☕ Старт конференции – он какой?
🎉 МОЩНЫЙ! 2 октября начнём день с мощного блока, который задаст тон всей конференции «Тренды кофейной индустрии 2025/2026».
Вместо банальных прогнозов — живой разговор с теми, кто сам формирует правила игры.
📅 10:00–10:30
Эксклюзив от РБК — актуальный срез ключевых бизнес-трендов и перспектив кофейного рынка.
📅 10:30–12:00
Круглый стол «Кофейный рынок 2026: глобальные и локальные лидеры, новые бизнес-модели, вызовы и риски».
Разберём:
— Как меняется рынок в России под влиянием внутренних процессов и зарубежных трендов
— Какие форматы будут в лидерах (drive-thru, коливинги, киоски, delivery)
— Кто задаёт темп и как не потерять позиции в конкурентной гонке
Спикеры круглого стола:
🎙 Михаил Субботин (PIR-COFFEE, Moscow Coffee Festival) – модератор
🎙 Станислав Коротецкий – сооснователь Coolbrew и группы Floo Family (Tine, Floo, Сойка напела, Bright Kitchen), 10 лет в кофейной индустрии, автор технологии приготовления эспрессо в промышленном масштабе
🎙 Константин Матвеев – основатель сети кофеен Ü
🎙 Екатерина Лапина – автор медиа «Кофенация», маркетолог в кофейной сфере с опытом 8+ лет
🎙 Кассандра Фадеева – эксперт по маркетингу, бренду, коммуникациям и креативу. Партнер в HOB (Setters Agency), ex. Яндекс Плюс, Самокат, Мегамаркет, Буше, Recycle Object
🎙 Богдан Прокопчук – эксперт с 13‑летним опытом в кофе, трехкратный финалист чемпионата России, консультант и совладельц кофеен
🎙 Андрей Павлов – сооснователь Baggins Coffee, совладелец «Шоколадбери», сооснователь сети гастропекарен «Текстура».
💬 Это будет утро, после которого вы точно пересмотрите свои планы на бизнес.
📍 Когда и где:
— 2 октября, Москва, отель «Арткорт»
— Онлайн — подключайтесь из любой точки мира
🎟 Билеты в продаже — успейте забрать по самой выгодной цене, скоро она вырастет.
🎉 МОЩНЫЙ! 2 октября начнём день с мощного блока, который задаст тон всей конференции «Тренды кофейной индустрии 2025/2026».
Вместо банальных прогнозов — живой разговор с теми, кто сам формирует правила игры.
📅 10:00–10:30
Эксклюзив от РБК — актуальный срез ключевых бизнес-трендов и перспектив кофейного рынка.
📅 10:30–12:00
Круглый стол «Кофейный рынок 2026: глобальные и локальные лидеры, новые бизнес-модели, вызовы и риски».
Разберём:
— Как меняется рынок в России под влиянием внутренних процессов и зарубежных трендов
— Какие форматы будут в лидерах (drive-thru, коливинги, киоски, delivery)
— Кто задаёт темп и как не потерять позиции в конкурентной гонке
Спикеры круглого стола:
🎙 Михаил Субботин (PIR-COFFEE, Moscow Coffee Festival) – модератор
🎙 Станислав Коротецкий – сооснователь Coolbrew и группы Floo Family (Tine, Floo, Сойка напела, Bright Kitchen), 10 лет в кофейной индустрии, автор технологии приготовления эспрессо в промышленном масштабе
🎙 Константин Матвеев – основатель сети кофеен Ü
🎙 Екатерина Лапина – автор медиа «Кофенация», маркетолог в кофейной сфере с опытом 8+ лет
🎙 Кассандра Фадеева – эксперт по маркетингу, бренду, коммуникациям и креативу. Партнер в HOB (Setters Agency), ex. Яндекс Плюс, Самокат, Мегамаркет, Буше, Recycle Object
🎙 Богдан Прокопчук – эксперт с 13‑летним опытом в кофе, трехкратный финалист чемпионата России, консультант и совладельц кофеен
🎙 Андрей Павлов – сооснователь Baggins Coffee, совладелец «Шоколадбери», сооснователь сети гастропекарен «Текстура».
