Цены на линейку Анплагд в одном из магазинов в Ялте!

А вообще, очень больно тут на ценники смотреть и сравнивать с нашими, питерскими. Но вино само себя не привезет🤷🏻‍♀️

Загадаю на Новый год понижение цен на российские вина. Я себя хороша вела весь год, так что сбудется. Не благодарите потом😉

Кончается, полагаю, САМЫЙ загруженный месяц в моей жизни. Так плотно я еще никогда не работала (и не пила)

Этот год подарил мне такое невероятное количество новых (полезных и приятных) знакомств, что не хватит пальцев четырех рук, чтобы посчитать. И это все вино! Российское вино!

Сколько навыков, сколько новых умений, сколько знаний и интересных событий принесла мне моя работа с вином в этом году! Хочу поблагодарить всех, кто был рядом все это время (и не всё, а частично в том числе).

Отдельно благодарю наше дитя-винотеку «Русское вино», которую мы собирали год по кирпичикам, с самого начала, и вот теперь она, как нам сказали-«главная по популяризация русского вина в Питере», и это, и правда, по-настоящему легендарное место. Желаю нашему второму дому жить долго и процветать вместе с нами!

Очень плохо уходить в новый год с долгами, но я тут крупно задолжала всяких интересностей. Как говорит мой хороший друг-«главное для сомелье-пережить декабрь», я хоть и не сомелье, но пережила еле-еле! Так что сочтемся в новом году!

Самое главное, чего хочу пожелать-заводите друзей, знакомьтесь, откройтесь миру и он найдет, чем вас порадовать (проверено!) Это самый главный урок, который я вынесла из этого года! Люди-самая главная ценность! Всех обняла, подняла, поцеловала!

Пока писала, немного пустила слезу (от счастья!)
❤️❤️❤️

Жемчужина моей поездки в Крым-резервная линейка вин от «Gavras Estate».

Самая главная фишка хозяйства-это работа с армянскими сортами с собственных виноградников. У них в базовой линейке (которую я отдельно хвалю, не только за качество и яркую органолептику, но и за мою слабость-красивенькие этикеточки) уже были представлены армянские сорта, а именно Кармрают (на этикетке красуется название «Karmir») и Ахтанак (он же «Armenian authentic»), также в базовой линейке ребята выпустили вино под названием «Crimean carbonic», внутри которого (шок!) Левокумский, и еще у них есть Сира, Мурведр в розовом исполнении («Masour»), Шардоне и Рислинг.

Но о базовой линейке я вам потом отдельно напишу, и о хозяйстве in general. А сейчас про резервную линейку, которой на момент дегустации пока еще нигде не было, но так как я весь декабрь провела в алкотрудовом каматозе, теперь это уже не эксклюзив, ловите вина на полках. Правда найти людей, которые уже успели их попробовали, тоже пока сложновато!

Что мы имеем в резервной линейке?

1. Арени Резерв 2021, красное сухое

Звездный сорт винодельни, на который хозяйство возлагает большие надежды. Арени-самый популярный красный сорт винограда в Армении, поэтому было бы даже странно не увидеть его в исполнении «Gavras Estate». Самым главным сюрпризом этого вина оказался его алкоголь-всего 11% (вся резервная линейка может похвастаться такой сдержанностью в градусах), тем самым он уверенно выбивает себе особое место на полке для тех, кто ищет красное легкое вино.

Арени 12 месяцев держали в новых бочках из карабахского дуба, и получилось вино шелковистым, мягоньким, тонким, с аккуратными танинами, в аромате фундамент из красных ягод, а потом нос доходит и до ванильных нюансов, и до цветочных историй откуда-то с маминой садовой клумбы, послевкусие средней продолжительности, на языке остается недолгим, но приятным воспоминанием, которое хочется скорее освежить.

2. Сира Резерв 2021, красное сухое

В базовой линейке у ребят есть потрясающая Сира, которую я долго и усердно хвалила, а от резервной я ожидала уехать ногами вперед от удовольствия, но чуда не случилось. Пока не буду делать преждевременных выводов, пообещала сама себе вино перепробовать и посидеть с ним подольше. В бокале была сразу рассекречена летучка, которую добавили специально, по словам винодела. Спустя минут 5 вино раздышлось и стало уже приятнее, хотя многим оно зайдет и с первого носа и рта, особенно поклонникам Никиты Абалихина и et cetera.
Сира у нас тоже 12 месяцев выдержки, но уже в французских и кавказских бочках.

3.Ахтанак Резерв 2021, красное сухое

Ахтанак мне полюбился еще в «Armenian authentic», но Резерв умножил эту любовь надвое. Рада, что ребята открыли для меня этот армянский сорт, и сразу с приятной стороны. Вино получилось среднетельным, легким, невесомым на языке, с тонким шелковым танином и приятной кислотностью. Носу есть где разгуляться: тут и шелковица, и вишня, и черная смородина, немного земли, кожи и много ванили! Это мы пьем и любим!

10 месяцев выдержка в старом кавказском дубе, и довыдержка в течение 2 месяцев в новых бочках из карабахского дуба.

Резюмируя, «Gavras Estate» уверено занимает место в моем сердечке и подтверждает свой статус (лично для меня) одного из самых перспективных молодых хозяйств России.

