🎉 Stream Coffee — 8 лет
Сегодня нам исполняется 8 лет, и всё это время мы вместе с вами развиваем кофейную индустрию, делимся знаниями и растём с каждым днём ❤️
Если хотите нас поздравить — присоединяйтесь к празднику.
Сегодня вас ждёт онлайн-встреча с Александром Умаровым, CEO компании «Дринкит» — будет много интересного и полезного.
А ещё — пополняйте свои знания с помощью наших статей и инфопродуктов, которые доступны на сайте.
Спасибо, что вы с нами уже 8 лет! 🥳
Сегодня нам исполняется 8 лет, и всё это время мы вместе с вами развиваем кофейную индустрию, делимся знаниями и растём с каждым днём ❤️
Если хотите нас поздравить — присоединяйтесь к празднику.
Сегодня вас ждёт онлайн-встреча с Александром Умаровым, CEO компании «Дринкит» — будет много интересного и полезного.
А ещё — пополняйте свои знания с помощью наших статей и инфопродуктов, которые доступны на сайте.
Спасибо, что вы с нами уже 8 лет! 🥳
🥰6💘6🤝4🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
☕ Luckin Coffee: как китайская сеть переписывает правила кофейного рынка
За несколько лет Luckin Coffee превратилась из стартапа в одного из крупнейших игроков мировой кофейной индустрии — и продолжает расти темпами, недостижимыми даже для Starbucks.
📈 Только за 2024 год компания открыла более 8 000 новых точек, доведя их общее количество до порядка 20 000 кофеен — и это только в Китае. Luckin делает ставку на скорость, доступность и технологичность.
🤖 Что делает Luckin Coffee особенной:
- Полная цифровизация — заказы и оплату можно сделать только через приложение.
- Акцент на удобстве и данных: алгоритмы анализируют предпочтения пользователей и формируют персональные предложения.
- Демократичные цены и эксперименты с локальными вкусами — например, флагманский напиток «Coconut Latte» стал вирусным хитом.
- Сильный фокус на внутренний рынок: вместо масштабной экспансии за рубеж компания выстраивает плотную сеть внутри Китая.
🔥 Результат — Luckin уже обогнала Starbucks по количеству точек и уверенно удерживает лидерство в Азии.
☕ Интересный факт: сегодня Luckin Coffee — это не просто сеть кофеен, а технологичная экосистема, где данные и удобство клиента стоят в центре стратегии.
#бизнес_кейсы_sc
За несколько лет Luckin Coffee превратилась из стартапа в одного из крупнейших игроков мировой кофейной индустрии — и продолжает расти темпами, недостижимыми даже для Starbucks.
📈 Только за 2024 год компания открыла более 8 000 новых точек, доведя их общее количество до порядка 20 000 кофеен — и это только в Китае. Luckin делает ставку на скорость, доступность и технологичность.
🤖 Что делает Luckin Coffee особенной:
- Полная цифровизация — заказы и оплату можно сделать только через приложение.
- Акцент на удобстве и данных: алгоритмы анализируют предпочтения пользователей и формируют персональные предложения.
- Демократичные цены и эксперименты с локальными вкусами — например, флагманский напиток «Coconut Latte» стал вирусным хитом.
- Сильный фокус на внутренний рынок: вместо масштабной экспансии за рубеж компания выстраивает плотную сеть внутри Китая.
🔥 Результат — Luckin уже обогнала Starbucks по количеству точек и уверенно удерживает лидерство в Азии.
☕ Интересный факт: сегодня Luckin Coffee — это не просто сеть кофеен, а технологичная экосистема, где данные и удобство клиента стоят в центре стратегии.
#бизнес_кейсы_sc
❤6🔥2🥰2💘2
☕️ Онлайн-встреча: «Вопрос–ответ с Максимом Мелиховым»
📅 23 октября в 11:00 (по Москве) приглашаем на открытую встречу с Максимом Мелиховым — бренд-бариста PLANTO и «Петмол», шеф-бариста с многолетним опытом операционного менеджмента кофейных сетей и обучения бариста.
Максим — тренер Академии Бариста Poetti, автор курсов для специалистов HoReCa и участник российских и международных чемпионатов с 2014 года.
