🔥 Обжарка кофе — это искусство и наука одновременно. Зная основы, вы сможете осознанно выбирать кофе и находить именно тот вкус, который будет радовать именно вас. Поэтому Stream Coffee спросили у ROAST. BY все, что нужно знать об обжарке.
А какую обжарку любите вы?
А какую обжарку любите вы?
❤8🥰4🔥3
⚖️ Что изменилось в законодательстве по пищевой безопасности в 2025 году?
25 сентября в 12:00 (по Москве) приглашаем на онлайн-лекцию с Ольгой Огарковой — экспертом с 16-летним опытом в сфере санитарного контроля и экс-инспектором Роспотребнадзора.
Ольга — руководитель компании HACCP-AUDIT, за плечами которой 2400+ успешных проектов в 179 городах. Она обучила более 1400 специалистов, которые уже сэкономили бизнесу свыше 100 млн рублей на штрафах. Постоянный спикер на крупных отраслевых площадках: Сколково, PIR EXPO, Хорека-Дон, Ресторанные ведомости.
📌 В программе:
— обзор актуальных нововведений в СанПиН и проверках Роспотребнадзора;
— последствия изменений и что теперь нужно учесть в работе;
— внезапные проверки и обязательный профилактический визит — как подготовиться.
💡 Формат встречи — практический: конкретные разъяснения и шаги, которые помогут кофейням и ресторанам работать безопасно и избежать штрафов.
📍 Для кого:
— владельцев кофеен и ресторанов;
— управляющих и администраторов;
— тех, кто отвечает за контроль качества и пищевую безопасность.
🔗 Регистрация
🎟 Бесплатно для участников Stream Coffee Club с тарифом «Полный доступ», 900₽ для всех желающих.
25 сентября в 12:00 (по Москве) приглашаем на онлайн-лекцию с Ольгой Огарковой — экспертом с 16-летним опытом в сфере санитарного контроля и экс-инспектором Роспотребнадзора.
Ольга — руководитель компании HACCP-AUDIT, за плечами которой 2400+ успешных проектов в 179 городах. Она обучила более 1400 специалистов, которые уже сэкономили бизнесу свыше 100 млн рублей на штрафах. Постоянный спикер на крупных отраслевых площадках: Сколково, PIR EXPO, Хорека-Дон, Ресторанные ведомости.
📌 В программе:
— обзор актуальных нововведений в СанПиН и проверках Роспотребнадзора;
— последствия изменений и что теперь нужно учесть в работе;
— внезапные проверки и обязательный профилактический визит — как подготовиться.
💡 Формат встречи — практический: конкретные разъяснения и шаги, которые помогут кофейням и ресторанам работать безопасно и избежать штрафов.
📍 Для кого:
— владельцев кофеен и ресторанов;
— управляющих и администраторов;
— тех, кто отвечает за контроль качества и пищевую безопасность.
🔗 Регистрация
🎟 Бесплатно для участников Stream Coffee Club с тарифом «Полный доступ», 900₽ для всех желающих.
❤4👍2🔥2
Открываете кофейню и хотите понять, что сейчас в тренде?
🍁 Сезон меняется, вместе с ним — и привычки гостей.
🔥 Вот гайд, который поможет вам этой осенью привлечь аудиторию и увеличить прибыль.
#вдохновение_sc
🍁 Сезон меняется, вместе с ним — и привычки гостей.
🔥 Вот гайд, который поможет вам этой осенью привлечь аудиторию и увеличить прибыль.
#вдохновение_sc
❤5💘4🤝3🥰1
Как понять, сколько будет зарабатывать твоя кофейня — ещё до открытия?
Многие мечтают о своей кофейне, но часто идут вслепую: «А вдруг окупится?» На самом деле прикинуть экономику можно заранее – это не так сложно. Листай карусель 👉🏻
Мы подготовили продукт «Финансовый стартер-пак», который поможет трезво оценить свои силы и подготовиться к запуску с цифрами, а не с эмоциями.
Многие мечтают о своей кофейне, но часто идут вслепую: «А вдруг окупится?» На самом деле прикинуть экономику можно заранее – это не так сложно. Листай карусель 👉🏻
Мы подготовили продукт «Финансовый стартер-пак», который поможет трезво оценить свои силы и подготовиться к запуску с цифрами, а не с эмоциями.
