гуща экспертиз
Video message
Лена Беспалова — основатель и идеолог проекта Stream Coffee, приглашает всех на нашу первую офлайн конференцию в Москве.
Это потрясающая возможность увидеть коллег, познакомиться с новыми классными людьми, вдохновиться, забрать идеи к себе в проекты, со вкусом провести время среди единомышленников.
На площадке можно будет пообщаться с Леной, спикерами, экспертами, предпринимателями, производителями, поставщиками.
Любим вас, ценим знания и обмен опытом, ждём на нашей конференции про тренды.
Онлайн тоже можно подключиться из любой точки мира❤️
Это потрясающая возможность увидеть коллег, познакомиться с новыми классными людьми, вдохновиться, забрать идеи к себе в проекты, со вкусом провести время среди единомышленников.
На площадке можно будет пообщаться с Леной, спикерами, экспертами, предпринимателями, производителями, поставщиками.
Любим вас, ценим знания и обмен опытом, ждём на нашей конференции про тренды.
Онлайн тоже можно подключиться из любой точки мира❤️
streamcoffee.ru
Конференция
Конференция для владельцев, управляющих, бренд-менеджеров и начинающих бизнесменов. Эксклюзивные инсайды, аналитика рынка, актуальные тренды, вдохновляющие кейсы от лидеров кофейной индустрии
❤5🔥4😍2🤝1
📍Кофейня COFFEE SHOP INTERIORS, Осака, Япония
Камерное пространство площадью, спроектированное студией BREND под руководством Джо Ёсимуры. Архитекторы создали выразительный объём на границе внутри и снаружи: за счёт крупных проёмов и встроенной мебели, собранной в единый блок, маленькое помещение визуально кажется гораздо шире.
Дизайн построен на балансе ярких поп‑цветов и чётких линий, что делает интерьер одновременно мужественным и женственным. Многоуровневая композиция материалов и функций подчёркивает идею отсутствия границ, которая лежит в основе философии бренда.
Внутри разные текстуры и детали объединяются в цельную комфортную атмосферу — пространство буквально приглашает остановиться и насладиться моментом.
🏠Площадь: 32 м²
#вдохновение_sc
Камерное пространство площадью, спроектированное студией BREND под руководством Джо Ёсимуры. Архитекторы создали выразительный объём на границе внутри и снаружи: за счёт крупных проёмов и встроенной мебели, собранной в единый блок, маленькое помещение визуально кажется гораздо шире.
Дизайн построен на балансе ярких поп‑цветов и чётких линий, что делает интерьер одновременно мужественным и женственным. Многоуровневая композиция материалов и функций подчёркивает идею отсутствия границ, которая лежит в основе философии бренда.
Внутри разные текстуры и детали объединяются в цельную комфортную атмосферу — пространство буквально приглашает остановиться и насладиться моментом.
🏠Площадь: 32 м²
#вдохновение_sc
❤10👍3🔥3
💸 Сколько зарабатывают в кофейнях в 2025?
Эти цифры — не мифы из комментариев, а средние значения по реальным вакансиям и рынку (hh.ru, SuperJob, отчёты рекрутеров, профильные телеграм-чаты):
Бариста:
• 45 000–70 000 ₽ в месяц в городах-миллионниках (с премиями и чаевыми)
• В Москве и Петербурге — 60 000–90 000 ₽ и выше
• В малых городах — от 35 000–50 000 ₽
Управляющие:
• 80 000–120 000 ₽ в крупных городах
• До 150–180 000 ₽ — в сетях и премиум-сегменте
• 50 000–80 000 ₽ — в регионах
Старшие бариста:
• Обычно на 10–20% больше рядовых — 60 000–110 000 ₽
Повар (если есть кухня):
• 45 000–80 000 ₽ по Москве
Зарплата зависит от города, формата заведения, системы мотивации и даже сезона. В топовых кофейнях чаевые могут составлять до 30% дохода бариста. А в премиальных точках — реально выше рынка.
Что думаете вы? Совпадает?
#финансы_sc
Эти цифры — не мифы из комментариев, а средние значения по реальным вакансиям и рынку (hh.ru, SuperJob, отчёты рекрутеров, профильные телеграм-чаты):
Бариста:
• 45 000–70 000 ₽ в месяц в городах-миллионниках (с премиями и чаевыми)
• В Москве и Петербурге — 60 000–90 000 ₽ и выше
• В малых городах — от 35 000–50 000 ₽
Управляющие:
• 80 000–120 000 ₽ в крупных городах
• До 150–180 000 ₽ — в сетях и премиум-сегменте
• 50 000–80 000 ₽ — в регионах
Старшие бариста:
• Обычно на 10–20% больше рядовых — 60 000–110 000 ₽
Повар (если есть кухня):
• 45 000–80 000 ₽ по Москве
Зарплата зависит от города, формата заведения, системы мотивации и даже сезона. В топовых кофейнях чаевые могут составлять до 30% дохода бариста. А в премиальных точках — реально выше рынка.
Что думаете вы? Совпадает?
#финансы_sc
❤10👍3
Тренды – это призма текущих интересов и вкусов потребителей.
Stream Coffee решил узнать у Богдана Прокопчука о том, что значат тренды для кофейного бизнеса.
⚡️ Присоединиться к конференции «Главные тренды для развития кофеен 2025-2026».
Stream Coffee решил узнать у Богдана Прокопчука о том, что значат тренды для кофейного бизнеса.
⚡️ Присоединиться к конференции «Главные тренды для развития кофеен 2025-2026».
🥰3🤝3💘3❤1
☕ Рецепт «Пряничный латте на миндальном»
Ингредиенты:
• Миндальный напиток Planto Barista — 150 мл
• Имбирный сироп — 1 ч.л.
• Мёд — 1 ч.л.
• Смесь специй (корица, мускатный орех) — щепотка
• Эспрессо — 1 шот
Приготовление:
Смешайте миндальный напиток с сиропом, специями и мёдом.
Прогрейте и взбейте в питчере до пены.
Соедините с эспрессо, украсьте пряничной крошкой.
💚 Бренд растительных напитков Planto – спонсор курса «Своя кофейня».
#рецепты_sc
Ингредиенты:
• Миндальный напиток Planto Barista — 150 мл
• Имбирный сироп — 1 ч.л.
• Мёд — 1 ч.л.
• Смесь специй (корица, мускатный орех) — щепотка
• Эспрессо — 1 шот
Приготовление:
Смешайте миндальный напиток с сиропом, специями и мёдом.
Прогрейте и взбейте в питчере до пены.
Соедините с эспрессо, украсьте пряничной крошкой.
💚 Бренд растительных напитков Planto – спонсор курса «Своя кофейня».
#рецепты_sc
❤7👍3🔥2
Между «кофе 3 в 1» и сырными пенками — не только пропасть, но и череда кофейных волн, которые кардинально изменили индустрию. Разбираемся, что значит каждая из них 👉🏻
❤7💯4🔥3