📌 О чём поговорим:
— какие виды растительных напитков сегодня наиболее популярны;
— как оценивать органолептические характеристики кофе;
— ключевые тренды в кофейной индустрии;
— как выстроить эффективную работу команды бариста;
— и многое другое — по вашим вопросам.
💬 Формат встречи:
Живой формат Q&A — вы можете заранее задать Максиму вопросы, чтобы встреча была максимально полезной.
(Форма для вопросов придёт после оплаты участия.)
🎯 Что получите:
— поймёте, как обучить команду работать стабильно и слаженно;
— разберётесь в зерне и его сенсорике;
— увидите новые пути развития кофейного бизнеса.
👥 Для кого:
Бариста, владельцы и управляющие кофеен, а также все, кто хочет прокачать свои знания и вдохновиться экспертным опытом.
🔗 Регистрация по ссылке
🎟 Участие бесплатно для всех
📅 23 октября в 11:00 (по Москве) приглашаем на открытую встречу с Максимом Мелиховым — бренд-бариста PLANTO и «Петмол», шеф-бариста с многолетним опытом операционного менеджмента кофейных сетей и обучения бариста.
Максим — тренер Академии Бариста Poetti, автор курсов для специалистов HoReCa и участник российских и международных чемпионатов с 2014 года.
📌 О чём поговорим:
— какие виды растительных напитков сегодня наиболее популярны;
— как оценивать органолептические характеристики кофе;
— ключевые тренды в кофейной индустрии;
— как выстроить эффективную работу команды бариста;
— и многое другое — по вашим вопросам.
💬 Формат встречи:
Живой формат Q&A — вы можете заранее задать Максиму вопросы, чтобы встреча была максимально полезной.
(Форма для вопросов придёт после оплаты участия.)
🎯 Что получите:
— поймёте, как обучить команду работать стабильно и слаженно;
— разберётесь в зерне и его сенсорике;
— увидите новые пути развития кофейного бизнеса.
👥 Для кого:
Бариста, владельцы и управляющие кофеен, а также все, кто хочет прокачать свои знания и вдохновиться экспертным опытом.
🔗 Регистрация по ссылке
🎟 Участие бесплатно для всех
❤7👍4🔥2
👇🏻Если хотите получить бесплатную запись лекции от Кассандры Фадеевой (head of brand SETTERS) с конференции «Тренды для развития кофеен 2025-2026» то переходите по ссылке.
🥰4🤝3💘3❤1👍1
🍵 Кто тут любит матча?
Знаем, что многие просто обожают матча, а кто-то так и не влюбился в этот продукт. У нас новость для первой категории!
🙌 Stream Coffee стал инфопартнёром первой книги о чае матча на русском языке — «Матчамания». Проект реализован при поддержке ведущих игроков индустрии: «Кофемания», 5YES!, «Эконива», Air Tokyo (партнёры), а также «Кофенация» и How I Met Your Coffee (инфопартнёры). Авторы книги — Алиса Абаева и София Богданова.
🍵 Матча — один из ключевых трендов последних лет, и мы наблюдаем, как растёт осведомлённость о продукте в индустрии (что радует!). Всё больше заведений выбирают качественный матча, понимая, что это не только отражается на вкусе, но и повышает ценность их предложения и увеличивает выручку. Эта категория активно развивается, и с каждым годом в кофейнях появляется всё больше интересных и вкусных напитков на основе матча.
💚 Алиса и София искренне любят матча и чувствуют этот тренд, поэтому решили погрузиться в тему глубже. Из книги вы узнаете:
💡как отличить настоящий матча от подделки,
💡историю и смысл напитка,
💡почему органика не всегда означает лучшее качество,
💡какие лайфхаки применять, чтобы получить лучшую чашку матча,
💡как Китай теснит Японию на рынке,
💡что представляет собой современная чайная церемония,
💡и узнаете, как готовить напитки и блюда с матча дома или в заведении.
Знаем, что многие просто обожают матча, а кто-то так и не влюбился в этот продукт. У нас новость для первой категории!