Все работники винной сферы после новогодних праздников:

На домашнюю дегустацию игристых 2 января я ехала преисполнившись мужества, несколько ночей не видев порога собственного дома и с баулом вещей формата «трусики-носочки», который я еще 31 заботливо собрала, зная, что праздник затянется (что собственно и случилось). Постараюсь коротко и по делу, но сет получился выдающийся, сами посмотрите:

1. Темелион 36, 2018 год, брют белое
Долина Лефкадия

Шардоне-Пино Нуар, 36 месяцев выдержки

Красивый тонкий перляж, в аромате груша, яблоки, белая слива, айва, фруктовые леденцы и немножко выпечки, такой яблочной слоечки, во рту свежее, бодрое, мягкое

2. Темелион 48, 2017 год, брют белое
Долина Лефкадия

Шардоне-Пино Нуар, 48 месяцев выдержки

В аромате первым носом выпечка, за ней белые цветы, того же цвета фрукты: китайская груша и белая слива, очень приятная сбалансированная кислотность

3. Темелион 60, 2015 год, брют белое

Шардоне-Пино Нуар, 60 месяцев выдержки

Желтые яблочки, грушевый пирог, более хрустящее и колючее, чем предшественники, кислотность средняя+

4. Темелион Кюве Леон, брют белое

Шардоне 100%, 72 месяца выдержки

Эксклюзивная позиция! Вино выпущено в память легендарного французского энолога Патрика Леона, который и является создателем легендарных для России игристых «Темелион»

В аромате ярко чувствуются желтые яблоки, тропические фрукты, белая слива, груши, мягкая сбалансированная кислотность

5. Фанагория Примум Альвеус 2017, брют белое

Шардоне-Пино Нуар, 36 месяцев выдержки

На контрасте с предыдущими образцами чувствуется сладимость, в аромате ваниль, яблоки, звонкое и хрустящее, слегка наждачная кислотность, пощипывающая рот

6. Фанагория Примум Альвеус 2014, брют белое

Шардоне-Пино Нуар, 60 месяцев выдержки

Тонкий аромат косточковых белых фруктов, карамельных леденцов и крема-брюле, местами выпирает алкоголь, но очень и очень слегка, кислотность средняя+

7. Блан де Блан Усадьба Перовских 2018, брют белое

Очень насыщенное в аромате, с тонами жаренных семечек, запеченных яблок, сливочной выпечки

8. Rotari Riserva d’Or Millesimato, брют белое

100% Шардоне, 36 месяцев выдержки

Решили сделать паузу в российских винах и разбавить иностраночкой, которую я отрыла в Виниссимо. В итоге оказалось самым простеньким игристым вечера, в аромате горелые семечки, яблочки и немного совсем ванильных намеков

9. Новый Свет Кюве Престиж 2013, брют белое

Шардоне 100%

Лучшее игристое вечера, для меня. В аромате яблочная слоечка с заварным кремом, цитрусы, во вкусе яркое, насыщенное

10. Новый Свет Кюве Престиж 2015, брют белое

Рислинг 100%

Свежее, хрустящее, кислотность средняя+

11. Усадьба Перовских Брют Натюр 2019, брют красное

Каберне Совиньон 100%

Яркое, пышное, насыщенное, ароматика вишневой конфеты, красных ягод, брусничного морса

12. Абрау Дюрсо Виктор Дравини 2017, экстра брют белое

Рислинг, Пино Блан, Шардоне

Яркая ароматика груш, персиков и яблок, но немного проседает во вкусе

Вот такие дела!

Благодарю хозяев дома и наших добрых друзей-Татьяну и Андрея за гостеприимство и организацию такой ёмкой и масштабной домашней дегустации (еще и с гастрономией!)

Ну вы поглядите на это!

(Были уничтожены в 7 мосек)

Интересно проверить одну штуку:

Я вот, прикатившись к порогам винного мира, принесла с собой Рислинги и Совиньон Бланы в качестве исключительных (вот это только люблю *топ ножкой*) предпочтений. Что было не так с красными? Классика: тя-же-ло-ва-то. Но чем глубже в лес, тем больше дров-время шло, вино меня не щадило, пробовать приходилось столько, что лезло из ушей, смена вкусов была неизбежна. И за все время они менялись не раз (и нет, от сезона это зависело мало, я все прошлое лето плотно просидела на густых красняках), но если упрощать, то красные сейчас занимают 75% моих винных предпочтений.

Пообщавшись на эту тему с некоторыми людьми, поняла, что это движение от белого к красному совершили более 80% опрошенных. Интересно спросить теперь, а как это было у вас?

Я для «Русского вина» придумала бинго! Там еще голосовашка есть у них в канале. Сходите проверьтесь, товарищи!

Возрадуйтесь, петербуржцы! «Капитал бару» жить!

Звонила им месяц назад для брони, а на другом конце трубки спешили расстроить: «мы временно прекратили работу, и пока не знаем, откроемся или нет в следующем году». Я не на шутку подгорюнилась тогда. Мест, где можно выпить побокально российских вин в Питере и так по пальцам одной руки можно сосчитать, а тут еще и ребята закрываются. Но я не теряла бдительности, следила, и сегодня у них на сайте увидела радостное «Мы снова работаем!». На всякий пожарный позвонила и уточнила, временно или нет они открыты, мне сообщили, что «закрываться не планируют!»

«Капитал»-вообще интересное место. Иногда рассказываешь про них даже в кругу любителей российских вин, а тебе в ответ «а это где? А это что?». Недавно мне рассказали, что зашли туда однажды и вышли, потому что подумали, что это интерьерный салон (но интерьер у ребят и правда бомба). Рекламы толком у заведения тоже нет, мероприятий тоже, так что тут работает принцип «кто знает-тот знает».

Но я от всей души советую к ним заглянуть! Можно много всего интересного выпить. В прошлом году там побокально (!) разливали «Чунга-чангу» от Яйлы, которую уже вообще нигде не найти было на тот момент!

Так что ребятам мой бесконечный респект! Рада, что они вернулись к нам!

Адрес: Добролюбова 11
Часы работы: 11-23