💬 Это будет утро, после которого вы точно пересмотрите свои планы на бизнес.
📍 Когда и где:
— 2 октября, Москва, отель «Арткорт»
— Онлайн — подключайтесь из любой точки мира
🎟 Билеты в продаже — успейте забрать по самой выгодной цене, скоро она вырастет.
😍5🤩3💘2
🚫 Три ловушки запуска кофейни, о которых не пишут в книгах
1️⃣ Открыться в "идеальном месте" — и зависнуть без потока
Высокая проходимость не гарантирует продажи. Ключ — в совпадении локации с портретом гостя и форматом заведения.
2️⃣ Вложиться в интерьер, но забыть про процессы
Красивое пространство не спасёт, если кухня и бар работают медленно, а команда не обучена. Гость запомнит ожидание, а не стены.
3️⃣ Скопировать чужое меню — и остаться незаметным
Вдохновение чужими картами напитков — нормально, но без уникального предложения вы сольётесь с конкурентами.
📌 Эти ошибки — только вершина айсберга. На конференции «Тренды кофейной индустрии 2025/2026» мы разберём реальные кейсы, тренды и подходы, которые помогут обойти подводные камни старта и удержаться на плаву.
📅 2 октября, Москва и онлайн
🎟 Билеты уже в продаже — заберите свой, чтобы услышать инсайты из первых уст.
#бизнес_без_ошибок
1️⃣ Открыться в "идеальном месте" — и зависнуть без потока
Высокая проходимость не гарантирует продажи. Ключ — в совпадении локации с портретом гостя и форматом заведения.
2️⃣ Вложиться в интерьер, но забыть про процессы
Красивое пространство не спасёт, если кухня и бар работают медленно, а команда не обучена. Гость запомнит ожидание, а не стены.
3️⃣ Скопировать чужое меню — и остаться незаметным
Вдохновение чужими картами напитков — нормально, но без уникального предложения вы сольётесь с конкурентами.
📌 Эти ошибки — только вершина айсберга. На конференции «Тренды кофейной индустрии 2025/2026» мы разберём реальные кейсы, тренды и подходы, которые помогут обойти подводные камни старта и удержаться на плаву.
📅 2 октября, Москва и онлайн
🎟 Билеты уже в продаже — заберите свой, чтобы услышать инсайты из первых уст.
#бизнес_без_ошибок
👍2🔥2🥰2💘2
☕️🌱 Растительные напитки — стандарт кофейного меню 2025
Если раньше альтернатива «молоку» казалась нишевой историей, то сегодня на неё приходится до трети заказов в кофейнях. Это уже не опция, а must-have для любого заведения.
В новой статье мы разбираем вместе с Planto:
🔸 какие тренды формируют рынок кофеен в 2025 году
🔸 какие вкусы растительных напитков лидируют и как их правильно вводить в меню
🔸 с какими сложностями сталкиваются бариста и владельцы заведений и как их решать
🔸 5 практических советов для успешной работы с альтернативой
📌 Бонус: сезонные рецепты осенне-зимних напитков
Читать статью
💚 Бренд растительных напитков Planto – спонсор курса «Своя кофейня».
Если раньше альтернатива «молоку» казалась нишевой историей, то сегодня на неё приходится до трети заказов в кофейнях. Это уже не опция, а must-have для любого заведения.
В новой статье мы разбираем вместе с Planto:
🔸 какие тренды формируют рынок кофеен в 2025 году
🔸 какие вкусы растительных напитков лидируют и как их правильно вводить в меню
🔸 с какими сложностями сталкиваются бариста и владельцы заведений и как их решать
🔸 5 практических советов для успешной работы с альтернативой
📌 Бонус: сезонные рецепты осенне-зимних напитков
Читать статью
💚 Бренд растительных напитков Planto – спонсор курса «Своя кофейня».