🙌 Stream Coffee стал инфопартнёром первой книги о чае матча на русском языке — «Матчамания». Проект реализован при поддержке ведущих игроков индустрии: «Кофемания», 5YES!, «Эконива», Air Tokyo (партнёры), а также «Кофенация» и How I Met Your Coffee (инфопартнёры). Авторы книги — Алиса Абаева и София Богданова.
🍵 Матча — один из ключевых трендов последних лет, и мы наблюдаем, как растёт осведомлённость о продукте в индустрии (что радует!). Всё больше заведений выбирают качественный матча, понимая, что это не только отражается на вкусе, но и повышает ценность их предложения и увеличивает выручку. Эта категория активно развивается, и с каждым годом в кофейнях появляется всё больше интересных и вкусных напитков на основе матча.
💚 Алиса и София искренне любят матча и чувствуют этот тренд, поэтому решили погрузиться в тему глубже. Из книги вы узнаете:
💡как отличить настоящий матча от подделки,
💡историю и смысл напитка,
💡почему органика не всегда означает лучшее качество,
💡какие лайфхаки применять, чтобы получить лучшую чашку матча,
💡как Китай теснит Японию на рынке,
💡что представляет собой современная чайная церемония,
💡и узнаете, как готовить напитки и блюда с матча дома или в заведении.
«Матчамания» – это навигатор для новичка, инструмент для эксперта и универсальный подарок для всех, кто хочет понять, что стоит за зеленым трендом.
❤5🔥4🥰3
На одном из наших ивентов спикер сказала – «Мы живем в эпоху постнормальности». Эта фраза очень зацепила и заставила задуматься, что это значит вообще и для бизнеса? Разобрались в карусели 👉🏻
❤6🔥5👍2💯1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
☕️ Поймали Павла Смирнова (руководитель IT-развития в Coffee Like) на конференции «Тренды для развития кофеен 2025-2026» от Stream Coffee и узнали его любимый кофейный напиток.
А какой у вас в фаворите?
А какой у вас в фаворите?
❤6😁6🥰1
📍Кофейня SIGMA COFFEE, Гуанчжоу, Китай
Небольшое, но выразительное пространство площадью 15 м², спроектированное архитектурным бюро Atelier Waterside. Реновация бывшей жилой комнаты на первом этаже многоэтажного дома превратила её в камерную кофейню, где ощущается связь с окружающей природой.
Главная идея проекта — впустить в интерьер ощущение дикорастущей травы, растущей перед фасадом, и перенести её образ внутрь. Архитекторы добились этого за счёт оцинкованных стальных панелей, отражающих свет и пейзаж снаружи, создавая эффект внутреннего «ландшафта».
Фактурные кирпичные стены и бетонные балки оставлены открытыми, контрастируя с белым мрамором, которым выложен пол. Центральный остров служит и рабочей зоной, и баром — открытым, дружелюбным, созданным для общения.
Подвесной шкаф из фанеры визуально объединяет пространство, скрывая технические элементы и образуя аккуратный фасад, который продолжает тему минимализма и отражений. Даже когда кофейня закрыта, оцинкованный ролет отражает уличный пейзаж, превращаясь в зеркальную витрину.
🏠 Площадь: 15 м²
#вдохновение_sc
Небольшое, но выразительное пространство площадью 15 м², спроектированное архитектурным бюро Atelier Waterside. Реновация бывшей жилой комнаты на первом этаже многоэтажного дома превратила её в камерную кофейню, где ощущается связь с окружающей природой.
Главная идея проекта — впустить в интерьер ощущение дикорастущей травы, растущей перед фасадом, и перенести её образ внутрь. Архитекторы добились этого за счёт оцинкованных стальных панелей, отражающих свет и пейзаж снаружи, создавая эффект внутреннего «ландшафта».
Фактурные кирпичные стены и бетонные балки оставлены открытыми, контрастируя с белым мрамором, которым выложен пол. Центральный остров служит и рабочей зоной, и баром — открытым, дружелюбным, созданным для общения.
Подвесной шкаф из фанеры визуально объединяет пространство, скрывая технические элементы и образуя аккуратный фасад, который продолжает тему минимализма и отражений. Даже когда кофейня закрыта, оцинкованный ролет отражает уличный пейзаж, превращаясь в зеркальную витрину.
🏠 Площадь: 15 м²
#вдохновение_sc
🥰6❤4👍3