Пили вчера «Плато Кара-Тау» в «Русском вине» с владельцем винодельни Александром Лебедевым- бывшим военным, фанатом ворон, и по-хорошему забавным дядькой, вина которого я очень уважаю.

Я уже была на дегустации «Плато…» в прошлом году. Помню приятное осознание, посетившее меня тогда по завершении тейстинга: «понравилось всё!». В этом году почти словила дежавю, но есть пара нюансов:

1. Рислинг/Вионье, сухое белое, 2020

Прошлогодний образец, уже есть 2021. Но по техническим причинам был 2020.

Как оно интересно развилось, пожив в бутылке годик. Дышит на тебя бензолом из бокала, звонкое, яркое, хрустящее, живое! Белые цветы, зеленые яблочки, лимонные ноты в аромате. Приятно были удивлены развитию вина, в прошлом году оно таких восторгов не вызывало

Средняя цена на полке: 1300р

2. Шардоне «Душенька», полусухое белое, 2020

А вот «Душенька» уже испускает дух потихонечку. Только-только выпустив ее из бутылки в бокал, можно выловить носом ароматы груши, белых цветов, абрикосов, и немного мёда. Но ароматика уже спустя минуту начинает дышать на ладан, а спустя 2-3 и вовсе двигает кони.
Еще были замечены проблемы с кислотностью, которой явно не хватает.
В прошлом году, будучи молодой, «Душенька» была поживее!

Александр, кстати, сказал, что там аж 14% алкоголя. Если это реально так, то интегрировано очень аккуратно

И за boobs на этикетке все еще респект

Средняя цена на полке: 1300р

3. Ркацители Оранж 2020, белое сухое

Абрикосы, изюмчик, апельсины совсем тонко, курага, козинаки в ароматике, но все это очень ненавязчиво. Ркацители читается.
Для меня пустовато и скучновато

Средняя цена на полке: 1600р

4. Пино Нуар 2020, красное сухое

Отличный Пино Нуар. Могу сказать, что один из моих любимых, хоть я и не фанатка этого сорта.
В аромате яркая слива, немного шоколада, специй, черной смородины
Насыщенный, мягкий, кислотный, с послушными танинами Пиныч

Средняя цена на полке: 1300р

5. Каберне Совиньон 2019, красное сухое

Очень приятный КабСовчик, слегка совсем выпирает алкоголь, как по мне, но не критично.
Плотный, терпкий, щедрый на красные ягоды в аромате, во рту пряный, с аккуратно покусывающим танином

Средняя цена на полке: 1300р

6. Каберне Совиньон / Каберне Фран / Мерло 2019

Очень и очень терпкое, танин прям берет язык в тиски и выкручивает на 180, но я, как тру фэн подобных историй, кайфанула. В аромате насыщенное: вишня, слива, пряности, черника-ежевика.

Средняя цена на полке: 1300р

7. «Мокрая ворона» Аринарноа /Барбера / Мерло, красное сухое, 2020

Вино под стать своему названию, с обложкой и именем они точно не промахнулись. В ароматике животинка, скотный двор, очень анималистичное вино. Я такое люблю!
Кроме братьев наших меньших в ароматике вишня, слива, перец, черноплодка
Тельное, с довольно борзым танином, немножко шершавенькое

Дегустацию последнего образца сопроводила трогательная мини-лекция от Александра на тему «Почему вороны самые классные птицы». Звучало убедительно.

Винодел-консультант: Владимир Губин
Терруар: Севастополь
Старт проекта: 2017 год

Разливаются на «Усадьбе Перовских», используя собственное винодельческое оборудование

Собственные виноградники заложены весной 2020, но еще не вошли в плодоносящий возраст

Итоги голосования:

1. Рислинг / Вионье 7 голосов
1. Каберне Совиньон 7 голосов
1. Каберне Совиньон / Каберне Фран / Мерло 7 голосов
2. Душенька 3 голоса
3. Пино Нуар 2 голоса
3. Оранж 2 голоса

Вся (почти) линейка Unplugged от «Сатеры»-это золото в бутылке!

Линейка создана специально для экспериментальных и необычных вин винодельни, и это видно уже на полке (за этикетки отдельный респект🤟🏼)

Мои любимые образчики-МаМа (Марселан/Мальбек) и Саперави Хэвэн

В своё время упустила возможность попробовать Одесский Чёрный, а потом он пропал с полок. Теперь цель одна-добраться до Ленты🍷

Сижу на дегустации Сиры/Ширазов у Саши Александрова! Напишу попозже обзорчик!