🍓3❤2👍2🔥1
🔎 Мир кофе меняется также быстро как и все вокруг...
Drive-thru, коливинги, автоматизация, ИИ — всё это меняет кофейную индустрию прямо сейчас.
Какие глобальные тренды будут определять развитие индустрии в ближайшие годы?
Мы собрали главное в отдельной статье.
Drive-thru, коливинги, автоматизация, ИИ — всё это меняет кофейную индустрию прямо сейчас.
Какие глобальные тренды будут определять развитие индустрии в ближайшие годы?
Мы собрали главное в отдельной статье.
❤5👍3🔥3
🤝 Нетворкинг — одна из главных ценностей нашей конференции
Именно здесь рождаются новые идеи, проекты и партнёрства. Вы услышите спикеров, но главное — сможете лично познакомиться, задать вопросы и обсудить свои идеи прямо с лидерами индустрии.
🎙 С кем можно будет пообщаться?
Михаилом Субботиным (PIR-COFFEE, Moscow Coffee Festival),
Станиславом Коротецким (Coolbrew, Floo Family),
Константином Матвеевым (Ü Coffee),
Евгенией Лерман (эксперт по командам),
Екатериной Лапиной («Кофенация»),
Кассандрой Фадеевой (HOB/Setters),
Ольгой Выродовой (Drinkit),
Стивой Араловым (PIMS),
Богданом Прокопчуком (Эрна, Ритмо, эксперт по кофе),
Юлией Поповой (Loona.ai),
Натальей Кисимовой (OnePriceCoffee, Zavod Coffee),
Андреем Павловым (Baggins Coffee, «Шоколадбери», «Текстура»),
Алексеем Чижовым (Coffee Like).
🎲 Представьте, что у вас есть всего три «карточки знакомств». К кому из спикеров вы подошли бы первым делом?
Посмотреть программу и купить билет.
Именно здесь рождаются новые идеи, проекты и партнёрства. Вы услышите спикеров, но главное — сможете лично познакомиться, задать вопросы и обсудить свои идеи прямо с лидерами индустрии.
🎙 С кем можно будет пообщаться?
Михаилом Субботиным (PIR-COFFEE, Moscow Coffee Festival),
Станиславом Коротецким (Coolbrew, Floo Family),
Константином Матвеевым (Ü Coffee),
Евгенией Лерман (эксперт по командам),
Екатериной Лапиной («Кофенация»),
Кассандрой Фадеевой (HOB/Setters),
Ольгой Выродовой (Drinkit),
Стивой Араловым (PIMS),
Богданом Прокопчуком (Эрна, Ритмо, эксперт по кофе),
Юлией Поповой (Loona.ai),
Натальей Кисимовой (OnePriceCoffee, Zavod Coffee),
Андреем Павловым (Baggins Coffee, «Шоколадбери», «Текстура»),
Алексеем Чижовым (Coffee Like).
🎲 Представьте, что у вас есть всего три «карточки знакомств». К кому из спикеров вы подошли бы первым делом?
Посмотреть программу и купить билет.
🍓5👍3🔥2🥰1
гуща экспертиз
Video
Telegram
Как открыть кофейню
📈 Актуальный маркетинг для кофеен: что делаем этой осенью
28 августа в 13:00 (по Москве) приглашаем на онлайн-встречу с Зоей Некрасовой — экспертом с более чем 12-летним опытом в кофейной индустрии, консалтером с 80+ успешных открытий кофеен и основательницей…
28 августа в 13:00 (по Москве) приглашаем на онлайн-встречу с Зоей Некрасовой — экспертом с более чем 12-летним опытом в кофейной индустрии, консалтером с 80+ успешных открытий кофеен и основательницей…
💘6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Закусочная будущего: Илон Маск дорвался и до общепита!