❤4🤝2🥰1
☝️Опасные ошибки при открытии кофейни: за такое реально прилетает
☕️ В кофейном бизнесе часто думают: «ну, пронесёт». Но именно эти нарушения чаще всего заканчиваются штрафами, проверками и потерей репутации.
🚫 Нет медкнижек у персонала — штраф для юрлица от 10 000 до 130 000 ₽, возможна приостановка работы до 90 суток.
🚫 Отсутствует договор на вывоз отходов
Пакеты в ближайший контейнер? Для проверяющих это = повод закрыть точку.
🚫 Нарушение правил пожарной безопасности
Задвиженная дверь эвакуации или неработающая сигнализация — формальность до первой проверки.
🚫 Алкоголь или сиропы без акциза
«Взяли по знакомству дешевле» — риск попасть под уголовку, если придут с проверкой.
🚫 Нет маркировки на продуктах
Молоко, сиропы, выпечка без даты/поставщика = автоматический штраф и запрет на продажу.
🚫 Работа без кассы или с «серой» схемой
Один сигнал от клиента в налоговую — и бизнес встал.
🚫 Музыка без лицензии
Казалось бы, плейлист на Spotify. На деле — нарушение авторских прав и штрафы от 30 000 ₽.
⚡️ Эти ошибки особенно коварны: всё выглядит «мелочью», пока не пришли проверяющие. А штраф может съесть месячную прибыль.
📌 Сохраните этот список, чтобы не наступить на чужие грабли.
#бизнес_без_ошибок
☕️ В кофейном бизнесе часто думают: «ну, пронесёт». Но именно эти нарушения чаще всего заканчиваются штрафами, проверками и потерей репутации.
Пакеты в ближайший контейнер? Для проверяющих это = повод закрыть точку.
Задвиженная дверь эвакуации или неработающая сигнализация — формальность до первой проверки.
«Взяли по знакомству дешевле» — риск попасть под уголовку, если придут с проверкой.
Молоко, сиропы, выпечка без даты/поставщика = автоматический штраф и запрет на продажу.
Один сигнал от клиента в налоговую — и бизнес встал.
Казалось бы, плейлист на Spotify. На деле — нарушение авторских прав и штрафы от 30 000 ₽.
⚡️ Эти ошибки особенно коварны: всё выглядит «мелочью», пока не пришли проверяющие. А штраф может съесть месячную прибыль.
📌 Сохраните этот список, чтобы не наступить на чужие грабли.
#бизнес_без_ошибок
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11💯5🔥3
🖤 Офлайн жив и незаменим
Сколько бы ни развивался онлайн, ничто не заменит живой встречи. Когда можно увидеть коллегу, услышать инсайт напрямую от спикера, обсудить детали за чашкой кофе – рождаются самые сильные идеи и проекты.
2 октября на конференции «Тренды кофейной индустрии 2025/2026» в Москве мы создадим именно такую атмосферу: живая энергия зала, джазовый ритм диалога и десятки разговоров, которые могут изменить ваш бизнес.
Онлайн-формат будет доступен из любой точки мира, но офлайн — это другое измерение. Здесь вы не только слушаете, но и общаетесь, знакомитесь, находите новых партнёров и вдохновение.
📍 Москва, отель «Арткорт»
📅 2 октября
⏰ 10:00–20:00
Посмотреть программу и билеты
Сколько бы ни развивался онлайн, ничто не заменит живой встречи. Когда можно увидеть коллегу, услышать инсайт напрямую от спикера, обсудить детали за чашкой кофе – рождаются самые сильные идеи и проекты.
2 октября на конференции «Тренды кофейной индустрии 2025/2026» в Москве мы создадим именно такую атмосферу: живая энергия зала, джазовый ритм диалога и десятки разговоров, которые могут изменить ваш бизнес.
Онлайн-формат будет доступен из любой точки мира, но офлайн — это другое измерение. Здесь вы не только слушаете, но и общаетесь, знакомитесь, находите новых партнёров и вдохновение.
📍 Москва, отель «Арткорт»
📅 2 октября
⏰ 10:00–20:00
Посмотреть программу и билеты
❤5🔥3🥰2