14/04 В 19:30 // КАРЕЛЬСКАЯ ФОРЕЛЬ И ВИНО

Всем привет, это Маша! Мой папа-капитан (соотвественно и рыбак), а дедушка половину жизни посвятил рыбной ловле и управлению форелевым хозяйством. Стоит ли говорить, что с рыбой я с детства «на ты»? Разделывать, щипать косточки, солить, нарезать-для меня медитативный процесс, который я с удовольствием совершу для вас и для нашей дегустации!

В пятницу 14 апреля мы снова соберемся в нашей любимой винотеке «Русское вино» и попробуем свежую карельскую форель слабой соли в сочетании с вкуснейшими российскими винами. К рыбе мы подадим различные намазки и несколько вариаций хлеба!

Будем вкусно пить, вкусно есть, много болтать, искать интересные сочетания и делиться мнениями!

Приятный бонус: если нам повезёт с выловленными рыбками, то к дегустации присоединится еще и икра собственного посола! (а вообще, учитывая опыт прошлой дегустации, если не попадется-я куплю ее отдельно)

Время: 14/04 в 19:30
Стоимость: 2300р
Адрес: 9 линия ВО, дом 36
Номер для брони: 89523813112 или сюда: @marystufff

Мне всегда было в разы интереснее следить за маленькими семейными винодельнями (и голосовать рублем), нежели за крупными игроками мира российского вина. Доселе главными предметами моих наблюдений были Ярослав и Юлия Узуновы с одноименной винодельни (Тамань), Никита Абалихин и его бунтарский дух, Гаврас Эстейт и их этническая направленность, Дача Сердюка (сколько бы и кто не ругал, я нахожу много лично очаровательного-смотрю про них и ностальгирую по детству в бабушкиной деревне, например), Дмитрий Гусев, чье лицо я бы представила, если бы меня попросили российское виноделие олицетворить. Всех, увы, не перечислить, но направленность моей мысли вы поняли!

Поэтому каждая новая маленькая точка на винной карте России-это в 90% интересное событие, лично для меня (и для многих из вас тоже, думаю). Вот, например, Denisov Winery из Самарской области-молодая семейная винодельня, которая точно заслуживает нашего с вами внимания. Чем интересно?

Denisov Winery-очередная история про «кто не рискует-тот не пьет шампанское» (в нашем случае петнаты). Сколько бы ребят не отговаривали, мол холодно у вас в Самарской области, они не послушались (слава Богу), и теперь они официально самая северная винодельня России с лицензией (и единственные с оной в Самарской области)

Несмотря на «молодое» позиционирование, хозяйство было основано аж в 1998 году, супругами Татьяной и Владимиром Денисовыми, а в 2013 высадили виноградники, которых сейчас 53 га: там и Рислинг, и Совиньон Блан, и Цитронный Магарача, и еще несколько сортов.
В основном производство винодельни нацелено на петнаты (это мы любим), игристые и легкие белые и розе.

Кстати, о петнатах:

Попробовать петнаты Denisov Winery можно будет уже в эту пятницу в нашем с вами любимом «Русском вине» на Ваське!
Там будет аж 5 разных петнатов из Самары, и еще приятный бонус: 3 петната от нашего Питерского (Стрельна) винодела Михаила Трифонова!

А для вас подарок-по промокоду «РАШНВАЙН» стоимость билета составит 1200 вместо 1400!
Подробности и бронь ТУТ

Фондю по-бургундски и российские вина!

Красное мясо, белое мясо, рыба, креветки, разные соусы, и конечно российские вина-все это будет на наших столах 4 мая! А самое главное-это то, что еду мы будем готовить себе сами, в формате фондю!

Фондю-это одно из моих самых ярких детских гастрономических впечатлений. Впервые попробовав этот формат в 12 лет, он навсегда запал в мое сердце. Помню, как в гостях у дальних родственников, собрав всех за одним столом, тетя Ира достала фондю, нарезала мясо и рыбу, и мы весь вечер сидели за столом, болтали, готовили, ели, взрослые пили вино (мне тогда такая роскошь была недоступна в силу возраста). До сих пор этот вечер остается одним из самых моих теплых детских воспоминаний, поэтому я предлагаю и вам попробовать окунуться в мир фондю и российских вин вместе со мной в первый майский четверг!

Цена: 1900р
Дата: 04/05 в 19:30
Адрес: 9 линия ВО, дом 36
Винотека «Русское вино»
Номер для брони: 89523813112 или сюда: @marystufff

Загадка! Что у меня, вот такой довольной, в бокале?

Дано:

1. Вино из Севастополя
2. 90 баллов в гиде Артура Саркисяна за 2023
3. 38 место «Forbes Top100wine 2022»
4. Самый популярный красный сорт винограда в мире

Серьезное лицо получается держать недолго!

Идет во всю салон розовых вин BigatiFest Rose
Вылавливаю российские позиции, но их не густо, увы и ах!