Только рука потянулась к чаю, через порог переступил представитель винодельни «Валерий Захарьин» с коробкой наперевес, и все это в 11 утра. Чтож, значит на завтрак дегустация!
Вообще, при первой встрече я ему сказала: «Знаете, мы сколько ваших вин пили, ни разу ничего не нравилось», при втором визите с рабочей дегустацией позволила себе слово «гадость» (да, я могу быть той еще занозой) в отношении белого купажа , который намедни был поставлен кем-то на стол в начале вечеринки, а в конце, спустя 7 часов, был убран единственной невыпитой бутылкой среди всех прочих.
Но Сергей, представитель винодельни, судя по всему, четко поставил цель нас перезнакомить с трудами винодельни. Прогресс нащупывается, и то радует:)
1. Игристый Кокур 2021, белое брют, линейка «Автохтонное вино от Валерия Захарьина»
Все еще нет. Пробую уже 3 раз, и пока переломного момента не случилось. Пьется при этом вполне, дефектов нет, сплевывать не хочется, но не хочется и жадничать. Легкие ноты меда в аромате, слегка горчит во вкусе, кислотность достаточно высокая, в послевкусии желтая горошенка-аскорбинка
Средняя цена на полке: 700-900р
2. Алиготе 2021, линейка «Баккал Су»
Названа линейка в честь участка, где расположен виноградник, и в переводе с татарского означает «Стакан воды». Очень много подземных источников на местности
А вот Алиготе хорош! Легкий, в меру хрустящий, с легкой нотой меда и акации в аромате, если хорошенько покопаться носом, то можно наткнуться на цитрусовые и фруктовые нюансы. В послевкусии та же аскорбинка!
Средняя цена на полке: 800-950р
3. Кокур (70%) и Сары Пандас (30%) 2021, линейка «Автохтонное вино от Валерия Захарьина», белое сухое
Очень и очень пыльненько, и во вкусе, и в ароматике. Поднося к носу, вспоминается, как смахивала пыль с бабушкиной лакированной антресольки. Лайк за детские воспоминания, а обособленно от ностальгических грёз, можно отметить ноты пчелиных сот, сухой травы и сухофруктов. Кому-то точно понравится, но не моя лав стори
Средняя цена на полке: 1500р
4. Каберне Совиньон, линейка «Бухта Омега», красное сухое
Мягкое, округлое, танины дружелюбные, не кусачие, в аромате изобилие красных ягод и специй, кислотность чуть завышена, но в целом все у этого Каберне хорошо, если не докапываться. А за эти 600 рублей, что оно в среднем стоит, докапываться и не хочется
Средняя цена на полке: 600р
В ряд любимых виноделен пока точно не поставить, но всей винодельне категорическое «нет» уже не говорю:)
Вообще, при первой встрече я ему сказала: «Знаете, мы сколько ваших вин пили, ни разу ничего не нравилось», при втором визите с рабочей дегустацией позволила себе слово «гадость» (да, я могу быть той еще занозой) в отношении белого купажа , который намедни был поставлен кем-то на стол в начале вечеринки, а в конце, спустя 7 часов, был убран единственной невыпитой бутылкой среди всех прочих.
Но Сергей, представитель винодельни, судя по всему, четко поставил цель нас перезнакомить с трудами винодельни. Прогресс нащупывается, и то радует:)
1. Игристый Кокур 2021, белое брют, линейка «Автохтонное вино от Валерия Захарьина»
Все еще нет. Пробую уже 3 раз, и пока переломного момента не случилось. Пьется при этом вполне, дефектов нет, сплевывать не хочется, но не хочется и жадничать. Легкие ноты меда в аромате, слегка горчит во вкусе, кислотность достаточно высокая, в послевкусии желтая горошенка-аскорбинка
Средняя цена на полке: 700-900р
2. Алиготе 2021, линейка «Баккал Су»
Названа линейка в честь участка, где расположен виноградник, и в переводе с татарского означает «Стакан воды». Очень много подземных источников на местности
А вот Алиготе хорош! Легкий, в меру хрустящий, с легкой нотой меда и акации в аромате, если хорошенько покопаться носом, то можно наткнуться на цитрусовые и фруктовые нюансы. В послевкусии та же аскорбинка!
