Год получился непростым: много считали, перестраивались, принимали решения на ходу и постоянно держали руку на пульсе.
Поэтому 12 ноября собираем «Пульс кофейной индустрии» — конференцию, на которой можно выдохнуть, перезагрузиться, встретиться с коллегами и спокойно обсудить, что происходит с рынком и куда он движется дальше.
В программе — опыт сильных игроков, разговоры о будущем индустрии, рабочие кейсы и идеи, которые можно забрать с собой. Всё это — в формате рейв-конференции, где деловая программа соединяется с музыкой и живым общением.
📍 Москва, Lovely Loft + онлайн из любой точки мира
📅 12 ноября, 11:00–21:00
📍Подробнее и билеты – на сайте
Поэтому 12 ноября собираем «Пульс кофейной индустрии» — конференцию, на которой можно выдохнуть, перезагрузиться, встретиться с коллегами и спокойно обсудить, что происходит с рынком и куда он движется дальше.
В программе — опыт сильных игроков, разговоры о будущем индустрии, рабочие кейсы и идеи, которые можно забрать с собой. Всё это — в формате рейв-конференции, где деловая программа соединяется с музыкой и живым общением.
📍 Москва, Lovely Loft + онлайн из любой точки мира
📅 12 ноября, 11:00–21:00
📍Подробнее и билеты – на сайте
🤩2💯2🔥1
Кажется, самое время немного поревизировать привычные правила 👀
Собрали на карточках несколько вещей, на которые можно посмотреть свежим взглядом перед 2027 годом. Возможно, что-то уже просится на пересмотр и у вас 👉🏻
А 12 ноября продолжим обсуждать, куда движется кофейный рынок и к чему готовиться дальше, на конференции «Пульс кофейной индустрии».
📌 Москва + онлайн из любой точки. Билеты — по ссылке.
Собрали на карточках несколько вещей, на которые можно посмотреть свежим взглядом перед 2027 годом. Возможно, что-то уже просится на пересмотр и у вас 👉🏻
А 12 ноября продолжим обсуждать, куда движется кофейный рынок и к чему готовиться дальше, на конференции «Пульс кофейной индустрии».
📌 Москва + онлайн из любой точки. Билеты — по ссылке.
❤3🔥1🤩1
Trend_report_HoReCa_2026_winners agency.pdf
92 MB
Коллеги, смотрите, какой большой тренд-репорт нашли у winners agency 👀
Команда агентства собрала 146 страниц о том, что происходит с российским HoReCa в 2026 году: экономика рынка, изменения в поведении гостей, новые сценарии потребления и форматы, которые сейчас растут. Для отчета использовали данные Росстата, СберАналитики, РБК, Data Insight, Mintel, WGSN, McKinsey и других источников, а также мнения участников российского рынка.
Еще одно интересное наблюдение авторов — рынок постепенно уходит в сторону быстрых повседневных форматов и проектов с сильной идентичностью. В отдельный растущий сценарий они выделяют кофейни и Grab&Go.
Внутри гораздо больше: про конкуренцию с ритейлом, изменение поведения гостей, сервис, концепции и то, за что люди сейчас готовы платить.
Прикрепляем полный PDF — забирайте, там много полезного для насмотренности и работы с бизнесом.
Команда агентства собрала 146 страниц о том, что происходит с российским HoReCa в 2026 году: экономика рынка, изменения в поведении гостей, новые сценарии потребления и форматы, которые сейчас растут. Для отчета использовали данные Росстата, СберАналитики, РБК, Data Insight, Mintel, WGSN, McKinsey и других источников, а также мнения участников российского рынка.
Несколько цифр, на которых мы зависли:
→ оборот общепита по итогам 2025 года достиг 6,2 трлн рублей, при этом темпы роста рынка замедлились до 2,6%;
→ число закрывшихся компаний в январе–феврале 2026 года выросло на 29% год к году;
→ траты россиян в общепите выросли на 12%, при этом рост в основном связан с повышением цен;
→ готовая еда продолжает забирать часть повседневных сценариев: 15% клиентов ресторанной доставки перешли на готовую еду из ритейла.
Еще одно интересное наблюдение авторов — рынок постепенно уходит в сторону быстрых повседневных форматов и проектов с сильной идентичностью. В отдельный растущий сценарий они выделяют кофейни и Grab&Go.
Внутри гораздо больше: про конкуренцию с ритейлом, изменение поведения гостей, сервис, концепции и то, за что люди сейчас готовы платить.
Прикрепляем полный PDF — забирайте, там много полезного для насмотренности и работы с бизнесом.
🔥4❤1🤩1