А вообще, у меня накопилось столько дегустационных заметок, на которых нет времени, чтобы сесть и написать, что аж страшно. Мало того, что единичные позиции, а там ещё и заметки с ДВУХ винных казино, дегустации Игоря Ершова, и теперь ещё и Сашина дегустация!

24 часа в сутках-это катастрофически мало, даже при условии сна 3-5 часов ежедневно🥴🤘🏼

Так-с, ну что, начнем разгребать завалы дегустационных заметок!

Начнем со свеженького, со вчерашнего!

Дегустация Сиры/Ширазов от Саши Александрова в «Русском вине» на Ваське
Что пили?

1. Сира Бельбек 2021г
Севастополь

Молоденькая Сира от винодела Сергея Бескоровайного. Легкая, питкая, со слегка зелененьким танином, в ароматике есть намек на скотинистые нотки, сливовый джем, черный перец, вишню.

Средняя цена на полке: 1300р

2. Шираз Шато Пино 2017г
Новороссийск

Кислотность приятная, танин по-хорошему шершавенький, в ароматике лакокраска, лакрица, черноплодка, перец.

Средняя цена на полке: 1200р

3. Сира Soulful winery, Владимир Цветков 2021г
Крым

Сира от нашего доброго друга из Петербурга, которую он делает в Крыму из покупного винограда. Пока у винодельни нет лицензии, и купить пока нигде нельзя, но у Вовы уже есть Пино Нуар (шикарнейший), Кокур и Сира (все я пробовала). Обязательно маякну сюда, когда появится на полках.

Что касаемо Сиры: легкая, питкая, по-хорошему компотистая Сира со своим характером. Пьется быстро, легко и приятно, я бы пила в слегка охлажденном варианте летними вечерами! В ароматике красные ягоды и немного лакокраски.

4. Шираз Мантра 2020г
Крымск

Хороший шершавенький Шираз, пью не первый раз, нравится! В аромате увяленная вишня, красная ягода, ноты табака, дуба, кожи и лакокраски. Во рту плотненькое, с ярким танином

Средняя цена на полке: 2200р

5. Сира Лефкадия 2019
Крымск

Скотинистое, землянистое, яркое и пышное вино. Я вот люблю такое! Не для тех, кто фукает от анималистичных историй. Кроме животинки, можно найти кучу всего в аромате: чернослив, дым, ваниль, табак и сливу. В теле не плотное, с кислотностью все супер-пупер. Пить уже сейчас! У кого лежит на хранении-доставайте!

Средняя цена на полке: 2000р

6. Сира Усадьба Маркотх 2019
Геленджик

Лучшее вино вечера по результатам голосования (я тоже один из двух своих голосов отдала за него)
Вдумчивое, густое, плотное вино с глубоким насыщенным ароматом красных ягод, шоколада, ментола, и чуть-чуть лакокраски, свеклы и сливы. Очередное донельзя талантливое вино от винодела Алексея Толстова!

Средняя цена на полке: 2500р

7. Сира Усадьба Дивноморское 2018
Геленджик

Хорошее, стерильное, чистенькое, «банкетное» вино, сделанное идеально по тех.карточке-сдержанно и строго. В ароматике можно найти пьяную вишню, черный перец, табачный лист.

Средняя цена на полке: 3000р

8. Сира Олег Репин 2018
Севастополь

Шершавенькие танины, в меру терпкое, средняя кислотность. В аромате специи, черный перец, красная ягода, слива и немного ванильно-шоколадных нюансов. Открывать пока рано 18 год, как по мне:)

Средняя цена на полке: 5500р

9. Шираз Мысхако Рипассо Квинтэссенция 2018, полусухое
Новороссийск

Технология использования подвяленного винограда для вторичного брожения, винодел-Сергей Дубовик
Талантливо, плотно, насыщенно. В аромате щедрое на сливовый джем, копчёности, специи и пряную вишню. А еще у него вкусная цена, особенно если сравнивать с другими образцами сета.

Средняя цена на полке: 900р

Результаты голосования:
(каждый участник может отдать только 2 голоса за 2 разных вина)

1. Усадьба Маркотх-8
2. Мысхако-5
3. Олег Репин-3
4. Владимир Цветков-2
5. Лефкадия-1
5. Бельбек-1
6. Шато Пино-0
6. Мантра-0
6. Усадьба Дивноморское-0