Средняя цена на полке: 800-950р
3. Кокур (70%) и Сары Пандас (30%) 2021, линейка «Автохтонное вино от Валерия Захарьина», белое сухое
Очень и очень пыльненько, и во вкусе, и в ароматике. Поднося к носу, вспоминается, как смахивала пыль с бабушкиной лакированной антресольки. Лайк за детские воспоминания, а обособленно от ностальгических грёз, можно отметить ноты пчелиных сот, сухой травы и сухофруктов. Кому-то точно понравится, но не моя лав стори
Средняя цена на полке: 1500р
4. Каберне Совиньон, линейка «Бухта Омега», красное сухое
Мягкое, округлое, танины дружелюбные, не кусачие, в аромате изобилие красных ягод и специй, кислотность чуть завышена, но в целом все у этого Каберне хорошо, если не докапываться. А за эти 600 рублей, что оно в среднем стоит, докапываться и не хочется
Средняя цена на полке: 600р
В ряд любимых виноделен пока точно не поставить, но всей винодельне категорическое «нет» уже не говорю:)
❤4👍1
Forwarded from РУССКОЕ ВИНО. ВИНОТЕКА/ДЕГУСТАЦИОННОЕ ПРОСТРАНСТВО
09/12 в 19:00 КВИЗ+ВИННЫЙ ВЕЧЕР
«Самый умный», «Кто хочет стать миллионером», «Умники и умницы», «Своя игра», «Слабое звено»-мы точно знаем, что хотя бы одну из этих телевикторин вы смотрели и наверняка хотели хоть разочек оказаться на месте игроков. Поэтому, 9 декабря в стенах винотеки «Русское вино» мы проводим уже ставший традиционным квиз!
Мероприятие будет проводиться следующим образом:
Гости делятся на команды, ведущая вечера начинает игру и наполняет бокалы гостей разными винами, попутно рассказывая про вино, которое льется в ваш бокал.
Важно: чтобы играть НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИХОДИТЬ С КОМАНДОЙ, многие гости приходят по одному и мы сами объединяем их в дружные команды (как правило, именно такие команды часто выигрывают игры)
Формат строится по типу «Своей игры»:
Все вопросы поделены на категории, которые в свою очередь распределены по сложности («История за 100», «Кино за 300»)
После того, как выбранный вопрос появился на экране, команде дается минута на обсуждение. Если команда не отвечает, право ответа переходит следующей.
Выигрывает (и получает приз) та команда, которая набрала больше всего очков!
После игры можно будет остаться и весело провести вечер в компании новых (и старых) знакомых, попить вина и поболтать!
Всех ждем, друзья! Будем весело играть, вкусно есть и МНОГО пить!
Стоимость билета: всего 1500 (все включено!)
Бронь билетов по телефону: 89523813112
Или сюда: @marystufff
«Самый умный», «Кто хочет стать миллионером», «Умники и умницы», «Своя игра», «Слабое звено»-мы точно знаем, что хотя бы одну из этих телевикторин вы смотрели и наверняка хотели хоть разочек оказаться на месте игроков. Поэтому, 9 декабря в стенах винотеки «Русское вино» мы проводим уже ставший традиционным квиз!
Мероприятие будет проводиться следующим образом:
Гости делятся на команды, ведущая вечера начинает игру и наполняет бокалы гостей разными винами, попутно рассказывая про вино, которое льется в ваш бокал.
Важно: чтобы играть НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИХОДИТЬ С КОМАНДОЙ, многие гости приходят по одному и мы сами объединяем их в дружные команды (как правило, именно такие команды часто выигрывают игры)
Формат строится по типу «Своей игры»:
Все вопросы поделены на категории, которые в свою очередь распределены по сложности («История за 100», «Кино за 300»)
После того, как выбранный вопрос появился на экране, команде дается минута на обсуждение. Если команда не отвечает, право ответа переходит следующей.
Выигрывает (и получает приз) та команда, которая набрала больше всего очков!
