент российских вин в Перекрестке, Ароматнике или К&Б, ведь тогда я еще не знала, что меня ждет в Ленте…

Мама нарекала не связываться с дурными компаниями, но папка «Вайн фо фан» меня все-таки настигла. И настигла в этот раз с общей инициативой обзора на вино из Ленты под эгидой «вино, которое поможет пережить наступление осени». Бог мне свидетель-я ни разу не покупала вино в Ленте, поэтому радостно согласилась на эту авантюру. Видели бы вы мое лицо, когда я, заходя уже в третью Ленту, смотрела на полки. Да, в Ленте явно не работают фанаты российских вин.

Но все-так удалось откопать кое-что:

Игристое классическим методом за 999 рублей? Виктор Дравини от Абрау-Дюрсо!

-Белое брют
-2020 год урожая
-Шардоне, Рислинг, Пино Блан
-Новороссийск

Абрау вообще умеет в хорошие цены, а тут и вовсе подарок: урожай 2020 года, а розлив-то в 2023. Получается, более 24 месяцев выдержки.

Игристое достаточно ровное и аккуратное, однако не лишено колкости и некоторой резкости. Обволакивающим, нежным и мягким я бы его точно не назвала, с жирной шампанью (да и с нашим Темелионом старого образца) не спутаешь. Однако, если нужно иметь дома запас пузырей «на каждый день»-вариант идеальный!

В аромате изобилие желтых яблок, айвы, цитрусовых ноток, и можно даже найти немного хлебных корок, если очень сильно искать. Перляж (игра пузырьков) активный, пикантная грейпфрутовая горчинка во вкусе вместе с теми же желтыми яблочками и цитрусами.

Знаю, что еще рано, но «готовь сани летом» и покупай Витю Дравини к новогоднему столу сейчас, пока его отдают по приятным ценам (в штабе он стоит на 200р дешевле, кстати). А сейчас пусть оно помогает переживать наступление осени, потому что всем известно, что игристое-это на любой случай!

Другие обзоры на осенние вина можно посмотреть у моих друзей и коллег в нашей папке «Вайн фо фан»
Папку, кстати, можно добавить себе всю разом и наслаждаться веселым и непринужденным стилем повествования о вине!

Самое грустное, что можно услышать от управляющего/владельца винотеки?

«Наши кависты не пьют на работе»

Именно это я услышала на одной из дегустаций, которую посещала. Кавист заботливо разлил вино и ушел в зал, даже не опустив нос в бокал с достаточно интересным вином
-А Аня (имя изменено) уже пробовала?-спросила я у старшего сотрудника винотеки
-Им нельзя пить на работе.-ответил он

Жалею, что тогда решила не докапываться и не поинтересовалась, а как же тогда кависты пробуют вина? И как советуют вина покупателям?

Может быть для них устраивают рабочие дегустации? Такое возможно, но это все еще распитие на рабочем месте, вы ведь не будете дергать людей на работу в выходной?

В общем, очень много вопросов.

Но я бы предпочла, чтобы мне помог чуть выпивший кавист, чем тот, кто понятия не имеет, что продает:)

Я, кстати, работала в таком месте. Пить на работе было запрещено (стоит ли говорить, что запреты не соблюдал никто из сотрудников?)

Ты работаешь и знаешь «в лицо», дай Бог, 5% от всего ассортимента. И в основном то, что покупаешь за свои деньги домой.

Как советовать человеку вино, которое ты не знаешь?
-Почитать дегустационные заметки других людей в интернете/на сайте производителя
-Оттолкнуться от сорта/года/региона и описать характеристики
-Выдумать в надежде, что человек найдет все то, что вы ему в этом вине нагадали

Но это все не дает и 30% гарантии попадания во вкусы человека, который обратился к тебе за помощью

Короче, поите своих кавистов вином (комфортными для себя путями),и вашим покупателям будет счастье!

(Непьющим по многим причинам людям можно сплевывать, или внимательно вслушиваться в ароматику)

15/09 19:30 // СРАВНИТЕЛЬНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ БЮДЖЕТНЫХ И ПРЕМИАЛЬНЫХ РОССИЙСКИХ ВИН // ВИНОТЕКА «РУССКОЕ ВИНО»

Перед вами два бокала: в одном бюджетное вино за 350р, а в другом премиальное за 3800. Сможете ли вы отличить, где какое?

Вечером 15 сентября мы соберемся в нашей любимой винотеке «Русское вино» и продегустируем 8 совершенно разных вин: 4 образца будут представлять сегмент бюджетных российских вин, другие 4 ответят за премиальный сегмент. Это не только уникальный шанс попробовать премиальные вина России, но и возможность наконец разобраться хотя бы частично, а правда ли есть огромная органолептическая пропасть между этими, на вид разными, винами.
Дегустация будет проходить в дружеском формате без элемента соревнования! Пьем, болтаем, слушаем интересные факты про винодельни, вина и сорта, удивляемся (или нет) результатам нашего маленького «исследования»

Веду дегустацию я, ваша любимая Маша Стюф!

Стоимость билета: 2200р (включены закуски)
Дата: 15/09 в 19:30
Место: 9 линия ВО, дом 36, винотека «Русское вино»

Бронь билетов по телефону: 89523813112
Или сюда: @marystufff

Большинство из нас пришли к вину не сразу. Трамплинов много: пиво, сидр, крепыши, винные напитки различного вида: от Шато де Тетра Пак до Санто Стефано (привет, дети нулевых). Я всегда была человеком пива! Причем пила я в 80% самые классические лагеры, а в других 20% томатные гозе. Но практически с каждым из нас (раз мы с вами тут собрались) когда-то случился этот момент. Момент, когда мы распробовали вино!

Но все ли помнят свою «ту самую» бутылку? Я-да!

Я только устроилась работать в винотеку и моей первой дегустацией стала дегустация Локо Чимбали. Именно там я и попробовала Шардоне Баррик 2017 года. И не знавши совсем ничегошеньки о вине, меня шокировало, что мой неопытный юный нос там нашел: сливочное масло, грибы, краска для дорожной разметки, ваниль, свежеиспеченный хлеб, подлесок, выдержанный мягкий сыр. Наверное, именно этот момент я и беру за старт своей любви к вину.

И вот недавно на дегустации Локо Чимбали в штабе этот опыт повторился, но уже с вином 2020 года. Оно было таким, каким я его помню, только без дорожной разметки.

Так что если нужно сливочное, жирное, булочное Шардоне-вэлком к Локо Чимбали!

К вопросу о том, wtf «дорожная разметка» ?!

Для меня она пахнет не просто как грибы, а как грибы+резина