Недавно открылась первая закусочная от Tesla с роботами, автокинотеатром и зарядной станицей для электокаров.
Мы уже успели посмеяться над тем, как же они будут работать, если отключат электричество. Но мы уверены, что этот момент компания точно предусмотрела 😅
Ставим ставки, дойдут ли роботы до Старбакса?
#насмотренность_sc
Недавно открылась первая закусочная от Tesla с роботами, автокинотеатром и зарядной станицей для электокаров.
Мы уже успели посмеяться над тем, как же они будут работать, если отключат электричество. Но мы уверены, что этот момент компания точно предусмотрела 😅
Ставим ставки, дойдут ли роботы до Старбакса?
Технологии всё активнее заходят в сферу питания — и кофейный бизнес не исключение. Какие решения реально работают и приносят прибыль, обсудим 2 октября на конференции «Тренды кофейной индустрии 2025/2026» от Stream Coffee в Москве (офлайн) и онлайн.Посмотреть программу и билеты.
#насмотренность_sc
❤7👍3🔥2
гуща экспертиз
Video message
Лена Беспалова — основатель и идеолог проекта Stream Coffee, приглашает всех на нашу первую офлайн конференцию в Москве.
Это потрясающая возможность увидеть коллег, познакомиться с новыми классными людьми, вдохновиться, забрать идеи к себе в проекты, со вкусом провести время среди единомышленников.
На площадке можно будет пообщаться с Леной, спикерами, экспертами, предпринимателями, производителями, поставщиками.
Любим вас, ценим знания и обмен опытом, ждём на нашей конференции про тренды.
Онлайн тоже можно подключиться из любой точки мира❤️
Это потрясающая возможность увидеть коллег, познакомиться с новыми классными людьми, вдохновиться, забрать идеи к себе в проекты, со вкусом провести время среди единомышленников.
На площадке можно будет пообщаться с Леной, спикерами, экспертами, предпринимателями, производителями, поставщиками.
Любим вас, ценим знания и обмен опытом, ждём на нашей конференции про тренды.
Онлайн тоже можно подключиться из любой точки мира❤️
streamcoffee.ru
Конференция
Конференция для владельцев, управляющих, бренд-менеджеров и начинающих бизнесменов. Эксклюзивные инсайды, аналитика рынка, актуальные тренды, вдохновляющие кейсы от лидеров кофейной индустрии
❤5🔥4😍2🤝1
📍Кофейня COFFEE SHOP INTERIORS, Осака, Япония
Камерное пространство площадью, спроектированное студией BREND под руководством Джо Ёсимуры. Архитекторы создали выразительный объём на границе внутри и снаружи: за счёт крупных проёмов и встроенной мебели, собранной в единый блок, маленькое помещение визуально кажется гораздо шире.
Дизайн построен на балансе ярких поп‑цветов и чётких линий, что делает интерьер одновременно мужественным и женственным. Многоуровневая композиция материалов и функций подчёркивает идею отсутствия границ, которая лежит в основе философии бренда.
Внутри разные текстуры и детали объединяются в цельную комфортную атмосферу — пространство буквально приглашает остановиться и насладиться моментом.
🏠Площадь: 32 м²
#вдохновение_sc
Камерное пространство площадью, спроектированное студией BREND под руководством Джо Ёсимуры. Архитекторы создали выразительный объём на границе внутри и снаружи: за счёт крупных проёмов и встроенной мебели, собранной в единый блок, маленькое помещение визуально кажется гораздо шире.
Дизайн построен на балансе ярких поп‑цветов и чётких линий, что делает интерьер одновременно мужественным и женственным. Многоуровневая композиция материалов и функций подчёркивает идею отсутствия границ, которая лежит в основе философии бренда.
Внутри разные текстуры и детали объединяются в цельную комфортную атмосферу — пространство буквально приглашает остановиться и насладиться моментом.
🏠Площадь: 32 м²
#вдохновение_sc
❤10👍3🔥3