После игры можно будет остаться и весело провести вечер в компании новых (и старых) знакомых, попить вина и поболтать!
Всех ждем, друзья! Будем весело играть, вкусно есть и МНОГО пить!
Стоимость билета: всего 1500 (все включено!)
Бронь билетов по телефону: 89523813112
Или сюда: @marystufff
❤3👍1
Forwarded from Вино без людей
15 виноделен прислали вино, оно все доехало. Пришлите еще.
Пили вчера «Плато Кара-Тау» в «Русском вине» с владельцем винодельни Александром Лебедевым- бывшим военным, фанатом ворон, и по-хорошему забавным дядькой, вина которого я очень уважаю.
Я уже была на дегустации «Плато…» в прошлом году. Помню приятное осознание, посетившее меня тогда по завершении тейстинга: «понравилось всё!». В этом году почти словила дежавю, но есть пара нюансов:
1. Рислинг/Вионье, сухое белое, 2020
Прошлогодний образец, уже есть 2021. Но по техническим причинам был 2020.
Как оно интересно развилось, пожив в бутылке годик. Дышит на тебя бензолом из бокала, звонкое, яркое, хрустящее, живое! Белые цветы, зеленые яблочки, лимонные ноты в аромате. Приятно были удивлены развитию вина, в прошлом году оно таких восторгов не вызывало
Средняя цена на полке: 1300р
2. Шардоне «Душенька», полусухое белое, 2020
А вот «Душенька» уже испускает дух потихонечку. Только-только выпустив ее из бутылки в бокал, можно выловить носом ароматы груши, белых цветов, абрикосов, и немного мёда. Но ароматика уже спустя минуту начинает дышать на ладан, а спустя 2-3 и вовсе двигает кони.
Еще были замечены проблемы с кислотностью, которой явно не хватает.
В прошлом году, будучи молодой, «Душенька» была поживее!
Александр, кстати, сказал, что там аж 14% алкоголя. Если это реально так, то интегрировано очень аккуратно
И за boobs на этикетке все еще респект
Средняя цена на полке: 1300р
3. Ркацители Оранж 2020, белое сухое
Абрикосы, изюмчик, апельсины совсем тонко, курага, козинаки в ароматике, но все это очень ненавязчиво. Ркацители читается.
Для меня пустовато и скучновато
Средняя цена на полке: 1600р
4. Пино Нуар 2020, красное сухое
Отличный Пино Нуар. Могу сказать, что один из моих любимых, хоть я и не фанатка этого сорта.
В аромате яркая слива, немного шоколада, специй, черной смородины
Насыщенный, мягкий, кислотный, с послушными танинами Пиныч
Средняя цена на полке: 1300р
5. Каберне Совиньон 2019, красное сухое
Очень приятный КабСовчик, слегка совсем выпирает алкоголь, как по мне, но не критично.
Плотный, терпкий, щедрый на красные ягоды в аромате, во рту пряный, с аккуратно покусывающим танином
Средняя цена на полке: 1300р
6. Каберне Совиньон / Каберне Фран / Мерло 2019
Очень и очень терпкое, танин прям берет язык в тиски и выкручивает на 180, но я, как тру фэн подобных историй, кайфанула. В аромате насыщенное: вишня, слива, пряности, черника-ежевика.
Средняя цена на полке: 1300р
7. «Мокрая ворона» Аринарноа /Барбера / Мерло, красное сухое, 2020
Вино под стать своему названию, с обложкой и именем они точно не промахнулись. В ароматике животинка, скотный двор, очень анималистичное вино. Я такое люблю!
Кроме братьев наших меньших в ароматике вишня, слива, перец, черноплодка
Тельное, с довольно борзым танином, немножко шершавенькое
Дегустацию последнего образца сопроводила трогательная мини-лекция от Александра на тему «Почему вороны самые классные птицы». Звучало убедительно.
Винодел-консультант: Владимир Губин
Терруар: Севастополь
Старт проекта: 2017 год
Разливаются на «Усадьбе Перовских», используя собственное винодельческое оборудование
Собственные виноградники заложены весной 2020, но еще не вошли в плодоносящий возраст
Итоги голосования:
1. Рислинг / Вионье 7 голосов
1. Каберне Совиньон 7 голосов
1. Каберне Совиньон / Каберне Фран / Мерло 7 голосов
2. Душенька 3 голоса
3. Пино Нуар 2 голоса
3. Оранж 2 голоса
Я уже была на дегустации «Плато…» в прошлом году. Помню приятное осознание, посетившее меня тогда по завершении тейстинга: «понравилось всё!». В этом году почти словила дежавю, но есть пара нюансов:
1. Рислинг/Вионье, сухое белое, 2020
Прошлогодний образец, уже есть 2021. Но по техническим причинам был 2020.
Как оно интересно развилось, пожив в бутылке годик. Дышит на тебя бензолом из бокала, звонкое, яркое, хрустящее, живое! Белые цветы, зеленые яблочки, лимонные ноты в аромате. Приятно были удивлены развитию вина, в прошлом году оно таких восторгов не вызывало
Средняя цена на полке: 1300р
2. Шардоне «Душенька», полусухое белое, 2020
А вот «Душенька» уже испускает дух потихонечку. Только-только выпустив ее из бутылки в бокал, можно выловить носом ароматы груши, белых цветов, абрикосов, и немного мёда. Но ароматика уже спустя минуту начинает дышать на ладан, а спустя 2-3 и вовсе двигает кони.
Еще были замечены проблемы с кислотностью, которой явно не хватает.
В прошлом году, будучи молодой, «Душенька» была поживее!
Александр, кстати, сказал, что там аж 14% алкоголя. Если это реально так, то интегрировано очень аккуратно
И за boobs на этикетке все еще респект
Средняя цена на полке: 1300р
3. Ркацители Оранж 2020, белое сухое
Абрикосы, изюмчик, апельсины совсем тонко, курага, козинаки в ароматике, но все это очень ненавязчиво. Ркацители читается.
Для меня пустовато и скучновато
Средняя цена на полке: 1600р
4. Пино Нуар 2020, красное сухое
Отличный Пино Нуар. Могу сказать, что один из моих любимых, хоть я и не фанатка этого сорта.
В аромате яркая слива, немного шоколада, специй, черной смородины
Насыщенный, мягкий, кислотный, с послушными танинами Пиныч
Средняя цена на полке: 1300р
5. Каберне Совиньон 2019, красное сухое
Очень приятный КабСовчик, слегка совсем выпирает алкоголь, как по мне, но не критично.
Плотный, терпкий, щедрый на красные ягоды в аромате, во рту пряный, с аккуратно покусывающим танином
Средняя цена на полке: 1300р
6. Каберне Совиньон / Каберне Фран / Мерло 2019
Очень и очень терпкое, танин прям берет язык в тиски и выкручивает на 180, но я, как тру фэн подобных историй, кайфанула. В аромате насыщенное: вишня, слива, пряности, черника-ежевика.
Средняя цена на полке: 1300р
7. «Мокрая ворона» Аринарноа /Барбера / Мерло, красное сухое, 2020
Вино под стать своему названию, с обложкой и именем они точно не промахнулись. В ароматике животинка, скотный двор, очень анималистичное вино. Я такое люблю!
Кроме братьев наших меньших в ароматике вишня, слива, перец, черноплодка
Тельное, с довольно борзым танином, немножко шершавенькое
Дегустацию последнего образца сопроводила трогательная мини-лекция от Александра на тему «Почему вороны самые классные птицы». Звучало убедительно.
Винодел-консультант: Владимир Губин
Терруар: Севастополь
Старт проекта: 2017 год
Разливаются на «Усадьбе Перовских», используя собственное винодельческое оборудование
Собственные виноградники заложены весной 2020, но еще не вошли в плодоносящий возраст
Итоги голосования:
1. Рислинг / Вионье 7 голосов
1. Каберне Совиньон 7 голосов
1. Каберне Совиньон / Каберне Фран / Мерло 7 голосов
2. Душенька 3 голоса
3. Пино Нуар 2 голоса
3. Оранж 2 голоса
❤2👍1